Sultys su varške-10 nuoseklių receptų namuose

Klasikinis ančių su varške receptas namuose

„Sopnik“ yra mėgstamiausias švelnus pyragas iš tolimos vaikystės. Siūlau naudoti klasikinį receptą ir varškės ąsotėlį pasigaminti namuose. Naminiai pyragai yra neįtikėtinai skanūs ir aromatingi.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 9

• 
  Iš anksto išimkite iš šaldytuvo geros kokybės ir daug riebalų turintį sviestą. Minkštą sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais, sudėkite į maišytuvo dubenį, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus. Plakite vidutiniu greičiu iki purumo.
• 
  Tada įpilkite reikiamą kiekį grietinės, sulaužykite vištienos kiaušinį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite mikseriu.
• 
  Reikiamą kvietinių miltų ir kepimo miltelių kiekį persijokite į atskirą indą per smulkų sietelį, gerai išmaišykite ir supilkite į maišytuvo dubenį.
• 
  Naudodami maišytuvą, kruopščiai sumaišykite dideliu greičiu.
• 
  Surinkite gautą tešlą į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba priveržkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
• 
  Tuo tarpu paruoškite įdarą. Giliame inde sumaišykite riebią varškę, granuliuotą cukrų, kvietinius miltus, vištienos trynį, grietinę ir vaniliną. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės, priveržkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 15-20 minučių.
• 
  Pailsėjusią tešlą padalinkite į 9 lygias dalis.
• 
  Kiekvieną dalį susukite su kočėlu, stengdamiesi padaryti lygų apskritimą, kurio storis yra apie 5–7 milimetrus.
• 
  Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite įdarą. Uždenkite užpildą kita puse.
• 
  Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške. Mažame inde sumaišykite vištienos trynį ir pieną, gerai išmaišykite ir gautu mišiniu uždenkite sulčių viršūnes, naudodami silikoninį šepetėlį.
• 
  Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 30 minučių. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti, tada papuoškite cukraus pudra.
• 
  Patiekite paruoštus sūrio pyragus su varške, paruošta pagal klasikinį receptą, su mėgstamais karštais gėrimais.

Mėgaukitės arbata!

Namai suochnik su varške iš trapios tešlos

Jei norite pasigaminti skanių naminių pyragų, nuoširdžiai rekomenduoju naudoti populiarų ir lengvai pagaminamą trapios tešlos mėsininko receptą. Prieskoniai gaminami su subtiliu įdaru ir trapia tešla.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 10

Ingridientai:

• Grietinė - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Druska pagal skonį

Užpildymui:

• Varškės sūris - 350 gr.
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai
• Grietinė - 3 šaukštai
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Į gilų indą sulaužykite vištienos kiaušinį ir įberkite druskos.
2. Tada įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus.
3. Tada įpilkite reikiamo kiekio grietinės.
4. Iš anksto išimkite iš šaldytuvo geros kokybės ir daug riebalų turintį sviestą. Į dubenį su likusiais ingredientais įpilkite minkšto sviesto.
5. Maišytuvu išplakite ingredientus iki vientisos, orinės konsistencijos.
6. Nedidelį kiekį kvietinių miltų ir soda persijokite per smulkų sietelį.
7. Naudodami maišytuvą, kruopščiai sumaišykite dideliu greičiu.
8. Tada per sietą išsijokite likusį kvietinių miltų kiekį. Rankomis minkykite minkštą elastingą tešlą.
9. Surinkite gautą tešlą į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
10. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Riebią varškę sudėkite į gilų indą.
11. Tada įpilkite grietinės.
12. Rankiniu trintuvu sumaišykite mišinį iki vientisos ir lygios masės.
13. Supilkite vištienos kiaušinį į gilų indą.
14. Atskirkite trynį nuo baltymų. Į indą su baltymais įpilkite reikiamą kiekį granuliuoto cukraus.
15. Maišytuvu išplakite baltymus su granuliuotu cukrumi iki standžių putų.
16. Į varškės masę įpilkite išplaktus baltymus.
17. Švelniai maišykite iki vientisos masės, tada įpilkite manų kruopų.
18. Dar kartą gerai išmaišykite silikonine mentele.
19. Pailsėjusią tešlą kočėlu iškočiokite į maždaug 5-7 milimetrų storio apskritimą.
20. Naudodami apskritimo pjūvį, iškirpkite tuos pačius apskritimus.
21. Įdėkite įdarą ant kiekvieno apskritimo pusės.
22. Ir tada užpildykite užpildą kita puse.
23. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške. Iš anksto suplakite trynį, uždenkite sulčių viršūnes silikoniniu šepetėliu.
24. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 30 minučių. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti.
25. Prie stalo patiekite paruoštas sultis su varške iš trapios tešlos su mėgstamais karštais gėrimais.

