Sultinga rožinė lašiša, kepta orkaitėje - 10 skanių ir paprastų receptų

Į savo šventinį meniu tikrai įtrauksite sultingą rausvą lašišą, nes dėl raudonai oranžinio atspalvio ant stalo ji atrodo labai apetitiškai. Orkaitėje kepta rožinė lašiša turi puikų skonį ir nedaug kaulų. Svarbu rasti ne tik gerus receptus, bet ir tinkamą požiūrį į maisto gaminimą.

Sultinga rožinė lašiša, visa kepta orkaitėje folijoje

Jums pateikiamas rožinės lašišos kepimo su visa skerdena receptas. Pasak jo, žuvis pasirodys sultinga, minkšta ir švelni. Šis patiekalas tinka šventiniam stalui, bet gali būti paruoštas šeimos vakarienei. Receptas paprastas.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos - 6

• 
  Kruopščiai nuvalykite žuvies skerdeną nuo svarstyklių, pašalinkite žiaunas, pelekus ir vidurius, nupjaudami pilvą. Tada gerai nuplaukite žuvį šaltu vandeniu ir iš visų pusių sutepkite augaliniu aliejumi. Dubenyje sumaišykite pasirinktus prieskonius (paprikų mišinį, žuvies prieskonius) su druska ir patrinkite jais žuvį.
• 
  Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Citriną gerai nuplaukite ir supjaustykite apskritimais.
• 
  Kepimo skardą išklokite folija. Paimkite didelius folijos gabalus, kad vėliau galėtumėte apvynioti skerdeną. Ant folijos tolygiai padėkite citrinos apskritimus.
• 
  Paruoštą rožinę lašišos skerdeną sudėkite į kepimo skardą ir žuvies viduje įdėkite porą citrinos apskritimų.
• 
  Į rausvos lašišos pilvą supilkite smulkiais svogūnais, smulkiai pjaustytus česnakus, suberkite visą krapą ir čiobrelių žalumynus, jų nesmulkinkite.
• 
  Kepkite žuvį 180 ° C temperatūroje 20 minučių, ne daugiau, kad neišdžiūtų.
• 
  Praėjus šiam laikui, viršuje atidarykite foliją, išilgai kraštų suformuodami tvarkingas puses, kad neištekėtų skanios žuvies sultys. Toliau kepkite rožinę lašišą dar 10 minučių, kol gausite trokštamą aukso rudos spalvos plutą. Patiekite žuvį visą arba supjaustytą porcijomis.

Valgyk dėl sveikatos ir gamink su meile!

Sultinga rožinė lašiša, kepta orkaitėje su bulvėmis

Šiame recepte esate kviečiamas virti rožinę lašišą orkaitėje su daržovėmis, o pirmiausia su bulvėmis. Kartu su garnyru turėsite žuvies. Šis patiekalas išsiskiria originalumu ir švelniu skoniu. Iškepsime padažu iš kiaušinių, sūrio ir grietinės.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 vnt.
• Svogūnai, morkos, citrina, pomidoras - 1 vnt.
• Bulvės - 8 vnt.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Degalų papildymui:

