Šokoladinis biskvitas - 10 paprastų purių biskvitų receptų

Grandioziniai pyragaičiai visada buvo ir išlieka bet kurios šventės puošmena. Ir bet koks pyragas prasideda biskvitu - subtiliu ir puriu pagrindu. Čia yra 10 paprastų receptų, kaip iškepti nuostabų šokoladinį biskvitą.

Sodrus šokoladinis biskvitas orkaitėje pyragui

Pasigaminti skanų ir labai orų sausainį visai nesunku. Amžina dilema: gaminkite klasikinius lengvus kepinius arba šokoladinį biskvitą. Mes pasirinksime šokoladinę tešlą.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

• 
  Miltus sumaišykite su kakava ir perkoškite šį mišinį per sietelį. Užvirinkite vandenį, kavą ištirpinkite dviejuose šaukštuose verdančio vandens.
• 
  Plakite kiaušinius kambario temperatūroje su cukrumi apie 10 minučių.
• 
  Turėtumėte gauti lengvą ir storą masę. Plakdami kiaušinius įpilkite du šaukštus verdančio vandens ir augalinio aliejaus, todėl masė taps tankesnė.
• 
  Į kiaušinių masę įpilkite pusę persijoto miltų mišinio. Švelniai maišykite mentele iš viršaus į apačią, nuo kraštų iki centro.
• 
  Tada suberkite antrąją miltų dalį ir gerai išmaišykite tešlą.
• 
  Tada supilkite ištirpintą kavą ir vėl gerai išmaišykite tešlą.
• 
  Formos dugną uždenkite kepimo popieriumi, sudėkite į jį tešlą ir išlyginkite mentele. Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite biskvitą 35–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kepinius atvėsinkite formoje, supjaustykite reikiamu kiekiu pyragų ir pradėkite formuoti pyragą.

Gero apetito!

Erdvus šokoladinis biskvitas ant verdančio vandens

Kokios atostogos neapsieina be skanaus deserto. Jei nežinote, kaip nustebinti svečius ir artimuosius, pasigaminkite skanų šokoladinį sausainį. Jis gali būti naudojamas kaip naminių ir veislinių pyragų pagrindas.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 0,5 šaukšto.
• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 6 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Soda - 1,5 šaukštelio
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Sumaišykite išsijotus miltus, kakavą, cukrų, soda ir kepimo miltelius.
2. Įmuškite kiaušinius į sausą indą, tada plakdami įpilkite pieno ir augalinio aliejaus.
3. Toliau sumaišykite kiaušinių masę su biriais ingredientais.
4. Užvirti vandenį. Nesustodami greitai maišyti tešlą, plona srovele užpilkite verdančiu vandeniu ir maišykite, kol tešla taps vienalytė.
5. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir aptepkite augaliniu aliejumi. Tešlą dėkite į formą, išlyginkite ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite biskvitą 50–60 minučių 160–180 laipsnių temperatūroje. Šie pyragaičiai yra puikaus skonio ir gali būti patiekiami nepridedant arbatos ar kavos.

Gero apetito!

Klasikinis šokoladinis biskvitas lėtoje viryklėje

Atsiradus išmanioms virtuvės technologijoms, daug lengviau paruošti įvairius sudėtingus patiekalus. Jūs netgi galite iškepti šokoladinį biskvitą multivarke, šiame recepte mes jums pasakysime, kaip tai padaryti.

Maisto gaminimo metas: 95 minutės

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 4 šaukštai
• Vanilinio cukraus pagal skonį.
• Kepimo milteliai tešlai - 5 gr.
• Sviestas - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus ir trynius su cukrumi išplakti atskiruose sausuose induose. Tada sumaišykite abi mases, plakite jas kartu 3 minutes, pabaigoje įberkite vanilinio cukraus.
2. Išsijotus miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais. Tada supilkite šį mišinį ant išplaktų kiaušinių ir išmaišykite.
3. Daugialypės terpės dubenį sutepkite sviestu. Tada supilkite į jį tešlą ir įdėkite dubenį į daugialypę viryklę.
4. Pasirinkite režimą „Kepti“ ir nustatykite laikmatį 1 valandai. Po pyptelėjimo 10 minučių palikite biskvitą multivarke „Šilto“ režimu. Tada pyrago sluoksnį šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš dubenėlio.

