Agurkų, kopūstų, pomidorų salotos - 8 skaniausi žiemos receptai

Jei bent kartą iš agurkų, kopūstų ir pomidorų žiemai paruošėte salotų, jas gaminsite kasmet. Sunku atsisakyti tokio sveiko daržovių patiekalo, ir to nereikia. Lengviau jį paįvairinti įvairiomis maisto ruošimo galimybėmis. Mes siūlome tik patikrintus ir skaniausius receptus.

Agurkų, kopūstų, pomidorų salotos „Jūs laižysite pirštus“

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijos - 4 litrai.

Šios salotos bus puikus ir universalus bet kokio garnyro ir mėsos patiekalo priedas. Dėl savo sudėties jis pasirodo esąs super vitaminas, todėl labai naudinga jį naudoti šaltuoju metų laiku. Jis paruošiamas greitai ir lengvai, todėl pradėkite verslą.

• 
  Pirmiausia nuplaukite visas daržoves. Iš paprikos pašalinkite kotelį ir sėklas, nupjaukite pomidoro uodegas su agurkais, nulupkite morkas ir svogūnus. Nuo kopūstų pašalinkite blogus lapus ir smulkiai supjaustykite. Galite naudoti specialią trintuvę. Morkas su agurkais supjaustykite griežinėliais. Pomidorus supjaustykite dideliais griežinėliais. Svogūną supjaustykite žiedų ketvirčiais. Papriką supjaustykite juostelėmis. Paimkite didelį puodą ir supilkite pusę augalinio aliejaus. Sluoksniuokite morkas, kopūstus, agurkus, paprikas ir pomidorus. Ant viršaus užpilkite antrą aliejaus dalį.
• 
  Įdėkite puodą ant vidutinės ugnies ir virkite, kol užvirs. Po to į daržoves įpilkite druskos, cukraus, lauro lapų, pipirų ir sumaišykite. Dar kartą užvirkite ir supilkite actą. Uždenkite ir virkite dar 5 minutes.
• 
  Mes dedame savo salotas į švarius sterilizuotus stiklainius, kad daržovės būtų tolygiai paskirstytos su sultimis.
• 
  Išklokite audinį švaraus puodo apačioje ir ten sudėkite stiklainius su salotomis. Uždenkite steriliais dangteliais. Užpildykite keptuvę karštu vandeniu, kad vanduo pasiektų skardinių kaklą, uždėkite ugnį. Užvirkite ir sterilizuokite 5-10 minučių, priklausomai nuo indų tūrio.
• 
  Po to atsargiai išimame skardines ir jas pasukame arba uždarome po raktu dangteliais. Apverskite ir uždenkite antklode. Leiskite pastovėti apie 3 valandas. Po to apverskite ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje. Laikyti vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Skanus receptas salotoms iš agurkų, kopūstų, pomidorų be sterilizacijos

Tokioms salotoms geriau pasiimti vėlyvų veislių kopūstus ir šiek tiek neprinokusius, stiprius pomidorus. Šiame recepte daržovės nėra sterilizuojamos, todėl jos išlaiko maksimalias naudingas savybes. Taigi nepamirškite jo pasigaminti patys ir pasidalyti su draugais bei šeima. Lengvas virimas!

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Agurkai - 1 kg.
• Kopūstai - 0,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 700 gr.
• Druska - 2 šaukštai. l.
• Cukrus - 120 gr.
• Actas 9% - 5 šaukštai l.
• Saulėgrąžų aliejus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Prieš pradėdami ruošti tokias salotas, turite porą valandų mirkyti agurkus šaltame vandenyje.
2. Nuplaukite visas daržoves, nuimkite odelę nuo svogūnų ir pomidorų. Viską supjaustykite mažais apskritimais, griežinėliais, supjaustykite kopūstus.
3. Daržovių ingredientus perkelkite į didelį puodą ir palikite maždaug 30 minučių, kol išsiskirs sultys.
4. Po to į keptuvę įpilkite acto, druskos, cukraus, saulėgrąžų aliejaus ir sumaišykite. Uždėkite daržoves ant ugnies ir užvirkite. Tada ugnį sumažiname iki minimumo ir uždengiame salotas dangčiu. Troškinkite 30 minučių.
5. Supilkite paruoštas salotas į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite švariais dangčiais. Po visiško aušinimo siunčiame į sandėlį vėsioje, tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Kubaninės daržovių salotos iš agurkų ir kopūstų žiemai

