Silkė po kailio ritiniu - 6 žingsnis po žingsnio receptai

Salotos „Silkė po kailiu“ - tai atvejis, kai visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje ir atrodo, kad čia galima galvoti apie ką nors kitą, kai viskas gerai. Tokiu atveju galite eksperimentuoti su forma. Mes pasirinkome 6 įdomius silkės receptus po kailio kailio ritiniu, liksite patenkinti.

Skanus žingsnis po žingsnio receptas silkei po kailio ritiniu

Originali jau pažįstamo patiekalo porcija ilgą laiką gali sužadinti jūsų svečių apetitą. Jį paruošti iš pagrindinių produktų nėra labai sunku.

Virimo laikas: 60 min.

Porcijos: 6.

• 
  Burokėlius, morkas ir bulves gerai nuplaukite ir virkite nesūdytame vandenyje, kol iškeps. Kiaušiniai taip pat kietai virti. Išvalome visus ingredientus ir įtriname ant rupios trintuvės, sudedame į atskiras lėkštes.
• 
  Jei turite visą silkės skerdeną, turite ją išdarinėti, nupjauti galvą ir pelekus bei pašalinti odą. Tada filė atskiriama nuo kaulų ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną peiliu, sudėkite į smulkintą silkę, užpilkite vienu šaukštu saulėgrąžų aliejaus ir sumaišykite.
• 
  Pradėkime formuoti patiekalą. Vienas svarbus dalykas - salotų sluoksniai turi būti išdėstyti atvirkštine tvarka. Ant lygaus paviršiaus paskleidžiame maždaug 30–40 centimetrų ilgio maistinę plėvelę. Pradžiai tarkuotus burokėlius galima išspausti iš drėgmės pertekliaus, o po to ant plėvelės išdėlioti lygiu sluoksniu stačiakampio formos, sutepti sluoksnį majonezu. Kitas sluoksnis yra morkos, šaukštu paskleiskite jį ant burokėlių, palikdami 2-3 centimetrų įbrėžimus išilgai kraštų, taip pat sutepkite majonezu. Tada kiaušinių ir majonezo sluoksnis. Tada mes išdėstome tarkuotų bulvių sluoksnį, nes šis sluoksnis eina prieš silkę ir yra gerai prisotintas, tada jo negalima patepti majonezu. Silkę ir svogūnus sudėkite ant bulvių sluoksnio centre, kraštuose palikdami dideles paraštes.
• 
  Norėdami suvynioti vyniotinį, pakeliame maistinės plėvelės kraštus ir apvyniojame žuvį taip, kad mūsų palikti burokėlių sluoksnio kraštai sutaptų. Mes pritvirtiname plėvelės kraštus ir siunčiame ritinį į šaldytuvą 4-6 valandoms. Mes išimame gatavą ritinį iš plėvelės, padedame ant pailgo indo, papuošiame žolelėmis ir patiekiame.

Gero apetito!

Kaip virti silkę po kailiu pita duonoje?

Ryškios ir neįtikėtinai skanios salotos „silkė po kailiu“ dažniausiai patiekiamos kaip įprastas patiekalas. Siūlome jums šiek tiek patobulintą šių salotų receptą, kuriame galite lengvai padalyti jas į atskiras porcijas.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta silkė - 1 vnt.
• Majonezas - 150 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Plonas lavašas - 4 vnt.
• Maži burokėliai - 4-5 vnt.
• Morkos - 1-2 vnt.
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Burokėlius, bulves, morkas nuplauname ir išverdame žievelėje. Laukiame, kol daržovės atvės, nulupamos ir įtrinamos ant rupios trintuvės. Burokėlius iš drėgmės išspauskite marle.
2. Kiaušinius išvirkite kietai virtus, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite.
3. Silkės filė atskirkite nuo kaulų ir odos, supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su silke ir saulėgrąžų aliejumi.
4. Kai visi ingredientai yra paruošti, mes pradedame formuoti ritinį. Lavašą išdėliojame ant stalo, patepame nedideliu kiekiu majonezo, ant viršaus uždedame tarkuotų burokėlių. Tada dedame kitą pita duonos lakštą, šiek tiek jį paslinkdami, sutepame majonezu, paskirstome tarkuotą morką ant jo paviršiaus, padengiame pita duonos lakštu, aptepame majonezu. Įmušame supjaustytus kiaušinius, aptepame paskutiniu pita duonos lakštu, patepame majonezu, dedame ant jo tarkuotų bulvių. Į vieną kraštą dėkite silkės filė ir svogūną, nuo šio krašto pradedame vynioti vyniotinį. Kad ritinys geriau priliptų, apvyniokite jį plastikine plėvele ir palikite šaldytuve 4-5 valandoms. Supjaustykite gatavą patiekalą 3-4 cm storio porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus silkės receptas po kailiu, suvynioti su želatina

