Shawarma namuose - 10 receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Shawarma su vištiena pita duonoje, virta namuose

Kad vištienos shawarma būtų sultinga ir apetitiška, filė su prieskoniais pakepinsime aliejuje. Tai turėtų būti padaryta greitai ir aukštoje viryklės temperatūroje, kad visos mėsos sultys užsandarintų pluta. Beje, galite naudoti bet kurią vištienos dalį: krūtinę, šlaunies filė ar kojas. Žinoma, geriau pašalinti odą. Įdarui naudojame šviežias ir sultingas daržoves - tada gatava shawarma tikrai bus skani ir aromatinga.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

• 
  Mes išlaisviname vištienos mėsą iš odos, kaulų ir kremzlių. Gautą filė pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir ciberžole. Jei norite, galite naudoti bet kurį mėgstamą prieskonį. Rankomis įtrinkite prieskonius į filė, stengdamiesi tolygiai paskirstyti juos ant visų gabalėlių. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir kepkite jame vištieną iš visų pusių aukštoje temperatūroje. Mes pasiekiame aukso rudos spalvos plutą ir nuimame keptuvę nuo viryklės.
• 
  Kiniškų kopūstų lapus nuplauname ir išdžioviname. Jei yra kietų venų, geriau jas nupjauti. Kopūstus perpjaukite per lapus plonomis juostelėmis. Arba vietoj „Pekino“ salotų puikiai tinka „Iceberg“.
• 
  Iš sūrymo šiek tiek išspauskite marinuotus agurkus, kad „shawarma“ nebūtų per daug drėgmės. Mes juos supjaustome į savavališkus gabalus. Geriau rinktis mažus agurkus, nes jie traškesni ir tankesni.
• 
  Pomidorus nuplauname, išdžioviname ir supjaustome puslankiais.
• 
  Atskirame inde paruoškite padažą, skirtą pita duonai patepti. Sumaišykite majonezą, kečupą ir garstyčias iki vientisos masės.
• 
  Kepta vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais per pluoštus.
• 
  Atėjo eilė surinkti shawarma iš paruoštų ingredientų. Ant darbinio paviršiaus paskleidžiame pitos duonos lakštus. Arčiau vienos iš ilgųjų pusių dedame Pekino kopūstų juosteles, ant jų dedame vištienos griežinėlius, tada dedame marinuotus agurkus ir pomidorų puslankius. Paruoštą padažą užpilkite ant įdaro ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės. Tą pačią seką kartojame su antruoju pita duonos lakštu.
• 
  Įdarą įvyniojame į pitos duoną. Pirmiausia sulenkite apatinius kraštus, o tada sulenkite volelį išilgai ilgos pusės išilgai įdaro.
• 
  Suformuotą šavarmą dedame ant grotelių ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių vidutinio lygio, penkias -šešias minutes.
• 
  Mes išimame shawarma iš orkaitės, perpjauname įstrižai ir nedelsdami patiekiame prie stalo.

Gero apetito!

Shawarma su dešra pita duonoje namuose

„Shawarma“ su dešra paruošiama labai greitai, nes iš anksto nereikia paruošti ingredientų. Viskas, ko jums reikia, yra sandėlyje turėti pačią pitos duoną ir, tiesą sakant, įdarui skirtus produktus. Pagrindinis shawarma skonis priklauso nuo dešros rūšies ir skonio.Geriau rinkitės ne kietas veisles, pavyzdžiui, saliamį ar virtą dešrą - jas tiesiog patogiau valgyti kaip „shawarma“ dalį. Pats lavašas, žinoma, turi būti šviežias. Jei jis jau spėjo kurį laiką atsigulti, tada išdžiūvę kraštai neišsipūs, kad užkandis būtų gražiai išdėstytas, ir jie neturės įtakos skoniui geriausiu būdu.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

Plonas lavašas - 1 vnt.

Dešra - 100 gr.

Agurkas - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Sūris - 100 gr.

Majonezas - 2 šaukštai

Pomidorų padažas - 2 šaukštai

Druska pagal skonį.

