Agurkų salotos su garstyčiomis žiemai - 8 skaniausi receptai

Agurkus žiemai skina visi ir įvairiai. Kai yra daug zelentų, norite padaryti originalius ruošinius. Todėl mes paruošėme jums keletą agurkų salotų su garstyčiomis receptų variantų. Patiekalas nepaprastas ir skanus. Būtų tinkama jį patiekti kaip užkandį prie pagrindinių patiekalų.

Paprastas garstyčių agurkų salotų receptas žiemai

Virimo laikas yra 4 valandos.

Porcijos - 3 litrai.

Pats receptas yra labai paprastas, tačiau agurkai yra originalūs. Toks užkandis bus su trenksmu nuo bet kurio stalo. Todėl drąsiai įsigykite keletą partijų, jums tai turėtų patikti.

• 
  Agurkus nuplaukite ir supjaustykite išilgai į keturias dalis, o tada skersai. Pasirodo, kubeliai. Krapų žalumynus susmulkinkite peiliu.
• 
  Dabar pereikime prie mūsų užkandžio padažo. Norėdami tai padaryti, nulupkite česnaką ir nuplaukite. Tada išspauskite per česnaką. Į jį įpilkite druskos, maltų juodųjų pipirų, cukraus ir garstyčių miltelių. Viską gerai išmaišyti.
• 
  Viską sujungiame į vieną indą. Į agurkus su krapais įpilkite padažo, tada supilkite actą ir augalinį aliejų. Kruopščiai sumaišykite ir palikite 3 valandas. Tokiu atveju patartina masę maišyti kas pusvalandį, kad padažas mirkytų agurkus.
• 
  Kol kornišonai marinuojasi garstyčių padaže, sterilizuokite stiklainius dangteliais. Po to sudėkite į kiekvieną salotą ir uždenkite dangčiu.
• 
  Keptuvės apačioje su vandeniu uždėkite rankšluostį, o viršuje - stiklainius. Jie turėtų būti uždengti iki pečių. Sterilizuokite ant vidutinės ugnies, virę apie 15 minučių.
• 
  Tada išimame skardines ir sandariai priveržiame dangčius. Stiklainius apvyniojame šilta antklode, o visiškai atvėsus siunčiame į specialią laikymo vietą.

Skanaus!

Skanios prancūziškų garstyčių agurkų salotos

Šio užkandžio agurkai yra saldūs ir traškūs. Česnakai ir pipirai suteikia jiems ypatingą aromatą, o garstyčios - pikantiškumo.

Ingridientai:

• Agurkai - 4 kg.
• Česnakai - 3-4 galvutės.
• Petražolės yra didelė krūva.
• Prancūziškos garstyčios - 160 gr.
• Actas - 1 stiklinė
• Cukrus - 1 stiklinė.
• Augalinis aliejus - 1 stiklas.
• Druska - 80 gr.
• Maltų pipirų mišinys pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Agurkus gerai nuplauname. Pagal šį receptą geriau paimti mažus vaisius. Nupjaukite galus iš abiejų pusių. Kiekvieną egzempliorių supjaustome išilgai į keturias dalis. Mes dedame juos į dubenį.
2. Nuplaukite petražoles ir leiskite šiek tiek išdžiūti. Mes jį smulkiai supjaustome peiliu ir siunčiame į savo agurkus.
3. Mes taip pat siunčiame ten susmulkintą česnaką, kuris yra iš anksto nuluptas iš lukšto.
4. Įpilkite acto, cukraus, augalinio aliejaus, garstyčių ir druskos bei pipirų. Kruopščiai sumaišykite mišinį.
5. Mišinį periodiškai maišydami palikite tris valandas kambario temperatūroje. Galima ir daugiau.
6. Po to užkandį paskirstome švariuose stiklainiuose ir sterilizuojame po dangteliais 7 minutes puode, verdančiame lauke.
7. Mes priveržiame dangčius ir laikome užkandį iki žiemos.

Gero apetito visiems!

Greitos salotos su agurkais ir garstyčiomis žiemai

Ruošiant šias salotas nereikės laukti kelių valandų, kol agurkai pradės spausti sultis. Sumaišius ingredientus, lieka sterilizuoti ir uždaryti stiklainius. Skoniui tai įtakos neturės, tai tikrinama.

