Grybų (miško) salotų salotos su pievagrybiais-9 žingsnis po žingsnio receptai

Grybų salotos su grybais gali būti paruoštos keliais būdais, tiek pasukant, tiek naudojant serviravimo žiedą. Ingredientai taip pat gali būti skirtingi: čia rasite 9 salotų receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Jei norite, į „Grybų glaistą“ galite įdėti vištienos ar jautienos, taip pat kiaulienos, kumpio, virtų ar korėjietiškų morkų, marinuotų ar šviežių agurkų, arba gaminti patiekalą visai be jų - salotos vis tiek bus labai skanios!

Klasikinis receptas "Grybų glade" su grybais ir vištiena

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5-6

Savo pasirinkimą pradėkime nuo klasikinio salotų „Grybų glaistas“ recepto, kuriame nėra morkų ir agurkų, o mėsos sluoksnis pagamintas iš virtos vištienos krūtinėlės.

• 
  Sultinyje su aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais virkite žalią vištienos krūtinėlę, kol suminkštės, tada leiskite jam atvėsti tame pačiame sultinyje, kad mėsa būtų sultinga.
• 
  Virkite kietai virtus vištienos kiaušinius ir apvalkalo bulves.
• 
  Salotų surinkimo formą galima uždengti maistine plėvele arba šiek tiek patepti augaliniu aliejumi, o tada sudėti grybus žemyn.
• 
  Supjaustykite petražoles ir padėkite nedideliu sluoksniu ant grybų, šiek tiek sutepkite majonezu. Tada jums reikia nulupti vištienos kiaušinius, prieš tai atvėsti, sutarkuoti ir sudėti į petražolių sluoksnį, šaukštu šiek tiek patepti majonezu.
• 
  Tada sutarkuokite bulves, padėkite ant kiaušinių sluoksnio, išlyginkite šaukštu ir aptepkite majonezu. Bulves pagal skonį galima pasūdyti ir pagardinti pipirais. Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite ir uždėkite ant bulvių sluoksnio, aptepkite majonezu.
• 
  Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas kietas sūris, kurį taip pat reikia išspausti, išlyginti ir šiek tiek patepti majonezu. Tada leiskite salotoms mirkyti, kad jų sluoksniai suliptų šaldytuve.
• 
  Prieš patiekdami, uždenkite salotų patiekalą dideliu indu ir apverskite.
• 
  Ant viršaus papuoškite grybų salotos su petražolėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus grybų salotos su kiauliena receptas

Virta kiauliena suteiks sultingumo ir sotumo „Mushroom Glade“ salotoms, paruoškite šią šio patiekalo versiją didelei kompanijai, nes jas labai lengva pamaitinti ir pamaloninti jūsų svečius! Jei turite naminių marinuotų grybų, tada juos galima naudoti vietoj pievagrybių. Agurkai gali būti marinuoti, sūdyti arba švieži, o morkos - virti arba marinuoti.

Ingridientai:

• Marinuoti pievagrybiai - 200 gr.
• Virta kiauliena - 250 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Morkos - 2-3 vnt.
• Agurkai - 150 gr. arba pagal skonį.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Majonezas - sluoksnių impregnavimui.
• Krapai yra krūva.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus salotų ingredientus.
2. Daržoves išvirkite, kol suminkštės, o kiaušinius ir kiaulieną išvirkite atskiruose induose. Tada leiskite maistui atvėsti.
3. Sutarkuokite sūrį, smulkiai supjaustykite krapus, agurkus supjaustykite gražiais mažais kubeliais.
4. Morkas ir bulves nulupkite, supjaustykite ant rupios trintuvės, o peiliu supjaustykite kiaušinius. Taip pat supjaustykite kiaulienos filė, stengdamiesi visus produktus supjaustyti daugmaž vienodai, kad po to salotos atrodytų gražiai.
5. Į gilią talpyklą, išklotą maistine plėvele, uždėkite grybų kepurėles, apibarstykite krapais ir aptepkite trupučiu majonezo.
6. Tada surinkite dribsnių salotas šia seka, kiekvieną sluoksnį, sutepdami šiek tiek majonezo viršuje ir sutirštindami: kiaušinius, morkas, kiaulieną, agurkus, tarkuotą sūrį ir bulves. Kiekvienas sluoksnis gali būti sūdytas arba šiek tiek pipirų pagal jūsų skonį.
7. Palikite salotas dubenyje po plastikine plėvele arba po dangčiu, kad įsigertų šaldytuve, tada atsargiai išimkite iš formos ir padėkite ant plokščio indo. Salotų šonus taip pat galima aptepti majonezu, o pačias salotas galima papuošti bet kokiomis šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Grybų salotos su jautiena ant šventinio stalo

Jei mėgstate žvynuotas salotas, tai „Grybų polianos“ su jautiena ir grybais nepaliks abejingų. Atrodo, kad visi sluoksniai yra sudaryti iš paprastų ingredientų, tačiau kartu sudėjus ir įmirkus majonezą jie virsta labai maistingu naminiu patiekalu. Vietoj pievagrybių galite naudoti bet kokius kitus grybus.

