Populiarios salotos ruošiant žiemą yra Dunojus. Patiekalas susideda iš įvairių sezoninių daržovių. Toks skanėstas taps ryškiu užkandžiu ant jūsų namų stalo. Jis turi patrauklų aromatą ir įsimintiną skonį. Paruoškite produktą pagal patikrintus receptus iš nedidelio pasirinkimo su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Klasikinis Dunojaus salotų receptas žiemai
Subtilios ir sultingos Dunojaus salotos gaminamos iš įvairių daržovių. Peržiūrėkite šį paprastą, klasikinį ilgalaikio laikymo žiemai receptą. Pridėkite ryškių spalvų į savo kasdienį meniu.
Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 2 litrai.
- Pomidoras 3 Kilogramas
- Baltieji kopūstai 2 Kilogramas
- Svogūnai 1 Kilogramas
- Morkos 1 Kilogramas
- Bulgarijos pipirai 3 PCS.
- Granuliuotas cukrus 200 gr.
- Druska 100 gr.
- Actas 120 ml.
- Daržovių aliejus 200 ml.
-
Išvalome ir nuplauname salotoms reikalingas daržoves. -
Peiliu smulkiai supjaustykite baltuosius kopūstus. -
Pomidorus sumalkite peiliu arba mėsmale. -
Svogūnus taip pat sumalkite. -
Morkas sutrinkite ant smulkios trintuvės. -
Smulkias paprikas supjaustykite smulkiais gabalėliais. -
Mes sumaišome visus ingredientus į bendrą dubenį. Mes juos papildome druska, cukrumi, actu ir augaliniu aliejumi. Maišykite ruošinį, leiskite jam stovėti 1 valandą, tada virkite 20-30 minučių ant ugnies. -
Paruoštas daržovių salotas išdėliojame ant sterilizuotų stiklainių, uždarome steriliu dangteliu, atvėsiname ir išsinešame laikyti.
Dunojaus salotos žiemai be sterilizacijos
Greitas ir paprastas būdas paruošti ryškias Dunojaus salotas žiemai - be sterilizacijos. Skaniuose derinamos įvairios ryškios daržovės. Patiekite jį kaip pagrindinio patiekalo užkandį.
Virimo laikas: 1 valanda
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 3 litrai.
Ingridientai:
- Pomidorai - 1 kg.
- Morkos - 1 kg.
- Svogūniniai svogūnai - 1 kg.
- Bulgarijos pipirai - 1 kg.
- Juodųjų pipirų grūdeliai pagal skonį.
- Lauro lapas pagal skonį.
- Cukrus - 0,5 šaukšto.
- Druska - 1,5 šaukšto
- Acto esencija - 1 valgomasis šaukštas
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo procesas:
- Nuluptas morkas sutrinkite ant vidutinės trintuvės.
- Papriką supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Stambiai supjaustykite svogūnus. Jį galima tiesiog padalyti į kelias dalis.
- Pomidorus padalinkite į ketvirčius.
- Dideliame puode sumaišykite visus paruoštus maisto produktus. Užpildome juos prieskoniais, acto esencija ir aliejumi. Išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių.
- Daržovių patiekalas yra paruoštas! Padalinkite salotas į sterilius ir sausus stiklainius. Uždenkite juos steriliais dangčiais, atvėsinkite ir laikykite.
Kaip žiemai virti Dunojaus salotas su kopūstais?
Traškios ir sultingos Dunojaus salotos žiemai gaunamos pridedant baltųjų kopūstų. Žiemą pasilepinkite ryškiomis vasaros spalvomis stiklainyje. Peržiūrėkite paprastą ir skanią maisto gaminimo idėją.
Virimo laikas: 1 valanda
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 0,5 litro.
Ingridientai:
- Pomidorai - 100 gr.
- Agurkas - 100 gr.
- Balti kopūstai - 100 gr.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Actas - 40 ml.
- Augalinis aliejus - 120 ml.
Virimo procesas:
- Mes nuplauname daržoves. Pomidorus padalinkite į vidutinio dydžio skilteles, o morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Aitriąją papriką sutrinkite su česnaku.
- Baltuosius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Svogūnus padalinkite į pusžiedžius, o agurkus - mažomis juostelėmis.
- Visus produktus sumaišome viename puode. Minkykite masę rankomis, kol išsiskirs sultys.
- Į ruošinį įpilkite druskos.
- Tada įpilkite cukraus.
- Supilkite turinį augaliniu aliejumi.
- Troškinkite patiekalą ant silpnos ugnies apie 25 minutes. Proceso metu sumaišykite salotas ir pabaigoje įpilkite acto.
- Paruoštas salotas perkelkite į sterilizuotą stiklinį indelį.
- Mes uždarome indą steriliu dangčiu, atvėsiname ir paimame laikyti.
Dunojaus salotos su žaliais pomidorais žiemai
Sultingi žali pomidorai suteikia ypatingą ryškų skonį Dunojaus salotoms. Žiemai patogu ruošti naminius skanėstus stikliniuose indeliuose. Patiekite prie vaišių stalo ar greitam užkandžiui.
Virimo laikas: 1 valanda
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 1,5 litro.
Ingridientai:
- Žalieji pomidorai - 1 kg.
- Morkos - 0,5 kg.
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Čili pipirai - 1 vnt.
- Česnakai pagal skonį.
- Druska - 1 šaukštelis
- Cukrus - 2 šaukšteliai
- Augalinis aliejus - 60 ml.
- Actas - 1 valgomasis šaukštas
Virimo procesas:
- Nulupkite morkas, tada supjaustykite gaminį skiltelėmis. Per didelius vaisius galima padalyti į dvi dalis.
- Mes siunčiame daržoves į puodą su augaliniu aliejumi. Prie to pridėkite plonus svogūnų apskritimus.
- Toliau išdėliokite susmulkintas paprikas. Pabarstykite maistą druska ir cukrumi, išmaišykite ir troškinkite apie 10 minučių.
- Tada pridėkite plonus žalių pomidorų apskritimus. Palikite ant viryklės ant silpnos ugnies 30 minučių. Retkarčiais pamaišykite ir pabaigoje įpilkite acto.
- Po kurio laiko salotos gerai užvirs ir išleis daug sulčių. Įdėkite jį į sterilizuotus stiklinius indelius ir uždarykite steriliais dangčiais. Paruošta!
