Šparaginės pupelės žiemai-10 žingsnis po žingsnio paruošimo receptų

Šparaginės pupelės yra viena iš daugelio daržovių rūšių, kurias galite apsirūpinti žiemai. Tai skanūs ir sveiki užkandžiai, kuriuos galima patiekti bet kuriuo metų laiku. Šiame straipsnyje surinkome 10 puikių receptų, kaip paruošti šparagines pupeles žiemai.

Šparaginių pupelių salotos žiemai

Skanios salotos iš šparaginių pupelių, kurias galima paruošti ir susukti į stiklainius žiemai. Šios salotos bus puikus šeimos pietų ar vakarienės priedas.

Maisto gaminimo metas: 110 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

• 
  Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaukite uodegas iš abiejų pusių ir ankštis supjaustykite 2–2,5 centimetrų ilgio gabalėliais. Puode užvirkite vandenį, sudėkite į jį pupeles ir po virimo virkite 10 minučių.
• 
  Nulupkite ir sutarkuokite morkas.
• 
  Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais kubeliais.
• 
  Paprikas nuplaukite, nulupkite sėklas ir pertvaras, minkštimą supjaustykite juostelėmis.
• 
  Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Aitriąją papriką supjaustykite žiedais.
• 
  Į puodą supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite, sudėkite pomidorus ir morkas, įberkite cukraus ir druskos, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 25 minutes.
• 
  Tada į keptuvę įpilkite saldžiųjų ir aitriųjų paprikų, šparaginių pupelių, išmaišykite ir toliau troškinkite 10 minučių.
• 
  Tada įpilkite česnako ir acto esencijos, išmaišykite ir užvirinkite salotas.
• 
  Salotas paskleiskite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangčiais. ruošinius sterilizuokite verdančiame vandenyje 15-20 minučių.
• 
  Po sterilizavimo susukite dangtelius, palikite šparaginių pupelių salotas 24 valandas, kol atvės. Ritinius laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Marinuotos šparaginės pupelės žiemai stiklainiuose

Siūlome paprastą marinuotų žaliųjų pupelių gaminimo receptą. Toks preparatas gali tarnauti kaip savarankiškas užkandis ant stalo arba būti įvairių salotų ar daržovių troškinių pagrindu.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Šparaginės pupelės - 0,3 kg.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Gvazdikėliai - 2 vnt.
• Kvapieji pipirai - 5 vnt.
• Actas 9% - 2 šaukštai
• Vanduo - 0,5 šaukšto.
• Citrinos rūgštis - 3 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1. Šparagines pupeles nuplaukite ir supjaustykite uodegas.
2. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite citrinos rūgšties ir užvirkite. Šparagines pupeles sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 2 minutes.
3. Po to pupeles nuplaukite tekančiu vandeniu ir išmeskite į kiaurasamtį.
4. Įdėkite pupeles į sterilizuotą stiklainį, sutrinkite.
5. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite pipirų, gvazdikėlių, druskos, cukraus ir acto. Užvirkite marinatą ir supilkite į stiklainį pupelių. Tada ruošinį reikia sterilizuoti verdančiame vandenyje 15-20 minučių.
6. Tada sandariai uždarykite stiklainį dangteliu. Apvyniokite šparagų pupelių ruošinį antklode ar rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Marinuotos šparaginės pupelės yra paruoštos žiemai.

Gero apetito!

Aštrios korėjietiškos smidrų pupelės žiemai

Skanus ir aštrus užkandis iš šparaginių pupelių, kuris nepaliks abejingų. Šios salotos puikiai papildys mėsos ir žuvies patiekalus. Tokiam paruošimui pupelių ankštys turi būti jaunos ir plonos.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Šparaginės pupelės - 0,6 kg.
• Morkos - 0,3 kg.
• Česnakai - 5 dantys
• Korėjietiški prieskoniai morkoms - 20 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai
• Cukrus - 2 šaukštai
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Stalo actas - 2 šaukštai
• Krapai - 20 gr.
• Kalendra - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite pupeles ir morkas. Supjaustykite šparaginių pupelių uodegas ir supjaustykite jas į 2-3 dalis. Įdėkite pupeles į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite. Virkite 5 minutes nuo virimo.
2. Sutarkuokite morkas.
3. Žalumynus labai smulkiai supjaustykite peiliu.
4. Išmeskite išvirtas pupeles į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis. Tada įpilkite morkų, prieskonių, cukraus, druskos ir acto, sumaišykite.
5. Tada į salotas įpilkite susmulkintų žolelių ir česnako.
6. Salotas sudėkite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangčiais ir sudėkite į puodą. Į puodą supilkite vandenį ir ruošinius sterilizuokite 20 minučių.
7. Po sterilizavimo sandariai uždarykite stiklainius dangteliais. Atvėsinkite ritinius ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Šparaginės pupelės pomidorų padaže ilgalaikiam saugojimui