Ingridientai:

• Marinuoti grybai - 1 stiklainis.
• Žalieji svogūnai ir petražolės pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai - 3-4 vnt.
• Bulvės - 2-3 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.
• Majonezas - sluoksniams sutepti.
• Agurkai (marinuoti, marinuoti arba švieži) - 150 gr.
• Virta jautiena - 200-250 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Salotų lapai - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Bulves ir morkas išvirkite viename inde, o kiaušinius ir jautieną - atskiruose induose. Jautieną išvirkite įdėdami į verdantį vandenį kartu su prieskoniais ir druska. Atvėsinkite virtą maistą, nulupkite kiaušinius ir daržoves, supjaustykite ant rupios trintuvės.
2. Pievagrybius nuplaukite nuo skysčio ir išdžiovinkite.
3. Salotų patiekalą išklokite maistine plėvele, tada galite patepti trupučiu augalinio aliejaus, kad salotas būtų galima lengvai išimti. Pievagrybius, kepures uždėkite ant formos dugno.
4. Žalumynus nuplaukite, susmulkinkite, uždėkite ant grybų. Bulves nulupkite ir sutarkuokite, uždėkite žalumynų, aptepkite majonezu.
5. Kiaušiniai turi būti kietai išvirti, nulupti ir sutarkuoti, tolygiai paskirstyti ant salotų, aptepti plonu majonezo sluoksniu.
6. Morkas nulupkite, sutarkuokite ir paskirstykite ant salotų, aptepdami majonezu. Tą patį padarykite su agurkais (salotoms naudokite bet kokius pasirinktus agurkus, atsižvelgdami į tai, kad žalios suteiks salotoms pavasario gaivumo pastabų).
7. Sultinyje atvėsinkite virtą jautieną, kad ji būtų sultingesnė, tada smulkiai supjaustykite ir įdėkite kitą sluoksnį į salotas, nepamiršdami viršų patepti trupučiu majonezo.
8. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas kietas sūris, jis turi būti gerai išlygintas ir suteptas majonezu, o tada salotas įtempkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms mirkymui (jei reikia, tokias salotas paruoškite vakare - nakčiai stovėjus šaldytuve, tik pagerės).
9. Įdėkite žalius lapus ant plokščio indo, tada pasukite salotas iš dubenėlio, nuimkite plėvelę. Grybus papuoškite petražolėmis ar krapais.

Gero apetito!

Kaip virti skanias salotas „Grybų glaistas“ su kumpiu?

Grybų salotos su kumpiu, grybais, sūriu ir žaliais svogūnais yra nuostabus patiekalas tiek atostogoms, tiek įprastai šeimos vakarienei, jis tikrai pagerins bet kokį stalą ir suteiks jam gražią ir labai patrauklią išvaizdą. Ir jo skonis tikrai nenuvils jūsų ir jūsų svečių!

Ingridientai:

• Marinuoti pievagrybiai - 1 indelis.
• Vištienos arba kiaulienos kumpis - 200 gr.
• Žalieji svogūnai - 1 krūva.
• Kietasis sūris - 100-150 gr.
• Bulvės - 2-3 vnt.
• Majonezas pagal skonį.
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Morkos - 1-2 vnt.
• Kiaušiniai - 2-3 vnt.

Virimo procesas:

1. Jei neturite giliai nuimamos formos salotoms surinkti, bet kokį apvalų dubenį aptepkite augaliniu aliejumi (taip pat galite iškloti maistine plėvele). Pirmasis sluoksnis yra išdėstyti marinuoti grybai, kepurės žemyn. Grybų sluoksnį apibarstykite smulkintais žaliais svogūnais, ant svogūno galite šiek tiek aptepti majonezu, kad salotos gerai laikytųsi.
2. Ant svogūno uždėkite kietai virtų vištienos kiaušinių, tarkuotų ant didelės trintuvės, sutepkite juos majonezu ir sutankinkite; tada yra tarkuoto kieto sūrio sluoksnis, kurio taip pat negalima pamiršti padengti majonezu.
3. Kitas - smulkiai supjaustytas kumpis + majonezas.
4. Virtos tarkuotos morkos + majonezas.
5. Paskutinis sluoksnis yra virtos, tarkuotos bulvės, jos tepti nereikia, bet pagal skonį galite įberti druskos ir pipirų. Jei reikia, kiekvieną sluoksnį galite pasūdyti ir pipiruoti pagal skonį. Uždenkite paruoštas salotas maistine plėvele ir padėkite šaltai 30-60 minučių, kad sluoksniai suliptų ir įsigertų.
6. Salotos apverčiamos iš dubens ant plokščios lėkštės ir prieš patiekiant papuošiamos smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Gero apetito!