Beveik kiekviena šeimininkė iš sovietinių laikų žino šias salotas. Dabar jis yra ne mažiau populiarus, nes paruošiamas labai greitai, ir kiekvienas gali susitvarkyti su paruošimu. Ir skonis pasirodo neprilygstamas užkandis bet kuriam stalui. Padarykite tai greitai - nesigailėsite.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg.
• Pomidorai - 1 kg.
• Kopūstai - 1 kg.
• Morkos - 500 gr.
• Saldūs bulgarų pipirai - 6 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 500 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Actas 9% - 150 ml.
• Rupi druska - 1,5 šaukšto. l.
• Augalinis aliejus - 250 ml.
• Juodieji pipirai - 5 vnt.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplauname ir, jei reikia, nulupame.
2. Pomidorus ir agurkus supjaustykite mažais gabalėliais, pusžiedžiais arba ketvirčiais. Kopūstus susmulkinkite, morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Paprikas paverčiame juostelėmis.
3. Mes paimame atskirą indą ir ten sudedame visas paruoštas daržoves ir atsargiai pakeičiame. Supilkite augalinį aliejų, dalį acto, įpilkite cukraus ir druskos. Dar kartą sumaišykite. Tai galite padaryti švariomis rankomis. Paliekame salotas porą valandų pastovėti, kad daržovės išleistų sultis.
4. Po to viską perkeliame į puodą, supilame likusį actą ir suberiame pipirų grūdelius. Uždedame ant ugnies ir verdame 15 minučių. Nepamirškite kartais pamaišyti mūsų salotų.
5. Mes paskirstome gatavą užkandį tarp bankų, kurie buvo iš anksto sterilizuoti. Uždarome dangteliais iki raktų ir padedame aukštyn kojom ant kieto paviršiaus. Uždenkite šiltu antklode ar antklode. Po visiško aušinimo jį galima perkelti į specialią laikymo vietą.

Agurkų, kopūstų ir pomidorų asortimentas žiemai

Kiekvienas turėtų virti asortimentą su agurkais, kopūstais ir pomidorais. Vasaros daržovių klasikos trijulė, beje, bus prie bet kokio stalo. Toks užkandis nepastebimai primins šiltas dienas, atneš ant stalo ryškias spalvas ir, žinoma, suteiks jums skoningą malonumą. Šis receptas skirtas trijų litrų skardinei.

Ingridientai:

• Pomidorai - 5-10 vnt.
• Baltieji kopūstai - 1/3 galvos.
• Agurkai - 5-7 vnt.
• Krapų skėtis - 2-3 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Vyšnių lapai - 2-3 vnt.
• Druska - 50 gr.
• Krienų lapai - 1 vnt.
• Cukrus - 100 gr.
• Actas 9% - 80 ml.
• Pipirų mišinys.

Virimo procesas:

