Kefyro tešla pyragams-10 žingsnis po žingsnio virimo receptų

Pyragai yra skanūs pyragaičiai, kuriuos bet kuri namų šeimininkė gali lengvai paruošti namuose. Be to, jiems skirta tešla minkoma kefyro be mielių pagrindu. Mes surinkome 10 šios greitos ir lengvos tešlos receptų.

Skani tešla ant kefyro keptuvėje keptiems pyragams

Ar norėtumėte greitai pagaminti skanius įdarytus pyragus? Mes žinome, kaip tai padaryti. Tešla ant kefyro greitai minkoma, ji pasirodo lengva ir erdvi.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 12.

• 
  Įkaitinkite kefyrą iki 36 laipsnių temperatūros. Tada įpilkite cukraus, druskos, sodos ir trynio, gerai išmaišykite.
• 
  Kitas žingsnis - įpilti saulėgrąžų aliejaus ir vėl išmaišyti.
• 
  Išsijokite miltus, tada mažomis porcijomis supilkite į dubenį, kiekvieną kartą maišydami tešlą.
• 
  Kai tešla pasidarys labai tiršta, stalą apibarstykite miltais ir uždėkite ant jo tešlą, toliau minkykite rankomis. Palikite tešlą 15 minučių, kad ji šiek tiek pakiltų ir galėtumėte gaminti pyragus.

Gero apetito!

Kaip kepti kefyro tešlą pyragams orkaitėje?

Pūkuotus naminius pyragus galima lengvai pagaminti net be mielių. Šie naminiai pyragaičiai puikiai tinka lengviems užkandžiams ir arbatai su draugais.

Maisto gaminimo metas: 35 minutės

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Kefyras 3,2% - 200 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Aukščiausios rūšies miltai - 450-500 gr.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 1,5-2 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Iš anksto išimkite kefyrą iš šaldytuvo, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros. Įpilkite druskos, cukraus ir sodos, sumaišykite.
2. Įpilkite grietinės ir vėl išmaišykite.
3. Į dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir supilkite saulėgrąžų aliejų, dar kartą gerai išmaišykite.
4. Miltus persijokite taip, kad tešla būtų prisotinta deguonimi ir pasirodytų erdvi. Supilkite miltus dalimis ir kiekvieną kartą gerai išmaišykite.
5. Iš pradžių tešlą minkykite šaukštu, kai ji bus pakankamai tvirta, padėkite ją ant stalo ir toliau minkykite rankomis. Tešla turi būti minkšta ir elastinga.

Gero apetito!

Greita tešla ant kefyro be mielių pyragams

Saldūs ar ne, naminiai pyragaičiai visada yra skanūs ir purūs. Ir jei nenorite ilgai maišytis su mieline tešla, tuomet galite paruošti alternatyvią versiją su kefyru.

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Kefyras 3,2% - 250 ml.
• Saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Kvietiniai miltai - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Kefyre ištirpinkite cukrų, druską ir soda, po to kefyras pradės putoti.
2. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus, išmaišykite.
3. Įpilkite pusę miltų ir išmaišykite. Palaipsniui mažomis porcijomis supilkite likusius miltus.
4. Maišykite dubenyje, kol tešla bus per tiršta. Tada stalą apibarstykite miltais ir toliau minkykite tešlą rankomis. Tai pasirodys elastinga ir paklusni.

Gero apetito!

Sultinga tešla ant kefyro pyragams, pavyzdžiui, pūkai

Subtilius, sultingus ir lengvus kaip pūkus naminius pyragus mėgsta visi be išimties. Šis tešlos receptas puikiai tinka bet kokiam įdarui. Pyragėlius galima kepti orkaitėje arba kepti iki traškumo saulėgrąžų aliejuje.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 480 gr.
• Kefyras - 250 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 125 gr.
• Sausos mielės - 10 gr.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Supilkite pusę miltų į gilų dubenį, įpilkite mielių ir išmaišykite.
2. Įkaitinkite kefyrą iki 35–36 laipsnių, sumaišykite su saulėgrąžų aliejumi, cukrumi ir druska. Sumaišykite šį mišinį su miltais ir mielėmis.
3. Pradėkite minkyti tešlą silikonine mentele.
4. Tada dalimis suberkite likusius miltus ir rankomis minkykite tešlą. Norėdami tai padaryti, įpilkite šiek tiek miltų ant stalo arba specialų silikoninį kilimėlį ir išdėliokite tešlą. Minkykite tešlą, kol ji nebelips prie rankų. Palikite tešlą 30 minučių šiltoje vietoje, kad ji pakiltų, tada galite pradėti formuoti pyragus.

Gero apetito!

