Lašišos žuvies sriuba - 10 klasikinės žuvies sriubos receptų namuose

Lašiša yra vertinga ir sveika žuvis. Iš jo galite gaminti daug įvairių patiekalų, įskaitant sriubas. Lašišos sriuba yra viena iš sveikiausių sriubų. Ji tenkina, bet nėra riebi, o žuvis mums suteikia visas naudingas savybes. Šiame straipsnyje yra 10 geriausių receptų. Išsirinkite jums patinkantį ir pradžiuginkite savo šeimą skaniais pietumis!

Klasikinis lašišos žuvies sriubos receptas namuose

Tai klasikinis žuvies sriubos virimo receptas, kuris atėjo pas mus iš mūsų protėvių liaudies virtuvės. Per savo egzistavimo metus ji pasiekė tobulumą. Nėra sudėtingų ingredientų. Tiesiog paprastas ir pažįstamas derinys. Palepinkite savo šeimos narius sveikais pietumis, kurie suteiks jėgų ir energijos produktyviai dienai.

Virimo laikas - 35 minutės

Virimo laikas - 50 minučių

Porcijos - 5

• 
  Nuplaukite žuvies filė, nupjaukite minkštimą nuo odos. Jei yra kaulų, net mažų, pašalinkite juos. Žuvį supjaustykite pailgais griežinėliais arba mažais kubeliais. Naudokite šviežią arba šaldytą žuvį. Svarbiausia, kad jis būtų šviežias.
• 
  Perkelkite gabalus į puodą ir užpildykite vandeniu. Siųskite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Nulupkite ir nuplaukite svogūną. Perpjaukite jį per pusę ir nusiųskite į žuvies keptuvę.
• 
  Nulupkite ir nuplaukite bulves ir morkas. Daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat morkas galima supjaustyti pusžiedžiais. Į sultinį įpilkite bulvių ir morkų. Pagardinkite druska ir pipirais ir suberkite lauro lapus. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
• 
  Praėjus šiam laikui, į sriubą įpilkite nedidelį gabalėlį sviesto. Neišsigąskite šio ingrediento, jis sultiniui suteiks lengvo pieno skonio. Laikykite ant ugnies dar 3-4 minutes.
• 
  Nuplaukite šviežius krapus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite žoleles, palikite kelias šakeles nepažeistas dekoravimui. Nukelkite sriubos puodą nuo ugnies. Pabarstykite lašišos sriubą krapais, uždenkite ir leiskite užvirinti 5 minutes. Supilkite į gilius dubenėlius, kad kiekviename būtų gabalėlis lašišos. Papuoškite krapų šakele ir patiekite su duonos riekute.

Gero apetito!

Skani lašišos galva ir uodegos ausis

Jei vakarienei virėte lašišos filė ir turite uodegą bei galvą, neskubėkite jų išmesti. Iš šių žuvies dalių galima virti puikią žuvies sriubą. Sultinys pasirodys dar sodresnis, ryškaus žuvies skonio ir aromato. Ir svarbiausia - tai stipriai nepataikys į jūsų piniginę. Ir biudžetas nenukenčia, o šeima maitinama!

Virimo laikas - 45 minutės

Virimo laikas - 1 valanda

Porcijos - 5

Ingridientai:

