Sultingas, minkštas triušis orkaitėje - 10 skanių ir lengvų receptų

Daugelis žmonių stengiasi įvairinti savo mitybą, todėl susidomėję žiūri į triušienos mėsą. Virimas yra lengvas: sultingas ir minkštas zuikis orkaitėje yra tai, ko jums reikia. Naudojant šį kepimo būdą, mėsa sulaiko didžiausią maistinių medžiagų kiekį ir suteikia nepakartojamą patiekalo aromatą bei skonį.

Sultingas triušis, virtas rankovėje orkaitėje

Pateikiame jūsų dėmesiui šventinio ir skanaus triušienos patiekalo receptą. Rankovėje kepta triušiena yra ypač minkšta ir švelni. Prieš kepant, triušis turi būti gerai išmirkytas ir marinuotas, kad pašalintų savitą kvapą ir mėsa taptų švelnesnė. Marinuosime baltuoju vynu, o kepsime grietinėje su obuoliais ir mandarinais.

Virimo laikas - 5 valandos.

Porcijos - 8

• 
  Triušio skerdeną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į atskirą indą.
• 
  Atidėkite vidurius ir šonkaulius sriubai ar sultiniui. Mes jų nekepsime.
• 
  Paruoškite visus prieskonius marinatui recepte nurodytu kiekiu. Sumaišykite sausus prieskonius. Į marinatą įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Tai geriau suminkštins mėsą.
• 
  Česnaką nulupkite, supjaustykite česnaku ir sudėkite į mėsą.
• 
  Pabarstykite mėsą paruoštais prieskoniais, įpilkite lauro lapų, druskos pagal skonį ir įpilkite sauso vyno bei aliejaus. Tada gerai sumaišykite mėsą su marinatu.
• 
  Įdėkite indą su mėsa marinuoti 3 valandas vėsioje vietoje, galite balkone.
• 
  Paruoškite rankovę, vaisius ir tinkamą kiekį grietinės triušiui kepti.
• 
  Marinavimo laikotarpiui pasibaigus, įkiškite triušienos gabalėlius į rankovę, vieną jos galą pritvirtindami spaustuku.
• 
  Pusę likusio marinato sumaišykite su grietine.
• 
  Mandariną nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į rankovę.
• 
  Nulupkite, supjaustykite ir pridėkite obuolį prie mėsos.
• 
  Į rankovę supilkite grietinę su marinatu, sandariai pritvirtinkite antrą spaustuką ir švelniai sumaišykite rankovės turinį, kad tolygiai pasiskirstytų mėsa ir padažas. Įdėkite rankovę ant kepimo skardos ir kepkite mėsą 180 ° C orkaitėje 1 valandą ir 15 minučių.
• 
  Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės, supjaustykite rankovę ant viršaus ir toliau kepkite dar 10-15 minučių, kad ant viršaus atsirastų auksinė pluta.
• 
  Jūsų nuostabus zuikis, iškeptas rankovėje, paruoštas.
• 
  Patiekite su mėgstamu garnyru ir šviežių daržovių salotomis.

Gero apetito!

Kaip kepti triušienos mėsą folijoje?

Pateikiamas triušienos kepimo folijoje receptas. Triušienos mėsa yra labai švelni, o folija neleis jai išdžiūti orkaitėje, ji keps tolygiai, nesudegs ir bus sultinga. Mėsa ruošiama savo sultyse ir nekepant. Marinuokite triušį gardžiame marinate su prieskoniais ir svogūnais.

Ingridientai:

• Triušis - 1 kg.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Vanduo - 1 litras.
• Juodosios ir kvapiosios paprikos - po 1–4 žirnius.
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas l.
• Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai l.
• Druska ir prieskoniai (mėtos, rozmarinas, Provanso žolelės, lauro lapai) pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite marinatą, kad pašalintumėte specifinį triušienos skonį, kad mėsa būtų sultinga ir atsiskleistų jos skonis.
2. Į atskirą dubenį suberkite pipirų žirnelius, 1-2 lauro lapus ir užpilkite stikline verdančio vandens.
3. Svogūną ir česnaką nulupkite.
4. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, česnaką supjaustykite česnaku ir sudėkite į dubenį su marinatu.
5. Visus prieskonius supilkite į marinatą (jų rinkinį galite keisti kaip norite) ir įpilkite dar pusę litro šalto vandens.
6. Į marinatą įpilkite balzaminio acto arba 1 valg. l. citrinos sulčių.
7. Triušio skerdeną supjaustykite laisvos formos gabalėliais ir sudėkite į marinatą, tada gerai išmaišykite.
8. Patiekalus uždenkite mėsa plėvelės gabalėliu ir palikite marinuotis 1–2 valandoms įprastoje namų temperatūroje.
9. Praėjus šiam laikui, marinatą nusausinkite. Nuimkite lauro lapą ir palikite svogūną.
10. Mėsą pasūdykite pagal skonį, užpilkite saulėgrąžų aliejumi ir išmaišykite.
11. Kepimo indą uždenkite dideliu folijos gabalu, galite padvigubinti, kad sultys neištekėtų.
12. Įdėkite marinuotus mėsos gabalėlius su svogūnais į formą ir sandariai apvyniokite folijos kraštus.
13. Kepkite triušį 180 ° C orkaitėje 1 valandą.
14. Baigdami virti, atidarykite foliją ir kepkite dar 15 minučių, kad mėsa būtų auksinės rudos spalvos.
15. Iškeptą triušį patiekite karštą.