Šparaginės pupelės yra sveika daržovė, auginama kiekviename darže. Iš jo ruošiami įvairūs maistingi patiekalai ir užkandžiai, įskaitant labai skanius preparatus žiemai. Pavyzdžiui, originalios šparaginių pupelių salotos pomidorų padaže.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Žaliosios pupelės - 300 gr.
• Pomidorai - 350 gr.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Cukrus - 2 šaukšteliai
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaukite uodegas iš abiejų pusių ir supjaustykite 2-3 centimetrų juostelėmis.
2. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite ketvirčiais. Nulupkite česnaką. Pomidorus ir česnakus sudėkite į maišytuvo dubenį ir supjaustykite.
3. Į puodą suberkite pupeles, pomidorų-česnakų masę, pomidorų pastą, druską ir cukrų.
4. Troškinkite salotas pusvalandį ant silpnos ugnies, tada įpilkite acto ir troškinkite dar porą minučių.
5. Karštas salotas paskleiskite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangteliais. Šparaginių pupelių pjaustymas pomidorų padaže yra paruoštas, laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip užšaldyti šparagines pupeles žiemai?

Šparagines pupeles rekomenduojama nuimti, kai ankštys dar jaunos ir minkštos. Daržoves galima marinuoti arba šaldyti žiemai, o tada žiemą visada turėsite puikų priedą prie makaronų, troškinio ar sočių salotų.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Žaliosios pupelės - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite pupeles, palikdami tik gražias žalias ankštis, be dėmių ir pažeidimų.
2. Nuplaukite pupeles ir išmeskite į kiaurasamtį.
3. Nupjaukite arklio uodegas iš abiejų pusių nuo ankščių.
4. Tada ankštis supjaustykite 3-4 centimetrų gabalėliais.
5. Puode užvirkite vandenį, sudėkite į jį pupeles ir palikite 3-4 minutes.
6. Paruoškite dubenį šalto vandens ir ledo.
7. Naudodami sietelį pupeles išimkite iš puodo ir nedelsdami įdėkite į ledinį vandenį.
8. Palikite pupeles 3-4 minutes šaltame vandenyje.
9. Tada šparagines pupeles paskleiskite ant popierinių rankšluosčių. Leiskite išdžiūti.
10. Šparagus sudėkite į šaldymo maišelius ir uždarykite. Tokį porcijuotą preparatą bus labai patogu naudoti. Išimkite orą iš maišelių ir padėkite į šaldiklį.

Gero apetito!

Konservuotos šparagų pupelės su daržovėmis

Be tradicinių agurkų ir pomidorų, galite apsirūpinti įdomesniais preparatais žiemai. Pavyzdžiui, šparaginės pupelės su daržovėmis. Tai gana paprastas ir prieinamas užkandžių receptas, kuris paįvairins jūsų žiemos meniu.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Šparaginės pupelės - 0,5 kg.
• Pomidorai - 1 kg.
• Morkos - 300 gr.
• Bulgarijos pipirai - 0,5 kg.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Aitriosios paprikos - 0,5-1 vnt.
• Augalinis aliejus - 125 ml.
• Cukrus - 50-70 gr.
• Druska - 1-1,5 šaukštai
• Actas 9% - 25-35 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus, nuplaukite ir išvalykite daržoves.
2. Pomidorus nulupkite ir sutrinkite trintuve.
3. Į pomidorų masę įpilkite augalinio aliejaus, kapotų česnakų, maltų pipirų, cukraus ir druskos. Užvirkite masę ir virkite 5-7 minutes.
4. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, papriką supjaustykite juostelėmis, šparagines pupeles supjaustykite 2-3 centimetrų juostelėmis.
5. Į pomidorų padažą įpilkite morkų, išmaišykite ir virkite 10 minučių. Tada suberkite pupeles ir po 15 minučių aitriąją papriką ir kepkite dar 5 minutes.
6. Virimo pabaigoje įpilkite acto, išmaišykite salotas ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Susukite salotas švariais dangteliais, atvėsinkite ir suvyniokite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Šparaginės pupelės žiemai su citrinos rūgštimi