• Kiaušinis - 2 vnt.
• Sūris - 150 g.
• Grietinė - 3 šaukštai. l.
• Sviestas - 2 šaukštai l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite žuvį kepimui. Išvalykite skerdeną, pašalinkite vidurius, galvą ir pelekus. Tada nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu.
2. Paruoštą žuvį supjaustykite ne mažesniais kaip 2,5 cm storio gabalėliais.
3. Žuvies gabaliukus sudėkite į atskirą dubenį, pagardinkite druska, pabarstykite pagal skonį ir užpilkite citrinos sultimis. Nedėkite daug prieskonių, kitaip jie užmuš natūralų žuvies aromatą. Rožinę lašišą sumaišykite su prieskoniais ir palikite marinuoti pusvalandį.
4. Per tą laiką nulupkite ir nuplaukite svogūnus, morkas ir bulves.
5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
6. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
7. Nuluptas bulves ir pomidorus supjaustykite apskritimais.
8. Karštame saulėgrąžų aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus ir morkas ir šiek tiek pasūdykite.
9. Kepimo skardą išklokite folijos gabalėliu ir patepkite aliejumi.
10. Marinuotus rausvos lašišos gabaliukus dėkite ant kepimo skardos.
11. Ant kiekvieno žuvies gabalo uždėkite pomidorų apskritimą.
12. Supjaustytas bulves dėkite tarp žuvies gabalėlių ir ant viršaus pabarstykite druska. Žuvį ir bulves galite tepti grietine arba majonezu.
13. Ant bulvių tolygiai sluoksniu paskleiskite keptus svogūnus ir morkas.
14. Paruoškite padažą savo patiekalui. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite kiaušinius su grietine. Į juos įpilkite kieto sūrio, supjaustyto ant rupios trintuvės, ir gerai išmaišykite padažą.
15. Iškeptą padažą užpilkite ant kepimo skardos žuvimi ir daržovėmis ir uždenkite indą folijos gabalėliu.
16. Rožinę lašišą kepkite 200 ° C orkaitėje 30 minučių.
17. Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės, nuimkite foliją ir pabarstykite patiekalą smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
18. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę dar 10-15 minučių, kad suminkštėtų bulvės.
19. Iškeptą rausvą lašišą su bulvėmis perkelkite į gražią didelę lėkštę ir patiekite su šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Skaniai rožinė lašiša, kepta orkaitėje su daržovėmis

Rožinės lašišos kepimas po morkų ir svogūnų kailiu yra populiariausias šios žuvies patiekalas. Šios daržovės suteikia žuviai sultis ir skonį, todėl ji tampa minkšta, sultinga ir skani. Tačiau šis receptas turi mažą paslaptį - garstyčių -kefyro padažo naudojimą. Kepame sluoksniais. Skonis neįtikėtinas, pabandykite!

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 vnt.
• Morkos ir svogūnai - 2 vnt.
• Garstyčios - 1,5 šaukšto l.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kietasis sūris - 50 g.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia kepimui paruoškite rožinę lašišą. Norėdami tai padaryti, nuvalykite jį nuo svarstyklių, nuimkite galvą, pelekus ir vidurius ir supjaustykite skerdeną į dvi filė, maksimaliai padidindami kaulus. Tada supjaustykite filė į 2 cm pločio gabalėlius.
2. Pabarstykite žuvies gabalėlius pagal skonį druska ir pipirais ir išmaišykite.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Nuluptas ir nuplautas morkas susmulkinkite ant rupios trintuvės.
5. Kepkite šias daržoves karštame saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės, šiek tiek pasūdykite.
6. Kepimo skardą išklokite folija ir sutepkite aliejumi.
7. Paruoškite padažą iš recepte nurodyto grietinės ir garstyčių kiekio.
8. Šiame padaže gerai pamirkykite rausvos lašišos gabaliukus ir uždėkite dalį žuvies kaip pirmąjį sluoksnį.
9. Ant jo sudėkite keptus svogūnus ir morkas.
10. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir pusę jo apibarstykite daržovėmis.
11. Tada antrą sluoksnį paskleiskite likusias rausvos lašišos skilteles, taip pat pamerkite jas į padažą.
12. Ant viršaus pabarstykite žuvį likusiu tarkuotu sūriu.
13. Rožinę lašišą su daržovėmis kepkite 190 ° C temperatūroje 25 minutes.
14. Jūsų žuvis turėtų būti sultinga ir minkšta. Patiekite su virtomis bulvėmis arba ryžiais.

Gero apetito!

Paprastas rožinės lašišos kepimo orkaitėje su sūriu receptas

Pagal siūlomą receptą galite paruošti nuostabų rožinį lašišos patiekalą. Šis receptas, palyginti su kitais metodais, turi nemažai teigiamų pranašumų: patiekalas skanus, greitai paruošiamas, o paruošimo būdas labai paprastas. Šį patiekalą gaminame iš rausvos lašišos filė, kurią iš anksto marinuojame.

