Tortas "Pieno mergina" - 10 receptų namuose

Atkreipiame jūsų dėmesį į 10 pyrago „Pieno mergaitė“ receptų: tokį skanėstą galite iškepti namuose, sutelkdami dėmesį į mūsų žingsnis po žingsnio nuotraukas. Šis pyragas yra mėgstamas daugelio virėjų, nes yra paruoštas iš paprastų ingredientų, o rezultatas patinka absoliučiai visiems kaloringų, sultingų desertų mėgėjams. Praėjusiame amžiuje jie išrado pyragą Vokietijoje, kur visur buvo parduodamas to paties pavadinimo „Nestlé“ kondensuotas pienas. Būtent tai yra pagrindinis „Milk Girl“ pyrago ingredientas.

Tortas "Pieno mergina" - klasikinis receptas namuose

Virimo laikas: 1,5 valandos + 6 valandos pyragams mirkyti.

Porcijos: 8-10

Pagal klasikinį receptą pyragas „Pienės mergaitė“ geriausiai kepamas taip, kaip iš pradžių buvo paruoštas jo tėvynėje, Vokietijoje. Ploni sausainiai iš kondensuoto pieno buvo gausiai įmirkyti tirštame sviesto kreme, todėl ant stalo atsirado nuostabus, sniego baltumo, vidutiniškai kaloringas desertas. Taigi, jei jums patinka kondensuotas pienas ir grietinėlė, tuomet vokiškas Milch Mädchen tikrai yra jūsų saldus pasirinkimas!

• 
  Su kiaušiniais iki vientisos masės suplakite kondensuotą pieną plaktuvu arba mikseriu.
• 
  Į dubenį su kepimo milteliais persijoti miltus ir supilti į pieno ir kiaušinių tešlos pagrindą. Šluotele ar maišytuvu atlaisvinkite tešlą, kad gautumėte vienalytį, vidutiniškai tirštą mišinį.
• 
  Norėdami piešti pyrago formą, paimkite kepimo popierių ir kažką didelio ir apvalaus, pavyzdžiui, 20-22 cm skersmens dangtelį. Apverskite popierių su raštu žemyn - jis pasirodys. Kad pyragas neliptų, jei jūsų popierius nėra suteptas aliejumi, sutepkite jį trupučiu aliejaus. Šaukštu paskleiskite tešlą ratu, surinkdami 2-3 šaukštus. Neikite už apskritimo ribų, tolygiai paskirstykite tešlą.
• 
  Įkaitinkite orkaitę iki 180–190 laipsnių, kepkite pyragus iki auksinės rudos spalvos, karštą išimkite iš lakšto ir padėkite atvėsti ant lygaus paviršiaus.
• 
  Kol pyragas dar karštas, galite apipjaustyti kraštus, kad pyragas atrodytų lygesnis. Turėtumėte gauti 6-7 pyragus.
• 
  Paruoškite kremą. Į puodą ar puodą supilkite pusę stiklinės pieno, suberkite krakmolą ir miltus, išmaišykite.
• 
  Įpilkite cukraus, likusio pieno, padėkite mišinį ant silpnos ugnies. Virkite grietinėlę iki tirštos masės, kad nesudegtų. Nukelkite kremą nuo ugnies, kai tik jis pradės virti.
• 
  Leiskite kremui atvėsti po dangteliu, kad viršus nebūtų padengtas plėvele. Į grietinėlę įpilkite kambario temperatūroje suminkštinto sviesto ir gerai išplakite šluotele, plakite. Tai taip pat galima padaryti maišytuvu.
• 
  Plakite grietinėlę, kol pasirodys tirštos putos; ji turi būti šalta.
• 
  Šluotele ar maišytuvu sumaišykite kremo ir grietinėlės masę, kad gautumėte lygų, tirštą grietinėlę.
• 
  Ant plokščios lėkštės surinkite pyragą, labai gausiai sutepkite pyragus grietinėle.
• 
  Kad pyragas būtų mirkytas ir gražus, nesigailėkite kremo torto šonuose ir jo viršuje. Išdžiovinkite pyrago likučius orkaitėje ir sutrinkite į trupinius, pabarstykite juo pyrago šonus.
• 
  Kad „Pieno mergaitė“ būtų gerai prisotinta, ją reikia įdėti į šaldytuvą nakčiai arba visai dienai, jei pyragą kepėte ryte. Tada papuoškite pyrago viršų, pavyzdžiui, plakta grietinėlės rožėmis, naudodami virimo švirkštą, kaip parodyta nuotraukoje.
• 
  Patiekite pyragą prie stalo ir mėgaukitės subtiliu, kreminiu skoniu.