Šparaginės pupelės yra skanus derlius, kurį galima virti išpešus iš sodo arba paruošus žiemai. Pagal šį receptą skanios šparaginės pupelės bus natūralaus skonio be jokių ypatingų priemaišų.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Šparaginės pupelės - 1 kg.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 1 šaukštas
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Krienų lapai - 1-2 vnt.
• Krapai - 1-2 šakos.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite pupeles ir nuplaukite.
2. Nupjaukite uodegas iš ankščių ir supjaustykite į 2-3 dalis.
3. Įdėkite pupeles į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių nuo virimo.
4. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Į stiklainius sudėkite krienų lapus, krapus ir česnako skilteles.
5. Išvirusias pupeles išmeskite į kiaurasamtį ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti. Tada ankštis sudėkite į stiklainius. Puode užvirkite vandenį, supilkite jį į stiklainius ir palikite 10 minučių.
6. Po to vandenį išpilkite į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir citrinos rūgšties. Užvirkite marinatą ir vėl supilkite į stiklainius. Tvirtai uždarykite ritinius ir atvėsinkite kambario temperatūroje. Marinuotas šparagines pupeles laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus šparaginių pupelių su baklažanais receptas

Šis labai sėkmingas ingredientų derinys suteikia salotoms grybų skonį. Su šparaginėmis pupelėmis ir baklažanais užkandis pasirodo sotus ir maistingas. Tarp valgymų ji gali skaniai užkandžiauti.

Maisto gaminimo metas: 150 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Šparaginės pupelės - 1 kg.
• Baklažanai - 1 kg.
• Pomidorai - 2 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 400 gr.
• Česnakai pagal skonį.
• Cukrus - 2 šaukštai
• Druska - 1,5 šaukšto
• Apyniai -suneli - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Actas 9% - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Baklažanus pasūdykite ir palikite pusvalandžiui, tada druską nuplaukite vandeniu.
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, jame pakepinkite svogūnus iki skaidrumo.
3. Šparagines pupeles supjaustykite mažomis juostelėmis ir sudėkite į keptuvę. Toliau kepkite daržoves ant grotelių 10 minučių.
4. Baklažanus atskirai kepkite keptuvėje 5 minutes. Sumaišykite baklažanus, svogūnus ir šparagines pupeles.
5. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į likusias daržoves. Įpilkite druskos ir cukraus, troškinkite salotas pusvalandį.
6. Česnaką susmulkinkite ant smulkios trintuvės. Įpilkite jį į salotas, išmaišykite ir virkite 5 minutes.
7. Tada supilkite actą, sumaišykite ir paskleiskite salotas į sterilizuotus stiklainius, susukite. Atvėsinkite salotų ritinius aukštyn kojomis ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip suvynioti šparagines pupeles žiemai be acto?

Šparaginių pupelių ritinėlis turi didelę maistinę vertę ir daug vitaminų. Todėl žiemą taip svarbu į racioną įtraukti įvairius patiekalus, kuriuose yra šios daržovės.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Šparaginės pupelės - 0,5 kg.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Vanduo - 0,5 l.
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys
• Pipirai žirniai - 4 vnt.

Virimo procesas:

1. Šparagines pupeles nuplaukite, supjaustykite uodegas ir ankštis supjaustykite į keletą dalių.
2. Į puodą supilkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos ir užvirinkite. Tada pupeles pamerkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Išvirusias pupeles išmeskite į kiaurasamtį.
3. Į sterilizuoto stiklainio dugną sudėkite lauro lapus, pipirų žirnelius ir česnako skilteles. Ant viršaus uždėkite pupeles.
4. Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus, virkite marinatą, kol ištirps smėlio grūdeliai. Tada įpilkite citrinos rūgšties, išmaišykite ir užpilkite verdančiu marinatu pupeles.
5. Sandariai uždarykite stiklainį švariu dangteliu, apvyniokite ir leiskite visiškai atvėsti. Marinuotas šparagines pupeles laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio šparaginių pupelių su aspirinu receptas žiemai

Šparaginės pupelės yra ne tik skanios, bet ir naudingos lieknai figūrai išlaikyti. Be to, jis visada duoda gerą derlių, kurį galima lengvai paruošti žiemai.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Žaliosios pupelės - 2,5 kg.
• Vanduo - 2 litrai.
• Druska - 0,5 šaukšto
• Aspirinas - 10 vnt.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius.
2. Nuplaukite pupeles, nupjaukite uodegas iš abiejų pusių. Ankštis supjaustykite į 2-3 dalis ir pamerkite į verdantį vandenį, virkite 5 minutes.
3. Tada sudėkite pupeles į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui nutekėti.
4. Pupas padalinkite į stiklainius.
5. Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos, užvirkite marinatą.
6. Į kiekvieną stiklainį įdėkite 2 aspirino tabletes ir supilkite karštą marinatą. Stiklainius sandariai uždarykite švariais dangčiais, apvyniokite antklode ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Marinuotas šparagines pupeles laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!