Valgyk savo sveikatai!

Minkštas triušis, troškintas grietinėje orkaitėje

Šiame recepte esate kviečiamas kepti triušį grietinės padaže. Subtilų ir dietinį patiekalą gausite vakarienei, o šventiniam stalui, jei iškepsite visą skerdeną. Gaminkite su kario milteliais, tačiau prieskonius galite rinktis pagal savo skonį. Prieš kepdami triušienos gabaliukus šiek tiek pakepinkite aliejuje.

Ingridientai:

• Triušis - ½ skerdenos (0,6 kg).
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai ir morkos - 1 vnt.
• Džiovinti česnakai ir kario milteliai po 1 šaukštelį.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.
• Augalinis aliejus kepimui.

Virimo procesas:

1. Triušienos mėsą supjaustykite porcijomis ir sudėkite į dubenį.
2. Pabarstykite juos druska, pasirinktais prieskoniais, kario milteliais ir išmaišykite.
3. Kepkite mėsos gabalėlius aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
4. Tada sulenkite juos į kepimo indą (antį, katilą, metalinę keptuvę).
5. Nulupkite svogūnus ir morkas, nuplaukite ir supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
6. Supjaustytas daržoves šiek tiek pakepinkite aliejuje ir padėkite ant mėsos.
7. Pabarstykite patiekalą pipirais ir džiovintu česnaku.
8. Į formą įpilkite šiek tiek (100 ml) gryno vandens ar sultinio ir ant viršaus užpilkite grietine.
9. Uždenkite formą dangteliu arba folijos gabalėliu.
10. Kepkite triušį 180 ° C temperatūros orkaitėje 1 valandą ir 15 minučių.
11. Patiekalas paruoštas. Patiekite karštą.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti skanų triušį su bulvėmis?

Triušis su bulvėmis orkaitėje yra labai skanus patiekalas, kuriame mėsa bus auksinės rudos spalvos ir minkšta, o bulvės - labai aromatingos. Prieš kepdami mėsos ir daržovių nekepkite. Receptas yra paprastas ir greitas.

Ingridientai:

• Triušis - ½ skerdenos.
• Bulvės - 8 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Prieskoniai mėsai - 1,5 šaukštelio.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Triušieną gerai nuplauname šaltu vandeniu, išdžioviname virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Puodelyje sumaišykite druską, juoduosius pipirus ir mėsos prieskonius ir gautu mišiniu gerai įtrinkite triušio gabaliukus.
3. Palikite mėsą 1 valandai, kad įsigertų prieskonių aromatai.
4. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite morkas.
5. Mes valome bulves, nuplauname ir supjaustome dideliais bet kokios formos gabalėliais.
6. Į indą kepimui įpilkite nedidelį kiekį aliejaus ir sudėkite į jį supjaustytas daržoves. Pabarstykite juos druska.
7. Paruoštus triušio gabaliukus sandariai uždėkite ant daržovių.
8. Į dubenį supilkite grietinę, įberkite truputį druskos, užpilkite stikline vandens, suberkite ant česnako supjaustytą česnaką ir išmaišykite.
9. Supilkite mėsą ir bulves su paruoštu grietinės padažu, kad padažas visiškai padengtų viską.
10. Uždarykite indą folijos gabalėliu ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 40 minučių. Tada nuimkite foliją ir toliau kepkite triušį dar 50 minučių, kol mėsa gerai paruduos. Mėsos gabaliukus galima apversti.
11. Paruoštą patiekalą patiekite karštą.

Gero apetito!

Sultingas, minkštas triušis majoneze su česnaku

Šiame recepte esate kviečiamas virti triušį orkaitėje po majonezu su česnaku. Iškepsime visą skerdeną. Šis receptas padarys triušį minkštą, sultingą ir kvapnų.

