Velykų pyragaičių tešla - 10 skaniausių receptų

Rožiniai ir kvepiantys pyragaičiai yra svarbus Velykų atributas. Yra daug būdų, kaip gaminti naminius pyragus. Kiekvienas iš jų skiriasi ne tik kulinariniu veikimu, bet ir gatavo patiekalo skoniu. Išimkite 10 skirtingų tešlos paruošimo variantų su nuosekliais proceso aprašymais.

Aleksandrijos Velykų pyrago tešla - skaniausias receptas

Iš Aleksandrijos tešlos galite pasigaminti neįtikėtinai skanų Velykų pyragą. Subtilus ir minkštas gabalas reikalauja kruopštaus ir kantraus pasiruošimo. Atkreipkite dėmesį į ryškų atostogų receptą.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 2300 gr.

• 
  Šakute ar šluotele išplakite kiaušinius. Tada sumaišykite produktą su paprastu cukrumi, šiltu pienu, minkštu sviestu ir šviežiomis mielėmis. Mes paliekame ruošinį kelioms valandoms.
• 
  Razinas nuplikykite ir sudėkite į dabartinę masę. Čia taip pat siunčiame per smulkų sietelį persijotus miltus, o paskui druską, brendį ir vanilinį cukrų.
• 
  Atsargiai minkykite tešlą. Jis turėtų būti minkštas ir klampus.
• 
  Mes vėl paliekame produktą pusantros ar dvi valandas. Mes reikalaujame šiltoje vietoje.
• 
  Pakilus tešlai, galite ją išdėlioti ant Velykų pyrago skardų. Paruošta!

Kaip paruošti mielinę tešlą pyragams su sausomis mielėmis?

Minkštą ir aromatingą Velykų pyrago tešlą galima pasigaminti iš sausų mielių. Peržiūrėkite paprastą atostogų receptą namuose. Paruošti kepiniai maloniai nustebins jus ir jūsų svečius savo skoniu.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 600 gr.

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Pienas - 3 šaukštai
• Vanduo - 3 šaukštai
• Sviestas - 40 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 40 gr.
• Vanilinis cukrus - 0,5 šaukštelio
• Druska - 1 žiupsnelis
• Sausos mielės - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Šiltame vandenyje sumaišykite sausas mieles. Mes paliekame produktą aktyvuoti 10-15 minučių.
2. Atskirai pašildykite pieną ir ištirpinkite jame sviestą.
3. Leiskite masei šiek tiek atvėsti ir čia sulaužykite vištienos kiaušinį.
4. Į mišinį įpilkite dviejų rūšių cukraus ir druskos. Plakite iki vientisos masės.
5. Atskirai persijokite miltus ir supilkite į juos aktyvuotas mieles.
6. Tada supilkite kiaušinių, pieno ir sviesto mišinį.
7. Mes pradedame minkyti produktus iki vienalytės lipnios tešlos.
8. Indus uždengiame preparatu maistine plėvele ir paliekame 2 valandas šiltoje vietoje. Po kurio laiko pakilusi tešla yra paruošta, ją galite naudoti Velykų pyragui.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti tešlą pyragams be mielių

Vienas iš paprasčiausių ir greičiausių būdų pasigaminti naminę tešlą yra nenaudojant mielių. Šis receptas sutaupys daug laiko. Idėja tinka Velykų pyragui.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 450 gr.

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 40 gr.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 120 gr.
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Stalo actas - 0,5 šaukšto

Virimo procesas:

1. Sulaužykite tris vištienos kiaušinius į gilią lėkštę. Toje pačioje masėje paskleidžiame reikiamą cukraus kiekį.
2. Kiaušinių-cukraus masę plakite plaktuvu iki vientisos masės ir susidarys sodrios putos.
3. Atskirai persijokite miltus per smulkų sietelį, kad ingredientas būtų gerai prisotintas deguonimi.
4. Mes siunčiame sausą produktą į plaktą masę ir iš karto įpilame soda, užgesintą actu.
5. Mes pradedame kruopščiai minkyti produktą ir supilti į jį lydytą sviestą. Subtili skysta tešla be mielių yra paruošta! Naudokite pyrago gaminį.

Minkšta sviesto tešla pyragams namuose

Populiariausia naminių Velykų pyrago tešla yra sviestas. Gatavas produktas bus minkštas ir elastingas, jį labai patogu naudoti kulinarijos tikslais. Išbandykite paprastą receptą.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 2 kg.