Malti juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Lavašą paskleidžiame ant stalo paviršiaus ir išlyginame rankomis. Ant jo aptepame majonezu ir, naudodami silikoninį šepetėlį arba šaukšto nugarėlę, tolygiai paskirstome ne toje vietoje, kur dėsime įdarą. Vienoje pitos duonos pusėje turėtumėte gauti ovalų majonezo „tašką“.
2. Nulupkite dešrą ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Dedame ant majonezo.
3. Agurkus gerai nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite galus iš abiejų pusių. Jei daržovė nėra jauna, prasminga nupjauti odelę ir pašalinti sėklas. Paruoštą daržovę supjaustome plonomis juostelėmis, atitinkančiomis dešros juosteles. Pabarstykite trupučiu druskos ir juodųjų pipirų.
4. Sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės ir ant agurko uždėkite sūrio drožles.
5. Užpilkite pomidorų padažu arba, alternatyviai, įprastu kečupu.
6. Vyniojame pitos duoną, pirmiausia sulenkdami viršutinį ir apatinį kraštus, o tada suvyniokite voleliu išilgai įdaro. Shawarma su dešra yra paruošta! Patogu pasiimti su savimi greitam ir sotiam užkandžiui. Jei planuojate naudoti nedelsiant, supjaustykite „shawarma“ įstrižai į dvi dalis ir patiekite.

Gero apetito!

Skani naminė kiaulienos shawarma lavaše

„Shawarma“ gali būti puiki alternatyva sočiam maistui, jei neturite laiko visavertiam maistui. Tai sotus, maistingas ir skanus. Paruošę „shawarma“ namuose, galite būti visiškai tikri jo kokybe ir pritaikyti ingredientus pagal skonį. Siūlome ją virti kiaulienos pagrindu - šį variantą tikrai įvertins vyriškoji šeimos pusė. Mėsos paruošimas užtruks šiek tiek laiko, tačiau rezultatas yra visiškai pateisinamas.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

Plonas lavašas - 2 vnt.

Kietasis sūris - 150 gr.

Kiauliena - 300 gr.

Agurkas - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Vyšniniai pomidorai - 10 vnt.

Pekino kopūstai - 200 gr.

Augalinis aliejus - kepimui.

Česnakai - 3 gvazdikėliai.

Krapai - 1 krūva.

Majonezas - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Renkantis kiaulieną „shawarma“ gamybai, svarbu suprasti, kad tai turėtų būti gana minkšta sritis su minkšta minkštimu. Kaklas ar nugarinė gerai veikia.
2. Mėsą išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažomis juostelėmis per grūdus. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir sudėkite į jį supjaustytą mėsą. Esant aukštai temperatūrai, greitai pakepinkite gabalus iki auksinės rudos spalvos. Virimo pabaigoje pabarstykite kiaulieną druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
3. Norėdami paruošti padažą, nulupkite česnaką. Mes praleidžiame jį per presą ir supilame gautą košę į dubenį. Krapų žalumynus nuplauname, išdžioviname ir smulkiai supjaustome peiliu. Mes siunčiame jį į dubenį su česnaku. Įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
4. Pekino kopūstus nuplauname, išdžioviname ir smulkiai supjaustome. Jei venos yra per storos ir šiurkščios, supjaustykite jas ir išmeskite.
5. Pomidorus ir agurkus nuplaukite ir išdžiovinkite. Nupjaukite agurko galiukus iš abiejų pusių ir patrinkite ant rupios trintuvės. Vyšnias perpjaukite per pusę. Taip pat sutarkuojame sūrį.
6. Kol bus surinkta „shawarma“, kepant mėsą reikia šiek tiek atvėsinti, kad ji nebūtų per karšta. Dedame į dubenį.
7. Į mėsą įpilkite paruošto majonezo padažo, sumaišykite.
8. Ant stalo paskleiskite pita duonos lakštą ir išlyginkite rankomis. Arčiau krašto dedame smulkintus kiniškus kopūstus kartu su tarkuotu agurku.Ant jų paskleiskite kiaulieną padaže.
9. Ant viršaus uždėkite vyšninių pomidorų ir tarkuoto sūrio puseles.
10. Pita duoną susukame vamzdeliu, prieš tai sulenkdami apatinį ir viršutinį kraštus. Suformuotą šavarmą dedame ant grotelių ir penkias minutes dedame į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę.
11. Mes išimame gatavą shawarma, supjaustome įstrižai į dalis ir nedelsdami patiekiame prie stalo.