Ingridientai:

• Triušis - 1 skerdena.
• Česnakai - 7 gvazdikėliai.
• Majonezas - 150 g.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Triušio skerdeną, anksčiau atšildytą, gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite įvairius prieskonius. Tai gali būti jūsų skoniui pagardinti mėsa, kalendra, juodieji pipirai, paprika ir kiti.
3. Pabarstykite triušį pagal savo skonį ir gerai įtrinkite prieskonių mišiniu.
4. Česnaką nulupkite ir supjaustykite išilgai.
5. Aštriu peiliu padarykite negilius pjūvius ant triušio skerdenos ir įdėkite į juos česnako gabaliukus.
6. Tada skerdeną gerai ištepkite majonezu ir palikite 1 valandai pasimarinuoti.
7. Praėjus šiam laikui, paruoštą triušį padėkite ant kepimo skardos, išteptos saulėgrąžų aliejumi, ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C 1 valandai.
8. Per tą laiką triušis bus gerai iškeptas ir padengtas auksine, patrauklia plutele.
9. Vienu metu ant kepimo skardos galite dėti daržovių, bulvių ar grybų.

Patiekalas paruoštas. Gero apetito!

Paprastas ir skanus triušienos, keptos su daržovėmis, receptas

Norėdami paruošti skanų triušienos patiekalą, esate kviečiamas jį kepti orkaitėje kartu su daržovėmis. Galite naudoti bet kokias daržoves. Pagal šį receptą iškepsime triušį su morkomis, aitriosiomis paprikomis, cukinijomis ir salierais. Jūs gausite puikų dietinį maistą tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Ingridientai:

• Triušis - 2 kg.
• Morkos ir paprikos - 2 vnt.
• Jaunos cukinijos - 1 vnt.
• Salierai - 1 stiebas.
• Česnakai - 6 gvazdikėliai.
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Triušio skerdeną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir įdėkite mėsą į gilų dubenį.
2. 2-3 valandas užpilkite vandeniu ir actu 2 šaukštais. l. acto vienam litrui vandens. Tai būtina norint pašalinti specifinį triušienos kvapą ir padaryti mėsą švelnesnę.
3. Praėjus šiam laikui, triušio gabaliukus nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.
4. Tada į mėsą įpilkite šiek tiek druskos ir pabarstykite juodaisiais pipirais ir padėkite į bet kurią kepimo formą.
5. Šio patiekalo daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Atidėkite keletą daržovių, kad pabarstytų ant patiekalo.
6. Į juos įpilkite smulkiai pjaustytų petražolių ir stiklinę grietinės. Negailėkite grietinės, imkite riebios grietinės, kad ji būtų skanesnė.
7. Daržoves gerai sumaišykite su grietine.
8. Gautu mišiniu supilkite triušienos mėsą. Ant viršaus pabarstykite likusias smulkintas daržoves.
9. Kepkite triušį su daržovėmis 180 ° C temperatūroje 1,5 valandos.
10. Patiekite karštą, nereikia garnyro.

Gero apetito!

Triušienos troškinys orkaitėje stikliniame inde

Triušienos troškinimas orkaitėje stikliniame indelyje leidžia paruošti triušienos mėsą būsimam naudojimui, nes ne visada įmanoma nusipirkti šviežios triušienos. Teisingai iškeptas troškinys išsaugos visas naudingas savybes ir nebus nusileidęs šviežiai iškeptai mėsai. Geriau virti puslitriniame stikliniame inde.

Ingridientai (1 kg triušienos):

• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Lauro lapas - 1 vnt. ant stiklainio.
• Juodieji pipirai - 6 žirniai viename inde.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Triušio skerdenas sudėkite į gilų indą ir per naktį uždenkite šaltu vandeniu.
2. Tada pašalinkite kuo didesnius kaulus, tada naudokite juos sriubai ar želė mėsai.
3. Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
4. Troškinimui skirtas skardines nuplaukite vandeniu ir soda. Nebūtina jų sterilizuoti.
5. Į stiklainius sudėkite 1 lapą lauro ir juodųjų pipirų. Galite pridėti pipirų ir mėsos prieskonių pagal savo skonį.
6. Tada triušio gabalėlius sandariai sudėkite į stiklainius. Į kiekvieną stiklainį galite įpilti šiek tiek lašinių ar riebalų, nes triušienos mėsoje nėra riebalų. Į mėsą vandens nepridedame. Jis bus troškintas savo sultyse.
7. Uždenkite plačią sterilizavimui skirtą keptuvę rankšluosčiu ir sudėkite į ją visus stiklainius su mėsa, uždengdami dangteliais.
8. Į puodą supilkite vandenį iki stiklainių pakabų lygio.
9. Troškinkite mėsą ant silpnos ugnies 6 valandas. Įsitikinkite, kad vanduo ne per daug verda ir nepatenka į stiklainius. Periodiškai įpilkite vandens, nes jis užvirs.
10. Iškočiotą troškinį susukite.
11. Uždenkite stiklainius šiltu antklode. Visiškai atvėsus, laikyti vėsioje vietoje.