Mėgaukitės arbata!

Skani sulčiaspaudė su varške pagal GOST orkaitėje

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti savo mėgstamiausių kepinių receptu, kurį dažnai galima rasti vaikystėje mokyklos kavinėje ar kulinarijoje. Varškės skimeris pagamintas iš sultingo orinio įdaro ir trapios trapios tešlos.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 12

Ingridientai:

Bandymui:

• Kvietiniai miltai - 400 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 200 gr.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio
• Druska - žiupsnelis

Užpildymui:

• Riebi varškė - 400 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
• Vištienos baltymai - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 60 gr.
• Granuliuotas cukrus - 80 gr.
• Grietinė 20% - 40 gr.
• Vanilinas - pagal skonį

Norėdami sutepti iešmelius:

• Vištienos tryniai - 1 vnt.
• Pienas - 2 šaukštai
• Cukraus pudra - papuošimui

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite įdarą. Giliame inde sumaišykite riebią varškę, granuliuotą cukrų, kvietinius miltus, vištienos kiaušinį ir baltymus, grietinę ir vaniliną.
2. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės, priveržkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 15-20 minučių.
3. Iš anksto išimkite iš šaldytuvo geros kokybės ir daug riebalų turintį sviestą. Į dubenį supilkite minkštą sviestą, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, druskos ir vištienos kiaušinių. Plakite iki purumo vidutiniu maišytuvo greičiu.
4. Reikiamą kvietinių miltų ir kepimo miltelių kiekį persijokite į atskirą indą per smulkų sietelį, gerai išmaišykite ir po to palaipsniui įmaišykite į tešlą. Naudodami maišytuvą, kruopščiai sumaišykite dideliu greičiu.
5. Tada gerai minkykite tešlą rankomis.
6. Surinkite gautą tešlą į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 15 minučių.
7. Pailsėjusią tešlą padalinkite į 12 lygių dalių.
8. Sukite kiekvieną dalį kočėlu, stengdamiesi padaryti tolygų apskritimą, kurio storis yra apie 5–7 milimetrus.
9. Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite įdarą. Uždenkite užpildą kita puse.
10. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške.
11. Gavau 2 kepimo skardas.
12. Nedideliame inde sumaišykite vištienos trynį ir pieną, gerai išmaišykite ir gautu mišiniu padenkite sulčių viršūnes, naudodami silikoninį šepetėlį.
13. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 30 minučių. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti ir išimkite iš kepimo skardos.
14. Tada papuoškite juos cukraus pudra.
15. Paruoštas sultis su varške pagal GOST, virtas orkaitėje, patiekite prie stalo su mėgstamais karštais gėrimais - aromatine arbata ar šviežiai virta kava.

Mėgautis!

Paprastas varškės ąsotėlio gaminimo receptas kaip vaikystėje

Mano nuomone, visi sovietiniai vaikai mėgsta varškę. Anksčiau nebuvo tokių skanių kepinių, kokių galima rasti šiandien. Sulčių paruošimo procesas yra gana paprastas, o rezultatas - neįtikėtinas aromatas.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

Bandymui:

• Kvietiniai miltai - 210 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Kepimo milteliai - 1/4 šaukštelio
• Druska - žiupsnelis

Užpildymui:

• Riebi varškė - 200 gr.
• Vištienos tryniai - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Granuliuotas cukrus - 40 gr.
• Grietinė 20% - 50 gr.
• Vanilinas - pagal skonį

Norėdami sutepti iešmelius:

• Vištienos tryniai - 1 vnt.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Išmatuokite reikiamą riebios varškės kiekį.
2. Tada išmatuokite reikiamą granuliuoto cukraus kiekį.
3. Giliame inde sumaišykite išmatuotą riebios varškės ir granuliuoto cukraus kiekį, tada įpilkite grietinės.
4. Tada įpilkite vištienos trynio, kvietinių miltų ir vanilino.
5. Šluotele gerai išmaišykite iki vientisos masės, priveržkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 15-20 minučių.
6. Iš anksto išimkite iš šaldytuvo geros kokybės ir daug riebalų turintį sviestą. Tada išmatuokite reikiamą suminkštinto sviesto kiekį.
7. Tada įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir druskos. Plakite iki purumo vidutiniu maišytuvo greičiu. Tada sulaužykite vištienos kiaušinį.
8. Per tešlą per smulkų sietelį persijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų ir kepimo miltelių, gerai išmaišykite.
9. Surinkite gautą tešlą į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
10. Pailsėjusią tešlą padalinkite į 6 lygias dalis.
11. Sukite kiekvieną dalį kočėlu, stengdamiesi padaryti tolygų apskritimą, kurio storis yra apie 5–7 milimetrus.
12. Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite įdarą.
13. Uždenkite užpildą kita puse.
14. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške.
15. Nedideliame inde sumaišykite vištienos trynį ir pieną, gerai išmaišykite ir gautu mišiniu padenkite sulčių viršūnes, naudodami silikoninį šepetėlį.
16. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 30 minučių. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės.Leiskite sultims visiškai atvėsti ir padėkite jas ant serviravimo lėkštės.
17. Patiekite paruoštas sultis su varške prie mėgstamų karštų gėrimų.

Mėgaukitės arbata!

Dietinės PP sultys su varške

Noriu pasidalinti nuostabiu dietinės kiaušinienės su varške receptu. Kepiniai yra neįtikėtinai skanūs ir aromatingi. Niekas nepastebės, kad sultys gaminamos pagal mažo kaloringumo kepinių receptą. Įdaras švelnus ir erdvus.

Virimo laikas: 55 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 15

Ingridientai:

• Ryžių miltai - 120 gr.
• Varškė 2% - 180 gr.
• Vištienos tryniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
• Saldiklis - pagal skonį

Užpildymui:

• Varškė 2% - 200 gr.
• Saldiklis - pagal skonį
• Vištienos baltymai - 2 vnt.
• Razinos pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti visus reikalingus varškės maišelių ingredientus.
2. Paruoškite tešlą. Įdėkite varškę į gilų indą ir įpilkite vištienos trynių. Gerai ismaisyti.
3. Tada per smulkų sietelį išsijokite reikiamą kiekį ryžių miltų ir kepimo miltelių, pagal skonį įpilkite saldiklio.
4. Surinkite gautą tešlą į rutulį, priveržkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 15 minučių.
5. Pailsėjusią tešlą kočėlu iškočiokite į maždaug 5 milimetrų storio apskritimą. Tada, naudodami specialų pjovimą, iškirpkite net apskritimus.
6. Paruoškite įdarą. Giliame inde sumaišykite varškę, saldiklį, vištienos baltymus ir anksčiau nuplautas bei džiovintas razinas. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
7. Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite įdarą. Uždenkite užpildą kita puse.
8. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Atstumu vienas nuo kito supilkite PP sultis su varške. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 30 minučių.
9. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti ir padėkite jas ant serviravimo lėkštės. Patiekite paruoštą PP sychniki su varške su mėgstamais karštais gėrimais.

Mėgaukitės arbata!

Paprastas receptas, kaip paruošti ąsotį su varške be grietinės

Aš labai myliu naminius pyragus ir dažnai lepinu savo žmones. Šiandien su dideliu malonumu noriu su jumis pasidalyti sulčių, virtų su varške be recepto, receptu. Kepiniai yra švelnūs ir tiesiog tirpsta burnoje.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 12

Ingridientai:

Bandymui:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 40 gr.
• Kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio
• Druska - žiupsnelis
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis

Užpildymui:

• Riebi varškė - 270 gr.
• Vištienos baltymai - 1 vnt.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas
• Granuliuotas cukrus - 35 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
• Vištienos tryniai - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite suminkštintą sviestą, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, sulaužykite vištienos kiaušinį, įpilkite vanilinio cukraus ir gerai išmaišykite maišytuvu.
2. Reikiamą kvietinių miltų ir kepimo miltelių kiekį persijokite į atskirą indą per smulkų sietelį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
3. Paruoškite įdarą. Giliame inde sumaišykite riebią varškę, granuliuotą cukrų, manų kruopas, vištienos baltymus ir vanilinį cukrų. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
4. Į išplaktą sviestą pamažu įmaišykite sausus ingredientus.Gerai išmaišykite tešlą ir tada minkykite rankomis. Surinkite gautą tešlą į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
5. Pailsėjusią tešlą padalinkite į 12 lygių dalių.
6. Sukite kiekvieną dalį kočėlu, stengdamiesi padaryti tolygų apskritimą, kurio storis yra apie 5–7 milimetrus. Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite įdarą. Uždenkite užpildą kita puse.
7. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške. Sulčių viršus silikoniniu šepetėliu padenkite iš anksto sumuštu vištienos tryniu. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 30 minučių.
8. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti. Paruoštas sultis su varške patiekite ant stalo su aromatine arbata.