Gero apetito!

Shawarma su vištiena ir korėjietiškomis morkomis pitos duonoje namuose

Korėjietiškos morkos visada prideda prieskonių. Ir tai ypač naudinga kalbant apie šavarmą. Paruoškite jį su vištiena sotumui, o šviežiomis daržovėmis - sultingumui ir tekstūrai. Vištieną galima naudoti ir keptą, ir virtą. Įdarą iš karto sumaišysime viename inde, kad būtų lengviau ir greičiau suformuoti shawarma. Tokį užkandį labai patogu pasiimti su savimi į kelią - niekas nesubyrės ir neišsilieja, o patiekiamas sotus užkandis.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

Vištiena - 300 gr.

Plonas lavašas - 2 vnt.

Korėjos morkos - 250 gr.

Pomidorai - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Agurkai - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Majonezas pagal skonį.

Kečupas pagal skonį.

Druska pagal skonį.

Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Iškepusią ar virtą vištieną išlaisviname nuo kaulų, odos ir kremzlių. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Mes dedame jį į dubenį.
2. Agurkus ir pomidorus nuplaukite ir išdžiovinkite. Nupjaukite patarimus iš abiejų agurkų pusių, pašalinkite pėdsakus nuo pomidoro kotelio. Daržoves supjaustykite smulkiais gabalėliais ir iš karto supilkite į dubenį su vištiena.
3. Rankomis šiek tiek išspauskite korėjietiškas morkas nuo skysčio pertekliaus ir nusiųskite jas į agurkus ir pomidorus. Įpilkite majonezo, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, sumaišykite.
4. Lavašą paskleidžiame ant stalo paviršiaus, išlyginame rankomis. Sutepkite jį plonu kečupo sluoksniu. Vienoje lapo pusėje išdėliokite įdarą, užlenkite kraštus viršuje ir apačioje. Pita duoną suvyniokite voleliu išilgai įdaro, suformuodami šavarmą.
5. Kiekvieną volelį perpjauname įstrižai ir patiekiame prie stalo.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti naminės vištienos ir kopūstų shawarma

Namuose virta „Shawarma“ yra labai skani. Svarbiausia, kad šiuo atveju galite būti tikri dėl ingredientų kokybės ir paties užkandžio šviežumo. Į šį receptą įeina balti kopūstai. Ši paprasta daržovė gali gerokai pakeisti „shawarma“, pridėdama traškios tekstūros ir sultingumo. Kitas akcentas yra marinuotų svogūnų naudojimas. Tai suteiks pikantiškumo ir rūgštumo.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

Plonas lavašas - 2 vnt.

Vištienos filė - 400 gr.

Balti kopūstai - 250 gr.

Vyšniniai pomidorai - 6 vnt.

Korėjos morkos - 50 gr.

Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. mažas dydis.

Kietasis sūris - 100 gr.

Verdantis vanduo - ½ šaukšto.

Granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio

Druska pagal skonį.

Stalo actas 9% - 1 valgomasis šaukštas

Česnakai - 2 gvazdikėliai.

Majonezas - 2 šaukštai

Kečupas - 2 šaukštai

Augalinis aliejus - kepimui.

Provanso žolelės pagal skonį.

Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite baltus kopūstus. Minkome rankomis, kad suminkštėtų pluoštai ir sumažėtų apimtis. Mes lengvai pridedame ir vėl susiraukšlėjame rankomis.
2. Vištienos filė supjaustykite lėkštėmis, pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir Provanso žolelėmis. Rankomis įtrinkite prieskonius į mėsą ir leiskite marinuotis penkias minutes.
3. Kol vištiena marinuojasi, paruoškite padažą. Mažame inde sumaišykite kečupą, majonezą, česnaką, praleistą per spaudą, druską ir juodus pipirus pagal skonį.
4. Nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite svogūnus. Supjaustome plonais permatomais pusžiedžiais. Įdėkite svogūną į nedidelį dubenį ir įpilkite žiupsnelį druskos, granuliuoto cukraus ir acto. Tada supilkite nurodytą kiekį verdančio vandens ir sumaišykite. Palikite svogūną marinuoti dešimt minučių.
5. Kietą sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės.
6. Kepkite vištienos filė keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
7. Kepta mėsa supjaustoma plonais ilgais gabalėliais.
8. Pita duonos lakštus paskleidžiame ant stalo ir išlyginame rankomis. Mes supjaustome juos į dvi ar tris dalis, priklausomai nuo dydžio. Kiekvieną dalį sutepkite paruoštu padažu ir padėkite ant jo paruoštus kopūstus. Ant viršaus išdėliokite šiek tiek išspaustus marinuotus svogūnus.
9. Tada ant rupios trintuvės sudėkite vištienos gabaliukus, vyšninių pomidorų puseles ir kietą sūrį.
10. Pita duoną su įdaru susukame voleliu, iš anksto sulenkdami kraštus, kad įdaras neišbyrėtų.
11. Suformuotą shawarma dėkite ant sausos kepimo skardos ir pašaukite į 220 laipsnių įkaitintą orkaitę penkioms minutėms. Pita duonos paviršius turėtų šiek tiek paruduoti.
12. Supjaustykite gatavą shawarma įstrižai ir nedelsdami patiekite prie stalo, kol ji yra karšta ir sultinga.

Gero apetito!

Dietinė shawarma namuose PP

Nepaisant to, kad shawarma iš esmės yra greitas maistas, jį galima paruošti kaip dietinį maistą. Įdarui svarbu naudoti šviežias daržoves, neriebų jogurto padažą ir tinkamai virtą mėsą. Šiame recepte naudosime vištienos krūtinėlę. Kad jis būtų sultingesnis, marinuokite prieskoniuose. O kad kepant nepridėtų riebalų pertekliaus, teptuku sutepkite keptuvę alyvuogių aliejumi ir kepkite krūtinę aukštoje temperatūroje.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

Plonas lavašas - 1 vnt.

Žalios salotos - 2-3 lapai.

Vištienos filė - 250 gr.

Agurkas - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Vyšniniai pomidorai - 6 vnt.

Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Natūralus jogurtas - 150 gr.

Citrinų sultys - 1 šaukštelis

Česnakai - 2 gvazdikėliai.

Stalo actas 9% - 1 valgomasis šaukštas

Medus - ½ šaukštelio

Alyvuogių aliejus - kepimui.

Druska pagal skonį.

Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Ciberžolė pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos krūtinėlę išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Filė pagal skonį pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir ciberžole. Rankomis įtrinkite prieskonius į mėsos paviršių ir palikite marinuotis penkiolikai minučių.
2. Puodą gerai įkaitiname ant viryklės. Silikoniniu šepetėliu sutepkite dugną trupučiu alyvuogių aliejaus. Įdėkite vištienos krūtinėlę į karštą keptuvę ir greitai apkepkite vidutinėje aukštoje temperatūroje iš visų pusių, kad gautumėte aukso rudą plutą. Norėdami įsitikinti, kad vištiena yra paruošta, įkiškite peilį į krūtinės centrą. Jei rausvos sultys neišteka iš pjūvio, nedelsdami išimkite mėsą iš lėkštės.
3. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite per pusę. Agurkus nuplaukite, nupjaukite galus iš abiejų pusių. Jei daržovė nėra jauna, geriau nulupti žievelę ir pašalinti sėklas. Supjaustykite vaisius plonomis juostelėmis.
4. Padažo virimas. Į nedidelį dubenį supilkite natūralų jogurtą. Į skonį įpilkite druskos, juodųjų pipirų, citrinos sulčių ir česnako. Kruopščiai sumaišykite.
5. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais permatomais žiedais. Įdėkite svogūną į dubenį, įpilkite žiupsnelį druskos, medaus ir acto. Užpilkite verdančiu vandeniu ir išmaišykite. Paliekame nuo penkių iki dešimties minučių marinuoti, po to rankomis iš skysčio išspaudžiame svogūnų masę.
6. Iškepusią krūtinėlę supjaustykite pluoštais.
7. Ant stalo išdėliojame pita duonos lakštą, išlyginame rankomis. Plautus ir džiovintus žalių salotų lapus dedame arčiau krašto. Ant jų sudėkite vištienos gabaliukus ir agurkų juosteles.
8. Ant viršaus uždėkite vyšninių pomidorų puseles ir visą įdarą užpilkite paruoštu jogurto padažu.
9. Ant padažo uždėkite marinuotų svogūnų. Pita duoną kartu su įdaru susukame volelio pavidalu, sulankstę apatinį ir viršutinį kraštus.
10. Mes patiekiame shawarma iškart po virimo. Be to, galite patiekti likusį jogurto padažą ir marinuotus svogūnus.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus „shawarma“ gaminimo orkaitėje receptas

