Raugintų kopūstų sriuba-10 žingsnis po žingsnio receptų

„Shchi“ yra patiekalas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Raugintų kopūstų dėka jie įgyja neįprastą skonį su rūgštumu. Siūlome 10 šios sriubos virimo variantų su skirtinga mėsa, liesą versiją su grybais, kaip virti lėtoje viryklėje, orkaitėje, taip pat tradicinį seną rusišką receptą.

Kaip išvirti raugintų kopūstų sriubą pagal klasikinį receptą?

Jautienos sultinys ir rauginti kopūstai sriubai suteikia sodrų, rūgštų skonį. Taip pat į kopūstų sriubą dedama česnako, kmynų, krapų ir petražolių, kurios idealiai derinamos su visų mėgstama sriuba.

Virimo laikas: 2 val. 30 min.

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 8.

• 
  Į puodą supilkite 2 litrus šalto vandens ir sudėkite mėsą. Užvirkite ant stiprios ugnies. Šiuo metu nulupkite vieną morką ir vieną svogūną. Užvirus sultiniui, sumažiname ugnį. Pašalinkite susidariusias putas ir pridėkite daržovių. Virkite pusantros valandos.
• 
  Raugintus kopūstus išspaudžiame ir supjaustome mažais gabalėliais nuo pusantro iki dviejų cm.Keptuvėje įkaitiname 1 valg. l. sviesto ir ant jo sudėkite kopūstus kartu su 1 valg. pomidorų pasta. Viską apibarstykite kmynais ir troškinkite po dangčiu apie 30 minučių.
• 
  Nulupkite ir supjaustykite likusias morkas ir svogūnus. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir nusiųskite ten daržoves. Pabarstykite krapų sėklomis ir juodaisiais pipirais. Kepkite apie 5-7 minutes. Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos ir virkite dar keletą minučių. Keptuvę nukelkite nuo ugnies.
• 
  Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite žalumynus. Smulkiai supjaustykite arba sutrinkite česnaką. Mes išimame mėsą iš sultinio, pašaliname ją iš kaulo ir supjaustome. Gautą sultinį perkoškite per sietelį arba marlę ir supilkite į švarų puodą. Užvirkite.
• 
  Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir į jį suberkite miltus. Nuolat maišykite iki auksinės rudos spalvos.
• 
  Į sultinį įpilkite bulvių ir mėsos. Virkite apie 10 minučių. Dabar pridėkite kepti, kopūstus, miltus, pipirus, česnaką ir lauro lapą. Sriubą užvirkite ir virkite 6 minutes. Įpilkite druskos pagal skonį.
• 
  Sudėkite smulkintus žalumynus ir virkite ant silpnos ugnies porą minučių. Paruoštą kopūstų sriubą nukeliame nuo ugnies, uždengiame dangčiu ir paliekame pusvalandžiui.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus raugintų kopūstų sriubos su vištiena receptas

Šiame recepte naudojama vištienos sriuba, kad jūsų sultinys būtų labai sodrus ir kvapnus.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 2 val. 30 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Vištienos sriuba - 800 gr.
• Rauginti kopūstai - 300 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai - 4 vnt.
• Bulvės - 5 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Vištieną gerai nuplauname ir pašaliname odelę. Supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į penkių litrų puodą supilkite 3,5 litro vandens ir sudėkite į jį vištieną.
2. Uždėkite keptuvę ant ugnies ir užvirkite. Mes surenkame atsiradusias putas ir uždedame nedidelę ugnį. Kepkite vištieną apie 1,5 valandos.
3. Dabar supjaustome svogūną ir morkas ant vidutinės trintuvės trims. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir supjaustykite. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Į karštą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūnus. Kepkite, kol pasidarys skaidrus. Tada suberkite morkas, pomidorus, česnaką ir troškinkite uždengę apie 10 minučių. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių.
5. Į gatavą sultinį įpilkite bulvių ir virkite 10 minučių. Dabar įpilkite raugintų kopūstų ir virkite dar apie 20 minučių. Leiskite sultiniui užvirti ir į jį įpilkite kepti. Druska pagal skonį ir įpilkite lauro lapų. Leiskite sriubai prakaituoti, kol visiškai iškeps po dangčiu ant silpnos ugnies. Gero apetito!

