Raudonos žuvies sriuba - 10 žuvies sriubos receptų namuose

Kas gali būti skaniau už sodrią ir tirštą raudonos žuvies sriubą. Šioje sriuboje gausu baltymų ir sveikų riebalų, ją galima lengvai paruošti namuose. Sotiems pietums pasirinkome 10 skanios raudonos žuvies sriubos receptų.

Klasikinis raudonos žuvies sriubos receptas namuose

Tikra raudonos žuvies sriuba yra skani, soti ir sveika. Ir pagrindinė recepto paslaptis yra ta, kad žuvis į ausį dedama etapais, todėl sultinys tampa sodrus ir maistingas.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 8.

• 
  Kruopščiai nuplaukite žuvį po tekančiu vandeniu, nupjaukite galvą. Į puodą supilkite šaltą vandenį, įkiškite galvą, užvirkite ir toliau virkite 5 minutes.
• 
  Svogūną nulupkite. Į puodą sudėkite svogūną ir uodegą. Troškinkite toliau 20-30 minučių. Tada žuvį ir svogūną išimkite iš sultinio, jų nebereikia.
• 
  Sultinį perkošti per dvigubą marlės sluoksnį, supilti atgal į puodą ir vėl užvirinti. Į verdantį sultinį įpilkite žuvies filė, lauro lapų, druskos, juodųjų ir kvapiųjų pipirų. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
• 
  Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Į ausį įpilkite degtinės ir žolelių, virkite 2 minutes, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite ir leiskite užvirinti 15 minučių.
• 
  Karštą sriubą supilkite į dubenėlius ir patiekite su duona.

Gero apetito!

Skani žuvies sriuba, virta iš upėtakio galvos ir uodegos

Žuvies sriubos sultinys paprastai verdamas pagal upėtakio galvą ir uodegą, pasirodo sodrus ir aromatingas. Šį pirmąjį patiekalą galima patiekti namuose darbo dieną arba virti piknike savaitgalį.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Upėtakis - 1 kg.
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 0,5 vnt.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Lauro lapas - 3 vnt.
• Pipirai žirniai - pagal skonį.
• Citrina - 10 gr.
• Žalieji - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite žuvies dalis, kad pašalintumėte kraujo likučius ir vidurius. Nuimkite žiaunas nuo galvos. Upėtakį perkelkite į puodą, įpilkite vandens ir pakaitinkite. Užvirkite sultinį ant vidutinės ugnies.
2. Į verdantį sultinį įpilkite pusę svogūno, stambiai supjaustytas morkas, virkite 25-30 minučių. Sultinys įgaus gražią auksinę spalvą ir bus pripildytas vitaminų.
3. Po to žuvies dalis išimkite iš sultinio, šiek tiek atvėsinkite. Sultinį nukoškite, jei jis pasirodys labai riebus, tuomet galite jį praskiesti virintu vandeniu.
4. Smulkiai supjaustykite bulves ir kitą svogūno pusę. Į sultinį įpilkite daržovių ir virkite, kol pusiau iškeps.
5. Nuimkite minkštimą nuo uodegos ir galvos, įdėkite jį į sultinį, taip pat įpilkite prieskonių ir druskos. Virkite žuvies sriubą, kol bulvės suminkštės, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti po dangčiu 10-15 minučių.
6. Karštą sriubą supilkite į dubenėlius, įberkite porą citrinos griežinėlių ir prieskoninių žolelių pagal skonį.

Gero apetito!

Kaip virti suomišką raudonos žuvies sriubą su grietinėle?

Suomiai daug žino apie raudonos žuvies sriubos virimą. Ši sriuba užkariaus jūsų širdį nuo pirmo šaukšto. Dėl lašišos filė ir subtilaus kremo derinio patiekalo skonis yra tiesiog skanus ir nepanašus į nieką kitą.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Lašišos kepsnys - 400 gr.
• Lašišos ketera - 400 gr.
• Bulvės - 5 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Kremas 10% - 200 ml.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai - 15 gr.
• Pipirai žirniai - 5 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Vanduo - 1-1,5 litro.
• Liesas aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas po tekančiu vandeniu. Gerai nuplaukite žuvies dalis ir atskirkite filė nuo odos.
2. Į puodą supilkite vandenį, suberkite lašišos keteras ir užvirę sultinį virkite 25–30 minučių. Po 20 minučių nuo virimo įpilkite pipirų ir lauro lapų.
3. Lygiagrečiai kitame puode su storu dugnu įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite kubeliais supjaustytus svogūnus ir morkas. Daržoves pakepinkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. Žuvies sultinį nukoškite ir supilkite į puodą prie keptų daržovių. Kai sultinys užvirs, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite 15-20 minučių, kol suminkštės.
5. Lašišos filė supjaustykite dideliais gabalėliais, nusiųskite į sultinį ir virkite 3-5 minutes.
6. Jei ausis labai stora, įpilkite vandens, druskos ir pagardinkite pagal skonį, įpilkite grietinėlės, išmaišykite, užvirinkite sultinį. Tada suberkite smulkintus krapus, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
7. Leiskite ausiai 10-15 minučių pastovėti po dangteliu, tada patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio lašišos žuvies sriubos su soromis receptas