Gero apetito!

Pyragas „Pienės mergaitė“ su grietinėlės sūrio kremu

Iš nurodyto produktų skaičiaus gausite didelį, sunkų dešimties pyragų pyragą, įmirkytą subtiliame sviesto kreme. Iškepkite tokį kulinarinį šedevrą didelei įmonei, nes jo negalima ilgai laikyti, o jo valgyti negalima daug - pyragas yra kaloringas ir saldus.

Ingridientai:

Pyragams:

• Kondensuotas pienas - 600 ml.
• Kiaušiniai - 1-3 vnt.
• Miltai - 220 gr.
• Kepimo milteliai - 15 gr.

Dėl kremo:

• Minkštas varškės sūris - 500 gr.
• Riebalų kremas (nuo 33%) - 150 ml.
• Cukraus pudra - 100 gr. arba pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kondensuotą pieną su kiaušiniais išplakti iki purumo.
2. Miltus persijoti, sumaišyti su kepimo milteliais, supilti į tešlai skirtą skystą pagrindą, viską gerai išmaišyti. Palikite tešlą 15 minučių, kad kepimo milteliai pradėtų vėdinti tešlą.
3. Jei neturite silikoninio kilimėlio su skirtingo skersmens apskritimais, tada pergamente nupieškite vienodus apskritimus, kurių skersmuo ne mažesnis kaip 18–22 cm.
4. Pergamentą reikia šiek tiek sutepti aliejumi, kad pyragaičiai neliptų. Ant kiekvieno apskritimo užtepkite 2-3 šaukštus tešlos ir gerai išlyginkite.
5. Pyragus kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje mažiausiai 5 minutes, kad jie paruduotų, bet neišdžiūtų.
6. Atvėsinkite pyragus ant lygaus paviršiaus, išimdami juos iš pergamento, kitaip jie prilips prie jo.
7. Paruoškite kremą maišytuve sumaišydami sūrį ir cukraus pudrą - plakite juos mažu maišytuvo greičiu.
8. Tada įpilkite grietinėlės ir pradėkite plakti grietinėlę mažu greičiu, tada eikite dideliu greičiu. Jei jums patinka plonesnis kremas, galite įdėti daugiau kremo, nei nurodyta recepte.
9. Jei norite tolygesnio pyrago, tada pyragus galima supjaustyti pagal šabloną, išlyginant jų kraštus.
10. Surinkite pyragą ant lėkštės, sutepkite kremu, kad torto apačia neslystų. Kiekvieną pyragą gerai aptepkite kremu, taip pat torto viršų ir šonus.
11. Palikite pyragą šaldytuve mažiausiai 6-8 valandas. Pyrago viršų galima papuošti cukruotais vaisiais, šviežiomis uogomis, trupinių trupiniais, tarkuotu baltu šokoladu ar grūstais riešutais. Parodykite savo vaizduotę, sutelkdami dėmesį į savo skonį!

Gero apetito!

Paprastas ir skanus „Pieno mergaitės“ su ledais receptas

Su naminiais ledais šis pyragas bus šiek tiek panašus į visų mėgstamus ledus, ypač kai pyragas ką tik išimtas iš šaldytuvo. Kepkite, bus skanu!

Ingridientai:

Pyragams:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 150 gr.
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Kepimo milteliai - 15 gr.