Ingridientai:

• Rožinė lašišos filė - 1,2 kg.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Kietasis sūris - 100 g.
• Sviestas - 2 šaukštai l.
• Ropės svogūnai - 3 vnt.
• Actas - 2 šaukštai. l.
• Druska, pipirai ir šviežios žolelės pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atšildykite žuvies filė šaldytuve, tada nuplaukite, išdžiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite porcijomis.
2. Sulenkite žuvį į gilų dubenį.
3. Puodelyje sumaišykite 2 šaukštus augalinio aliejaus su stikline švaraus vandens, acto, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
4. Užpilkite marinatą ant žuvies, gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą vienai valandai, kad pasimarinuotų.
5. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste iki skaidrumo. Kepkite ant silpnos ugnies.
6. Kiaušinius išvirkite kietai virtus, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
7. Šviežias žoleles, geriausia petražoles, nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
8. Atskirame dubenyje sumaišykite pakepintus svogūnus, kapotas petražoles ir kiaušinius.
9. Ant rupios trintuvės sutarkuokite gabalėlį kieto sūrio.
10. Foliją supjaustykite kvadratiniais gabalėliais, kiekis lygus pusei žuvies gabalėlių.
11. Kiekvieną folijos gabalėlį sutepkite aliejumi.
12. Ant jo uždėkite rausvos lašišos gabalėlį, tada šaukštą virtos maltos mėsos iš svogūnų, žolelių ir kiaušinių, tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir uždėkite antrą rausvos lašišos gabalėlį. Būtinai pašalinkite marinato perteklių iš žuvies popierine servetėle. Apvyniokite foliją į voką.
13. Taip „supakuokite“ visas žuvis ir padėkite ant kepimo skardos.
14. Rožinę lašišą kepkite 180 ° C temperatūros orkaitėje 20 minučių.
15. Galima patiekti su folija.

Gero apetito!

Rožinės lašišos filė su pomidorais orkaitėje

Pateikiame jūsų dėmesiui receptą, kaip iš šios raudonos žuvies filė paruošti dietinį mažo kaloringumo patiekalą. Žuvis troškinama pomidorų sultyse, o aliejus recepte visai nenaudojamas. Geriausia tokiu būdu kepti žuvį kulinarinėje rankovėje, tačiau galima kepti ir folijoje.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 skerdena.
• Svogūnai ir paprikos - 3 vnt.
• Morkos ir citrina - 1 vnt.
• Vidutiniai pomidorai - 6 vnt.
• Druska, pipirai ir džiovintos žolelės pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuvalykite žuvies skerdeną, nuimkite pelekus, vidurius ir galvą. Tada nuplaukite žuvį šaltu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu.
2. Aštriu peiliu kas 3 cm padarykite skersinius pjūvius ant karkaso, nenupjaudami kraigo.
3. Iš stiklinės išspauskite sultis iš pusės citrinos, ištirpinkite jame druskos ir pipirų pagal savo skonį ir gautu marinatu sutarkuokite žuvį iš visų pusių.
4. Daržoves (paprikas, svogūnus ir morkas) nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais.
5. Pomidorus perpjaukite pusiau.
6. Antrąją citrinos pusę supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į gabalus ant žuvies skerdenos.
7. Kulinarinę rankovę pritvirtinkite spaustuku vienoje pusėje.
8. Padėkite jį ant kepimo skardos ir padėkite pusę smulkintų daržovių.
9. Tada ant daržovių uždėkite paruoštą rausvą lašišą.
10. Ant jo uždėkite antrąją daržovių dalį.
11. Tvirtai pritvirtinkite rankovę, pradurkite ją iš viršaus keliose vietose, kad kepant išeitų karšti garai.
12. Rožinę lašišą kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių.
13. Paruoštą patiekalą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Visa įdaryta rožinė lašiša orkaitėje