„Shawarma“ yra skanu, kai jo įdaro ingredientai sėkmingai sumaišomi ir suteikia reikiamo sultingumo. Pats lavašas yra šiek tiek sausas, o be drėgmės užkandis tiesiog neparodys viso savo skonio turtingumo. Šiam receptui, be tradicinių pomidorų, naudojame daikoninius ridikėlius ir kukurūzus. Norėdami švelnumo, kietąjį sūrį pakeiskite lydytu sūriu. Mes dedame svogūnus pagal skonį: kažkas mėgsta daugiau pikantiškumo, o kažkas visiškai netoleruoja konkrečios svogūnų dvasios.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

Plonas lavašas - 1 vnt.

Pomidorai - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. mažas dydis.

„Daikon“ - 160 gr.

Konservuoti kukurūzai - 200 gr.

Lydytas sūris - 50 gr.

Kečupas - 3 šaukštai

Majonezas - 2 šaukštai

Druska pagal skonį.

Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. „Shawarma“ padažo virimas. Mažame dubenyje sumaišykite majonezą su kečupu iki vientisos masės. Dėl skonio įmaišykite šiek tiek maltų juodųjų pipirų.
2. Pomidorus nuplauname, išdžioviname ir iš kotelio išpjauname pėdsakus. Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis. „Shawarma“ svogūnų kiekis reguliuojamas pagal jūsų skonį.
4. Nuplauname daikono ridikėlius, nulupame žievelę ir įtriname ant smulkios trintuvės. Išleistas sultis nusausinkite, kitaip pita duona gali sušlapti nuo drėgmės pertekliaus.
5. Supjaustykite lydytą sūrį į mažus gabalėlius.
6. Lavašą paskleidžiame ant stalo paviršiaus, išlyginame ir perpjauname į dvi dalis.
7. Paruoštą padažą užtepkite ant kiekvienos pitos duonos pusės ir paskirstykite per visą plotą.
8. Padažą apibarstykite konservuotais kukurūzais.
9. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir tarkuotą daikoną.
10. Galiausiai išdėliokite lydyto sūrio gabaliukus. Mes pasukame kraštą iš vienos pusės, kaip parodyta nuotraukoje.
11. Pita duoną su įdaru susukame vamzdeliu.
12. Suformuotą šavarmą dedame ant kepimo skardos, šiek tiek suteptos augaliniu aliejumi. Dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame nuo penkių iki septynių minučių, kol paviršiuje pasirodys šviesiai ruda pluta.
13. Patiekite karštą naminę shawarma iškart po kepimo.

Gero apetito!

Soti ir skani naminė shawarma su malta mėsa

Jei namuose yra nedidelis maltos mėsos likučiai, o sandėlyje yra lavašo, tuomet galite virti labai sultingą ir sotų šavarmą, kuri nustebins visą šeimą ir nepaliks abejingų. Būdamas greitas maistas, ši shawarma turi stebėtinai subalansuotą sudėtį: yra mėsos, įvairių šviežių daržovių ir angliavandenių pita duonos pavidalu. Puikus pasirinkimas sočiam užkandžiui ar vakarienei!