1. Į švarius stiklainius apačioje dėkite vyšnias, krienus ir smulkintus krapus. Viskas turi būti iš anksto nuplaunama po tekančiu vandeniu. Nulupkite porą česnako skiltelių ir pridėkite prie žolelių.
2. Išimkite kopūstų viršutinius lapus ir supjaustykite į kelis ketvirčius. Su juo klojame trečdalį skardinės.
3. Toliau siunčiame agurkus. Anksčiau jums reikia nupjauti daržovių kraštus ir, jei reikia, supjaustyti gabalėliais.
4. Paskutinis daržovių sluoksnis yra pomidorai. Juos reikia nuplauti ir galima durti dantų krapštuku, kad oda neskilinėtų.
5. Dabar mes turime paruošti verdantį vandenį mūsų marinatui. Kai tik vanduo užvirs ant viryklės, nedelsdami plona srovele supilkite jį į stiklainius. Uždenkite dangteliu viršuje. Leiskite pastovėti apie 15 minučių, po to per skylėtą dangtį į keptuvę išleidžiame vandenį. Dar kartą užvirkite ir vėl užpildykite stiklainius 15 minučių.
6. Trečią kartą supilkite vandenį į keptuvę. Ten įpilkite cukraus ir druskos. Lauro lapas ir pipirai. Kai vanduo užvirs, supilkite actą ir išjunkite ugnį.
7. Supylę marinatą į stiklainius ir nedelsdami sandariai užsukite dangtelį. Apverskite jį aukštyn kojomis ir uždenkite šiltu antklode.Po visiško aušinimo perkeliame jį į specialią vietą konservams laikyti.

Gero apetito!

Paprastas receptas salotoms iš agurkų, kopūstų, pomidorų su paprika

Įdomios, skanios, ryškios salotos žiemai iš kopūstų, pomidorų, agurkų ir paprikų papuoš jūsų stalą šaltą žiemą. Šis užkandis tinka tiekti prie bulvių, mėsos patiekalų.

Ingridientai:

• Kopūstai - 2 kg.
• Bulgarijos pipirai - 1 kg.
• Pomidorai - 1 kg.
• Agurkai - 1 kg.
• Svogūnai - 0,5 kg.
• Cukrus - 350 gr.
• Vanduo - 1 litras.
• Augalinis aliejus - 0,5 l.
• Druska - 4 šaukštai. l.
• Actas 6% - 350 ml.

Virimo procesas:

1. Mes iš anksto nuplauname visas daržoves, jei reikia, nulupame.
2. Smulkiai supjaustykite kopūstus, supjaustykite aitriąją papriką (geriau paimkite saldžią raudoną) plonomis juostelėmis, svogūną supjaustykite žiedų ketvirčiais. Pomidorai - griežinėliais, agurkai - apskritimais.
3. Daržovių griežinėlius dedame į didelį puodą, įpilame cukraus, druskos, vandens, acto, augalinio aliejaus. Gerai išmaišykite ir palikite porą valandų pastovėti.
4. Pasibaigus šiam laikui, salotas sudėkite į švarius stiklainius, ant viršaus įpilkite sūrymo. Mes įdedame skardines į didelį puodą vandens, uždengiame kiekvieną dangčiu. Mes sterilizuojame savo daržoves 15-30 minučių, priklausomai nuo skardinių tūrio. Kuo mažesnis garsas, tuo mažiau laiko.
5. Po to išimame skardines, uždarome dangtelius raktu ir paliekame visiškai atvėsti kambario temperatūroje po antklode. Nereikia jų apversti. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje iki šalto rudens.

Žingsnis po žingsnio receptas paruošti daržovių salotas su morkomis ir svogūnais

Tokias salotas galima saugiai parašyti vitaminų gėrimuose. Kopūstai, agurkai, pomidorai, morkos ir svogūnai yra paprastas, bet labai informatyvus konservavimo rinkinys. Pradžiuginkite savo artimuosius tokiu užkandžiu.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 1,5 kg.
• Morkos - 750 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 kg.
• Agurkai - 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Pomidorai - 1 kg.
• Česnakai - 1 galva.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplaukite visas daržoves.
2. Kopūstus supjaustome vidutinio dydžio. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, agurkus ir česnaką - griežinėliais.
3. Įdėkite daržoves į didelį dubenį ir pabarstykite druska bei maltais juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti 15 minučių.
4. Mes paimame litro skardines ir sterilizuojame. Kiekvieno apačioje įdėkite lauro lapą. Po to mes dedame salotas ir užpildome 2 šaukštais augalinio aliejaus ir 1 šaukštu acto.
5. Uždenkite stiklainius dangteliais ir sudėkite į puodą su vandeniu. Verdame 25 minutes, po to sandariai uždarome dangčius.
6. Apverskite mūsų salotų konteinerius aukštyn kojomis ir uždenkite juos šiltu antklode. Leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada nuneškite į rūsį saugojimui.