Gero apetito!

Kaip namuose pasigaminti šokoladinį šifono biskvitą

Šokolado niekada nebūna per daug, todėl jis taip dažnai naudojamas visų rūšių desertuose. Ir šis šifoninis šokoladinis biskvitas nepaliks abejingų.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Tryniai - 4 vnt.
• Baltymai - 6 vnt.
• Cukrus - 175 gr.
• Kakava - 50 gr.
• Tirpi kava - 2 šaukšteliai.
• Saulėgrąžų aliejus - 80 gr.
• Vanduo - 170 gr.
• Kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai
• Soda - 1 žiupsnelis.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Kvietiniai miltai - 175 gr.
• Vanilinas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Trynius išplakti su trupučiu cukraus, kol gaunama tiršta balta masė. Plakdami įpilkite augalinio aliejaus.
2. Karštame vandenyje ištirpinkite tirpią kavą ir kakavą. Kai masė šiek tiek atvės, supilkite ją į išplaktus trynius, išmaišykite.
3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, soda ir vanile, šį mišinį persijokite per sietelį. Nedidelėmis dalimis įmaišykite birius ingredientus su tryniais ir kakava.
4. Atskirame dubenyje išplakite baltymus iki standžių putų, tada įpilkite cukraus ir toliau plakite dar 5-7 minutes.
5. Išplaktus kiaušinių baltymus sumaišykite su tešla ir švelniai išmaišykite mentele iš apačios į viršų. Tešlą dėkite į riebalais išteptą kepimo indą ir kepkite biskvitą orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.

Gero apetito!

Paprastas ir labai skanus šokoladinio biskvito su kefyru receptas

Tarp tokių įvairių sausainių gaminimo receptų galite rasti geriausią variantą sau. Labai neįprastas, bet labai sėkmingas šokoladinis biskvitas pasirodys, jei minkysite tešlą su kefyru.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1,5 šaukšto.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 5 šaukštai
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite stiklinę kefyro ir tiek pat augalinio aliejaus, įpilkite stiklinę cukraus ir sulaužykite kiaušinius.
2. Tada įpilkite kakavos ir sumaišykite visus ingredientus.
3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite per ploną sietelį, suberkite į dubenį ir dar kartą gerai išmaišykite.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite tešlą į formą ir pašaukite į orkaitę. Kepkite biskvitą 40 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepkite pyragą dar 10 minučių. Leiskite gatavam pyragui atvėsti ir tik tada išimkite iš formos.

Gero apetito!

Šlapias šokoladinis biskvitas orkaitėje

Biskvitas mėgstamas dėl subtilios struktūros ir orumo. Tokie pyragaičiai dažnai naudojami ruošiant pyragus ir įvairius kepinius. Namuose galite lengvai pasigaminti neįtikėtinai skanių ir drėgnų šokoladinių sausainių pyragų.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1,5 šaukšto.
• Kakava - 3 šaukštai
• Sviestas - 100 gr.
• Cukrus - 0,5 šaukšto.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Tirpi kava - 0,5 šaukštelio.
• Soda - 1 šaukštelis
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Sumaišykite miltus, kakavą, druską ir soda.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, ištirpintą sviestą, vandenį, citrinos sultis ir kavą.
3. Tada sumaišykite birius ir skystus ingredientus.Kuo ilgiau minkysite tešlą, tuo geriau ji pasirodys.
4. Perkelkite tešlą į riebalais išteptą formą ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Per tą laiką galite paruošti kremą ir tada sulankstyti pyragą.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti šokoladinį sausainį piene

Šokoladinis biskvitas su pienu pasirodo labai purus ir purus. Jai nereikia impregnuoti ir ilgai neišdžiūti. Jūs netgi galite jį valgyti su arbata.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Pienas - 340 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 220 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Kakava - 50 gr.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Kepimo milteliai - 16 gr.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite pieną ir sulaužykite kiaušinius.
2. Išplakite pieną ir kiaušinius.
3. Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir pamažu supilkite į išplaktą pieno ir kiaušinių masę.
4. Tada kakavą persijoti į dubenį ir dar kartą išmaišyti tešlą.
5. Tada į dubenį išsijokite miltus ir suberkite cukrų, minkykite tešlą.
6. Formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją tešlą.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite biskvitą 40 minučių, patikrinkite jo pasirengimą mediniu iešmeliu, tešla neturėtų prilipti. Po to, kai jis atvės, galite rinkti pyragą.