Ingridientai:

• Miltai - 4 šaukštai.
• Pienas - 300 ml.
• Kiaušinis - 5 vnt.
• Cukrus - 200 gr.
• Šviežios mielės - 40 gr.
• Sviestas - 1 pakuotė.
• Konjakas - 30 ml.

Virimo procesas:

1. Žalias mieles susmulkinkite į mažus gabalėlius. Užpildykite juos dviem šaukštais šilto pieno. Kruopščiai sumaišykite ir palikite 10-15 minučių.
2. Likusį pieną supilkite į kitą lėkštę. Į skystą produktą įmaišykite šiek tiek miltų. Turėtų išeiti į blynų tešlą panaši masė.
3. Gautą masę supilkite į aktyvuotas mieles.
4. Atskirai sulaužykite vištienos kiaušinius ir sumaišykite su cukrumi.
5. Kiaušinių-cukraus mišinį išplakti mikseriu iki baltumo.
6. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą. Leiskite skysčiui atvėsti.
7. Į mielių mišinį supilkite atvėsintą aliejų. Čia supilkite kiaušinį ir šiek tiek brendžio. Maišykite maistą mentele.
8. Tada į gautą masę įsijoti likusius miltus. Mes pradedame minkyti tešlą iki minkšto ir tankaus gabalėlio.
9. Sklandų tešlos gabalėlį paliekame šiltoje vietoje dvi valandas, po to iš jo gaminame Velykų pyragą.

Kaip pasigaminti klasikinę Vienos Velykų pyrago tešlą?

Velykų pyragas, originalus pagal skonį, gaunamas iš švelnios Vienos tešlos. Paruošti miltinį produktą namuose nėra sunku. Peržiūrėkite paprastą ir patikrintą kulinarinį receptą.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 2 kg.

Ingridientai:

• Miltai - 4 šaukštai.
• Pienas - 350 ml.
• Kiaušinis - 5 vnt.
• Cukrus - 300 gr.
• Vanilinas pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis
• Šviežios mielės - 40 gr.
• Sviestas - 1 pakuotė.
• Razinos - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Šviežias mieles susmulkinkite į mažus gabalėlius. Supilkite produktą šiltu pienu, išmaišykite ir palikite, kol suaktyvės 15-20 minučių.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite vištienos kiaušinius, cukrų ir vaniliną.
3. Plakite masę iki purios ir vienodos baltos spalvos.
4. Į aktyvuotas mieles supilkite ištirpintą sviestą, bet pirmiausia leiskite šiek tiek atvėsti.
5. Tada supilkite kiaušinių-cukraus mišinį.
6. Į bendrą dubenį supilkite citrinos sultis ir persijokite miltus. Mes pradedame minkyti ingredientus.
7. Razinas nuplikykite ir sumaišykite su tešla. Mes paliekame produktą 2 valandas šiltoje vietoje ir naudojame kaip nurodyta.

Minkšta ir elastinga tešla Velykų pyragui duonos virimo aparate

Minkštą ir elastingą Velykų pyrago tešlą galima pasigaminti duonos virimo aparate. Patikėkite savo virtuvės prietaisą ir sutaupykite laiko. Gatavas produktas pasirodys rausvas ir švelnus.

Virimo laikas: 2 valandos 15 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 1100 gr.

Ingridientai:

• Miltai - 2 šaukštai.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 120 gr.
• Sausos mielės - 20 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Pirmiausia kruopščiai išsijokite miltus per smulkų sietelį. Gatavo produkto kokybė priklauso nuo paprasto žingsnio.
2. Tada sausą ingredientą siunčiame į duonkepės indą. Tada įpilkite vištienos kiaušinių ir ištirpinto sviesto.
3. Pašildome pieną ir jame ištirpiname cukrų bei sausas mieles. Supilkite gatavą mišinį į likusius produktus.
4. Įdėkite indą į duonos virimo aparatą ir įjunkite techniką „makaronų tešlos“ režimu.Produktai bus minkomi pakankamai greitai.
5. Paruoštą tešlą galima išimti iš indo ir perkelti į kepimo formas.

Paprastas ir skanus choux tešlos receptas naminiam Velykų pyragui

Švelnaus skonio kulich gaminamas iš choux tešlos. Atostogoms pasiimkite paprastą kulinarinę idėją. Mylimieji ir svečiai įvertins minkštus ir aromatinius kepinius.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 700 gr.

