Alenkos burokėlių salotos išsiskiria turtinga vitaminų sudėtimi, ryškiu skoniu ir maistinėmis savybėmis. Taip pat patogu jį paruošti žiemai stikliniuose indeliuose. Produktas laikomas ilgą laiką ir nepraranda savo savybių. Atkreipkite dėmesį į 4 maisto gaminimo idėjas su nuosekliais aprašymais.
Klasikinis burokėlių salotų „Alenka“ receptas žiemai
Subtilias ir patrauklias burokėlių salotas „Alenka“ nesunku paruošti žiemai pagal klasikinį receptą. Konservuotas skanėstas taps visaverčiu užkandžiu arba ryškiu garnyro priedu.
Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių
Virimo laikas: 40 minučių
Porcijos - 0,5 litro.
- Burokėliai 500 gr.
- Pomidoras 200 gr.
- Bulgarijos pipirai 1 PCS.
- Aitriosios paprikos ½ PCS.
- Morkos 1 PCS.
- Svogūnai 1 PCS.
- Česnakai 2 dantis.
- Druska 1 šaukštelis
- Granuliuotas cukrus ½ šaukštai
- Actas 30 ml.
- Daržovių aliejus 30 ml.
-
Visos daržovės nulupamos arba nulupamos ir nuplaunamos po vandeniu. -
Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus. -
Čia taip pat siunčiame tarkuotas morkas. Troškiname maistą porą minučių. -
Smulkiai supjaustykite pipirus ir suberkite į bendrą masę. -
Nuluptus burokėlius perbraukite per rupią trintuvę. -
Įdėkite pagrindinį ingredientą į keptuvę kartu su pomidorų griežinėliais. Troškinkite masę ant silpnos ugnies 30 minučių. -
Tada jį papildome druska, cukrumi, smulkintu česnaku ir aitriąja paprika. Supilkite kąsnį, virkite dar 10 minučių ir nukelkite nuo viryklės. -
Karštas burokėlių salotas „Alenka“ galima sudėti į sterilizuotą stiklinį indelį, uždaryti steriliu dangteliu ir laikyti.
Burokėlių salotos „Alenka“ su pomidorų pasta
Turtingas ir skoningas Alenka burokėlių salotas galima paruošti su pomidorų pasta. Saldumynai žiemos laikymui maloniai nustebins ryškiu vaizdu. Patiekite su mėsos patiekalais arba tiesiog su duona.
Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių
Virimo laikas: 40 minučių
Porcijos - 0,5 litro.
Ingridientai:
- Burokėliai - 300 gr.
- Pomidorai - 400 gr.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Druska - 1 šaukštelis
- Cukrus - 0,5 šaukšto
- Actas - 30 ml.
- Augalinis aliejus - 80 ml.
Virimo procesas:
- Pirmiausia nuplauname ir išvalome daržoves.
- Tada morkas sutriname ant rupios trintuvės.
- Tą patį darome ir su burokėliais. Mes sujungiame abu ingredientus.
- Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.
- Iš sėklų nuluptą papriką sumalkite.
- Kepkite svogūną ir pipirus porą minučių keptuvėje su augaliniu aliejumi.
- Prie skrudinimo pritvirtinkite burokėlius su morkomis. Troškinkite apie 7 minutes.
- Pomidorus sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Galite naudoti mėsmalę arba maišytuvą.
- Mišinį papildome išspaustu česnaku, pomidorų pasta, druska ir actu.
- Užpilkite padažą ant troškintų daržovių.
- Virkite ant labai silpnos ugnies 40 minučių.
- Aromatinius patiekalus galima perpilti į sterilizuotą stiklinį indelį.
- Ruošinį uždarome steriliu dangteliu, apvyniojame rankšluosčiu ir paliekame visiškai atvėsti.
- Po aušinimo salotos „Alenka“ yra paruoštos ilgalaikiam saugojimui.
Alyonka salotos iš burokėlių mėsmalėje
Burokėlių salotos „Alenka“, sumaltos mėsmale, pasirodys švelnios ir lengvos. Produktas primins daržovių ikrus. Toks skanėstas gali būti patiekiamas kaip atskiras šaltas užkandis arba kartu su karštais patiekalais.
Virimo laikas: 1 valanda
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 0,5 litro.
Ingridientai:
- Burokėliai - 500 gr.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorai - 300 gr.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Cukrus - 2 šaukšteliai
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Actas - 1 valgomasis šaukštas
Virimo procesas:
- Daržoves nuplauname, nulupame ir nulupame.Sutrinkite morkas, smulkiai supjaustykite pomidorus ir paprikas.
- Nuluptus burokėlius supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Mes sumontuojame mėsmalę ir paeiliui perduodame ingredientus.
- Sumaišykite visą daržovių masę su tarkuotomis morkomis, sausu maistu, actu ir augaliniu aliejumi. Mes dedame ruošinį ant ugnies, užviriname ir troškiname 20 minučių ant silpnos ugnies.
- Paruoštas salotas perkelkite į sterilizuotą stiklinį indelį. Susukame steriliu dangteliu, atvėsiname ir paimame laikyti.
Burokėlių salotos „Alenka“ su paprika ir česnakais žiemai
Sultingas ir aromatingas burokėlių salotas žiemai galima paruošti pridedant česnako skiltelių ir aitriosios paprikos. Gatavas skanėstas pasirodys sveikas ir patenkintas, patiekite jį prie pietų stalo.
Virimo laikas: 50 minučių
Virimo laikas: 30 minučių
Porcijos - 0,5 litro.
Ingridientai:
- Burokėliai - 500 gr.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai.
- Druska - 1 šaukštelis
- Cukrus - 0,5 šaukšto
- Actas - 30 ml.
- Augalinis aliejus - 30 ml.
Virimo procesas:
- Visas daržoves išplausime ir išvalysime iš anksto. Burokėlius įtriname ant rupios trintuvės ir nedelsdami išsiųsime į didelę keptuvę.
- Sutrinkite morkas ir smulkiai supjaustykite aitriąją papriką. Produktus paskleidžiame burokėliams.
- Mes užpildome ruošinį druska ir cukrumi, užpildome augaliniu aliejumi. Maišykite, virkite ant ugnies ir virkite 30 minučių.
- Likus porai minučių iki virimo, į skonį įpilkite išspaustų česnako skiltelių ir supilkite actą. Išmaišykite ir išjunkite ugnį.
- Gatavus burokėlių patiekalus platiname iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose. Susukame juos. Kvapnios salotos su pipirais ir česnakais yra paruoštos.