Gero apetito!

Naminis šokoladinis biskvitas su sūrio kremu

Sunku įsivaizduoti desertą skanesnį už šokoladinį biskvitą su sūrio kremu. Purus šokolado skonio biskvitas idealiai derinamas su subtiliu varškės sūrio kremu. Šis desertas gali papuošti bet kokią šventę.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 113 gr.
• Cukrus - 113 gr.
• Sviestas - 90 gr.
• Kakava - 50 gr.
• Šokoladas - 40 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Vanilinis cukrus - 0,5 paketėlio.
• Kepimo milteliai tešlai - 0,5 šaukštelio.
• Soda - ¼ šaukštelio
• Druska - 1 žiupsnelis
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis

Kreminiam sūriui:

• Varškės sūris - 140 gr.
• Grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Į dubenį išsijokite miltus, įpilkite kakavos, druskos, kepimo sodos ir kepimo miltelių, sumaišykite.
2. Sviestą ir šokoladą padalinkite į gabalus ir ištirpinkite ant silpnos ugnies, išmaišykite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
3. Plakite kiaušinius su paprastu cukrumi ir vaniliniu cukrumi mikseriu, kol susidarys tirštos putos. Tada supilkite šokolado-grietinėlės masę į išplaktus kiaušinius ir vėl plakite iki vientisos masės.
4. Tada į dubenį įpilkite sausų ingredientų ir maišykite tešlą mažu maišytuvo greičiu.
5. Padalinkite tešlą į tris lygias dalis. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir iš eilės iškepkite tris pyragus. Kepkite vieną pyragą 15-20 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Atvėsinkite pyragus.
6. Varškės sūrį ir cukraus pudrą išplakti iki vientisos masės. Atskirame inde suplakite grietinėlę iki traškios smailės, tada sumaišykite abi mases. Grietinėlę dar kartą išplakti iki vientisos masės.
7. Sausainius pyragėlius vienas ant kito sudėkite ant plokščio indo, aptepkite sūrio kremu. Taip pat sutepkite kremu pyrago šonus ir viršų. Įdėkite pyragą į šaldytuvą, kad jis būtų gerai išmirkytas.

Gero apetito!

Sodrus ir erdvus šokoladinis biskvitas su grietine

Tokį šokoladinį biskvitą galima išplakti. Labai skanu valgyti šiltą kąsnelį su pienu, kakava ar arbata.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kakava - 20 gr.
• Cukrus - 180 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Grietinė - 250 ml.
• Soda - 1 šaukštelis
• Kvietiniai miltai - 160 gr.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Grietinę išplakti su cukrumi ir kiaušiniu iki vientisos masės.
2. Išsijokite miltus ir sumaišykite su kakava ir soda. Šiuo mišiniu užpilkite plaktą grietinę ir gerai išmaišykite. Turėtumėte padaryti gana tirštą šokolado tešlą.
3. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir aptepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite tešlą į ją ir išlyginkite. Kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
4. Kad biskvitas būtų drėgnas, dar karštą apvyniokite jį plastikine plėvele ir leiskite jam atvėsti.
5. Supjaustykite dar šiek tiek šilto sausainio ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Šokoladinis biskvitas mikrobangų krosnelėje per 5 minutes

Receptas ypač tiems, kurie smaližius, kai jie staiga nori skanių kepinių, bet nenori vargti su visaverčiu desertu. Produktų tokiam šokoladiniam sausainiui visada galima rasti šaldytuve.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai
• Vanilinis cukrus - 5 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Kakava - 2 šaukštai
• Pienas - 6 šaukštai
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Kiaušinį ir cukrų išplakti iki vientisos masės.
2. Tada įpilkite vanilinio cukraus, augalinio aliejaus ir pieno, sumaišykite.
3. Tada į dubenį išsijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir kakavą. Minkykite tešlą be gabalėlių.
4. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite į jį tešlą. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę, nustatykite didžiausią galią ir nustatykite laikmatį 5 minutėms.
5. Biskvitą galima patepti bet kokiu kremu arba tiesiog sutirštintu pienu ir patiekti su arbata.

Gero apetito!