Norėdami paįvairinti šventinį meniu, siūlome paruošti patiekalą „Silkė po kailiu su želatina (želė)“. Verta pasakyti, kad ši virimo galimybė padarys ją minkštesnę.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta silkė - 1 vnt.
• Majonezas - 250 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Maži burokėliai - 3-4 vnt.
• Mažos bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Svogūnai - 31/2 vnt.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti balną po kailiu želė, tinka tiek greitoji želatina, tiek įprasta želatina. Jei želatiną reikia mirkyti, užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite 30 minučių sėdėti, kol dirbate su kitais patiekalo ingredientais.
2. Mes plauname daržoves, verdame, kepimo laikas priklauso nuo šakniavaisių dydžio, todėl periodiškai tikriname daržovių pasirengimo laipsnį, jas praduriame ir išimame iš keptuvės. Paruoštas daržoves atvėsinkite, nulupkite, sutarkuokite ir sudėkite į atskirus dubenėlius.
3. Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite ir tris smulkia tarka.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną.
5. Salotoms naudosime silkės filė. Todėl, jei turite visą žuvį, turite ją išdarinėti, nupjauti galvą, atskirti filė nuo kaulų ir odos, supjaustyti mėsą smulkiais gabalėliais. Sumaišykite silkės filė ir svogūną.
6. Atskirame inde sumaišykite majonezą su vandenyje ištirpinta želatina. Gautą želatinę masę paskirstykite į dubenėlius su kiaušiniais, bulvėmis, morkomis, burokėliais, sumaišykite kiekvieno dubenėlio turinį.
7. Ant lygaus paviršiaus paskleidžiame du maistinės plėvelės sluoksnius, išdėliojame burokėlių sluoksnį, su šaukštu suformuojame stačiakampį, tada padarome morkų sluoksnį, padarykite jį ir kiekvieną paskesnį sluoksnį mažesnį nei burokėliai. Kitas kiaušinių sluoksnis, po to - bulvės. Silkę ir svogūną sudėkite ant bulvių sluoksnio vienoje iš ilgųjų pusių. Švelniai paimkite vieną plėvelės kraštą ir pradėkite formuoti ritinį, turite įsitikinti, kad silkė yra ritinio viduje. Pataisome plėvelės kraštus ir dedame vyniotinį į šaldytuvą 6-8 valandoms, kad sustingtų. Ritinį galima patiekti visą arba supjaustyti porcijomis.

Gero apetito!

Silkė po kailiu vyniotinio pavidalu su obuoliais

Kitas silkės ritinėlio variantas po kailiu, kurį mes apsvarstysime šiame straipsnyje, yra ritinys su obuolio priedu.

Ingridientai:

• Šiek tiek sūdyta silkė - 1 vnt. (150-200 gr.)
• Maži burokėliai - 4-5 vnt.
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Mažos morkos - 2 vnt.
• Obuoliai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - ½ vnt.
• Majonezas - 150-200 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Žalieji krapai - viena krūva.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Daržovės: bulvės, burokėliai, morkos nuplaunamos, išverdamos, atvėsinamos, nulupamos ir sutarkuotos. Marlės pagalba iš perteklinio skysčio išspauskite tarkuotus burokėlius. Trys obuoliai ant rupios trintuvės.
2. Silkės filė atskirkite nuo kaulų, smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su žuvimi ir šaukštu saulėgrąžų aliejaus.
3. Norėdami suvynioti ritinį, ant stalo paskleidžiame maistinę plėvelę, tai galite padaryti dviem sluoksniais. Pirmiausia ant plėvelės paskleidžiame burokėlių sluoksnį, patepame majonezu, iš viršaus, nepasiekdami kraštų, yra morkų sluoksnis, patepame majonezu.Tada dėkite tarkuotus obuolius, ant viršaus sutepkite majonezu, tada išdėliokite bulvių sluoksnį, ant vieno krašto padėkite silkę, neištepdami viso paviršiaus. Mes paimame vieną maistinės plėvelės kraštą ir pradedame vynioti vyniotinį taip, kad žuvis būtų viduryje. Apvyniokite ritinį folija ir padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms. Patiekite patiekalą atšaldytą prie stalo.