Soti ir turtinga raugintų kopūstų sriuba su kiauliena

Kiaulienos dėka sriuba tampa labai soti ir turtinga, o pipirai, česnakai, petražolės ir krapai prideda reikiamos žievelės. Ši virimo galimybė yra tai, ko jums reikia šaltu oru.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 2 val. 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 800 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Rauginti kopūstai - 200 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 1 šaukštas
• Pipirai žirniai - 6 žirniai.
• Petražolės - 1 šakelė.
• Krapai - 1 šaka.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nulupkite vieną morką ir vieną svogūną. Į puodą supilkite 2 litrus šalto vandens ir ten nusiųskite mėsos ir daržovių. Uždėjome ugnį. Kai tik sultinys užvirs, įpilkite druskos ir pašalinkite putas. Tada virkite dar 30 minučių ant vidutinės ugnies.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sutarkuokite likusias morkas ir smulkiai supjaustykite svogūną. Raugintus kopūstus nuplauname vėsiame vandenyje, kad atsikratytume druskos pertekliaus.
3. Po pusvalandžio į sultinį dėkite kopūstus ir virkite dar 20 minučių.
4. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus. Suberkite tarkuotas morkas ir pakepinkite apie 7 minutes. Dabar įpilkite pomidorų pastos ir sumaišykite. Po 5 minučių kepimas bus paruoštas.
5. Į sultinį įpilkite smulkintų bulvių, pakepinkite, pipirus ir lauro lapą. Iš keptuvės išimame morkas ir svogūnus, kurie buvo virti su kiauliena. Virkite apie 10 minučių.
6. Smulkiai supjaustykite petražoles su krapais. Česnaką paspauskite arba smulkiai supjaustykite.
7. Į sriubą įpilkite žolelių ir česnako ir išjunkite degiklį. Uždenkite puodą dangčiu ir leiskite užvirinti 10 minučių. Gero apetito!

Kaip virti naminę raugintų kopūstų sriubą su jautiena?

Sultiniui paruošti naudojama jautiena, morkos ir svogūnai. Kopūstų sriuba pasirodys lengva, bet turtingo skonio.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 1 val. 30 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Jautiena - 400 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• Rauginti kopūstai - 400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 90 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Morkos - 90 gr.
• Lauro lapas - 3 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Vanduo - 2,5 l.

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplaukite ir sudėkite į puodą. Užpildykite šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirkite.
2. Užvirus, pašalinkite susidariusias putas ir kepkite mėsą 1 valandą ant silpnos ugnies.
3. Mes valome daržoves. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Nuplautas bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Supjaustytas bulves supilkite į sultinį ir virkite apie 10-15 minučių.
6. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite morkas bei svogūnus iki auksinės spalvos.
7. Į daržoves įpilkite raugintų kopūstų ir viską išmaišykite. Kepkite dar 3-4 minutes.
8. Įpilkite pomidorų pastos ir virkite apie 10 minučių.
9. Mes išimame gatavą mėsą iš sultinio ir ten dedame gatavą kepimą. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
10. Mėsą išimkite iš kaulo ir supjaustykite mažais gabalėliais.Mes siunčiame atgal į keptuvę.
11. Į sriubą įpilkite lauro lapų ir po minutės nukelkite nuo ugnies. Uždarykite dangtį ir leiskite užvirinti 10-15 minučių. Gero apetito!