Ingridientai:

• Agurkai - 2,5 kg.
• Česnakai - 1 galva.
• Sausos garstyčios - 1,5 šaukšto. l.
• Actas - 1 stiklinė
• Augalinis aliejus - 1 stiklas.
• Cukrus - 1 stiklinė.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Imame agurkus ir nuplauname. Nupjaukite galus ir kiekvieną vaisių supjaustykite plonomis riekelėmis. Sudedame į didelį indą.
2. Česnaką nulupkite ir nuplaukite po vandeniu. Tada supjaustykite po presu arba smulkiai supjaustykite peiliu. Mes siunčiame į agurkus. Mes sumaišome.
3. Tada įpilkite cukraus, sausų garstyčių, acto ir augalinio aliejaus. Druska pagal skonį. Gerai išmaišykite agurkų masę.
4. Mes paimame švarius, sausus stiklainius ir sterilizuojame juos kartu su dangteliais. Po to stiklainiuose išdėliojame savo salotas su garstyčiomis.
5. Dabar paimkite keptuvę ir padėkite rankšluostį ant dugno. Ant jo dedame stiklainius agurkų ir uždengiame kiekvieną dangteliu. Supilkite vandenį iki pečių ir uždėkite ugnį. Kai skystis užvirs, virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
6. Nukelkite nuo ugnies ir užveržkite dangtelius raktu. Tada apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite per naktį. Po to mes siunčiame juos į rūsį ar rūsį saugojimui.

Skanaus!

Aštrios salotos žiemai iš agurkų su garstyčiomis

Ir šis receptas puikiai tinka aštraus užkandžio mėgėjams. Ingredientų kiekį galite reguliuoti pagal savo pageidavimus.

Ingridientai:

• Agurkai - 4 kg.
• Cukrus - 1 stiklinė.
• Augalinis aliejus - 1 stiklas.
• Actas 9% - 1 puodelis
• Druska - 2 šaukštai. l.
• Sausos garstyčios - 2 šaukštai. l.
• Česnakai - 2 šaukštai l.
• Krapai - 1 krūva.
• Malti juodieji pipirai - 2 šaukšteliai
• Malti raudonieji pipirai - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Nuplauname šviežius agurkus ir nukerpame uodegos galiukus. Supjaustykite apskritimais. Perkeliame į talpų puodą.
2. Krapus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite peiliu. Įpilkite į keptuvę.
3. Česnaką nulupkite ir sutrinkite presu. Mes taip pat siunčiame į agurkus.
4. Po to supilkite actą ir augalinį aliejų. Taip pat dedame cukraus, druskos, juodųjų ir raudonųjų maltų pipirų bei sausų garstyčių. Viską gerai išmaišyti.
5. Leiskite salotoms užvirti 2-3 valandas. Per tą laiką agurkai išskiria reikiamas sultis.
6. Tuo tarpu paruošime bankus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite juos soda ir sterilizuokite. Užpildykite dangčius verdančiu vandeniu keletą minučių.
7. Po to, kai salotos sudedamos į stiklainius ir dedamos į puodą su vandeniu. Kai vanduo užvirs, sterilizuokite 15 minučių ir išimkite.
8. Mes uždarome stiklainius dangčiais ir paliekame stovėti po antklode, kol jis visiškai atvės. Tada dedame į specialią laikymo vietą.

Gero apetito!

Skanus suomiškų salotų su agurkais ir garstyčiomis receptas

Šis užkandis dėl savo konsistencijos gali būti saugiai naudojamas kaip padažas prie mėsos patiekalų. Visi šių salotų ingredientai yra supjaustyti kiek įmanoma. Svarbiausia bus pridėti saldžiųjų ir aitriųjų paprikų.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg.
• Garstyčios - 200 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 200 gr.
• Bulgarijos pipirai - 400 gr.
• Aitrieji pipirai - 80 gr.
• Druska - 40 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• Actas - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Išvalome bulgarų ir aitriąsias paprikas nuo stiebų ir sėklų. Supjaustykite įprastais kubeliais. Visas daržoves dedame į kiaurasamtį ir leidžiame sultims nutekėti į atskirą indą. Masę galite tiesiog išspausti rankomis. Gautas sultis siunčiame į šaldytuvą.
4. Skiltelės pasūdomos ir paliekamos pastovėti 2 valandas. Tada vėl renkame sultis, išspaudžiant daržoves į kiaurasamtį.
5. Visas surinktas sultis (apie 200 ml) sumaišykite su cukrumi ir garstyčiomis. Siunčiame į daržoves. Mes dedame ant ugnies ir viriname 10 minučių.
6. Supilkite actą ir palaikykite ant ugnies porą minučių.
7. Agurkų salotas su garstyčiomis išdėliojame ant sterilizuotų stiklainių ir užsukame arba užsukame dangtelius. Apvynioję šiltu rankšluosčiu, palikite pastovėti, kol visiškai atvės. Siunčiame saugoti iki žiemos.

Kaip žiemai paruošti agurkų salotas su garstyčiomis ir morkomis?

Šis užkandis bus puikus jūsų kasdienio stalo priedas. Garstyčios suteiks prieskonių, o morkos - saldumo. Tik išvaizda priklausys nuo pjovimo būdo, todėl galite pjaustyti bet kokiu būdu. Pereikime prie maisto gaminimo.

