Įrodytas būdas išlaikyti kiaulienos kepenis minkštas ir švelnus yra troškinti grietinėje ir svogūnuose. Toks patiekalas patiks net tiems, kurie nelabai mėgsta kepenis. Siūlome keturis skirtingus kepenų kepimo grietinėje būdus.
Kiaulienos kepenėlės grietinės padaže su svogūnais keptuvėje
Subtilios ir aromatingos kiaulienos kepenėlės grietinės padaže, kurį lengva virti. Jei nerimaujate dėl kepenų minkštumo po kepimo keptuvėje, šis receptas kaip tik jums.
Virimo laikas: 50 minučių.
Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijos - 6.
- Kiaulienos kepenys 600 gr.
- Grietinė 200 gr.
- Svogūnai 1 PCS.
- Daržovių aliejus 2 šaukštai
- Druska skonis
- Malti juodieji pipirai skonis
- Vanduo 1 Art.
-
Mes pašaliname plėveles iš kepenų, pašaliname venas ir gerai nuplauname. Supjaustykite jį vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į kiaurasamtį. Užvirinkite vandenį ir nuplikykite kepenis, kad jos būtų minkštos. -
Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir įkaitinkite, tada ant jos uždėkite kepenėles, pasūdykite ir keletą minučių pakepinkite ant stiprios ugnies. -
Kol kiaulienos kepenėlės yra keptos, nulupkite ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais. -
Pasukite kepenis į kitą pusę ir vėl pabarstykite trupučiu druskos. -
Įdėkite svogūną į keptuvę. -
Sumaišykite kepenėles su svogūnais ir pakepinkite dar kelias minutes. -
Pipirai pagal skonį ir įpilkite grietinės. -
Užpildykite kepenis stikline vandens, gerai išmaišykite ir užvirkite. Tada keptuvę uždengiame dangčiu ir paliekame kepenėles troškintis ant silpnos ugnies, kol suminkštės. -
Mūsų kiaulienos kepenys yra paruoštos patiekti, gero apetito!
Sultingos kiaulienos kepenėlės, troškintos grietinėje su svogūnais ir morkomis
Gana paprastas, bet ne mažiau skanus patiekalas, prie kurio idealiai tinka bet koks garnyras. Kepenys po troškinimo grietinėje yra labai minkštos, sultingos ir tikrai papuoš bet kokį stalą.
Virimo laikas: 40 minučių.
Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijos - 6.
Ingridientai:
- Kiaulienos kepenys - 500 gr.
- Grietinė - 200 gr.
- Morkos - 150 gr.
- Svogūninis svogūnas - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Vanduo - ½ šaukšto.
Virimo procesas:
- Paruošiame visus reikalingus produktus. Nuplauname kepenis, apie valandą pamirkome vėsiame vandenyje ir išdžioviname. Supjaustome gabalėliais.
- Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Į keptuvę sudėkite kepenėles, pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite iš abiejų pusių, kol paraus.
- Šiuo metu nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Taip pat morkas nuvalome ir sutarkuosime ant rupios trintuvės.
- Į keptas kepenėles suberkite smulkintas daržoves ir išmaišykite. Mes paliekame kepti keletą minučių, kol svogūnai pasirodys aukso rudos spalvos.
- Į keptuvę dėkite grietinės.
- Į keptuvę supilkite vandenį, viską gerai išmaišykite. Kai skystis užvirs, uždenkite keptuvę ir troškinkite kepenėles ant silpnos ugnies.
- Išvirusias kepenėles patiekite karštas su pasirinktu garnyru. Gero apetito!
Kaip virti skanias kiaulienos kepenėles grietinėje su svogūnais ir grybais?
Paprastas ir greitas kiaulienos kepenų receptas su grybais grietinėje. Tai labai skanus ir sveikas patiekalas, ypač išsiskiriantis laukinių česnakų pridėjimu, kuris kepenims suteikia pikantiškumo ir aštrumo.
Virimo laikas: 40 minučių.
Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijos - 5.
Ingridientai:
- Kiaulienos kepenys - 400 gr.
- Grietinė - 3 šaukštai
- Svogūninis svogūnas - 1 vnt.
- Pievagrybiai - 150 gr.
- Miltai - 30 gr.
- Ramsonas - 10 gr.
- Saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Virimo procesas:
- Mes nuplauname kiaulienos kepenėles ir supjaustome 1 cm pločio griežinėliais. Kiekvienas gabalas apvoliojamas miltuose ir dedamas į įkaitintą keptuvę.
- Kepkite kepenėles ir padėkite ant lėkštės.
- Nulupkite svogūną ir česnaką, nuplaukite ir supjaustykite, tada sudėkite į keptuvę.
- Grybus nuplauname ir supjaustome skiltelėmis. Pridėti prie česnako ir svogūnų.
- Kepkite visus ingredientus 15 minučių, tada įpilkite grietinės ir miltų. Druska ir pipirai, išmaišykite ir virkite apie 6 minutes.
- Į keptuvę įpilkite kepenų ir sumaišykite. Viską kartu troškiname apie 5 minutes.
- Patiekite paruoštas kiaulienos kepenėles su grietinės padažu ir pabarstykite laukiniu česnaku. Gero apetito!
Žingsnis po žingsnio kiaulienos kepenų receptas miltuose, grietinėje ir svogūnų padaže
Pasigaminti tikrą skanėstą namuose yra gana paprasta: tam jums reikia tik kiaulienos kepenų, miltų ir grietinės. Kepenys labai švelniai išeina grietinės-miltų padaže ir puikiai dera su mėgstamais garnyrais.
Virimo laikas: 60 minučių.
Virimo laikas: 30 minučių.
Porcijos - 4.
Ingridientai:
- Kiaulienos kepenys - 500 gr.
- Grietinė - 250 gr.
- Svogūninis svogūnas - 1 vnt.
- Miltai - 2 šaukštai
- Sviestas - 40 gr.
- Druska pagal skonį
- Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo procesas:
- Paruošiame visus reikalingus produktus.
- Mes nuplauname kepenis po tekančiu vandeniu, išvalome jas nuo venų ir plėvelių. Supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite ant vidutinės ugnies su 20 gramų sviesto iki auksinės rudos spalvos.
- Kepkite kepenėles likusiame svieste, kol „pasidarys blyškios“.
- Į kepenis įpilkite svogūnų ir grietinės. Užpildykite viską vandeniu ir palikite troškintis po dangčiu 15 minučių.
- Sausoje keptuvėje pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos ir suberkite į kepenėles. Troškiname dar apie 3 minutes.
- Druska pagal skonį ir maišoma. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir prieš patiekdami leiskite kepenims dar 10 minučių pastovėti po dangteliu. Gero apetito!