• Lašišos galva - 1 vnt.
• Lašišos uodega - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Juodieji pipirai - 5 vnt.
• Žalieji - 1 krūva
• Augalinis aliejus - kepimui
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Padidinkite žuvies uodegą. Nupjaukite žiaunas nuo galvos. Tai padaryti labai paprasta, tiesiog atitraukite žiaunų plokštelę ir nupjaukite žiaunas išilgai kraštų. Taip pat nuimkite akis, kurios gali sudrėkinti sultinį.Žuvies gabaliukus perkelkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite puodą ant viryklės.
2. Kai tik vanduo užvirs, nusausinkite ir užpildykite nauju. Nulupkite ir nuplaukite svogūną. Nuplaukite ir nulupkite morkas. Vieną svogūną sudėkite į puodą su žuvimi. Morkas perpjaukite išilgai per pusę, tada vieną dalį nusiųskite į sultinį. Užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių. Kai tik pasirodys putos, pašalinkite jas šaukštu ar šaukštu.
3. Žuvį ir daržoves išimkite iš sultinio ir nukoškite skystį į kitą puodą. Grąžinkite sultinį į ugnį. Nulupkite ir nuplaukite bulves ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite šakninę daržovę į puodą. Virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
4. Antrąjį svogūną smulkiai supjaustykite, o pusę morkų sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir troškinkite smulkintas daržoves apie 5 minutes, kol suminkštės.
5. Atskirkite mėsą nuo žuvies uodegos nuo kaulų ir odos. Padalinkite jį į mažesnius gabalus. Įpilkite žuvies į sultinį. Ten nusiųskite pakepintas daržoves. Pagardinkite druska, lauro lapais ir pipirų žirneliais. Troškinkite 10 minučių. Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus. Smulkiai supjaustykite ir įpilkite į gatavą sriubą. Uždenkite puodą dangčiu ir leiskite užvirinti. Žuvies sriubą supilkite į dubenėlius, patiekite karštą su kvietinės duonos riekute.

Gero apetito!

Tikra lašišos žuvies sriuba su suomiška grietinėle

Suomiška ukha yra populiariausia šiaurinė sriuba, mėgstama visame pasaulyje. Jis pagamintas iš raudonos žuvies, o lašiša yra puikus pasirinkimas. Jame gausu omega-3 riebalų rūgščių, būtinų mineralų ir vitaminų. Todėl žuvies sriuba iš šios žuvies laikoma ne tik skania ir maistinga, bet ir sveika. Ir kremas daro žuvies skonį švelnų.

Virimo laikas - 40 minučių

Virimo laikas - 55 minutės

Porcijos - 5

Ingridientai:

• Žuvies sultinys - 800 ml.
• Bulvės - 150 gr.
• Lašišos filė - 150 gr.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Salotos - 65 gr.
• Morkos - 60 gr.
• Grietinėlė 10% - 100 gr.
• Krapai - 10 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus - kepimui
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruoškite žuvies sultinį. Jai paruošti galite naudoti žuvies galvą ar uodegą. Užpilkite šaltu vandeniu ir virkite 20 minučių, periodiškai pašalindami putas nuo paviršiaus. Išimkite žuvies gabaliukus iš puodo ir nuimkite sultinį, kad pašalintumėte perteklių. Uždėkite gatavą sultinį ant ugnies ir užvirkite.
2. Per tą laiką nulupkite ir nuplaukite bulves, morkas, krapus, svogūnus ir česnakus. Išdžiovinkite juos popieriniu rankšluosčiu. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, smulkiai supjaustykite žoleles ir česnaką, supjaustykite svogūną ir morkas supjaustykite griežinėliais. Lašišos filė nupjaukite nuo odos ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į verdantį sultinį įpilkite morkų ir bulvių, pagardinkite druska ir pipirais. Virkite ant silpnos ugnies atidarytą dangtį 15 minučių, kol bulvės suminkštės.
3. Į keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi, sudėkite svogūną ir pusę česnako, pridėdami lauro lapų. Kepkite apie 3 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai taps auksinės rudos spalvos.
4. Įpilkite keptuvės turinį į sultinį ir gerai išmaišykite. Virkite ne ilgiau kaip minutę.
5. Į sriubą įpilkite likusio česnako ir smulkintos žuvies filė. Virkite ant vidutinės ugnies apie 2 minutes. Po to supilkite grietinėlę, šiek tiek suplakite. Užvirinkite sriubą ir nukelkite nuo ugnies.
6. Į Suomijos lašišos ausį įpilkite smulkintų žalumynų. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite 5-10 minučių. Supilkite į gilius dubenėlius ir patiekite su skrebučiais ar krekeriais.

Gero apetito!

Kaip virti turtingą lašišos žuvies sriubą su soromis?

