Sausi taukai - 10 receptų, kaip pasūdyti naminius taukus su česnaku

Skanūs taukai su česnaku sausu būdu namuose

Šviežius naminius taukus galima marinuoti sausai, pridedant aromatinio česnako. Procesas jus nustebins savo paprastumu, o gatavas produktas pradžiugins ryškiu, vidutiniškai pikantišku skoniu.

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 700 gr.

• 
  Nuplaukite gabalėlį šviežios šoninės ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Paruoškime druskos ir prieskonių.
• 
  Toliau riebalus padalijame į kelias lygias dalis.
• 
  Į nedidelį dubenį įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir česnako skiltelių. Turinį triname, kol susidaro kvapni košelė.
• 
  Kiekvieną šoninės gabalėlį įtrinkite česnako mišiniu. Produktą dedame į gilią lėkštę ir tris dienas dedame į šaldytuvą, tada užšaldome šaldiklyje.
• 
  Kvapni taukė su česnaku yra paruošta. Produktą smulkiai supjaustykite ir patiekite su juoda duona, prieskoniais ar padažu.

Kvapni ir švelnūs taukai su česnaku ir pipirais

Kvapni naminiai taukai gaunami pridedant česnako ir pipirų. Greitai išdžiovinkite šviežią maistą. Pikantiškas užkandis pradžiugins jūsų namus ar svečius. Patiekite su juoda duona ir daržovėmis.

Virimo laikas: 5 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 700 gr.

Ingridientai:

• Kiauliniai taukai - 0,7 kg.
• Druska - 120 gr.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
• Malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis
• Paprika - 2 šaukšteliai
• Adžika sausa - 2 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Šviežius riebalus padalinkite į mažus gabalėlius. Nulupkite česnako skilteles.
2. Nulupti dantys plonomis juostelėmis.
3. Lašinių gabaluose darome daug negilių pjūvių.
4. Į kiekvieną gabalėlį sudėkite plonai supjaustytus česnako gabalėlius.
5. Nedidelėje lėkštėje sumaišykite druską, maltus pipirus, papriką ir adžiką. Kruopščiai išmaišykite turinį.
6. Kruopščiai įtrinkite gaminį druskos ir prieskonių mišiniu. Mes paskleidžiame ruošinį giliame dubenyje ir tris dienas laikome šaldytuve ir 1-2 dienas šaldiklyje.
7. Sūdyti šaldyti riebalai yra paruošti. Supjaustykite gaminį plonais griežinėliais ir patiekite su duona ir šviežiomis daržovėmis.

Paprastas sausas šoninės sūdymas indelyje

Lengvas būdas sūdyti šviežius taukus namuose yra stikliniame inde. Aromatinių prieskonių mišinys suteiks gaminiui lengvą pikantišką skonį. Patiekite su ruda duona, mėgstamu padažu ar žolelėmis.

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 2 dienos

Porcijos - 800 gr.

Ingridientai:

• Kiauliniai taukai - 0,8 kg.
• Druska - 120 gr.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Juodieji pipirai - 6 vnt.
• Lauro lapas - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Supilkite šviežią šoninę po šaltu vandeniu ir nuvalykite. Supjaustykite gaminį smulkiais gabalėliais, pabarstykite druska ir išmaišykite, kad geriau pasiskirstytų.
2. Kai kuriuos sūdytus gabalus sandariai sudėkite į švarų stiklinį indelį.
3. Česnako skilteles nulupame ir padalijame į plonus gabalėlius.
4. Įdėkite česnaką į šoninės indelį.
5. Ten sudėkite lauro lapus ir juodųjų pipirų žirnelius.
6. Ištepame likusius lašinių gabalėlius.
7. Sandariai uždarykite stiklainį su turiniu. Mes paliekame jį kambaryje vienai dienai, o po to dvi dienas dedame į šaldytuvą.
8. Iš stiklainio išimame gatavus taukus, nuvalome nuo prieskonių, supjaustome ir patiekiame prie stalo. Gero apetito!

Kaip greitai išdžiovinti sūdytus taukus maišelyje?

Skanias namines šonines galima paruošti sausai plastikiniame maišelyje. Gatavas produktas gali būti patiekiamas kaip užkandis didelėje kompanijoje, papildytas aromatinėmis žolelėmis ar daržovėmis.

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 700 gr.

Ingridientai:

• Kiauliniai taukai - 0,7 kg.
• Druska - 120 gr.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Lauro lapas - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Šviežią šoninę nuplauname ir supjaustome smulkiais gabalėliais. Paruoškime prieskonius. Sūdymui galite naudoti paprikų, paprikų ir kitų prieskonių mišinį.
2. Įdėkite šoninę į indą ir pabarstykite druska bei prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite turinį, kad paskirstytumėte prieskonius.
3. Toliau ruošinį perkeliame į plastikinį maišelį. Čia taip pat dedame lauro lapus.
4. Mes tvirtai surišame maišelį su turiniu. Dedame į šaldytuvą 3-4 dienoms.
5. Prieš patiekdami užšaldykite gatavus sūdytus taukus šaldiklyje. Tada supjaustome gaminį plonais griežinėliais ir patiekiame su ruda duona. Gero apetito!