Įdaryta rožinė lašiša yra nuostabus ir skanus patiekalas šventiniam stalui. Galite įdaryti grybų, daržovių, virtų javų ir kt. Šiame recepte esate kviečiamas virti tokią žuvį su maltais ryžiais. Svarbi jo paruošimo sąlyga yra žuvų odos vientisumo laikymasis. Jis kepamas kulinarinėje rankovėje arba folijoje.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 skerdena.
• Ryžiai - 3 šaukštai. l.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Morkos ir svogūnai - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 50 g.
• Druska, žolelės ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Virkite reikiamą kiekį ryžių, kol iškeps, ir šaldykite.
2. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Nuplaukite šviežias žoleles, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Ant rupios trintuvės sutarkuokite kietą sūrį.
6. Įdėkite šiuos produktus į dubenį ir gerai išmaišykite.
7. Atsargiai nulupkite rausvos lašišos skerdeną nuo žvynų ir nuimkite žiaunas. Pašalinkite vidų per pilvo pjūvį. Tada nuplaukite žuvį.
8. Iš skerdenos atsargiai, kad nepažeistumėte odos vientisumo, pašalinkite stuburą ir visus smulkius kaulus. Aštriu peiliu nupjaukite ant kraigo likusią mėsą, supjaustykite peiliu ir sumaišykite su trupučiu pieno.
9. Tada įpilkite šios mėsos į maltus ryžius, druską, pabarstykite prieskoniais pagal skonį ir vėl sumaišykite.
10. Užpildykite žuvies skerdeną paruošta malta mėsa. Tada siūkite pilvą siūlais arba tiesiog atsukite špagatu.
11. Paruoštą žuvį sudėkite į kulinarinę rankovę arba apvyniokite ją folija.
12. Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 40 minučių.
13. Prieš patiekdami žuvį atvėsinkite, tačiau ji labai skani ir šalta.

Valgyk savo sveikatai!

Sultinga ir švelni rožinė lašiša, kepta orkaitėje su grietine

Šiame recepte esate kviečiamas kepti rožinę lašišą grietinės padaže. Tokia žuvis turės labai subtilų skonį. Prie jo tinka bet koks garnyras. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Vaikai taip pat mielai valgo šią žuvį.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 skerdena.
• Svogūnai, morkos ir paprikos - 1 vnt.
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Druska, žolelės ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išvalykite žuvies skerdeną, išimkite viską, ko reikia (galvą, pelekus, vidurius) ir supjaustykite žuvį į dvi filė.
2. Tada nuplaukite filė po šaltu vandeniu ir išdžiovinkite servetėlėmis arba rankšluosčiu.
3. Žuvį supjaustykite porcijomis ir sudėkite į bet kurį indą.
4. Puodelyje sumaišykite druską, pipirus ir prieskonius, tik neimkite daug, kad jie nenužudytų žuvies aromato.
5. Pabarstykite žuvies skilteles prieskoniais ir gerai išmaišykite. Palikite žuvį 20-30 minučių, kad įsigertų prieskonių aromatas.
6. Per tą laiką nulupkite ir nuplaukite daržoves.
7. Tada svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
8. Morkas susmulkinkite ant smulkios trintuvės.
9. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.
10. Supjaustytas daržoves sudėkite į dubenį. Įpilkite du vištienos kiaušinius, stiklinę grietinės, druskos, kapotų žolelių, prieskonių pagal savo skonį ir gerai išmaišykite.
11. Šį grietinės ir daržovių mišinį reikia infuzuoti 15-20 minučių.
12. Kepimo indą ar kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją paruoštus rausvos lašišos gabaliukus. Sandariai sukrauti.
13. Žuvį užpilkite virtu grietinės padažu su daržovėmis.
14. Rožinę lašišą kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių.
15. Tada šiek tiek atvėsinkite indą ir mentele paskleiskite jį ant porcijų.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus rožinės lašišos su majonezu receptas

Šiame recepte esate kviečiamas kepti rožinę lašišą su majonezo padažu. Majonezas suteiks žuviai sultingumo, minkštumo ir sotumo. Šis patiekalas patiks net tiems, kurie visai nemėgsta žuvies. Jį galima valgyti be garnyro. Receptas paprastas, o rezultatas skanus.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 skerdena.
• Svogūnai ir morkos - 4 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• Druska, majonezas ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Rausvą lašišą nulupkite nuo žvynų, pašalinkite vidurius, galvą ir pelekus.
2. Tada nuplaukite žuvį šaltu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite 3 centimetrų storio gabalėliais.
3. Iš kiekvienos dalies pašalinkite visus kaulus.
4. Kepimo skardą ar kepimo indą ištepkite riebalais ir ant jų uždėkite žuvies griežinėlius.
5. Tada užpilkite žuvį citrinos sultimis, pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį ir palikite kuriam laikui marinuoti žuvį.
6. Per tą laiką nulupkite svogūnus ir morkas ir nuplaukite.
7. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas supjaustykite ant rupios trintuvės.
8. Sumaišykite šias daržoves ir padėkite jas ant žuvies.
9. Įjunkite orkaitę iki 180 ° C.
10. Mažame inde sumaišykite majonezą su švariu vandeniu santykiu 1: 1.
11. Gautu mišiniu supilkite rožinę lašišą su daržovėmis.
12. Rožinę lašišą kepkite įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.
13. Patiekite karštą žuvį.