Kremas "Plombir":

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Krakmolas - 3 šaukštai. l.
• Riebalų grietinė - 350 ml.
• Cukrus arba milteliai - 100 gr.
• Vanilinis cukrus - 20 gr.
• Sviestas - 120 gr.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius išplakti iki putų, tada supilti kondensuotą pieną ir dar kartą išplakti.
2. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais, suberkite į skystą komponentą ir išmaišykite iki vientisos masės.
3. Leiskite tešlai pastovėti 15-20 minučių, kad kepimo miltelių įtakoje ji pradėtų šiek tiek kilti ir taptų erdvi.
4. Pyragėlius kepkite ant silikoninio kilimėlio su apskrito žymėjimo ženklais arba ant pergamentinio popieriaus, ant jo nupieškite 20-22 cm skersmens apskritimą.Šaukštu tešlą paskleiskite ratu (po 2-3 šaukštus apskritime). Tešla jums atrodys šiek tiek, bet pyragas kils orkaitėje.
5. Tada pyragus kepkite 180 laipsnių temperatūroje jau įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip 5-7 minutes, kad pyragaičiai paruduotų. Turėtumėte turėti 5-7 pyragus. Pyrago pasirengimą galite patikrinti paspausdami ant jo: kai pyragas paruoštas, jis šiek tiek spyruokluoja ir nelimpa prie rankų.
6. Karštą popierių nuimkite plutą ir padėkite ant lygaus paviršiaus, kad atvėstų. Taigi atvėsinkite visus pyragus.
7. Kremui išplakite kiaušinį su cukrumi, įpilkite grietinės, vanilinio cukraus (arba vanilino ant peilio galiuko). Tada įpilkite krakmolo, geriausia kukurūzų krakmolo. Jei nėra krakmolo, jį galima pakeisti aukščiausios kokybės kvietiniais miltais.
8. Vandens vonelėje arba ant labai silpnos ugnies visą laiką maišydami įpilkite grietinėlės, kol pasirodys burbuliukai. Kai pasirodys burbuliukai ir kremas sutirštės, nukelkite nuo ugnies.
9. Leiskite kremui atvėsti, padengdami jį plastikine plėvele. Į atvėsintą grietinėlę įpilkite išplaktą sviestą ir viską išplakite, kad susidarytų purus kremas.
10. Pyragai gali būti suderinti su modeliu, apipjaustant kraštus, kad tortas atrodytų lygesnis ir švaresnis.
11. Kiekvieną pyragą storu sluoksniu aptepkite kremu, pirmąjį pyragą padėkite ant indo, ant kurio kremas jau šiek tiek suteptas.
12. Pyrago šonus ir viršų patepkite kremu, o kepimo mentele ar mentele išlyginkite.
13. Palikite pyragą šaltai 8-12 valandų, tada viršų papuoškite, pavyzdžiui, baltojo šokolado drožlėmis, ir patiekite.

Gero apetito!

Pyragas „Pienės mergaitė“ su varškės kremu

Su varškės kremu pagal šį receptą galite pagaminti vidutiniškai sultingą „Milk Girl“ pyragą ant virinto kondensuoto pieno. Kremui reikia naudoti minkštą varškę, taip pat nepamirškite, kad pyragaičiai, pridedant kondensuoto pieno, yra saldūs, todėl kremas neturėtų būti per saldus. Iš šių produktų gausite gana sunkų ir didelį pyragą, kuris turėtų būti laikomas ne ilgiau kaip tris dienas šaltyje, nes jame yra šviežios varškės.

Ingridientai:

Pyragams:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai / s - 1-1,5 šaukštai.
• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Kepimo milteliai - 15 gr.

Dėl kremo:

• Riebalų kremas - 350 ml.
• Cukraus pudra - 3-4 šaukštai. l.
• Minkšta varškė - 250 gr.

Virimo procesas:

1. Tešla pyragams pagaminama paprastai, tereikia sumaišyti visus ingredientus ir plakti šluotele arba mikseriu, kad viskas būtų vientisa.
2. Iš nurodyto tešlos kiekio gausite 5–6 pyragus. Ant kepimo popieriaus nupieškite 20-22 cm skersmens apskritimus, ant kiekvieno apskritimo paskleiskite 2-3 šaukštus tešlos.
3. Kepkite pyragus 180 laipsnių temperatūroje įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes.
4. Kremui plakite grietinėlę su cukraus pudra, kol pasirodys kietos putos.
5. Į plaktą grietinėlę įpilkite minkštos varškės ir vėl greitai išplakite, kad gautumėte vientisą, purią masę.
6. Surinkite pyragą ant didelės plokščios lėkštės, visus pyragus aptepkite kremu. Pyragus reikia lengvai paspausti rankomis, kad jie būtų geriau prisotinti.
7. Leiskite pyragui mirkti per naktį arba 8 valandas šaltoje vietoje (šaldytuve), tada patiekite prie stalo.

