Šaltai marinuoti agurkai žiemai - 8 skanūs receptai

Visiškai bet kuri namų šeimininkė gali pasigaminti šaltą agurkų marinavimo metodą. Šis metodas išsiskiria paprastumu ir prieinamumu. Iš bet kurio iš mūsų 8 receptų bus puikūs traškūs agurkai.

Šalti marinuoti agurkai po nailoniniu dangteliu žiemai

Agurkų skonis kaip iš ąžuolo statinės. Be to, marinuoti agurkai po nailoniniu dangteliu bus puikiai laikomi vėsioje vietoje.

Maisto gaminimo metas: 3-4 savaites.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

• 
  Agurkus nuplaukite ir išdžiovinkite.
• 
  Į sterilizuotus stiklainius paskleiskite ąžuolo, aviečių, krienų ir serbentų lapus, česnako skilteles ir krapų skėčius.
• 
  Agurkus sandariai sudėkite į stiklainius.
• 
  Į atskirą dubenį supilkite druską ir pipirus, užpilkite šaltu vandeniu, išmaišykite.
• 
  Gautą sūrymą supilkite į stiklainius, kad jis nepasiektų 1–1,5 centimetro viršaus.
• 
  Uždenkite stiklainius dangteliais ir 3-4 savaites perkelkite į vėsią vietą. Retkarčiais apverskite ir purtykite stiklainius.
• 
  Po nurodyto laiko sūrymas pasidarys drumstas, o agurkai įgaus sodrų sūrų skonį.

Gero apetito!

Marinuoti agurkai kaip statinės žiemai šaltu būdu

Jums nereikia eiti į techninės įrangos parduotuvę ir ieškoti tinkamos ąžuolo statinės, kad gautumėte skanių marinuotų agurkų. Naudojant šalto marinavimo techniką, jūsų agurkai bus energingi, stiprūs ir malonaus sūraus skonio.

Maisto gaminimo metas: 2-3 savaites.

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Agurkai - 0,7 kg.
• Česnakai - 6 dantys
• Juodieji pipirai puode - 12 vnt.
• Ąžuolo lapai - 2 vnt.
• Vyšnių lapai - 3-4 vnt.
• Serbentų lapai - 3-4 vnt.
• Krienų lapai - 1-2 vnt.
• Druska - 2 šaukštai
• Krapai - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite agurkus ir žoleles.
2. Į sterilizuotus stiklainius sudėkite krienų, ąžuolo, vyšnių ir serbentų lapus.
3. Į stiklainius sudėkite agurkus, ant viršaus uždėkite česnako skilteles, pipirų žieveles ir krapų šakeles.
4. Druską ištirpinkite litre išgryninto vandens ir gautą tirpalą supilkite į agurkus stiklainiuose. Uždarykite stiklainius nailoniniais dangteliais ir padėkite į šaltą vietą.
5. Po 2-3 savaičių galite paragauti agurkų.

Gero apetito!

Traškūs agurkai be acto 3 litrų indelyje žiemai

Skanūs, stiprūs ir aromatingi agurkai žiemą beveik visada būna ant stalų. Tokio užkandžio paruošimas žiemai nebus problema.

Maisto gaminimo metas: 5-7 dienas.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Sausos garstyčios - 3 šaukštai
• Druska - 1 šaukštas
• Pipirai žirniai - pagal skonį.
• Lauro lapas pagal skonį.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Krapai pagal skonį.
• Vyšnių lapai pagal skonį.
• Serbentų lapai - pagal skonį.
• Krienų lapai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite agurkus ir žoleles. Į sterilizuotą stiklainį sudėkite česnako skilteles, pipirų žirnelius, vyšnių, serbentų ir krienų lapus, krapus ir lauro lapus.
2. Tada agurkus sudėkite į stiklainį.
3. Ant viršaus užpilkite druskos.
4. Į stiklainį supilkite šaltą vandenį, įpilkite garstyčių. Uždarykite stiklainį nailoniniu dangteliu ir palikite kambario temperatūroje 5-7 dienas.
5. Raugintus agurkus laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Kaip šaltai paruošti agurkus su garstyčiomis?

Marinuoti agurkai yra puikus užkandis, randamas bet kuriuose namuose. Kad agurkai būtų traškūs, sūdant šaltai reikia laikytis kelių taisyklių. Svarbiausia yra pasirinkti šviežius ir jaunus vaisius.

Maisto gaminimo metas: 2 savaitės.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Agurkai - 1,5 kg.
• Garstyčios - 3 šaukštai
• Vanduo - 1,5 litro.
• Pipirai žirniai - 6 vnt.
• Grūdų garstyčios - 3 šaukštai
• Krapai - 3 skėčiai.
• Druska - 3 šaukštai
• Česnakai - 3 dantys.
• Serbentų lapai - 6 vnt.
• Krienų lapai - 1 vnt.
• Vyšnių lapai - 6 vnt.

Virimo procesas:

1. Agurkus gerai nuplaukite ir nupjaukite kraštus iš abiejų pusių.
2. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius agurkams marinuoti.
3. Ant krantų išdėliokite krapų, česnako, pipirinių žirnių, krienų lapų, serbentų ir vyšnių skėčius, įberkite druskos.
4. Tada agurkus sandariai sudėkite į stiklainius.
5. Į stiklainius supilkite šaltą vandenį, uždarykite nailoninį dangtelį ir palikite ruošinius 3 dienas.
6. Po 3 dienų į stiklainius įpilkite garstyčių, uždarykite dangtį, suplakite stiklainius ir padėkite į vėsią vietą.
7. Po poros savaičių agurkus galima patiekti kaip užkandį.