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

Plonas lavašas - 200 gr.

Malta mėsa - 350 gr.

Pekino kopūstai - 200 gr.

Raudonieji kopūstai - 70 gr.

Bulgarijos pipirai - ½ vidutinio dydžio gabalėlių.

Pomidorai - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Agurkas - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Korėjietiškos morkos - 100 gr.

Kietasis sūris - 100 gr.

Česnakai - 2 gvazdikėliai.

Grietinė - 100 gr.

Kečupas - 2 šaukštai

Petražolės - 1/2 krūva.

Druska pagal skonį.

Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Maltą mėsą galima naudoti viską, kas prieinama: kiaulienos, vištienos, jautienos ar mišrios. Į mėsos masę įpilkite druskos, juodųjų maltų pipirų ir gerai išmaišykite.
2. Puodą gerai įkaitiname ant viryklės. Įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir išdėliokite paruoštą maltą mėsą.
3. Nuolat maišydami, pakepinkite faršą, kol suminkštės. Masė turėtų pradėti šiek tiek parausti.
4. Kininius kopūstus smulkiai supjaustykite ir lengvai sutrinkite rankomis, kad sumažėtų jų tūris. Taip pat plonai supjaustome raudonuosius kopūstus ir raukšlime rankomis. Į dubenį sudėkite abiejų rūšių kopūstus.
5. Agurkus ir pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite paprikas nuo sėklų ir stiebų ir supjaustykite ilgomis juostelėmis. Supjaustytas daržoves sudėkite į dubenį su kopūstais.
6. Lengvai pabarstykite druska ir išmaišykite visas daržoves.
7. Sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės.
8. Nuplaukite ir išdžiovinkite petražolių žalumynus. Jei yra per šiurkščių stiebų, geriau juos išmesti, kad nesugadintumėte shawarma skonio.
9. Petražoles smulkiai supjaustykite peiliu.
10. Norėdami paruošti padažą, įdėkite grietinę ir kečupą į dubenį. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Gautą košę siunčiame į dubenį.
11. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
12. Ant stalo paviršiaus paskleidžiame pitos duonos lakštą, išlyginame rankomis.
13. Gausiai sutepkite paruoštu padažu.
14. Padažą apšlakstykite kapotomis petražolėmis.
15. Daržovių įdarą dėkite arčiau krašto, o ant jo - korėjietiškas morkas.
16. Ant viršaus paskirstykite keptą maltą mėsą.
17. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
18. Sulenkite priešingus kraštus.
19. Pita duoną susukame volelio pavidalu su įdaru.
20. Taigi, mes užpildome visus pita duonos lakštus ir suformuojame shawarma.
21. Įkaitinkite sausą keptuvę iki karštos ir įdėkite į ją shawarma.
22. Kepkite porą minučių iš kiekvienos pusės vidutinio aukščio temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
23. Patiekite karštą shawarma.

Gero apetito!

Shawarma su dešrelėmis pita duonoje namuose

Namuose virta „shawarma“ visada bus šviežia ir kokybiška - tai puikus užkandis visai šeimai. O jei viduje yra dešra, ne vienas vaikas atsisakys tokio maisto. Šiuo metu parduotuvėse galite rasti įvairių rūšių plono lavašo. Kad pažįstama shawarma atrodytų neįprastai, galite naudoti pita duoną su špinatais - jos skonis nesiskiria nuo klasikinės, tačiau vaikams ypač patiks linksma spalva. Žinoma, taip pat tiks ir įprasta balta pitos duona.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

Plonas lavašas - 2 vnt.

Dešros - 10 vnt.

Pekino kopūstai - ½ kopūstų galvos.