Mėgaukitės arbata!

Andy Chefo pieno mergaitės receptas

O štai dar vienas originalus autorinis pyrago „Pienės mergaitė“ receptas su persikais, dedamais į kremą. Šiam receptui jums reikės riebios grietinėlės - ne mažiau kaip 33 proc.

Ingridientai:

Pyragams:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Sviestas - 100 gr.
• Miltai - 200 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Dėl kremo:

• Riebalų kremas - 650 ml.
• Konservuoti persikai - 1 skardinė.
• Cukraus pudra - 100-150 gr.

Išlyginamam kremui ir dekoravimui:

• Varškės sūris - 300 gr.
• Riebalų kremas - 100 ml.
• Cukraus pudra pagal skonį.
• Uogos - neprivaloma.
• Maisto dažai - neprivaloma.

Dėl ganache:

• Baltasis šokoladas - 100 gr.
• Riebalų kremas - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius išplakite su kondensuotu pienu, tada įpilkite ištirpinto, bet atvėsinto sviesto ir išmaišykite.
2. Į tešlą įpilkite persijotų miltų, kepimo miltelių, sumaišykite, kad gautumėte vienalytę, lygią tešlą.
3. Ant kepimo popieriaus nupieškite 20-22 cm skersmens apskritimą. Padėkite popierių ant kepimo skardos apskritimu žemyn, jis pasirodys.
4. Ratu paskleiskite 2 šaukštus tešlos ir kepkite pyragą 180 laipsnių kampu 5-7 minutes.
5. Visus pyragus kepkite vienodai; kai išimate pyragus iš orkaitės, nedelsdami išimkite juos iš pergamento ir padėkite ant stalo, kad atvėstų.
6. Iš grietinėlės paruoškite kremą, kurį reikia išplakti su cukraus pudra iki tirštų, stabilių putų.
7. Persikus supjaustykite apskritimais.
8. Surinkite pyragą, kiekvieną tortą aptepdami kremu, tačiau persikų apskritimus dėkite ne ant kiekvieno torto, o po vieno.
9. Leiskite pyragui šaldytuve mažiausiai 6 valandas įsigerti į kremą.
10. Paruoškite išlyginamąjį kremą, sumaišydami varškės sūrį, cukraus pudrą ir riebią grietinėlę (jei norite, galite pridėti bet kokios spalvos maistinių dažų, jei nenorite balto pyrago). Supilkite grietinėlę ir atvėsinkite.
11. Kepimo mentele padėkite pyragą išlyginamuoju kremu.
12. Norėdami pagaminti ganache, grietinėlę užvirkite, suberkite baltojo šokolado gabaliukus ir nukelkite nuo ugnies.
13. Leiskite ganache šiek tiek atvėsti, sudėkite į švirkštą ar maišelį ir ant pyrago nupieškite gražius raštus.
14. Dabar galite patiekti tokį nuostabų šedevrą!

Gero apetito!

„Pieno mergaitės“ torto receptas iš Emmos močiutės

Siūlome jums pyrago „Pieno mergaitė“ receptą, kurį rekomenduoja populiari vaizdo įrašų tinklaraštininkė močiutė Emma. Remiantis apžvalgomis, pyragas, keptas pagal šį receptą, pasirodo labai skanus! Kondensuotas pienas čia yra pagrindinis ne tik pyragų, bet ir grietinėlės ingredientas.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kepimo milteliai - 15 gr.
• Kondensuotas pienas - 500 gr.
• Miltai - 250 gr.
• Kiaušiniai - 3 vnt.