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Morkos - 0,5 kg.
• Augalinis aliejus - 0,5 stiklinės.
• Cukrus - 0,5 stiklinės.
• Aitrieji pipirai - 1 vnt.
• Garstyčių pupelės - 4 šaukšteliai
• Druska - 5 šaukšteliai
• Česnakai - 2 galvutės.
• Actas - 0,5 puodelio.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nulupkite ir nuplaukite morkas. Korėjiečių morkų trintuvu susmulkinkite į šiaudelius. Galite tiesiog smulkiai supjaustyti peiliu.
3. Česnaką nulupkite ir sutrinkite presu. Sumaišykite su morkomis ir agurkais.
4. Aitriąją papriką supjaustykite mažais kubeliais. Mes siunčiame į agurkus.
5. Į daržoves įpilkite garstyčių grūdelių, cukraus, druskos. Supilkite actą ir augalinį aliejų.
6. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite 2 valandas.
7. Po to užkandį paskirstome tarp stiklainių ir 15 minučių sterilizuojame ant ugnies.
8. Mes uždarome dangčius iki raktų ir uždengiame antklode. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje, kol atvės. Tada mes siunčiame į sandėlį tamsioje ir vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Skanios agurkų salotos su garstyčiomis ir svogūnais be sterilizacijos

Tokių salotų paruošimui nepraleisite daug laiko. Pagrindinė taisyklė - nesmulkinkite daržovių į didelius gabalus, kad jos turėtų laiko užvirti, kaip turėtų būti verdant. Mėgaukitės maisto gaminimu!

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas l.
• Malti juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Svogūniniai svogūnai - 400 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Žalieji - 1 krūva.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Actas - 50 ml.
• Augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo mūsų agurkų. Mes juos nuplauname, nupjauname perteklių ir supjaustome apskritimais. Dedame į didelį puodą.
2. Dabar atėjo eilė svogūnams. Iš jo pašaliname lukštą, nuplauname, nupjauname galus ir supjaustome pusžiedžiais. Mes siunčiame į agurkus.
3. Česnaką taip pat nulupame, nuplauname ir sutriname presu. Dedame į puodą.
4. Žalumynus (krapus ar petražoles, savo nuožiūra) nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite išdžiūti ant servetėlės. Tada supjaustykite peiliu ir nusiųskite į agurkus.
5. Po to į keptuvę supilkite garstyčias, pipirus, cukrų ir druską. Supilkite augalinį aliejų.
6. Kruopščiai sumaišykite mišinį ir padėkite ant ugnies.
7. Užvirę laukiame, kol agurkai pakeis spalvą, ir iškart įpilame į keptuvę acto. Tada kepame dar minutę ir išimame.
8. Mes išdėstome salotas į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčiais. Mes paliekame atvėsti po šiltu antklode, o tada siunčiame į saugyklą iki žiemos.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio agurkų salotų su garstyčiomis ir ciberžole receptas

Tokios salotos bus tinkamos šventiniam stalui. Jo išvaizda ir pikantiškas skonis pradžiugins jūsų draugus ir šeimos narius. Agurkus tokiam užkandžiui geriausia virti nedideliu dydžiu, kornišonais. Mėgaukitės maisto gaminimu!

Ingridientai:

• Agurkas - 4 kg.
• Ciberžolė - 3 šaukštai
• Akmens druska - 75-100 gr.
• Augalinis aliejus - 450 ml.
• Stalo actas, 9% - 100-150 ml.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Sausos garstyčios - 2 šaukštai. l.
• Vanduo - 500 ml.
• Cukrus - 200 gr.
• Susmulkinti džiovinti žalumynai - 3 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Paruoškime agurkus. Tradiciškai nuplaukite juos ir nukirpkite arklio uodegas. Supjaustykite išilgai į kelias dalis.
2. Mes nulupame česnaką ir praeiname per spaudą.
3. Mes perkeliame česnaką ir agurkus į didelį puodą. Ten supilkite vandenį ir augalinį aliejų. Įpilkite cukraus, ciberžolės ir garstyčių. Uždedame ugnį ir verdame ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
4. Tada įpilkite druskos, pipirų ir žolelių. Supilkite actą. Išmaišykite masę ir toliau virkite tą patį kiekį.
5. Per tą laiką mes plausime ir sterilizuosime stiklainius dangteliais.
6. Agurkų salotas nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami paskirstykite jas į stiklainius. Mes dedame juos į didelį puodą ant rankšluosčio ir užpildome karštu vandeniu iki kaklo pradžios. Po virimo nukelkite nuo ugnies 7 minutes.
7. Susukite ciberžolės užkandį ir padėkite jį aukštyn kojom po dangčiais.Po visiško aušinimo siunčiame jį laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.

Skanaus!