Marinuoti agurkai - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Kečupas - 3 šaukštai

Kietasis sūris - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Pita duonos lakštus paskleidžiame ant stalo paviršiaus, išlyginame. Ant pitos duonos užtepkite kečupo ir šaukšto nugarėle tolygiai paskirstykite. Jei lavašas yra per tankus, verta jį palikti kelioms minutėms su padažo sluoksniu - taip tešla bus išmirkusi, o lakštas plastiškai susisuks.
2. Marinuotą agurką supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Kietą sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės.
4. Išlaisvinkite dešreles iš lukšto. Jums nereikia jų virti ar kepti, nes vėliau sušildytą šavarmą šildysime, kol iškeps mikrobangų krosnelėje.
5. Kininius kopūstus smulkiai supjaustykite. Jei susiduriate su storomis šiurkščiomis venomis, mes jas pašaliname, kad nesugadintumėte gatavo užkandžio skonio.
6. Ant kečupu suteptos pitos duonos lapo išilgai krašto paskleiskite supjaustytus Pekino kopūstus juostelės pavidalu.
7. Ant „Pekino“ dedame marinuoto agurko griežinėlius.
8. Padėkite dešreles ant agurko linijos pavidalu, kaip parodyta nuotraukoje.
9. Įdarą užpildykite tarkuotu sūriu.
10. Užsukite kraštus taip, kad įdaras neišbyrėtų, ir iškočiokite pitos duoną volelio pavidalu išilgai sudėtų ingredientų.
11. Suformuotą šavarmą dedame į mikrobangų krosnelę nuo pusantros iki dviejų minučių, kad dešrelės gerai sušiltų ir sūris išsilydytų. Kiekvieną volelį perpjauname įstrižai ir patiekiame, kol užkandis karštas.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti naminę shawarma pitoje

Galite be galo eksperimentuoti su pitu ruošdami įvairius greito maisto patiekalus. Galutinis shawarma skonis iš jo priklauso nuo įdarui pasirinktų produktų derinio. Šiuo atveju siūlome naudoti keptą maltą mėsą, agurkus, pomidorus, ridikėlius ir žalumynus. Į skonį į padažą įpilkite šiek tiek česnako. Tai abipusiai naudingas derinys, suteikiantis sultingumo, pikantiškumo, aromato ir sodraus skonio.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

Pita - 4 vnt.

Agurkas - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Pomidoras - 1 vnt. Vidutinis dydis.

Ridikas - 1-2 vnt. Vidutinis dydis.

Malta mėsa - 250 gr.

Petražolės - 3 šakos.

Grietinė - 150 gr.

Majonezas - 50 gr.

Česnakai - 2 gvazdikėliai.

Druska pagal skonį.

Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Galite naudoti bet kokią maltą mėsą - kiaulieną, vištieną, jautieną arba šių variantų mišinį. Į mėsos masę įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, sumaišykite ir kepkite keptuvėje, kol suminkštės. Įdėkite keptą maltą mėsą į dubenį ir šiek tiek atvėsinkite.
2. Agurką nuplauname, išdžioviname ir iš abiejų pusių pašaliname galiukus. Daržovę įtriname ant rupios trintuvės.
3. Ridikėlius nulupame, jei stambūs, nukirpiame uodegas. Kruopščiai nuplaukite šaknis ir patrinkite ant rupios trintuvės.
4. Pomidorus nuplauname, išdžioviname ir iš kotelio išpjauname pėdsakus. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais.
5. Keptuvę įkaitinkite iki karštos ir silikoniniu šepetėliu sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kepkite kiekvieną pitą iš eilės, kol paraus iš abiejų pusių.
6. Norėdami paruošti padažą, dubenyje sumaišykite grietinę, majonezą, laiškinius česnakus, praleistus per spaudą, ir smulkintas petražoles. Mišinį pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite.
7. Kiekvienoje pitoje mes padarome pjūvį išilgai krašto ir įdedame įdarą į gautą kišenę: šiek tiek tarkuoto agurko ir ridikėlio, pomidorų griežinėlių ir keptos maltos mėsos. Supilkite paruoštą česnakinį padažą ant įdaro pitoje.
8. Gatavą shawarma pita patiekiame prie stalo iškart po virimo.

Gero apetito!