Valgyk savo sveikatai!

Rožinė lašiša, kepta gabalėliais folijoje

Rožinė lašiša kepama gabalėliais folijoje, nes ji ruošiama savo sultyse, o tai svarbu tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų. Iš anksto marinuokite žuvį svogūnų padaže. Kepame porcijomis, kiekvieną gabalėlį suvyniodami į foliją. Tai skanu, išbandykite!

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 skerdena.
• Ropės svogūnai - 2 vnt.
• Sojų padažas - 3 šaukštai l.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Citrina - ½ vnt.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Rausvą lašišą nulupkite nuo žvynų, pašalinkite vidurius, galvą ir pelekus, nuplaukite ir supjaustykite iki 3 cm storio porcijomis.
2. Įdėkite žuvies gabaliukus į indą, kuriame juos marinuosite.
3. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite trintuve arba maišytuvo dubenyje.
4. Svogūnų masę perpilkite į žuvį, įpilkite sojos padažo, pusės citrinos sulčių, ant česnako supjaustyto česnako, šiek tiek augalinio aliejaus ir viską gerai išmaišykite.
5. Uždarykite indą su žuvimi dangteliu ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad žuvis pasimarinuotų.
6. Praėjus šiam laikui, foliją supjaustykite kvadratiniais gabalėliais.
7. Ant kiekvieno folijos gabalėlio uždėkite raugintos rausvos lašišos. Tvirtai apvyniokite foliją voku, kad marinatas negalėtų išgaruoti.
8. Vokai su žuvimi paskleidžiami ant kepimo skardos ir kepami 180 ° C temperatūros orkaitėje 25 minutes.

Patiekalas paruoštas. Gero apetito!

Sultinga rožinė lašiša orkaitėje su svogūnais ir morkomis

Šiame recepte esate kviečiami kepti rožinę lašišą po švelniu daržovių ir grietinės „kailiu“. Šis kailis padarys žuvį labai kvapnią ir sultingą, o visi šio patiekalo ingredientai yra puikiai derinami pagal skonį.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 skerdena, sverianti iki 1,4 kg.
• Svogūnai ir morkos - 2 vnt.
• Grietinė - 5-6 šaukštai. l.
• Druska, žolelės ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuvalykite žuvies skerdeną, nuimkite galvą, pelekus, vidurius ir šonkaulių kaulus.
2. Tada rausvą lašišą supjaustykite 3 cm storio kepsniais.
3. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus morkomis.
4. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas supjaustykite ant rupios trintuvės.
5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo.
6. Tada į svogūną suberkite tarkuotas morkas ir pakepinkite, kol morkos pakeis spalvą ir taps minkštos.
7. Į šias keptas daržoves supilkite reikiamą kiekį grietinės, įberkite smulkintų krapų ir viską pagal skonį pasūdykite. Daržoves keletą minučių troškinkite grietinėje ant silpnos ugnies.
8. Norėdami kepti rožinę lašišą, paimkite tokio dydžio patiekalą, kad žuvis jį visiškai užimtų.
9. Į formos dugną įpilkite šiek tiek švaraus vandens ir augalinio aliejaus. Žuvies kepsnius sandariai sudėkite į formą ir pabarstykite druska bei pipirais.
10. Įdėkite morkas ir svogūnus į grietinės padažą ant žuvies.
11. Rožinę lašišą su daržovėmis kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C 30 minučių.
12. Iškeptą žuvį galima valgyti karštą, tačiau ji taip pat yra skani ir šalta.

Gero apetito!