Liesų kopūstų sriuba su džiovintais grybais

Šis patiekalas yra labai paprastas ir greitai paruošiamas. Dėl džiovintų grybų aromato ir skonio su rūgštumu iš raugintų kopūstų ši kopūstų sriubos virimo galimybė tikrai nustebins.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 1 valanda.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Rauginti kopūstai - 200 gr.
• Džiovinti grybai - 50 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 0,5 šaukšto.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Česnakai - 8 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite svogūnus, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus.
2. Raugintus kopūstus gerai išspauskite ir keptuvėje sudėkite į svogūną. Troškinkite, kol kopūstai suminkštės.
3. Prieš pradėdami virti kopūstų sriubą, džiovintus grybus pamirkykite vandenyje, kad jie būtų aromatingesni. Grybus dedame ant ugnies ir laukiame, kol užvirs.
4. Kai grybai iškeps, išimkite juos iš keptuvės ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Negalite nupjauti ir palikti taip, kaip yra. Tada mes siunčiame juos atgal į keptuvę. Į grybus įpilkite troškintų kopūstų su svogūnais. Uždarykite keptuvę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies.
5. Kopūstų keptuvės plauti nereikia. Ten supilkite miltus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite šiek tiek sultinio, sumaišykite ir nusiųskite į sriubą. Troškiname po dangčiu dar kelias minutes.
6. Kopūstų sriubą nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirinti apie 10 minučių. Jei norite, galite įpilti augalinio aliejaus. Prieš patiekdami smulkiai supjaustykite porą česnako skiltelių ir sudėkite tiesiai į lėkštę. Gero apetito!

Kaip išvirti raugintų kopūstų sriubą lėtoje viryklėje?

Multivarko dėka sutaupysite ne tik laiko, bet ir patiekalų. Kopūstų sriuba lėtoje viryklėje pasirodys tokia pat skani kaip ir ant viryklės.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 1 val. 15 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Kiauliena - 250 gr.
• Rauginti kopūstai - 250 gr.
• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorų padažas - 2 šaukštai
• Vanduo - 1,5 l.
• Druska pagal skonį.
• Česnakai - 1 skiltelė.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplauname ir supjaustome dideliais 2,5 cm gabalėliais.
2. Jei rauginti kopūstai yra per rūgštūs, nuplaukite juos vandeniu ir išsukite.
3. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas nuvalome ir įtriname ant rupios trintuvės. Svogūną taip pat nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Mes įjungiame multivarką į „Fry“ režimą ir į jį įpilame augalinio aliejaus. Kai tik dubuo sušils, įpilkite kiaulienos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Dabar suberkite morkas, svogūnus ir viską kartu pakepinkite, kol morkos šviesės.
6. Įpilkite raugintų kopūstų, kapotų bulvių ir pomidorų padažo.
7. Viską pripildome šaltu vandeniu, druska ir uždarome multivarką. Mes pasirenkame „sriubos“ režimą. Kopūstų sriuba bus virta 1 valandą.
8. Kai būsite pasiruošę, atidarykite multivarko dangtį ir įpilkite smulkiai pjaustyto česnako. Vėl uždarykite dangtį ir leiskite sriubai virti 15 minučių.
9. Patiekdami galite pabarstyti kopūstų sriubą žolelėmis. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti kopūstų sriubą iš raugintų kopūstų ir šviežių kopūstų

Raugintų kopūstų dėka kopūstų sriuba įgauna tam tikrą rūgštumą, o švieži kopūstai suteikia traškumą ir puikų skonį. Šios 2 rūšių kopūstai puikiai dera tarpusavyje, o su pomidorais, bulvėmis ir morkomis gaunama labai aromatinga ir skani sriuba. Vietoj mėsos gabalėlių naudojami kotletai.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 1 valanda.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 400 gr.
• Balti kopūstai - 250 gr.
• Bulvės - 3 vnt.
• Rauginti kopūstai - 150 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 25 gr.
• Sausa duona - 20 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Krapai - 2 šakos.
• Druska - 0,5 šaukšto
• Vanduo - 1,5 l.

Virimo procesas:

1. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą. daržovių aliejus. Raugintus kopūstus išspaudžiame ir dedame į keptuvę.Kepkite, retkarčiais pamaišydami, 5-7 minutes. Įpilkite šiek tiek vandens. Kopūstus troškinkite uždengę apie 10 minučių.
2. Kopūstų sriubai uždėjome puodą vandens ant ugnies. Nulupkite ir nuplaukite bulves po vėsiu vandeniu. Supjaustykite smulkiais gabalėliais.
3. Į verdantį vandenį įpilkite bulvių.
4. Leiskite vandeniui vėl užvirti ir įpilkite druskos. Virkite 10 minučių.
5. Svogūną išvalome ir 1/3 jo supjaustome faršui. Likusį svogūną smulkiai supjaustykite. Taip pat morkas nuvalome ir sutarkuosime ant rupios trintuvės.
6. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą. augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūnus ir morkas ant vidutinės ugnies apie 3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
7. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų odelę. Triname ant trintuvės.
8. Į morkas ir svogūnus suberkite tarkuotus pomidorus, sumaišykite ir porą minučių troškinkite ant silpnos ugnies.
9. Dabar įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite, virkite porą minučių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
10. Kai bulvės bus beveik paruoštos, į keptuvę įpilkite raugintų kopūstų ir virkite 8 minutes.
11. Pradėkime kepti kotletus. Leiskite baltą duoną mirkyti šiltame piene ar vandenyje. Išspauskite duoną ir pridėkite prie maltos vištienos. Sutarkuokite svogūną ir suberkite į maltą mėsą kartu su kiaušiniu.
12. Viską gerai išmaišyti. Malta mėsa turi būti minkšta. Jei jis pasirodo per skystas, galite į jį įpilti šaukštą manų kruopų.
13. Iš paruoštos maltos mėsos gaminame nedidelius kotletus.
14. Į keptuvę sudėkite kotletus ir išmaišykite.
15. Šviežius kopūstus smulkiai supjaustykite ir suberkite į kopūstų sriubą.
16. Dabar mes siunčiame kepimą į keptuvę. Laukiame, kol sriuba užvirs, ir toliau verdame apie 7 minutes, kol iškeps daržovės ir kotletai.
17. Įpilkite lauro lapų, juodųjų pipirų ir smulkiai pjaustyto česnako. Viską gerai išmaišyti.
18. Galiausiai į kopūstų sriubą įpilkite krapų. Užvirkite ir išjunkite ugnį. Leiskite sriubai šiek tiek užvirti ir patiekite. Gero apetito!

Senoji rusiška kopūstų sriuba - klasikinis receptas

Kalbant apie ingredientų rinkinį, ši kopūstų sriubos virimo galimybė beveik nesiskiria nuo kitų. Jų paruošimas užtruks daug ilgiau. Kopūstų sriubai naudojama slėgio viryklė, o po to, kai jie yra paruošti, jie siunčiami į šaldiklį per dieną.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 28 valandos.

Porcijos - 12.

Ingridientai:

• Kiauliena ant kaulo - 700 gr.
• Vanduo - 5 litrai.
• Rauginti kopūstai - 1 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Morkos - 2 vnt.
• Pomidorai - 5 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Krapai - 4 šakos.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Pipirai žirniai - pagal skonį.
• Prieskoniai yra universalūs - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplauname, dedame į greitpuodį, suberiame lauro lapą su juodaisiais pipirais, užpilame vandeniu ir dedame ant ugnies virti.
2. Į sultinį įpilkite svogūnų, smulkiai supjaustytų krapų, česnako skiltelės ir universalių prieskonių.
3. Kai sultinys užvirs, pašalinkite susidariusias putas.
4. Raugintus kopūstus supjaustykite mažesniais gabalėliais ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite ant vidutinės ugnies. Tada į kopūstus įpilkite 3-4 šaukštus. sultinio, šaukštu išlyginkite paviršių ir troškinkite po dangčiu.
5. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Kepkite jį atskirai keptuvėje porą minučių ir įpilkite 2-3 šaukštus. sultinio. Troškinkite, kol suminkštės. Į raugintus kopūstus įpilkite svogūnų.
6. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite morkas ta pačia technologija kaip ir svogūnai. Į raugintus kopūstus įpilkite gatavų morkų.
7. Dabar kepame pomidorus ir į juos įpilame sultinio vienodai. Supilkite šaukštelį cukraus, troškinkite porą minučių ir nusiųskite į raugintus kopūstus su pomidorais ir svogūnais.
8. Daržoves išmaišykite ir troškinkite dar 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
9. Iki to laiko sultinys turėjo virti valandą. Greitpuodį nukeliame nuo ugnies ir išimame mėsą. Padalinkite jį į mažus gabalėlius ir nusiųskite į sultinį.
10. Dabar įpilkite troškintų daržovių su česnaku, krapais ir prieskoniais. Jei reikia, įpilkite druskos.
11. Dabar uždarykite greitpuodį ir troškinkite jame kopūstų sriubą 1 valandą. Tada išjunkite ugnį ir palikite kopūstų sriubą tokiu būdu dar 2 valandas. Tada leiskite greitpuodžiui atvėsti, atidarykite jį ir dalimis supilkite kopūstų sriubą.Kopūstų sriubą siunčiame į šaldiklį vienai dienai.
12. Po dienos kopūstų sriubą išimame iš šaldiklio, pašildome ir patiekiame su grietine. Gero apetito!