Turtinga ir tiršta lašišos sriuba su soromis sušildys ir pripildys jėgų visą dieną. Gražiame pristatyme toks patiekalas gali net paįvairinti šventinį meniu.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Lašišos dalių sriubos rinkinys - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Morkos - 0,5 vnt.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Soros - 0,5 šaukšto.

Virimo procesas:

1. Visiškai atitirpinkite sriubos rinkinį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuimkite žiaunas nuo žuvies galvos.
2. Lašišą perkelkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant stiprios ugnies.
3. Nuo sultinio paviršiaus periodiškai pašalinkite putas. Užvirus įpilkite prieskonių, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 15-20 minučių.
4. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Svogūnus ir bulves supjaustykite kubeliais, morkas - plonomis juostelėmis.
5. Sorą nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį.
6. Išimkite žuvį iš sultinio ir padėkite ant lėkštės. Į sultinį įpilkite sorų ir smulkintų daržovių. Virkite, kol suminkštės, apie 15 minučių.
7. Išardykite lašišą, atskirkite filė nuo kaulų. Į sultinį įpilkite filė, išmaišykite, pagal skonį pasūdykite, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite žuvies sriubą su šviežios duonos gabalėliu.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus naminės raudonos žuvies sriubos su ryžiais receptas

Raudona žuvis puikiai tinka pirmam ir antram patiekalui. Ausys nepaprastai skanios. Namuose greitai galite paruošti sočią sriubą pietums iš raudonos žuvies, daržovių ir ryžių.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Raudonos žuvies filė - 250 gr.
• Krapai - 2-3 šakos.
• Pipirai žirniai - 3-5 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 1 vnt.
• Ryžiai - 0,5 šaukšto.
• Druska pagal skonį.
• Malti pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Filė nuplaunama, supjaustoma porcijomis ir perkeliama į puodą.
2. Įpilkite krapų, pipirų ir lauro lapų, užpilkite vandeniu.
3. Nulupkite svogūnus ir morkas. Smulkiai supjaustykite pusę svogūno, sutarkuokite morkas. Į keptuvę įpilkite daržovių ir troškinkite 20 minučių ant vidutinės ugnies.
4. Po to į sultinį įpilkite bulvių ir ryžių, toliau virkite 15 minučių.
5. Pasūdykite ausį pagal skonį, įpilkite žalumynų, virkite 2-3 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
6. Karštą žuvies sriubą supilkite į dubenėlius ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip virti turtingą ir aromatingą lašišos žuvies sriubą su bulvėmis?

Lašišos žuvies sriuba yra tokia kvapni ir apetitą kelianti, kad net jei nelabai mėgstate žuvies patiekalus, čia negalėsite atsispirti. Patiekalas paruošiamas greitai ir be didelių sunkumų.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Lašišos skerdena - 1 kg.
• Bulvės - 4 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Juodųjų pipirų grūdeliai pagal skonį.
• Lauro lapas pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite lašišos skerdeną po tekančiu vandeniu, pašalinkite kraujo krešulius, vidaus organų likučius ir žiaunas.
2. Nupjaukite galvą ir uodegą. Filė supjaustykite porcijomis.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais, galite sutarkuoti ant rupios trintuvės.
5. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.
6. Įdėkite galvą ir uodegą į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai sultinys užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 25-30 minučių. Po to nuimkite uodegą ir galvą, nukoškite sultinį.
7. Puodą su sultiniu vėl uždėkite ant ugnies, užvirkite, suberkite bulves ir lašišos filė, virkite 15 minučių. Po to sudėkite morkas ir svogūnus, toliau kepkite 5-7 minutes. Galiausiai įpilkite prieskoninių žolelių, prieskonių ir druskos pagal skonį. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir po 10 minučių ausį galima supilti į lėkštes.

Gero apetito!