Lesnaya Polyana salotos su grybais ir korėjietiškomis morkomis

Korėjietiškos morkos „Mushroom Glade“ salotoms suteiks labai neįprasto skonio, pikantiškos, pikantiškos ir gaivios. O kad patiekalas būtų dar labiau korėjietiško skonio, žalią vištienos krūtinėlę galima marinuoti sojos padaže ir kepti. Jei esate korėjiečių virtuvės gerbėjas, tuomet būtinai kuo greičiau paruoškite šią „kliringo“ versiją.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 250-300 gr.
• Marinuoti pievagrybiai - 1-2 maži stiklainiai.
• Korėjos morkos - 150 gr.
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Petražolės yra krūva.
• Majonezas - 200 gr.
• Kiaušiniai - 3-4 vnt.
• Maltos druskos ir pipirų - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia apvalų didelį dubenį uždenkite maistine plėvele, o po to sutepkite plėvelę nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kad būtų lengviau iš jo išimti salotas. Pievagrybius suberkite į dubenį su dangteliais žemyn, o grybų kojas aptepkite majonezu, ant kurio dėkite smulkintas petražoles ir šaukštu viską šiek tiek patrinkite.
2. Virta arba kepta (iš anksto marinuota sojos padaže) vištienos filė, supjaustyta smulkiais gabalėliais, dedama į salotas ir aptepama majonezu.
3. Korėjietiškas morkas, jei jos labai ilgos, reikia supjaustyti, tada sudėti į salotų dubenį kitame sluoksnyje ir taip pat patepti majonezu.
4. Išvirkite bulves ir vištienos kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite. Išdėstykite bulves, šiek tiek patepkite majonezu; tada išklokite kiaušinius, įtempkite salotas ir vėl aptepkite majonezu. Galiausiai visas salotas gerai sutankinkite ir atšaldykite, kad sluoksniai gerai suliptų.
5. Ant didelio plokščio indo apverskite salotų dubenį, truputį bakstelėkite dubenį ir plėvelės dėka jis lengvai sėdės ant patiekalo. Jei salotos vis tiek neišeis, šiek tiek patraukite plėvelės kraštą. Viršutinius grybus galima papuošti petražolių ar krapų šakelėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas „Grybų glajui“ gaminti su marinuotais pievagrybiais

Su marinuotais pievagrybiais „Mushroom Glade“ salotos pasirodo ne tik puikios, bet ir labai gražios! Lygios šių mažų apvalių grybų kepurės, papuoštos žaluma, suteikia jai nepakartojamo, mielo, namų žavesio. Šios salotos idealiai tinka patiekti prie šventinio ar vakarinio stalo su šeima.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 250-300 gr.
• Marinuoti pievagrybiai - 1-2 maži stiklainiai.
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Morkos - 2-3 vnt.
• Majonezas - 250 gr.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Krapai ir kitos žolelės pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Virkite vištienos krūtinėlę, kol suminkštės, leiskite jam atvėsti sultinyje, kurį reikės pasūdyti, pabarstyti pipirais ir virimo metu įpilti žolelių bei prieskonių. Daržoves ir kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, tada sumalkite ant rupios trintuvės atskirai.Jei neturite nuimamos formos, salotas galima surinkti į apvalų dubenį, iš šonų suteptą trupučiu augalinio aliejaus, kad vėliau geriau nuo jo atskirtų.
2. Jei jūsų marinuoti pievagrybiai turi per ilgas kojas, nupjaukite jas taip, kad jos taptų ne daugiau kaip 1 cm - tai būtina, kad grybai atrodytų gražiai. Grybus tolygiai dėkite ant skardos dugno, tada apibarstykite švariais, smulkintais šviežiais krapais.
3. Ant grybų dėkite bulves ir morkas, kiekvieną sluoksnį, aptepkite majonezu.
4. Kitas sluoksnis - tarkuoti kiaušiniai, kuriuos taip pat reikia aptepti majonezu.
5. Toliau seka sluoksnis kapotos vištienos + majonezo užtepėlė. Leiskite salotoms sėdėti šaldytuve, padengdami jas viršuje, kad sluoksniai gerai suliptų ir įsigertų.
6. Ant gražaus patiekalo švelniai apverskite salotų patiekalą, truputį bakstelėdami į jo dugną ir šonus, kad jis lengvai atsikratytų. Grybų glaistą apibarstykite krapais, papuoškite laiškiniais česnakais arba šviežiomis petražolėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti „Lesnaya Polyana“ salotų su marinuotais agurkais?