Valgyk savo sveikatai!

Kaip skaniai iškepti triušio kojas orkaitėje?

Jūsų dėmesys skiriamas triušio kojų kepimo orkaitėje, kaip skaniausios skerdenos dalies, receptui. Mėsa bus švelni, kvapni ir lengvai atskiriama nuo kaulo. Kepame grietinėje, o su klasikiniu prieskonių rinkiniu, česnaku, pipirais ir svogūnais. Į kojas galite pridėti cinamono, kalendros ir baziliko pagal savo skonį.

Ingridientai:

• Triušio kojos - 1 kg (4 vnt.)
• Svogūnai ir morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Riebi grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Triušio kojas 3 valandas pamirkykite šaltame vandenyje ir keiskite kas valandą, kad pašalintumėte specifinį mėsos kvapą ir taptų švelnus bei sultingas.
2. Tada nuplaukite kojas po tekančiu vandeniu, pašalinkite skysčio perteklių rankšluosčiu ir gerai įtrinkite druska, juodaisiais pipirais ir smulkintu česnaku.
3. Įdėkite mėsą į atskirą dubenį ir marinuokite 1 valandą.
4. Per tą laiką nulupkite svogūną ir morkas. Tada svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite marinuotas kojas iki auksinės rudos spalvos.
6. Apkeptas kojas sulenkite į kepimo indą.
7. Tame pačiame aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus ir morkas. Sūdykite juos pagal savo skonį ir padėkite ant mėsos.
8. Mėsą supilkite į morkų ir svogūnų apkepą su grietine.
9. Į mėsą įpilkite švaraus vandens, užpildydami formą ne daugiau kaip trečdaliu jos tūrio.
10. Kepkite mėsą 180 ° C temperatūros orkaitėje 40 minučių.

Gero apetito!

Skanus zuikis, visas keptas orkaitėje

Jūsų dėmesiui pateikiamas receptas, kaip kepti triušį orkaitėje su visa skerdiena. Šį skanų patiekalą galite paruošti šventiniam stalui. Receptas paprastas.

Ingridientai:

• Triušis - 1 skerdena.
• Citrina - ½ vnt.
• Majonezas - 4 šaukštai. l.
• Garstyčių sėklos ir druska po 1 valg l.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Triušio skerdeną 2-3 valandas pamirkykite vandenyje, įpylus acto (2 šaukštus litrui vandens).
2. Tada gerai nuplauname ir pašaliname skysčio perteklių rankšluosčiu.
3. Česnaką nulupkite ir supjaustykite česnako dubenyje.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite reikiamą majonezo kiekį su garstyčių sėklomis.
5. Į šį mišinį įpilkite druskos, pusės citrinos sulčių ir smulkintų česnakų.
6. Gautu mišiniu sutepkite triušio skerdeną iš visų pusių ir palikite 1 valandai marinuotis.
7. Tada padėkite skerdeną ant kepimo skardos ir uždenkite folijos gabalėliu.
8. Triušį kepame 190 ° C temperatūroje 1,5 valandos.
9. Prie šios mėsos patiekiame mėgstamą garnyrą.

Gero apetito!

Paprastas receptas, kaip gaminti triušį puoduose orkaitėje

Puode keptas triušis yra labai skanus ir sotus patiekalas. Tai lengva virti. Paruoštą maistą reikia sudėti į puodus ir pašauti į orkaitę. Tokią mėsą troškiname pridėję nedidelį kiekį daržovių.

Ingridientai:

• Triušis - ½ skerdenos (600 g).
• Svogūnai ir pomidorai - 4 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Lauro lapas ir juodieji pipirai - 4 vnt.
• Druska ir malti pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Triušieną nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Tada sudėkite mėsą į atskirą dubenį, pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite.
3. Nulupkite morkas, svogūnus ir česnaką.
4. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas supjaustykite juostelėmis ir sutrinkite peiliu.
5. Šviežius pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Jei turite vyšninių pomidorų, perpjaukite juos per pusę.
6. Į puodus sudėkite pusę smulkintų svogūnų ir morkų.
7. Tada triušienos gabalėlius paskleiskite ant daržovių.
8. Ant mėsos uždėkite lauro lapus, skiltelę susmulkinto česnako ir pipirų.
9. Tada į puodus sudėkite likusias morkas ir svogūnus.
10. Ant viršaus išdėliokite smulkintus pomidorus ir pabarstykite trupučiu druskos.
11. Puodus uždengiame dangčiais ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 45 minutėms.
12. Paruoštas patiekalas yra paruoštas patiekti.

Gero apetito!