Gero apetito!

Agurkai šaltu būdu po geležiniais dangteliais litro stiklainiuose

Šaltai marinuoti agurkai dažniausiai primena statinius agurkus, todėl daugelis namų šeimininkių renkasi tokius preparatus. Kaip gaminti ruošinius mažomis porcijomis litro stiklainiuose po geležiniu dangteliu, sužinosite iš šio recepto.

Maisto gaminimo metas: 3 dienos.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Agurkai - 1,2-1,5 kg.
• Serbentų lapai - 2-3 vnt.
• Krienų lapai - 2 vnt.
• Krapai - 3-4 skėčiai.
• Juodieji pipirai - 6 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Sausos garstyčios - 2 šaukštai
• Čili pipirai - 2 cm
• Druska - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir 2-3 valandas pamerkite į šaltą vandenį.
2. Į stiklainius įdėkite kelias skilteles česnako, pipirų žirnelius, krapų skėčius, krienų lapus ir serbentus.
3. Tada agurkus sudėkite į stiklainius, sutrinkite.
4. Į 1 litrą vandens įpilkite 1 šaukštą druskos ir gerai išmaišykite. Supilkite sūrymą į stiklainius.
5. Palikite stiklainius 3 dienas. Po trijų dienų, kai fermentacijos procesas baigiasi, marinuotus agurkus susukite po geležiniu dangteliu ir laikykite šaltoje vietoje.

Gero apetito!

Marinuoti agurkai žiemai skardinėse degtinės

Marinuoti agurkai yra pirmasis užkandis, patiekiamas prie bulvių ir mėsos patiekalų. Daugelis populiarių salotų yra būtinos be jų. Todėl toks ruošinys turėtų būti kiekviename rūsyje.

Maisto gaminimo metas: 3 dienos.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Agurkai - 5 kg.
• Degtinė - 5 šaukštai
• Druska - 3 šaukštai
• Česnakai - 12 dantų
• Krienų lapai - 3 vnt.
• Juodieji pipirai - 12 vnt.
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Krapai - 8 skėčiai.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Į juos sudėkite krienų lapus, krapų skėčius, česnako skilteles, pipirų žirnelius, lauro lapą ir įberkite druskos.
3. Tada agurkus sudėkite į stiklainius, užpilkite degtine ir šaltu vandeniu.
4. Uždarykite vonias steriliais dangteliais ir švelniai purtykite, kad ištirptų druska.
5. Raugintus agurkus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus receptas agurkams marinuoti su krienais

Krienai labai dažnai naudojami ruošiant naminius preparatus kaip pikantiškas prieskonis, jie taip pat neleidžia agurkams suminkštėti. Bet vis dėlto derliaus kokybė labiau priklauso nuo pagrindinio ingrediento - agurkų, jie turi būti jauni ir stiprūs.

Maisto gaminimo metas: 3 dienos.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Agurkai - 5 kg.
• Serbentų lapai - 200 gr.
• Krapai - 300 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• Krienų lapai - 1-2 vnt.
• Krienų šaknis - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
2. Nuplaukite serbentų lapus, krienus, krapus. Česnako galvą padalinkite į skilteles ir nulupkite. Krienų šaknis nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Agurkus perkelkite į didelį puodą, įpilkite į jį vandens, kad jis visiškai padengtų daržoves. Tada išpilkite vandenį iš keptuvės į kitą indą.
4. Ištirpinkite druską vandenyje.
5. Į keptuvės dugną įdėkite smulkintą krienų šaknį, tada įdėkite šiek tiek krapų, krienų lapų ir serbentų. tada sutvarkykite agurkus, perkelkite juos į likusias žoleles ir česnako skilteles.
6. Supilkite sūrymą į puodą, uždėkite plokščią plokštelę ir nustatykite priespaudą. Agurkus palikite kambario temperatūroje 3 dienas.
7. Tada agurkus sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Kaip atšaldyti marinuotus agurkus su aspirinu stiklainiuose?

Tai greitas agurkų marinavimo be acto receptas. Vietoj šio ingrediento į sūrymą įpilama aspirino, kuris atlieka baktericidinę funkciją ir neleidžia ruošiniui sugesti.

Maisto gaminimo metas: 5 dienos.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Agurkai - 4 kg.
• Česnakai - 6 dantys
• Aitrieji pipirai - 1 vnt.
• Krienų lapai - 2 vnt.
• Krapai pagal skonį.
• Serbentų lapai - pagal skonį.
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Pipirai žirniai - 6 vnt.
• Vanduo - 3 litrai.
• Druska - 300 gr.
• Aspirinas - 4 vnt.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir pamerkite į šaltą vandenį 4 valandas.
2. Česnaką nulupkite, supjaustykite skiltelėmis, aitriąją papriką supjaustykite žiedais.
3. Sudėkite į sterilizuotus stiklainius vienodu kiekiu kvapiųjų pipirų, česnako, aitriųjų pipirų, lauro lapų, krapų, serbentų lapų ir krienų.
4. Tada agurkus sandariai sudėkite į stiklainius.
5. Paruoškite sūrymą. Druską ištirpinkite šaltame vandenyje.
6. Agurkų stiklainius užpilkite sūrymu. Stiklainius sudėkite į dubenį, nes fermentacijos metu skystis ištekės. Palikite stiklainius 5 dienas.
7. Po to agurkus kelis kartus nuplaukite šaltu vandeniu, tada užpilkite gėlu vandeniu, įpilkite aspirino ir susukite dangtelius. Baigę agurkus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!