Skanaus!

Paprastos agurkų, kopūstų ir pomidorų salotos su žiediniais kopūstais

Įprasti žiediniai kopūstai kai kuriems yra beskonis produktas. Na, jei teisingai jį iškepsite, mūsų atveju marinuokite, gausite tą skanumą. Kartu su agurkais ir kitomis daržovėmis tai bus puikios salotos žiemai.

Ingridientai:

• Žiediniai kopūstai - 800 gr.
• Agurkai - 300 gr.
• Pomidorai - 300 gr.
• Actas 9% - 3 šaukštai l.
• Rupi stalo druska - 2 šaukštai. l.
• Cukrus - 2 šaukšteliai
• Vanduo - 800 gr.

Virimo procesas:

1. Žiedinius kopūstus išardome į žiedynus. Blanširuokite 5 minutes vandenyje, kad suminkštėtų.
2. Agurkus nuplauname, nupjauname galiukus ir supjaustome apskritimais. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
3. Ant stiklainio dugno uždėkite žiedinių kopūstų sluoksnį. Po - agurkų sluoksnis. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius.
4. Dabar mes verdame marinatą iš vandens, cukraus ir druskos. Įpilkite acto. Kai marinatas užvirs, supilkite jį ant mūsų agurkų ir žiedinių kopūstų salotų. Po to pasterizuokite salotas stiklainiuose apie 15 minučių. Norėdami tai padaryti, padėkite juos ant puodo dugno su vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies.
5. Tada mes uždarome dangtelius raktu arba tiesiog užsukame. Apverskite konteinerius ir apvyniokite rankšluosčiu ar antklode.Kai salotos atvės kambario temperatūroje, perkelkite jas į specialią laikymo vietą.

Gero apetito!

Skanūs korėjietiško stiliaus kopūstai su agurkais žiemai

Atrodytų, kad kopūstai yra labai primityvi daržovė, tačiau kiek iš jų galima paruošti originalių patiekalų! Pavyzdžiui, korėjietiški kopūstai su agurkais žiemai. Kaip? Na, žinoma, jūs dar nežinote. Taigi pasigaminkime šį ekstravagantišką užkandį kartu.

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis
• Saldieji pipirai - 0,5 vnt.
• Actas 9% - 2 šaukštai l.
• Prieskoniai korėjietiškoms morkoms - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Mes paimame kopūstus, supjaustome mažomis juostelėmis. Dedame į puodą.
2. Nuplauname aitriąją papriką, pašaliname kotelį ir sėklas. Nulupkite ir nuplaukite morkas. Šias daržoves supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į puodą su kopūstais.
3. Agurkus nuplaukite ir išdžiovinkite. Nupjaukite galus ir supjaustykite mažomis plokštelėmis. Mes taip pat siunčiame į keptuvę.
4. Į daržoves įpilkite cukraus, druskos, sviesto ir Korėjos morkų prieskonių. Gerai sumaišykite ingredientus ir leiskite salotoms pastovėti apie 3 valandas.
5. Praėjus nurodytam laikui, puodą su daržovėmis padėkite ant ugnies. Virkite porą minučių. Tada įpilkite acto. Užkandį verdame dar 3-5 minutes.
6. Kol karšta, korėjietiškus kopūstus su agurkais paskleidžiame sterilizuotuose stiklainiuose ir sandariai uždarome žiemai. Mes dedame jį aukštyn kojom ir apvyniojame antklode. Po visiško aušinimo siunčiame į sandėlį šaltoje vietoje.

Gero apetito!