Skaniausias lašinių sūdymo būdas su druska ir cukrumi

Originalus būdas sūdyti taukus namuose yra pridėti cukraus. Gatavas produktas yra švelnus ir tirpsta burnoje. Patiekite burnoje tirpstantį užkandį su juoda duona ir aromatinėmis žolelėmis.

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 800 gr.

Ingridientai:

• Kiauliniai taukai - 0,8 kg.
• Druska - 100 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Nuplauname riebalus po šaltu vandeniu ir paliekame išdžiūti. Odą galima valyti kempine. Česnako skilteles atlaisvinkite nuo lukšto.
2. Mes padarome gilius pjūvius paruoštame šviežios šoninės gabalėlyje.
3. Sumaišykite druską su cukrumi. Kruopščiai patrinkite produktą sausu mišiniu. Į gabalus reikia sugauti cukraus ir druskos.
4. Supjaustykite nuluptas česnako skilteles. Mes dedame ingredientą ant taukų.
5. Mes suvynioti gabalėlį į popierių ir sudėti į gilų dubenį. Mes įdedame ruošinį į šaldytuvą 3-4 dienas, tada nuvalykite nuo prieskonių ir nusiųskite į šaldiklį.
6. Šaldyti taukai yra paruošti valgyti. Supjaustykite plonais gabalėliais ir patiekite su mėgstamais prieskoniais. Gero apetito!

Kaip džiovinti druską naminius taukus su prieskoniais?

Namuose nesunku išdžiovinti druskos šviežius taukus su prieskoniais. Ruošinys pasirodo švelnus, kvepiantis ir vidutiniškai pikantiškas. Jį paruošti netruks. Po 3-4 dienų užkandis gali būti patiekiamas!

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 800 gr.

Ingridientai:

• Kiauliniai taukai - 0,8 kg.
• Druska - 120 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
• Paprika - 2 šaukšteliai
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Lašinių gabalėlį nuplauname po šaltu vandeniu, jei reikia, odą nuvalome kempine. Tada mes supjaustome gaminį į mažas dalis.
2. Česnako skilteles nulupame nuo lukšto, tada ingredientą susmulkiname peiliu arba perkošiame per spaudą.
3. Smulkintą česnaką sumaišykite su druska, juodaisiais pipirais ir paprika. Kruopščiai sumaišykite aštrų mišinį.
4. Kiekvieną šoninės gabalėlį įtrinkite prieskoniais ir druska. Ruošinį dedame į didelį dubenį ir tris dienas siunčiame į šaldytuvą, po to dar vieną dieną laikome šaldiklyje.
5. Naminiai taukai su prieskoniais yra paruošti. Šaldytą produktą supjaustykite mažais griežinėliais ir patiekite su ruda duona. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti taukus indelyje be sūrymo

Stikliniame inde galite džiovinti druskos šviežią šoninę. Net pradedantysis gali susidoroti su paprastu procesu. Pikantiškas naminis užkandis paįvairins jūsų namų stalą. Patiekite su juoda duona ir aromatiniais prieskoniais.

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 2 dienos

Porcijos - 2 kg.

Ingridientai:

• Kiauliniai taukai - 2 kg.
• Druska - 1,5 šaukšto
• Malti juodieji pipirai - 2 šaukšteliai
• Čiobreliai - 1 šaukštelis
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Riebalus užpilkite šaltu vandeniu, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Jie turėtų gerai tilpti per stiklainio kaklą.
2. Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su druska, juodaisiais pipirais ir čiobreliais. Kruopščiai sumaišykite mišinį.
3. Šoninės gabalėlius sandariai išmaišykite indelyje, pakaitomis su prieskoniais.
4. Stiklainį su turiniu paliekame vienai dienai kambario temperatūroje. Toliau ruošinį siunčiame į šaldytuvą. Druska dar dvi dienas.
5. Iš stiklainio išimame gatavus sūdytos šoninės gabalėlius, nuvalome prieskonius, supjaustome smulkiais gabalėliais ir patiekiame. Gero apetito!

Sausas sūdymas su česnaku ukrainietiško stiliaus

Sūdyti šviežius taukus pagal tikrą ukrainietišką receptą namuose nesunku. Užkandis yra švelnus, vidutiniškai sūrus ir aštrus. Patiekite su ruda duona, česnaku ar aromatinėmis žolelėmis.

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 1 kg.

Ingridientai:

• Kiauliniai taukai - 1 kg.
• Druska - 180 gr.
• Juodieji pipirai - 8 vnt.
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Paruošime reikiamus prieskonius ir šviežią šoninę. Mes nuplauname pagrindinį ingredientą ir nušluostome popieriniu rankšluosčiu.
2. Paruoštą gabalėlį supjaustome į mažas lygias dalis.
3. Keptuvės dugną pabarstykite druska. Ant jo paskleidžiame pirmąjį lašinių sluoksnį.
4. Viršų dar kartą apibarstykite druska. Įpilkite šiek tiek pipirų, lauro lapų ir smulkintų česnakų.
5. Vėl lašinių sluoksnis ir druskos bei prieskonių likučiai. Ruošinį tris dienas laikome šaldytuve.
6. Išvalome sūdytą produktą nuo prieskonių pertekliaus.
7. Mes suvynioti gabalus į foliją ir išsiųsti juos į šaldiklį per dieną.
8. Supjaustykite gatavą šaldytą ukrainietišką šoninę plonais griežinėliais ir patiekite su duona. Gero apetito!