Šis receptas leidžia namų šeimininkėms lengviau paruošti grybų salotas su marinuotais agurkais, nes reikia naudoti didelį ir gilų patiekimo žiedą, kuris gerai laikys salotas, jei jos bus laikomos šaldytuve. Tada jums tereikia nuimti žiedą ir salotų nereikia apversti.

Ingridientai:

• Konservuoti grybai - 200 gr.
• Marinuoti agurkai - 200 gr.
• Virta vištienos filė - 300 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3-4 vnt.
• Bulvės - 300 gr.
• Morkos - 200 gr.
• Majonezas - 200 gr.
• Sūris - 170 gr.
• Žalieji yra krūva.
• Druska pagal skonį.
• Pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškite kepimo indą arba didelį serviravimo žiedą salotoms. Forma netgi geresnė už žiedą, nes jį galima atskirti.
2. Pelėsio apačioje geriausia užtepti pirmąjį virtų ir tarkuotų bulvių sluoksnį, nes jos yra sunkiausias ir tankiausias ingredientas. Rekomenduojama bulves pasūdyti, pagardinti pagal skonį ir šiek tiek aptepti majonezu.
3. Virtas morkas susmulkinkite ant trintuvės, sudėkite ant bulvių, sutrinkite šaukštu ir aptepkite šiek tiek majonezo.
4. Smulkiai supjaustykite marinuotus agurkus, šaukštu morką ir paskleiskite.
5. Tą patį padarykite su vištienos mėsa.
6. Sutarkuokite kietą arba lydytą sūrį, padėkite ant salotų. Pabaigoje pabarstykite salotas kapotais vištienos kiaušiniais (jei norite, galite padaryti du sluoksnius, atskiriant baltymus nuo trynių). Kiaušinius aptepkite majonezu, ant viršaus papuoškite salotas grybais, labai sandariai „užpildydami“ savo „pievą“. Priveržkite salotas maistine plėvele, leiskite dvi valandas užvirti šaldytuve, tada išimkite pelėsį, pabarstykite grybus krapais ir patiekite šį kulinarinį stebuklą prie stalo!

Gero apetito!

Patarimas: Jei manote, kad jūsų salotoms reikia per daug majonezo, galite jas praskiesti iki pusės grietine arba naudoti mažo riebumo majonezą, kad sumažintumėte kalorijų kiekį.

Skanios grybų salotos su grybais ir lydytu sūriu

Salotas „Grybų glaistas“ su lydytu sūriu galima patiekti tiek klasikiniu variantu - su pievagrybiais, tiek su bet kokiais kitais grybais, kuriais jis dekoruotas viršuje. Siūlome šio patiekalo variantą su medaus agarais, tačiau galite naudoti ne tik marinuotus grybus, bet ir keptus, pavyzdžiui, voveraites. Priklausomai nuo valgytojų skaičiaus, ingredientų skaičių galima sumažinti arba padidinti. Ši „Mushroom Glade“ salotų versija nevirsta dėl to, kad naudojamas patiekiamas kulinarinis žiedas.

Ingridientai:

• Lydytas sūris - 2 vnt.
• Vištienos krūtinėlė - 200 gr.
• Marinuoti grybai - 1-2 stiklainiai.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Bulvės - 3-4 vnt.
• Morkos - 2-3 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Majonezas - 250 gr.
• Krapai - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Norėdami pradėti, atlikite visus parengiamuosius darbus verdant, aušinant ir nulupant morkas, bulves ir kiaušinius. Tarkuotos bulvės dedamos ant serviravimo žiedo apačios, tada jos sutankinamos ir aptepamos trupučiu majonezo (arba padengiamos majonezo tinkleliu). Kiekvieną sluoksnį galima pagardinti druska ir pipirais.
2. Marinuotus agurkus smulkiai supjaustykite ir išdėliokite antrame sluoksnyje, šiek tiek juos sutirštindami (majonezo tinklelis ant sluoksnio - neprivaloma).
3. Kiaušinius reikia padalyti į baltymus ir trynius, tada atskirai sutrupinti ir uždėti ant agurkų, uždengiant majonezo tinklu. Kitas yra tarkuotų morkų sluoksnis. Majonezas - neprivaloma.
4. Vištienos krūtinėlė, virta arba rūkyta, supjaustyta mažais kubeliais, padėkite ant morkų, lengvai patepkite majonezu.
5. Ant salotų paskutinį dėkite lydytą sūrį, tarkuotą ant rupios trintuvės, sutirštinkite salotas ir šiek tiek aptepkite majonezu.
6. Kad salotos būtų gerai prisotintos, jas reikia porą valandų padėti šaltai, bet pirmiausia pabarstyti smulkiai supjaustytais krapais. Kad krapai nesuvytų, priveržkite salotų žiedą maistine plėvele arba uždenkite sandariu dangčiu.
7. Prieš pat patiekimą iš salotų išimkite serviravimo žiedą, šonus šiek tiek patepkite majonezu ir pabarstykite kapotais krapais (majonezo reikia, kad krapai nenukristų). Jei jums atrodo, kad grybai yra per daug prisotinti marinatu ir tampa rūgštūs, juos reikia gerai nuplauti, pusvalandį užpilti virintu šaltu vandeniu, o paskui išdžiovinti mesti į kiaurasamtį. Tada pasūdykite grybus, pipirus pagal skonį ir pagardinkite augaliniu aliejumi, o tada dėkite ant salotų, suformuodami gražų grybų „kliringą“.

Gero apetito!

Patarimas: Jei turite didelį patiekimo žiedą arba padalintą pyrago formą, tai yra geriausi maisto ruošimo įrankiai, skirti gražioms ir tolygioms salotoms.

Paprastas žingsnis po žingsnio „Forest Glade“ receptas su rūkyta vištiena

„Mushroom Glade“ salotos su rūkyta vištiena yra labai skanios, galime sakyti, kad tai yra šventinė patiekalo versija, nes ji pasirodo pikantiškesnė ir sodresnė nei klasikinėje versijoje, ir visa tai dėka aromatinės rūkytos vištienos mėsos!

Ingridientai:

• Rūkyta vištienos mėsa - 150 gr.
• Marinuoti pievagrybiai - 1 indelis.
• Konservuoti žirniai - 3-4 šaukštai l.
• Vištienos kiaušiniai - 2-3 vnt.
• Virtos morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Krapai yra krūva.
• Majonezas pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.
• Salotų lapai - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Morkas ir kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Nulupkite žalius svogūnus. Pelėsio apačioje reikia sudėti grybus dangteliais žemyn.
2. Smulkiai supjaustykite krapus ir pabarstykite ant grybų, kad nesimatytų kojų. Šį sluoksnį patepkite majonezu.
3. Kietai virtiems vištienos kiaušiniams trynius atskirkite nuo baltymų. Trynius sutrinkite šakute, o baltymus sutarkuokite ant rupios trintuvės. Iš pradžių trynius sudėkite į indą su salotomis, galite juos lengvai patepti majonezu, o tada dėti baltymus ir vėl įpilti majonezo. Jei reikia, kiaušinius galite pabarstyti druska ir juodaisiais pipirais (druskos ir pipirų pridedama pagal skonį, iš esmės galite apsieiti be šių ingredientų, nes majonezas jau turi druskos ir turi pikantišką skonį).
4. Ant salotų uždėkite kubeliais pjaustytą vištienos minkštimą, tada šį sluoksnį aptepkite majonezu.
5. Kitas sluoksnis yra kubeliais pjaustyti žalieji žirneliai ir svogūnai. Jei svogūnas yra aštrus, galite jį supjaustyti, užpilti verdančiu vandeniu ir nusausinti, kad prarastų kartumą. Šį sluoksnį sutepkite majonezu pagal skonį.
6. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotos morkos. Tada gerai paspauskite salotas ant viršaus, kad jos sutirštėtų.
7. Papuoškite garbanotais žaliais salotų lapais ant plokščios, didelės lėkštės, ant kurios bus patiekiamas jūsų grybų glaistas, kad būtų imituojamos žalios samanos. Tada pasukite salotas iš formos ant salotų lapų, darydami tai atsargiai, kad nesubyrėtų. Leiskite savo salotoms kurį laiką pastovėti, kad sluoksniai būtų įmirkyti majoneze (galite ir šaltyje), o tada patiekite prie stalo.

Gero apetito!