Šis receptas patiks visiems žuvies mėgėjams. Galite naudoti bet kurią žuvies dalį: filė, galvą ar uodegą. Sultinys pasirodo turtingas, su nuostabiu žuvies skoniu ir aromatu. O sorų kruopos sriubą daro tirštesnę ir maistingesnę. Išbandykite šį receptą namuose, kad pavaišintumėte savo šeimą skaniu ir sotiu maistu.

Virimo laikas - 45 minutės

Virimo laikas - 1 valanda

Porcijos - 7

Ingridientai:

• Lašiša - 1 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Bulvės - 4-5 vnt.
• Soros - 10 šaukštų
• Juodųjų pipirų grūdeliai - pagal skonį
• Lauro lapai - 2-3 vnt.
• Druska pagal skonį
• Krapai - 10 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite žuvį, išvalykite ją nuo žvynų ir vidurių. Nupjaukite galvą ir nuimkite žiaunas bei akis. Žuvį supjaustykite ne itin plačiomis riekelėmis. Įdėkite viską į puodą, įskaitant galvą ir uodegą. Supilkite šaltu vandeniu ir virkite. Užvirkite ir pašalinkite putas, kad sultinys nebūtų drumstas. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Vieną svogūną sudėkite į puodą su žuvimi. Ten pridėkite lauro lapą, pipirų žirnelius ir druską. Virkite 20-25 minutes.
2. Šiuo metu nulupkite bulves ir morkas, nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu. Morkas supjaustykite griežinėliais, o bulves - mažais kubeliais. Žoleles nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite. Kai žuvis iškeps, išimkite ją iš sultinio. Patogumui naudokite šaukštą su plyšiais. Taip pat išimkite virtą svogūną; jums jo nebereikės. Sultinį perkoškite per smulkų sietelį, kad pašalintumėte smulkius kaulus ir likusias žvynus. Grąžinkite sultinį į viryklę ir sudėkite smulkintas bulves.
3. Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną, nusiųskite į įkaitintą keptuvę, suteptą trupučiu aliejaus. Praeikite iki skaidrumo. Tada į keptuvę įpilkite morkų. Kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Kai puode pusiau iškeps bulvės, į bulves suberkite pakepintas daržoves ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies.
4. Išardykite žuvį, atskirdami ją nuo kaulų ir odos. Padalinkite į mažus gabalėlius. Patiekdami sriubą dalimis įpilkite į dubenėlius.
5. Nuplaukite sorą ir įpilkite į sriubą 10-15 minučių, kol suminkštės. Virkite ant silpnos ugnies, kol kruopos iškeps. Nukelkite ausį nuo ugnies ir suberkite smulkintus žalumynus. Uždenkite ir palikite infuzuoti 5 minutes. Žuvies gabaliukus padalinkite į dubenis ir supilkite sriubą. Patiekite karštą.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas žuvies sriubai gaminti iš lašišos pilvo

Ar norite būti sveikas ir kupinas energijos? Tada nepamirškite apie žuvies vartojimą. Lašiša yra viena iš sveikiausių. Jo naudingi mikroelementai ir vitaminai gerina smegenų veiklą, stiprina kraujagysles ir skystina kraują. Omega-3 gerina medžiagų apykaitą, padeda numesti svorio ir gerina nuotaiką.

Virimo laikas - 35 minutės

Virimo laikas - 50 minučių

Porcijos - 5

Ingridientai:

• Lašišos pilvas - 500 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Juodieji pipirai - 3 vnt.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis
• Krapai - 1 krūva

Virimo procesas:

1. Į puodą įpilkite šiek tiek vandens ir virkite ant ugnies. Šiuo metu dirbkite su pilvu. Gerai nuplaukite juos ir nupjaukite mėsą nuo odos. Supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kai tik vanduo užvirs, įdėkite lašišą į puodą. Virkite ant vidutinės ugnies.
2. Kol žuvis kepa, nulupkite bulves, morkas ir svogūnus. Nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu. Bulves supjaustykite smulkiais gabalėliais arba kubeliais. Morkas supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
3. Jei žuvies virimo metu atsiranda putų, būtinai pašalinkite jas šaukštu ar šaukštu. Nuluptas daržoves nusiųskite į žuvį. Įpilkite lauro lapų ir juodųjų pipirų. Uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite sriubą 25 minutes, kol daržovės visiškai iškeps.
4. Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite šviežius krapus. Smulkiai supjaustykite šakeles. Jums nereikia naudoti stiebų. Kai žuvies sriuba beveik paruošta, pagardinkite druska ir žolelėmis. Švelniai sumaišykite. Nemaišykite per stipriai, kad žuvies gabaliukai nesubyrėtų.
5. Išjunkite viryklę. Norėdami visiškai sugerti lašišos skonį ir kvapą, uždenkite puodą dangčiu ir palikite sriubą 10 minučių sotinti ant šiltos viryklės. Supilkite lašišos sriubą į gilius dubenėlius ir patiekite pietus prie stalo.

Gero apetito!

Greitas ir paprastas lašišos žuvies sriubos su bulvėmis receptas

Daugelis žmonių bijo virti žuvies sriubą, nes mano, kad tai ilgai ir sunku.Taip, yra receptų. Tačiau šis yra vienas iš paprasčiausių. Sriuba iš klasikinių žuvies sriubos ingredientų, nepridedant javų, specifinių daržovių ir nereikalingų prieskonių. Receptą lengva pakartoti, todėl išbandykite jį namuose.

Virimo laikas - 35 minutės

Virimo laikas - 50 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Lašišos uodega - 400 gr.
• Lašišos galva - 400 gr.
• Bulvės - 3 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Pipirai žirniai - 5 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. 20 minučių mirkykite žuvies galvą šaltame vandenyje, tada gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuimkite žiaunas, atsargiai nupjaudami jas virtuvinėmis žirklėmis arba mažu peiliu. Pašalinkite akis. Šiek tiek pasūdykite galvą ir atidėkite. Minkštinkite uodegą ir nuplaukite šaltu vandeniu.
2. Paruoškite savo daržoves. Nuplaukite ir nulupkite bulves ir morkas. Šakniavaisius ir vieną morką supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Vieną svogūną perpjaukite per pusę, o kitą smulkiai.
3. Paruoštą žuvį panardinkite į didelį puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Padėkite ant viryklės, kad iškeptų. Nedelsdami įpilkite nesmulkintų morkų, nesmulkintų svogūnų ir nesmulkintų, taip pat kvapiųjų pipirų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 5-7 minutes. Pašalinkite atsiradusias putas su šaukštu.
4. Išimkite žuvį ir daržoves iš keptuvės. Sultinį nukoškite į švarų puodą, kad pašalintumėte visus smulkius kaulus ir svogūno gabaliukus. Grąžinkite sriubos pagrindą į viryklę ir užvirkite. Tuo tarpu atskirkite žuvies mėsą nuo kaulų ir odos.
5. Į verdantį sultinį dėkite smulkintas morkas ir bulves. Troškinkite 10 minučių. Praėjus šiam laikui, į sultinį įpilkite lauro lapų ir žuvies minkštimo. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir virkite 5 minutes. Išjunkite viryklę ir palaikykite po dangčiu dar 5-10 minučių, kad sriubos skonis būtų visiškai išryškėjęs.

Gero apetito!

Kaip virti lašišos žuvies sriubą ant ugnies katile?

Ne viena vasaros kelionė į gamtą neapsieina be vaišių. Vienas iš geriausių kempingo patiekalų variantų yra žuvies sriuba. Malonu paragauti karštos sriubos, kai krinta vakaro vėsuma arba saulė tiesiog pakyla. Pagal šį receptą paruošta ausis visada pasirodys sėkminga.