Neįtikėtinai skani raugintų kopūstų sriuba, virta puode orkaitėje

Norėdami paruošti šią kopūstų sriubos versiją, jums reikės molio puodo, kuriame jie merdės. Šiame recepte naudojami grybai, tačiau galite naudoti bet kokią mėgstamą mėsą.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 50 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 vnt.
• Svogūnai - ¼ vnt.
• Pipirų mišinys - 1 žiupsnelis.
• Krapai - 1 valgomasis šaukštas
• Rauginti kopūstai - 4 šaukštai
• Grybai - 2 šaukštai
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Sviestas - 20 gr.
• Daržovių sultinys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Mes siunčiame ingredientus į puodą po vieną. Mes pradedame nuo bulvių. Nuvalome, nuplauname ir supjaustome smulkiais gabalėliais. Mes siunčiame į konteinerio apačią.
2. Įpilkite ¼ svogūnų. Svogūno smulkinti nereikia, nes sriubai paruošus ją išimame. Taip pat dedame pipirų mišinį.
3. Žalumynus nuplauname po vėsiu vandeniu, paliekame išdžiūti ant popierinio rankšluosčio, supjaustome ir išsiunčiame į puodą. Jei turite šaldytų žalumynų, galite juos naudoti.
4. Ant viršaus uždėkite raugintų kopūstų. Jei jis yra per rūgštus, lengvai jį nuplaukite po vandeniu, išsukite ir tada sudėkite į puodą.
5. Paskutinį kartą sudėkite grybus. Galite naudoti šaldytus, džiovintus ir šviežius grybus. Mes naudojame keptus grybus, sviestą ir austrių grybus.
6. Dabar pridėkite lauro lapą, druską ir ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto. Supilkite karštą daržovių sultinį, kol jis uždengs visus ingredientus. Sultinio kiekis priklauso nuo molio puodo tūrio.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 190^OC ir nusiųskite nusimesti 50 minučių. Mes išimame svogūną. Patiekdami galite pridėti smulkiai pjaustytų česnakų ir grietinės. Gero apetito!

Kvapni ir sodri raugintų kopūstų sriuba su troškiniu

Virimui naudojamas jautienos ar kiaulienos troškinys, kurio dėka kopūstų sriuba įgaus sodrų skonį, o taip pat žymiai sutrumpins virimo laiką.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 45 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Jautienos arba kiaulienos troškinys - 1 skardinė.
• Bulvės - 2-3 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Rauginti kopūstai - 200-300 gr.
• Pomidorai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - 1-2 vnt.
• Vanduo - 1,8-2,2 litro.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Padedame puodą ant viryklės ir įpilame vandens. Mes uždedame ugnį ir leidžiame virti. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę. Kepkite apie 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais ar juostelėmis. Mes siunčiame į verdantį vandenį.
3. Jei kopūstai yra per dideli, supjaustykite juos į mažesnius gabalėlius ir nusiųskite į virtas bulves. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir toliau virkite ant silpnos ugnies.
4. Troškinį iš stiklainio sudėkite į atskirą indą. Pašalinkite visą riebalų perteklių ir minkykite šakute.
5. Į troškinį įpilkite svogūnų ir morkų ir išmaišykite.
6. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę. Tada įtriname ant trintuvės ir siunčiame į keptuvę. Dabar įpilkite pomidorų pastos ir supilkite porą sriubos kaušelių. Išmaišykite ir troškinkite dar 2-3 minutes.
7. Mes siunčiame gatavą kepimą į puodą su sultiniu ir pridedame lauro lapą. Uždenkite ir virkite 5 minutes.
8. Atidarykite dangtį ir pabarstykite žolelėmis. Tada išjunkite ugnį ir vėl uždenkite. Leiskite kopūstams šiek tiek sustingti ir patiekite prie stalo. Gero apetito!