Dėl kremo:

• Kondensuotas pienas - 250 gr.
• Grietinėlė - 1 l.
• Vanilinas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Tešlai kondensuotas pienas ir kiaušiniai turi būti sumaišyti iki vientisos masės.
2. Kitame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir persijokite į skystą tešlos komponentą.
3. Šluotele ar mikseriu išminkykite tešlą iki vientisos masės.
4. Tešla turėtų kurį laiką pastovėti, kad vėliau ji geriau tilptų į orkaitę. Per tą laiką ant kepimo popieriaus turėtumėte nupiešti apskritimus torto sluoksniams. Skersmuo - 20-22 cm Tokie apskritimai turėtų būti du, kad būtų galima kepti pyragus po vieną.
5. Kad pyragai nesudegtų, prieš kepant juos reikia šiek tiek patepti aliejumi ar margarinu.
6. Praėjus 15 minučių po minkymo, pyragus pradėkite kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Ant kiekvieno apskritimo šaukštu (2-3 šaukštais) paskleiskite tešlą, pyragus dėkite į orkaitę ir kepkite ne ilgiau kaip 5-7 minutes, kad jie paruduotų.
7. Išėmę pyragus iš orkaitės, nedelsdami išimkite juos iš popieriaus ir padėkite ant stalo, kad jie tolygiai atvėstų (nedėkite pyragų vienas po kito, kitaip jie sulips). Jei virtuvėje turite mažai vietos, pyragus galite sukrauti į krūvą, tačiau ant kiekvieno apatinio pyrago reikia uždėti rankšluostį ar pergamento lakštą, kad neliptų pyragai.
8. Kremui išplakite riebią grietinėlę su cukrumi ir vanile iki tirštos masės. Nenutraukdami plakimo, į grietinėlę įpilkite kondensuoto pieno ir toliau plakite grietinėlę.
9. Surinkite pyragą, tepdami pyragus kremu, pabaigoje padenkite pyragą iš šono ir viršaus.
10. Tada pyragą galima apibarstyti smulkintais riešutais ar trupiniais, kuriuos galima pagaminti iš vieno pyrago, jei dar 5 minutes džiovinsite orkaitėje.
11. Pyragą pamirkykite šaltoje vietoje mažiausiai 6-8 valandas, tada papuoškite, kaip jums patinka (galite naudoti uogas ir mėtų lapus) ir patiekite.

Gero apetito!

Tortas „Pieno mergaitė“ - Olgos Vashurinos receptas

Olga Vashurina yra žinoma pirmojo sezono televizijos konkurso „Konditerė“ nugalėtoja. Moteris savo saldžia kūryba ir toliau stebina žiūrovus televizijoje ir „Instagram“. Siūlome jums jos receptą „Pieno mergaitei“ su riešutų ir uogų įdaru.

Ingridientai:

Pyragams:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Miltai - 150 gr.
• Kepimo milteliai - 10 gr.

Dėl kremo:

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 150 gr.
• Miltai - 2 šaukštai. l.
• Riebalų kremas - 300 ml.
• Vanilinas pagal skonį.
• Sviestas - 50 gr.
• Riešutų trupiniai - neprivaloma.
• Uogos - neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius išplakti mikseriu arba plaktuvu iki purių putų (kad geriau sustingtų, ant kiaušinių lašinkite citrinos sultis).
2. Į kiaušinių putas supilkite kondensuotą pieną ir persijotus miltus kartu su kepimo milteliais.
3. Gerai ir atsargiai minkykite tešlą, stenkitės nenukristi nuo kiaušinių putų. Turėtumėte gauti lygią, vienodą tešlą.
4. Pieštuku ant kepimo popieriaus nupieškite apie 20 cm skersmens apskritimą. Tokių ruošinių turėtų būti 7–9.
5. Ant kiekvieno gabalo uždėkite 2-3 šaukštus tešlos ir gerai ištepkite, neperžengdami apskritimo kraštų.
6. Kepkite pyragus orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol kiekviena pluta bus aukso rudos spalvos, tai užtruks apie 5 minutes kiekvienai plutei.
7. Kremui išplakite kiaušinį ir cukrų.
8. Tada į kremą suberiami miltai, grietinėlė ir vanilinas ir viskas gerai išmaišoma plaktuvu.
9. Ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje grietinėlę reikia kaitinti ir sutirštinti, visą laiką maišant, kad nesudegtų.
10. Į jau tirštą ir burbuliuojančią, bet ne verdančią grietinėlę įpilkite ištirpinto sviesto, išmaišykite ir nukelkite kremą nuo ugnies.
11. Tada leiskite kremui šiek tiek atvėsti ir plakite mikseriu iki purumo.
12. Surinkite pyragą ant plokščio indo, gerai tepdami kremą ant kiekvieno torto. Tarp sluoksnių pabarstykite susmulkintus riešutus ir pridėkite bet kokių uogų. Jei uogos yra didelės (braškės), jas reikia smulkiai supjaustyti.
13. Pyrago viršų ir šonus gausiai patepkite kremu, prieš patiekdami pabarstykite riešutais ir papuoškite uogomis, antraip uogos surūgs.
14. Prieš patiekdami pyragą pamirkykite šaltyje mažiausiai 8 valandas.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus „Pieno mergaitės“ su vaisiais receptas