Erdvi tešla kefyro pyragams su soda

Namų mielių tešla be mielių minkoma labai greitai. Jis ruošiamas su kefyru, kuris reaguoja su soda. Kompozicijoje nėra mielių, todėl nereikia laukti, kol tešla pakils.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 28.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 780 gr.
• Soda - 1 šaukštelis
• Grietinė 15% - 50 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Kefyras - 400 ml.
• Kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Išsijotus miltus sumaišykite su druska ir soda.
2. Įkaitinkite kefyrą iki 35 laipsnių. Įpilkite grietinės ir išmaišykite.
3. Į dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir gerai sumaišykite su grietine ir kefyru.
4. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir miltų.
5. Šaukštu minkykite tešlą, kol ji bus per tiršta. Tada padėkite jį ant miltais pabarstyto stalviršio ir toliau minkykite rankomis. Uždenkite gatavą tešlą rankšluosčiu ir palikite 20 minučių, tada pradėkite formuoti pyragus.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti tešlą kefyro pyragams be kiaušinių

Naminis kepimas, priešingai populiariam įsitikinimui, nėra slapta išmintis ir kiekvienas gali su tuo susidoroti. Ši pūsta tešla ant kefyro be kiaušinių tinka prie keptuvėje keptų pyragų. Tešlos minkymas užtruks labai mažai laiko.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Kefyras - 0,5 l.
• Mielės - 13 gr.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Miltai - 450 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite kefyrą iki 36 laipsnių, praskieskite jame mieles. Kai mielės atgyja, įberkite druskos.
2. Po truputį dalimis suberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Šiuo metu tešla prilips prie dubens šonų ir prie rankų.
3. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir toliau minkykite tešlą rankomis, ji taps vienalytė ir ne tokia lipni.
4. Dabar uždenkite tešlą švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos, kad pakiltų. Po to galite pradėti lipdyti pyragus.

Gero apetito!

Nerauginta tešla kefyro pyragams

Neraugintą tešlą lengva paruošti, o pyragaičiai yra labai purūs. Kai nebus laiko gaminti mielinę tešlą, šis receptas pravers.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Kefyras 2,5% - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Į tinkamo dydžio dubenį supilkite kefyrą ir įpilkite sodos. Maišykite ingredientus vieną minutę. Kai soda reaguoja su kefyru, masė taps puri.
2. Įpilkite druskos ir cukraus, supilkite saulėgrąžų aliejų, išmaišykite.
3. Išsijokite miltus, suberkite juos dalimis ir minkykite tešlą.
4. Kai tešla bus labai tiršta, perkelkite ją ant miltais pabarstyto stalo ir toliau minkykite rankomis. Tada uždenkite tešlą švariu rankšluosčiu ir palikite kelias minutes.Per tą laiką tešla tiks ir bus paruošta tolimesniam darbui.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas kefyro tešlos receptas pyragams su bulvėmis

Tai puikus pyragų, įdarytų bulvėmis, receptas, o svarbiausia - nenaudojant mielių. Orkaitėje arba keptuvėje jie yra švelnūs ir skanūs. Pats receptas yra labai paprastas ir patiks daugeliui namų šeimininkių.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• Kefyras - 250 ml.
• Saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite kefyrą, įberkite druskos, cukraus ir sodos, išmaišykite. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir vėl išmaišykite.
2. Kelis kartus persijokite miltus. Supilkite pusę miltų į dubenį ir pradėkite minkyti tešlą mentele. Tada palaipsniui dalimis įpilkite likusių miltų ir toliau minkykite tešlą.
3. Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto stalviršio ir minkykite rankomis. Leiskite tešlai užvirinti 10-15 minučių, tada pradėkite formuoti pyragus.
4. Įdarui galite naudoti virtas bulves, sutrintas iki sutrintos. Jei norite, į įdarą galite įdėti šviežių žolelių; tai puikiai papildo bulvių skonį.

Gero apetito!

Skanus kefyro tešla pyragams su kopūstais

Kopūstų pyragai yra pyragaičiai, kurie visiems yra žinomi nuo vaikystės. Sultingas kopūstų įdaras puikiai dera su puria tešla, kepta iki traškios.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kefyras - 300 ml.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Soda - 1 šaukštelis
• Kvietiniai miltai - 450 gr.

Virimo procesas:

1. Šakute ar plaktuvu plakite kiaušinį, cukrų ir druską. Toliau plakite, įpilkite kefyro ir augalinio aliejaus.
2. Išsijokite miltus ir dalimis suberkite į dubenį. Minkyti tešlą. Kai mišinys gerai sutirštės, įpilkite soda ir toliau dėkite miltus ir minkykite tešlą.
3. Padėkite storą tešlą ant miltais pabarstytos lentos ir toliau minkykite tešlą rankomis.
4. Gausite labai minkštą ir elastingą tešlą. Padalinkite jį į kelias lygias dalis ir pradėkite lipdyti pyragus, įdarytus troškintais kopūstais.

Gero apetito!

Sultinga tešla pyragams ant kefyro duonkepėje

Šiandien namų šeimininkėms buvo sukurta daug virtuvės įrangos, kurios pagalba galite palengvinti ir pagreitinti gaminimo procesą. Pavyzdžiui, įprastas duonos virimo aparatas pravers gaminant tešlą.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 500 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Druska - 1 šaukštelis
• Saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai
• Kefyras - 300 ml.
• Sausos mielės - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus būtinus produktus tešlai minkyti. Išsijokite miltus ir supilkite į duonos mašinos dubenį.
2. Tada įpilkite reikiamo kiekio cukraus, druskos, saulėgrąžų aliejaus, kefyro ir mielių.
3. Įdėkite dubenį į duonos virimo aparatą, nustatykite tešlos režimą ir palaukite pyptelėjimo, kai tešla bus paruošta.
4. Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir pradėkite formuoti pyragus.

Gero apetito!