Mėgaukitės arbata!

Kaip pasigaminti sluoksniuotos tešlos ąsotėlį su varške

Naminio kepimo mėgėjams rekomenduoju pasigaminti neįtikėtinai skanios sluoksniuotos tešlos su varške. Sluoksniuota tešla gali būti gaminama iš paruoštos sluoksniuotos tešlos, o tai žymiai sutrumpins kepimo laiką. Kepiniai yra traškūs iš išorės ir sultingi viduje.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 12

Ingridientai:

• Minkšta tešla - 500 gr.
• Sviestas - 1,5 šaukšto
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukšto.
• Granuliuotas cukrus - 3,5 šaukštai
• Riebi varškė - 250 gr.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• Pienas - 1,5 šaukšto

Virimo procesas:

1. Paruoškite įdarą. Giliame dubenyje sumaišykite riebią varškę, granuliuotą cukrų, minkštą sviestą ir vanilinį cukrų. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės, naudodami rankinį trintuvą arba maišytuvą.
2. Supjaustytą mielinę tešlą supjaustykite į 12 lygių dalių.
3. Ant švaraus darbinio paviršiaus pabarstykite nedidelį kiekį kvietinių miltų. Kiekvieną tešlos dalį kočėlu iškočiokite į maždaug 5-7 milimetrų storio kvadratą. Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite įdarą.
4. Uždenkite užpildą kita puse ir gerai užsandarinkite kraštus.
5. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Aptepkite trupučiu augalinio aliejaus. Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške. Naudodami silikoninį šepetėlį, viršų patepkite pienu.
6. Įdėkite kepimo skardą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 15 minučių. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti. Paruoštos sultys su sluoksniuotos tešlos varške ant stalo arbatai ar kavai.

Mėgaukitės arbata!

Motoroleriai su varške ant kefyro namuose

Su dideliu malonumu ir neįtikėtinu noru noriu pasidalinti nuostabiu neįprastai skanių ir burnoje tirpių sulčių, virtų su varške ant kefyro, receptu. Tokie pyragaičiai bus puikus malonumas jūsų šeimai ir draugams.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 15

Ingridientai:

Bandymui:

• Kvietiniai miltai - 480 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Soda - 1/2 šaukštelio
• Kefyras - 200 ml.

Užpildymui:

• Riebi varškė - 400 gr.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Grietinė 20% - 20 gr.
• Vanilinas - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite minkštą sviestą, įpilkite reikiamo kiekio kefyro.
2. Tada sulaužykite vištienos kiaušinį.
3. Tada per smulkų sietelį išsijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų ir soda, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus. Gerai ismaisyti.
4. Surinkite gautą tešlą į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
5. Vištienos kiaušinį padalinkite į trynius ir baltymus.
6. Paruoškite įdarą. Maišytuvo dubenyje sumaišykite riebią varškę, granuliuotą cukrų, kvietinius miltus, grietinę ir vaniliną. Kruopščiai išplakite iki vientisos masės.
7. Plakite vištienos baltymus mikseriu iki standumo. Varškės masę suberkite į atskirą dubenį, o tada supilkite išplaktus baltymus. Švelniais judesiais maišykite įdarą iki vientisos masės.
8. Pailsėjusią tešlą padalinkite į 15 lygių dalių. Sukite kiekvieną dalį kočėlu, stengdamiesi padaryti tolygų apskritimą, kurio storis yra apie 5–7 milimetrus. Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite įdarą.
9. Uždenkite užpildą kita puse.
10. Kepimo skardą išklokite folija arba kepimo popieriumi. Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške. Sulčių viršus silikoniniu šepetėliu padenkite iš anksto sumuštu vištienos tryniu.
11. Įdėkite kepimo skardą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 25 minutes. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti.
12. Patiekite paruoštą jogurtą su varške, virta ant kefyro, prie mėgstamų karštų gėrimų.