Kulinarijos ekspertai, jau iškepę pyragą „pieno mergaitė“, sako, kad tokį kepimą gali atlikti kiekvienas, nes tešla pyragams yra lengviau paruošiama nei sausainių tešla ir visada iškepama. O su kremu dar lengviau - visus ingredientus mikseriu išplakti į vienalytę masę ir viskas! Jei norite, kad šis pyragas įgautų vaisių ir uogų skonį, į kremą įpilkite šviežių vaisių: bananų, persikų, aviečių, vyšnių, braškių ir kt.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 200 gr.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
• Vanilinas yra ant peilio galiuko.

Dėl kremo:

• Bet koks varškės sūris arba minkšta varškė - 300 gr.
• Riebios grietinėlės - 400 gr.
• Cukraus pudra - 40 gr.
• Bananai - 2-3 vnt.

Virimo procesas:

1. Įdėkite kiaušinius kartu su kondensuotu pienu į didelį, patogų dubenį ir išplakite juos mikseriu, įpildami vanilino, kad pyragai būtų malonesnio aromato.
2. Tame pačiame dubenyje persijokite miltus, įpilkite kepimo miltelių ir maišytuvo mažu greičiu arba tiesiog minkykite pyragų masę kulinarine mentele.
3. Naudodami konditerinį žiedą ant kepimo popieriaus, suformuokite pyragui apskritimą, tada aptepkite jį tešla (kiekvienam pyragui reikia 2-3 šaukštų tešlos). Jei neturite žiedo, tiesiog nupieškite apskritimą ant kepimo popieriaus ir aptepkite tešla. Kiekvieną naują pyragą paruoškite tuo pačiu būdu. Kepimo popierių sutepkite aliejumi, kad pyragai nesudegtų.
4. Pyragus kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip 5-7 minutes.
5. Išimkite karštus pyragus iš popieriaus, kad jie neliptų prie jo, ir padėkite juos ant stalo, kad atvėstų.
6. Paruoškite pyrago kremą, sudėkite visus ingredientus į dubenį. Bananus supjaustykite apskritimais. Tada viską išplakite mikseriu iki tirštos, vienalytės masės.
7. Kai visi pyragaičiai atvės, surinkite pyragą ant didelės lėkštės arba lėkštės, kiekvieną pyragą gerai ištepkite kremu.
8. Galiausiai aptepkite torto šonus ir viršų (pyragus galima iš anksto supjaustyti pagal šabloną, pavyzdžiui, išilgai keptuvės dangčio, kad jie būtų visiškai apvalūs).
9. Leiskite pyragui stovėti šaldytuve mažiausiai 8 valandas, tada papuoškite viršų, kaip jums patinka, ir patiekite!

Gero apetito!

Patarimas: vaisių ar uogų pyragui „Pieno mergaitė“ papuošti galite naudoti šviežias ir šaldytas uogas ir vaisius, tačiau pasirūpinkite, kad jie nesurūgtų - neatrodys estetiškai.

Kaip pasigaminti „Milk Girl“ pyragą su maskarpone?

Kaip rodo praktika, lengvas ir nesukietėjęs maskarponės sūris puikiai dera su grietinėle, grietinėle, jos pagrindu galite puikiai išmirkyti pyragaičius iš „Pienės mergaitės“.Šis kremas pasirodo subtilus ir tiesiog labai kreminis! Dėl skonio į kremą galite įpilti vanilino, romo ar kitų kvapiųjų medžiagų arba palikti originalų skonį.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinas yra ant peilio galiuko.
• Kepimo milteliai - 10 gr.