Virimo laikas - 45 minutės

Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių

Porcijos - 7

Ingridientai:

• Lašiša - 1 kg.
• Vanduo - 3,5 l.
• Bulvės - 5-7 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Druska - ½ šaukšto
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
• Krapai - ½ krūva
• Lauro lapas - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Supilkite vandenį į katilą ir pašildykite ant ugnies. Tuo tarpu paruoškite žuvį. Lašišą nulupkite nuo žvynų ir pelekų, atsargiai išimkite vidų. Nupjaukite galvą ir uodegą. Jų prireiks sultiniui. Nuimkite žiaunas ir akis nuo galvos. Supjaustykite žuvį ir supjaustykite filė nuo kaulų ir odos. Keteros taip pat pateks į sultinį. Filė supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kai vanduo užvirs, nuleiskite žuvies galvą, keterą ir uodegą į katilą. Pagardinkite druska ir uždenkite. Užvirkite ir šaukštu švelniai nukoškite putas. Virkite dar 10 minučių.
3. Kol žuvis verda, nulupkite bulves ir morkas. Bulves supjaustykite kubeliais ir morkas supjaustykite apskritimais. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite ir susmulkinkite krapus.
4. Kai žuvies sultinys iškeps, išimkite žuvies gabaliukus. Kadangi gamtoje sultinį perkošti yra problematiška, šaukštu suimkite visus į sriubą patekusius kaulus ir žvynus. Leiskite medienai sudegti iki anglių, turėtų likti nedidelis ugnis. Į sultinį nusiųskite kapotų daržovių ir paruoštos žuvies filė. Virkite, kol bulvės ir žuvis visiškai iškeps.
5. Kai tik daržovė iškeps, į sriubą įpilkite lauro lapų, pipirų ir, jei reikia, dar šiek tiek druskos. Įpilkite smulkintų žalumynų. Puodą uždenkite dangčiu ir 1-2 minutes palaikykite ant ugnies. Nukelkite ausį nuo ugnies ir palikite infuzuoti 10 minučių. Supilkite į dubenėlius ir iškart karštai paragaukite.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skani lašišos žuvies sriuba su pomidorais

Lašišos žuvies sriubos virimo variantų yra daug, viena įdomiausių - žuvies sriuba su pomidorais. Ši daržovė patiekalui suteikia šiek tiek rūgštumo ir gražios rausvos spalvos. Ši sriuba tinka tiems, kurie seka figūrą, nes joje yra ne daugiau kaip 90 kcal. O žuvyje ir pomidoruose yra daug maistinių medžiagų.

Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės

Porcijos - 7

Ingridientai:

• Lašiša - 1 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Bulvės - 4 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Salierų šaknys - 1 vnt.
• Petražolių šaknis - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Krapai - 1 krūva
• Juodųjų pipirų grūdeliai - pagal skonį
• Lauro lapas - 3 vnt.
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Sulenkite žuvies galvą ir uodegą į gilų puodą, prieš tai jas nuvalydami nuo žvynų, žiaunų ir kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Užpildykite šaltu vandeniu ir nusiųskite virti ant viryklės. Užvirkite ir šaukštu pašalinkite susidariusias putas.
2. Nulupkite ir nuplaukite morkas ir svogūnus. Morkas supjaustykite į 4 dalis. Įdėkite jį į puodą su žuvimi ir sudėkite ten visą svogūną, salierų šaknis ir petražolių šaknis. Pagardinkite pipirų žirneliais. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 50 minučių.
3. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną.
4. Pomidorus nuplaukite ir nulupkite. Kad viskas būtų kuo paprasčiau, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite 2-3 minutes nusistovėti karštame vandenyje. Tada atsargiai ir lengvai nulupkite odą. Pomidorą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Krapus nuplaukite ir išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite.
5. Žuvį ir daržoves išimkite iš sultinio, jų nebereikia. Atskirkite žuvies minkštimą nuo kaulų. Skystį nukoškite per smulkų sietelį ir vėl įkaitinkite. Supjaustytas bulves sudėkite į puodą ir pagardinkite druska bei pipirais. Virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies. Tada suberkite smulkintus svogūnus, pomidorus ir krapus. Troškinkite 5 minutes. Pridėti žuvies gabaliukus. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir uždenkite. Palikite infuzuoti 15 minučių. Patiekite karštą su ruginės duonos gabalėliu.

Gero apetito!