Tikra raudonos žuvies sriuba ant ugnies katile

Taisyklingiausia ir turtingiausia ausis kepama katile su išdegusia ugnimi. Jei nėra šviežio laimikio, tada žuvies sriubai tinka raudonos žuvies sriubos rinkiniai. Pasirodo, ne mažiau skanu ir patenkinta.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Raudona žuvis - 500 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nulupkite daržoves, visiškai atšildykite žuvį.
2. Nupjaukite galvą nuo skerdenos, nuimkite žiaunas. Įdėkite galvą, svogūną ir prieskonius į katilą, užpilkite vandeniu ir virkite 20 minučių.
3. Bulves ir morkas supjaustykite dideliais kubeliais. Nuimkite žuvies galvą iš sultinio.
4. Į sultinį įpilkite bulvių, morkų ir žuvies filė. Toliau virkite žuvies sriubą 15 minučių.
5. Pabaigoje pasūdykite pagal skonį, įberkite žolelių ir galite į lėkštes supilti kvepiančią žuvies sriubą.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skani upėtakių žuvies sriuba su lydytu sūriu

Upėtakių sriuba su lydytu sūriu yra subtili universali sriuba vakarienei. Patiekalas paruošiamas pakankamai greitai, o tai žaidžia tik šeimininkių rankose.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Upėtakis - 800 gr.
• Vanduo - 2,5 litro.
• Druska pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.
• Bulvės - 5 vnt.
• Lydytas sūris - 150 gr.
• Konservuoti žalieji žirneliai - 0,5 skardinės.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Sviestas - 20 gr.
• Paprikos mišinys pagal skonį.
• Lauro lapas - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Užpildykite žuvį vandeniu, užvirkite, pašalinkite putas. Į sultinį įpilkite druskos, pipirų ir žolelių, virkite 20 minučių.
2. Tada sultinį nukoškite, supilkite į puodą, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite 5 minutes.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir morkas ir pakepinkite svieste iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. Atskirkite žuvies minkštimą nuo kaulų.
5. Į sultinį įpilkite pakepintų daržovių ir žaliųjų žirnelių, toliau virkite 5 minutes.
6. Tada įpilkite lydyto sūrio ir virkite, nuolat maišydami, kol sūris visiškai ištirps.
7. Po to žuvį sudėkite į sultinį, sumaišykite, užvirkite. nuimkite keptuvę nuo ugnies.
8. Įpilkite smulkintų žalumynų ir supilkite žuvies sriubą į dubenėlius.

Gero apetito!

Kaip namuose virti žuvies sriubą iš lašišos pilvo?

Parduotuvėse labai dažnai lentynose galite rasti lašišos pilvo už priimtiną kainą. Šis produktas idealiai tinka turtingam žuvies sriubos sultiniui. Šis receptas bus puiki maistinga sriuba pietums.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Lašišos pilvas - 500 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Gvazdikėliai - 2 vnt.
• Pipirai žirniai - 5 vnt.

Virimo procesas:

1. Supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies. Nuplaukite lašišos pilvą ir atskirkite filė nuo odos.
2. Ryžius nuplaukite keliuose vandenyse ir perkelkite į puodą.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite, atsitiktinai supjaustykite ir sudėkite į puodą.
4. Įpilkite pilvą į keptuvę, virkite ausį 15 minučių.
5. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite.
6. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Į sultinį įpilkite morkų, svogūnų ir virkite 10 minučių. Tada pasūdykite ir įberkite prieskonių.
7. Žuvies sriubą virkite porą minučių, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite ir palikite 15 minučių. Prieš patiekdami, jei norite, galite pridėti kapotų žolelių.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas žuvies sriubos receptas iš raudonos žuvies sriubos rinkinio

Mėgstama iš daugybės šviesiai raudonos žuvies sriubos variantų. Ausys yra ne tik skani ir patrauklios išvaizdos, bet ir naudinga organizmui dėl didelio sveikų riebalų ir omega rūgščių kiekio.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vanduo - 2,5 litro.
• Raudonos žuvies sriubos rinkinys - 0,8-1 kg.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pipirai žirniai - pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite vandenį, sudėkite sriubos rinkinį ir vieną svogūną, uždėkite ant ugnies.
2. Užvirkite sultinį, pašalinkite putas ir sumažinkite ugnį. Kepkite 40 minučių, kol žuvis iškeps.
3. Tada išimkite žuvį iš sultinio ir atskirkite filė nuo kaulų. Sultinį perkoškite per marlę.
4. Sultinį vėl uždėkite ant ugnies, kai užvirs, suberkite smulkintas bulves, virkite 10-15 minučių, druskos pagal skonį. Smulkiai supjaustykite svogūną ir morkas ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
5. Kai bulvės iškeps, į žuvies sriubą įpilkite žuvies filė, keptų daržovių, prieskonių ir žolelių, užvirkite ir supilkite žuvies sriubą į lėkštes.

Gero apetito!