Ingridientai:

• Miltai - 350 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 60 gr.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis
• Maltas cinamonas - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Kruopščiai išsijokite miltus per smulkų sietelį. Įdėkite sausą produktą į didelį dubenį. Į tai įpilkite cukraus, malto cinamono ir sausų mielių. Sumaišykite ingredientus.
2. Pieną ir sviestą pašildykite atskirai. Leiskite produktui šiek tiek atvėsti ir plona srovele supilkite jį į sausą masę.
3. Mes pradedame maišyti masę ir į ją sulaužome vištienos kiaušinį. Toliau plakame.
4. Minkykite tešlą iki minkštos ir tirštos. Kompozicijoje neturėtų būti gabalėlių.
5. Palikite tešlą šiltoje vietoje 2 valandas. Laikui bėgant, produkto dydis padidės, ir jūs galite iš jo kepti pyragą.

Kaip pasigaminti varškės tešlą Velykų pyragui?

Subtili varškės tešla idealiai tinka kvepiančiam naminiam Velykų pyragui. Saldūs pyragaičiai taps pagrindiniu Velykų patiekalu. Peržiūrėkite šį išbandytą ir tikrą receptą.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 1 kg.

Ingridientai:

• Miltai - 2 šaukštai.
• Pienas - 100 ml.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalios mielės - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite žalias mieles ir užpilkite šiltu pienu. Maišykite mišinį ir palikite 15 minučių.
2. Atskirai sumaišykite vištienos kiaušinius ir cukrų. Plakite produktus iki vientisos masės ir sausas ingredientas ištirps.
3. Sviestą ištirpinkite ir sumalkite su varške.
4. Supilkite kiaušinių-cukraus mišinį į varškę.
5. Į tą pačią masę įpilkite paruoštą mielinę tešlą ir persijotus miltus. Mes pradedame minkyti produktus.
6. Palikite vienalytę tešlą šiltoje vietoje 2 valandas. Galite kepti Velykų pyragus!

Subtili ir erdvi tešla pyragams su pienu

Subtili ir erdvi tešla naminiams pyragams išeina pridedant pieno. Mėgaukitės paprastu būdu gaminti minkštą ir elastingą gaminį savo kepiniams. Palepinkite savo artimuosius šventiniu skanėstu.

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos - 700 gr.

Ingridientai:

• Miltai - 1,5 šaukšto.
• Pienas - 120 ml.
• Sviestas - 80 gr.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 80 gr.
• Sausos mielės - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Sumaišykite vištienos kiaušinius į bendrą lėkštę su cukrumi.
2. Maišykite mikseriu, kol cukrus ištirps ir taps vienalytis.
3. Miltus persijokite į atskirą dubenį. Sausą produktą sumaišome su mielėmis.
4. Užpildykite sausą mišinį šiltu, bet ne karštu pienu.
5. Į tą pačią masę supilkite ištirpintą sviestą ir išplaktus kiaušinius su cukrumi. Mes pradedame minkyti produktus.
6. Tirštą tešlą pusantros valandos palikite šiltoje vietoje. Po to ruošinį minkome rankomis ir naudojame kulinarijos tikslais.

Minkšta ir labai skani pyrago tešla su grietine namuose

Subtili ir minkšta tešla Velykų kepimui gaminama pagal receptą, pridedant grietinės. Paruoštas Velykų pyragas pradžiugins aromatu ir maloniu skaistalu. Peržiūrėkite kulinarinę idėją savo atostogoms.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 800 gr.

Ingridientai:

• Miltai - 1,5 šaukšto.
• Grietinė - 200 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 120 gr.
• Sausos mielės - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir uždenkite cukrumi. Plakite produktus plaktuvu, kol purios putos ir sausas ingredientas ištirps.
2. Tada į kiaušinių-cukraus mišinį supilkite grietinę. Dar kartą plaktuvu išmaišykite masę.
3. Į jį įpilkite sviesto, ištirpę. Atskirai persijokite miltus su sausomis mielėmis. Mes panardiname gaminį į bendrą masę.
4. Mes pradedame kruopščiai minkyti tešlą, kol išnyks gabalėliai.
5. Apdorokite ruošinį 1 valandą šiltoje vietoje. Kai produktas bus tinkamas, jį reikia minkyti rankomis ir naudoti ruošiant Velykų pyragą.