Dėl kremo:

• Maskarponės sūris - 250 gr.
• Riebalų kremas - 400 ml.
• Kondensuotas pienas - 0,5 skardinės.
• Vanilinas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į didelį indą supilkite kondensuotą pieną, įpilkite žalių kiaušinių ir viską plakite, kol pasirodys putos.
2. Išsijokite miltus, tada įpilkite vanilino, jei norite, kad pyrago skonis būtų jaučiamas. Įpilkite kepimo miltelių.
3. Švelniai sumaišykite miltus su kiaušiniais ir kondensuotu pienu, kad gautumėte tešlą, panašią į grietinę.
4. Norėdami kepti pyragus, uždėkite kelis šaukštus tešlos ant apskritimo, nubrėžto ant kepimo popieriaus, ir švelniai paskleiskite tešlą. Padarykite tai su visais pyragais.
5. Pyragus kepkite 5 minutes 180 laipsnių temperatūroje, orkaitė jau turėtų būti įkaitinta.
6. Kol sausainiai dar šilti, greitai juos atskirkite nuo kepimo popieriaus ir padėkite ant stalo, bet ne į krūvą, kitaip jie sulips.
7. Jei jums reikia tolygiai torto, tada supjaustykite pyragus iš šonų apvaliu raštu, nukirpdami nelygumus.
8. Norėdami pagaminti kremą, turite sudėti visus recepte nurodytus kremo ingredientus į vieną indą ir plakti mikseriu, kol kremas sutirštės.
9. Padėkite pyragą ant plokščios lėkštės. Kiekvieną pyragą gerai sudrėkinkite grietinėle, o pabaigoje aptepkite kremu torto šonus ir viršų. Šonus galima išlyginti plačia kulinarine mentele.
10. Papuoškite pyrago viršų.
11. Tortą per naktį arba 8 valandas padėkite į šaltą vietą (šaldytuvą).
12. Patiekite gatavą „Milk Girl“ pyragą su karšta arbata ar kava.

Gero apetito!

„Pieno mergaitė“ su grietine namuose

Pyragas „Pienės mergaitė“ su grietine yra dar lengvesnis nei kitos šio pyrago veislės, nes toks paprastas kremas paruošiamas kuo greičiau, tačiau torto skonis dėl to visiškai nenukenčia, o tiesiog tampa šiek tiek skirtingi. Pabandyk tai!

Ingridientai:

Bandymui:

• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis

Dėl kremo:

• Grietinė - 150 ml.
• Virtas kondensuotas pienas - 150 ml.

Virimo procesas:

1. Plakite kiaušinius dideliame dubenyje su kondensuotu pienu, kol pasirodys geros putos.
2. Į šiuos ingredientus įpilkite miltų, šiek tiek druskos ir kepimo miltelių, gerai išminkykite, kad tešla taptų skysta ir lygi.
3. Kepkite 5-6 pyragus ant kepimo popieriaus. Norėdami tai padaryti, pieštuku ant popieriaus turite nupiešti 22 cm skersmens apskritimą ir švelniai paskleisti 3 šaukštus tešlos.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, padėkite popierių su tešla ant kepimo skardos ir kepkite pyragą ne ilgiau kaip 5-7 minutes. Kol vienas pyragas kepa, tepkite ant kito torto ir pan.
5. Norėdami greitai paruošti grietinėlę, grietinę suplakite mikseriu arba šluotele su virintu kondensuotu pienu tam tinkamame inde.
6. Išimdami pyragus iš popieriaus, nedėkite vienas ant kito, bet leiskite jiems atvėsti ant stalo, kad jie nesuliptų.
7. Atvėsusius pyragus sutepkite storu kremo sluoksniu, suformuodami pyragą, o tada „Milk Girl“ pyrago šonus ir viršų sutepkite kremu.
8. Papuoškite pyrago viršų, kaip norite: šviežias uogas, vaisių gabalėlius, mažus sausainius ir kt.

Gero apetito!