Mėgaukitės arbata!

Žingsnis po žingsnio kiaušinienės su varške ant margarino gaminimo receptas

Mėgstantiems saldumynus, kaip ir kitus kepinius, nuoširdžiai rekomenduoju virti sultis su varške ant margarino. Kepiniai yra trapūs ir švelnūs. Skanios sultys yra puikus malonumas šeimos arbatos vakarėlyje. Jūsų artimieji bus patenkinti.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 10

Ingridientai:

Bandymui:

• Kvietiniai miltai - 400 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
• Margarinas - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 80 gr.
• Grietinė 20% - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
• Druska - žiupsnelis
• Augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti

Užpildymui:

• Riebi varškė - 350 gr.
• Vištienos baltymai - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Granuliuotas cukrus - 40 gr.
• Citrina - ½ vnt.
• Vanilinas - pagal skonį
• Druska - žiupsnelis

Norėdami sutepti iešmelius:

• Vištienos tryniai - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Paruoškite įdarą. Citriną kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas, sutrinkite trintuvu. Giliame inde sumaišykite riebią varškę, granuliuotą cukrų, kvietinius miltus, vištienos baltymus, smulkintą citriną, druską ir vaniliną. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
2. Minkštą margariną sudėkite į indą, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus.
3. Tada įpilkite reikiamo kiekio grietinės, kvietinių miltų, kepimo miltelių, sulaužykite vištienos kiaušinį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Minkykite elastingą tešlą.
4. Surinkite gautą tešlą į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
5. Pailsėjusią tešlą kočėlu iškočiokite į maždaug 5-7 milimetrų storio apskritimą.
6. Naudodami specialią formą ar dubenį, iš tešlos išpjaukite lygius apskritimus.
7. Ant kiekvienos tešlos dalies uždėkite įdarą.
8. Uždenkite užpildą kita puse.
9. Kepimo skardą sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške. Silikoniniu šepetėliu sutepkite ąsočių viršų iš anksto išplaktu tryniu.
10. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, ir kepkite sultis 30 minučių.
11. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti.
12. Patiekite paruoštą varškę su varške, virta margarine su karštais gėrimais.

Mėgaukitės arbata!

Skanūs tingūs kukuliai su varške

Greito kepimo mėgėjams noriu pasiūlyti paprastą tinginių koldūnų su varške receptą. Kepiniai pasirodo neįprastai apetitiški ir patiks visiems, kurie turi smaližių. Pabandykite gaminti maistą, ir jūsų artimieji neliks abejingi.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 12

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 400 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kremas - 100 ml.
• Granuliuotas cukrus - 160 gr.
• Kepimo milteliai - 1/3 šaukštelio
• Druska - žiupsnelis
• Riebi varškė - 300 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti

Virimo procesas:

1. Giliame inde sumaišykite pusę reikiamo kvietinių miltų kiekio, trečdalį reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Įmuškite vištienos kiaušinį ir palaipsniui supilkite grietinėlę ar pieną. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
2. Iš anksto išimkite iš šaldytuvo geros kokybės ir didelio riebumo sviestą, sutarkuokite ant rupios trintuvės.Sumaišykite virtą tešlą, smulkintą sviestą ir likusius kvietinius miltus. Surinkite gautą tešlą į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį, padėkite į šaldytuvą 15 minučių.
3. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Giliame dubenyje sumaišykite riebią varškę, likusį granuliuotą cukrų ir vištienos kiaušinį. Įdarą kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Pailsėjusią tešlą padalinkite į 2 lygias dalis. Sukite kiekvieną dalį kočėlu, stengdamiesi padaryti tolygų apskritimą, kurio storis yra apie 5–7 milimetrus. Įdėkite įdarą nedideliu atstumu.
5. Įdarą uždenkite antrąja tešlos puse. Naudodami stiklinę, iškirpkite apskritimus.
6. Kepimo skardą sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Atstumu vienas nuo kito išleiskite sultis su varške. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite sultis 25 minutes.
7. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės. Leiskite sultims visiškai atvėsti. Patiekite paruoštas tingias sultis su varške prie mėgstamų karštų gėrimų.

Mėgaukitės neįtikėtinai skaniais ir sultingais pyragaičiais!