Gero apetito!

Silkė po kailiu su lydytu sūriu ant šventinio stalo

Šiame recepte galite naudoti tiek grietinėlės sūrį, tiek lydytą sūrį. Bet kokiu atveju tai pasirodys neįprasta ir labai skanu.

Ingridientai:

• Lydytas sūris (grietinėlės sūris) - 1 pakuotė.
• Lengvai sūdyta silkė - 1 vnt.
• Maži burokėliai - 3-4 vnt.
• Mažos bulvės - 3 vnt.
• Vidutinės morkos - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Majonezas - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Išvirkite bulves, burokėlius, morkas, nulupkite žievelę, įtrinkite ant rupios trintuvės.
2. Virkite kietai virtus kiaušinius, nuimkite lukštą ir taip pat sutarkuokite.
3. Silkę supjaustome, išimame didelius kaulus ir nulupame žievelę, filė supjaustome smulkiais gabalėliais.
4. Trys lydyti sūriai ant rupios trintuvės.
5. Ant lygaus paviršiaus paskleiskite maistinę plėvelę, į pirmąjį sluoksnį įdėkite burokėlių, sutepkite majonezu. Kitas sluoksnis tarkuotų morkų, ant jo taip pat yra majonezas. Po morkų išdėliokite lydyto sūrio sluoksnį, ant jo uždėkite kiaušinius, sluoksnį sutepkite majonezu. Tada atsiranda tarkuotų bulvių sluoksnis, tada majonezas. Silkės filė įdėti paskutinę. Imame plėvelės kraštus ir susukame vyniotinį, sutvirtiname maistinės plėvelės kraštus ir dedame salotas į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad jos būtų gerai prisotintos. Gatavą ritinį galima supjaustyti į kelias dalis ir papuošti virtų kiaušinių žvaigždėmis.

Gero apetito!

Labai paprastas silkės po kailiu receptas, susukamas į kepalą

Netgi tokias salotas kaip silkė po kailiu galima paversti užkandžiu. Norėdami tai padaryti, mes tiesiog pridėsime kepalą prie įprasto recepto.

Ingridientai:

• Batonas - 1 vnt.
• Lengvai sūdyta silkė - ½ vnt.
• Maži burokėliai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Vidutinės bulvės - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Majonezas - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia išvirti daržoves ir kiaušinius, juos atvėsinti ir nulupti. Sutarkuokite bulves, morkas, burokėlius, kiaušinius ant rupios trintuvės, sudėkite į skirtingus dubenėlius ir sumaišykite su nedideliu kiekiu majonezo. Smulkiai supjaustykite krapus peiliu.
2. Iš silkės išimkite didelius kaulus, nupjaukite galvą ir nuimkite odelę, supjaustykite filė.
3. Iškirpkite kepalą iš vienos pusės, atidarykite pjūvį ir atsargiai pašalinkite minkštimą, kad jis taptų tuščiaviduris.
4. Viduje batono šonus patepame majonezu, tada burokėlių mišinį su majonezu plonu sluoksniu tepame ant batono, tada yra tarkuotų morkų ir majonezo sluoksnis, į apatinę batono dalį dedame bulves, krapus, ant jo uždėkite silkės filė, o ant silkės uždėkite kapotų kiaušinių. Įsitikinkite, kad nėra per daug įdaro, kitaip kepalas neužsidarys. Kepalo skylės kraštus sutepkite majonezu, apvyniokite folija arba maistine plėvele ir šaldykite 2-3 valandas. Prieš patiekdami, kepalą supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant plokščio indo.

Gero apetito!