Turtinga ir aromatinga lašišos ausis su ryžiais

Klasikiniame žuvies sriubos recepte nenaudojami javai. Tačiau šis kulinarinis eksperimentas buvo sėkmingas, todėl jis tapo vienu iš neįprastos ir skanios lašišinės žuvies sriubos virimo receptų. Ryžiai daro sriubą tirštesnę ir sodresnę, suteikia savo skonio natą, kuri puikiai dera su raudona žuvimi.

Virimo laikas - 1 valanda

Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Lašiša - 250 gr.
• Krapai - 2-3 šakos
• Pipirai žirniai - 4-5 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Svogūnai - ½ vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite lašišos mėsą, jei yra, pašalinkite žvynus ir odą. Įdėkite žuvį į puodą. Užpildykite šaltu vandeniu.
2. Nuplaukite krapų šakeles ir pridėkite prie žuvies kartu su stiebais. Į tą patį puodą sudėkite lauro lapus ir juodųjų pipirų žirnelius. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Jei susidaro putos, pašalinkite jį nuo paviršiaus šaukštu ar šaukštu.
3. Nuplaukite ir nulupkite morkas, bulves ir svogūnus. Šakniavaisius supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, o svogūną perpjaukite per pusę, naudokite tik vieną pusę. Į puodą su būsimu sultiniu įpilkite morkų ir pusę svogūno. Troškinkite apie 20 minučių ant silpnos ugnies.
4. Ryžius keletą kartų nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolo perteklių. Po 20 minučių iš sultinio išimkite visus prieskonius ir daržoves, išskyrus morkas. Puode taip pat palikite žuvį. Į puodą sudėkite pjaustytas bulves ir ryžius.
5. Virkite žuvies sriubą, kol bulvės iškeps; tai užtruks apie 15 minučių. Tada sriubą pagardinkite druska ir pipirais. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti, uždengę dangčiu, apie 5 minutes. Supilkite į gilius dubenis ir pakvieskite šeimą prie stalo.

Gero apetito!

Kaip namuose virti žuvies sriubą iš lašišos keteros?

Lašišos žuvies sriuba yra puikus pietų pasirinkimas visai šeimai. Taip, lašiša nėra pati pigiausia žuvis. Tačiau tai nereiškia, kad iš jos galite virti sriubą tik ypatingai progai.Žuvies sriubai galite naudoti tokias žuvies dalis kaip galvos, uodegos ir nugarėlės. Jie parduodami atskirai ir yra daug pigesni nei visa žuvis.

Virimo laikas - 1 valanda

Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Ridge - 1 vnt.
• Svogūnai - 1/4 vnt.
• Krapai - 3 šakos
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 3-4 vnt.
• Druska pagal skonį
• Pipirai pagal skonį
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Petražolės pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pradėkite gaminti sultinį. Nuplaukite keterą po tekančiu vandeniu ir sudėkite į puodą. Ten nusiųskite krapų šakelių, lauro lapų ir pipirų žirnelių. Nulupkite ir nuplaukite svogūną, supjaustykite ketvirčiais ir pridėkite vieną prie likusių ingredientų. Uždėkite ugnį ir užvirkite. Nulupkite putas ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
2. Išimkite visą keptuvės turinį ir nuvalykite sultinį nuo pertekliaus, perkošdami per sietelį. Išmeskite virtas daržoves ir atskirkite žuvies keterą nuo mėsos. Grąžinkite sultinį ant viryklės.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nuplaukite juos šaltu vandeniu, kad pašalintumėte dalį krakmolo. Įdėkite jį į puodą su sultiniu.
4. Nuplaukite ir nulupkite morkas. Vaisius sutrinkite stambia tarka. Nusiųskite jį į sriubą. Virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių, kol bulvės iškeps.
5. Pagardinkite druska ir pipirais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir suberkite į sriubos puodą. Toliau sudėkite žuvies gabaliukus. Virkite dar 3-4 minutes ant silpnos ugnies. Kai ukha bus paruošta, supilkite ją į dubenėlius ir patiekite kartu su kvietine duona ar skrebučiais.