Krevečių rizotas-5 nuoseklūs receptai

Risotto yra subtilus ir skanus itališkos virtuvės patiekalas. Norint paragauti, nebūtina eiti į brangų restoraną. Turėdami 5 mūsų receptus, galite lengvai pasigaminti krevečių rizotą namuose.

Klasikinis krevečių rizotas kreminiame padaže

Krevečių rizotas kreminiame padaže yra klasikinė patiekalo versija. Malonu gaminti ir valgyti rizotą, po namus pasklinda stebuklingas aromatas, į kurį vakarienės metu susirenka visa šeima.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

• 
  Svogūnus nulupkite, supjaustykite plunksnomis ir kepkite 220 laipsnių orkaitėje 10 minučių. Tada supjaustykite jį smulkiais gabalėliais.
• 
  Žalumynus supjaustykite peiliu, nulupkite krevetes ir pašalinkite stemplę.
• 
  Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite ryžius 2 minutes.
• 
  Tada įpilkite 200 ml karšto vandens ir virkite ryžius 10 minučių.
• 
  Po to supilame grietinėlę, svogūną ir druską, išmaišome ir toliau troškiname ryžius, kol viduje pasidarys lengvas kietumas.
• 
  Tada įpilkite tarkuotos mocarelos, sviesto ir žolelių. Troškinkite, kol sūris ištirps.
• 
  Galiausiai suberkite krevetes, išmaišykite ir dar 3 minutes palaikykite rizotą ant viryklės. Tada jį galima patiekti.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų krevečių ir grybų rizotą?

Risotto paprastai gaminamas iš arborio, baldo, romo ar karnarolio ryžių. Šios kruopos suteikia risotto išskirtinį kreminį skonį, kuriuo jis garsėja.

Maisto gaminimo metas: 35 minutės

Maisto gaminimo metas: 35 minutės

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Ryžiai - 200 gr.
• Krevetės - 200 gr.
• Grybai - 200 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Sausas baltas vynas - 150 ml.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Aitriosios paprikos - pagal skonį.
• Ciberžolė pagal skonį.
• Raudonėlis pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki skaidrumo alyvuogių aliejuje.
2. Grybus labai smulkiai supjaustykite ir suberkite į keptuvę prie svogūno, pakepinkite 3 minutes.
3. Pomidorus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę, troškinkite dar 5 minutes.
4. Krevetes visiškai atitirpinkite ir nulupkite
5. Į keptuvę suberkite ryžius, įberkite ciberžolės, pipirų, druskos, raudonėlio, supilkite vyną ir tiek vandens, kad jis visiškai padengtų ryžius. Rizotą užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol ryžiai suminkštės.
6. Pabaigoje įpilkite krevečių, virkite risotto dar 3 minutes. Po to patiekalas yra paruoštas, galite jį papuošti šviežiomis žolelėmis ir patiekti.

Gero apetito!

Naminės krevetės ir vyno risotto

„Risotto“ yra sotus itališkas patiekalas su subtilia kremine tekstūra ir neįtikėtinu aromatu. Jį sudaro du pagrindiniai ingredientai: ryžiai ir krevetės, o kokių prieskonių ir prieskonių dar reikia pridėti, sužinosite iš mūsų recepto.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Arborio ryžiai - 250 gr.
• Krevetės - 600 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys
• Baltasis vynas - 50 ml.
• Parmezanas - 50 gr.
• Krapai - 1 krūva.
• Petražolės - 1 krūva.
• Bazilikas - 1 krūva.
• Alyvuogių aliejus pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malti baltieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite česnaką.Krevetes užpilkite pora šaukštų alyvuogių aliejaus, suberkite česnaką, išmaišykite ir palikite marinuotis 20 minučių.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje 5 minutes.
3. Tada į svogūną įpilkite ryžių, pakepkite porą minučių. Tada supilkite vyną ir toliau kepkite, kol išgaruos.
4. Supilkite karštą vandenį ir troškinkite ryžius 20 minučių ant vidutinės ugnies.
5. Tada įpilkite smulkintų žalumynų ir krevečių, druskos ir pagardinkite pagal skonį. Virkite rizotą dar 5 minutes.
6. Pabaigoje suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite, leiskite užvirinti porą minučių.
7. Papuoškite baziliko lapeliais ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus krevečių ir kalmarų rizoto receptas

Naudodamiesi šiuo paprastu risotto receptu, galite pasigaminti gurmanišką itališko stiliaus vakarienę. Subtilūs kalmarai ir krevetės, trapūs balti ryžiai ir traškios daržovės kartu su taure baltojo vyno - puiki dienos pabaiga.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Ryžiai - 200 gr.
• Kalmarai - 340 gr.
• Krevetės - 340 gr.
• Ghee sviestas - 1 šaukštas
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt.
• Ankštiniai žirniai - 0,5 šaukšto.
• Česnakai - 1 dantis
• Čiobreliai - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Malti baltieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Ryžius nuplaukite šaltu vandeniu ir 20 minučių pamirkykite pasūdytame vandenyje, tada virkite, kol suminkštės. Krevetės ir kalmarai turi būti visiškai atšildyti.
2. Keptuvėje ištirpinkite ghi, pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, druską ir pagardinkite.
3. Tada į svogūną suberkite kubeliais pjaustytas paprikas, žirnelius, smulkintą česnaką ir čiobrelius. Perduokite viską kartu ne ilgiau kaip minutę. Tada perkelkite daržoves į lėkštę.
4. Vėl uždėkite keptuvę ant ugnies, ištirpinkite jame sviestą, suberkite jūros gėrybes ir kepkite 3–4 minutes.
5. Kai krevetės ir kalmarai bus paruošti, į keptuvę suberkite keptas daržoves ir virtus ryžius, išmaišykite ir viską kartu pakepinkite dar 1-2 minutes. Rizotas su krevetėmis ir kalmarais yra paruoštas, galite patiekti ant stalo.

Gero apetito!

Itališkas risotto su krevetėmis ir midijomis

Krevetės ir midijos rizotas yra vienas iš daugelio šio garsaus itališko patiekalo variantų. Svarbiausia yra pasirinkti aukštos kokybės jūros gėrybes, nes nuo jų priklausys galutinis rezultatas ir patiekalo skonis.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Česnakai - 1 dantis
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai
• Arborio ryžiai - 150 gr.
• Petražolės - 1 krūva.
• Sausas baltas vynas - 120-150 ml.
• Tigrinės krevetės - 2 vnt.
• Langoustinas - 2 vnt.
• Midijos - 10 vnt.
• Žuvies sultinys - 350-400 ml.
• Malti baltieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Kajeno pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Petražoles susmulkinkite peiliu. Plona peilio puse sutrinkite česnako skiltelę.
2. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, pakepinkite svogūną iki skaidrumo.
3. Tada įpilkite česnako.
4. Tada suberkite ryžius, pakepinkite, nuolat maišydami, jie turėtų pakeisti spalvą.
5. Po to įpilkite žalumynų ir supilkite vyną, toliau kepkite, kol alkoholis išgaruos.
6. Įdėkite jūros gėrybes į keptuvę ir įpilkite karštą žuvies sultinį.
7. Kitas sultinio kaušas turėtų būti pilamas, kai ankstesnis visiškai absorbuojamas.
8. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį.
9. Iš rizoto ištraukite paruoštas jūros gėrybes. Į ryžius įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir energingai maišykite.
10. Padėkite rizotą ant lėkštės, papuoškite jūros gėrybėmis ir patiekite.

Gero apetito!