Ravioli - 10 žingsnis po žingsnio receptų

Iš italų virtuvės kilusius raviolius daugelis mėgsta dėl paprasto paruošimo ir maistinės vertės. Konditerijos gaminius galima paruošti su įvairiais įdarais: sūriu, grybais, žuvimi, mėsa ar daržovėmis. Peržiūrėkite spalvingą 10 kulinarinių receptų pasirinkimą ir išsirinkite sau tinkamiausią.

Naminiai itališki ravioliai su sūriu

Tradiciškai itališki ravioliai gaminami iš sūrio. Dėl to patiekalas tampa sultingas ir ryškus. Atkreipkite dėmesį į paprastą ir greitą receptą, pradžiuginkite savo artimuosius skaniais pietumis.

Virimo laikas: 20 minučių

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 2

• 
  Išsijokite miltus į gilų dubenį su žiupsneliu druskos. Čia sulaužome vištienos kiaušinį ir užpilame šaukštu aliejaus.
• 
  Minkykite produktus, kol gausite tankią tešlą.
• 
  Įdarui suluguni sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės.
• 
  Nuplauname šiek tiek krapų ir susmulkiname.
• 
  Tą patį darome su šviežiomis petražolėmis.
• 
  Smulkiai supjaustykite žalią svogūną peiliu.
• 
  Žoleles sumaišykite su tarkuotu sūriu. Mes sumaišome produktus.
• 
  Mes sulaužome vištienos kiaušinį į ruošinį. Taip pat įberiame druskos ir sauso česnako.
• 
  Kruopščiai minkome ingredientus.
• 
  Iš šaldytuvo išimame raviolių tešlą ir padalijame į dvi dalis. Į vieną dalį šaukšteliu dėkite įdarą. Laikomės 2-2,5 cm atstumo.
• 
  Visa tai padengiame antrąja tešlos puse. Švelniai paspauskite kraštus pirštais.
• 
  Supjaustytą tešlą supjaustykite kvadratėliais. Virkite juos verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 4 minutes.
• 
  Sultingi itališki sūrio ravioliai yra paruošti. Galite patiekti prie stalo!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti raviolius su grybais

Naminius raviolius galima gaminti su grybų įdaru. Maistingas skanėstas šeimos maistui. Patiekite su šviežiomis žolelėmis arba padažais pagal skonį.

Virimo laikas: 35 minutės

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 30 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Svogūnai - 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Išsijokite miltus, įpilkite kiaušinį, žiupsnelį druskos ir alyvuogių aliejaus.
2. Minkykite produktus, kol gausite vienalytį tešlos gabalėlį.
3. Supjaustykite pievagrybius ir svogūnus. Kepkite produktus keptuvėje, kol iškeps.
4. Skrudinimą papildome tarkuotu kietu sūriu. Išmaišykite.
5. Paruoštą tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį.
6. Ant pusės tešlos uždėkite grybų įdarą. Laikomės maždaug 2 cm atstumo.
7. Įdarą uždarykite antrąja tešlos puse.
8. Paspauskite tešlą aplink įdarą. Mes padalijame produktą į kvadratus.
9. Kvadratų kraštus šakute paspauskite, kad ruošinys nesubyrėtų.
10. Virkite skanėstą verdančiame vandenyje apie 5 minutes.
11. Karšti ravioliai su grybais yra paruošti. Padalinkite juos į porcijas ir patiekite su mėgstamu padažu.

Paprastas ir skanus maltos mėsos raviolių receptas

Maistingas įdaras naminiams ravioliams - malta mėsa. Šis skanus ir sultingas patiekalas puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Įvertinkite paprastą ir greitą receptą, pamaloninkite savo artimuosius.

Virimo laikas: 35 minutės

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Sultinys - 2 l.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 200 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išsijokite miltus ir sumaišykite su žiupsneliu druskos. Čia laužome kiaušinius.
2. Minkykite produktus iki vienalytės tirštos tešlos. Vyniojame į plastikinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 20-30 minučių.
3. Paruoštą tešlą plonai iškočiokite.
4. Mes supjaustome gautą sluoksnį į pailgus gabalus.
5. Įdarui faršą suminkykite su druska ir prieskoniais.
6. Čia taip pat siunčiame smulkintus svogūnus. Vėl suminkykite.
7. Ant kiekvienos tešlos juostelės šaukšteliu paskirstykite mėsos įdarą. Uždarome antrąją tešlos juostelę. Padalinkite gaminį į kvadratus ir sandariai prispauskite jų kraštus.
8. Virkite gabalėlį verdančiame sultinyje 3-5 minutes.
9. Gatavus mėsos raviolius padalinkite į porcijas ir patiekite su padažu ar žolelėmis.

Kaip pasigaminti naminių raudonos žuvies raviolių?

Naminius raviolius galima gaminti su raudonos žuvies įdaru. Patiekalas jus pradžiugins išskirtiniu skoniu ir paprastu paruošimo procesu. Išbandykite tikrai restorano patiekalą prie savo šeimos stalo.

Virimo laikas: 35 minutės

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 30 ml.
• Vanduo - 30 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis

Užpildymui:

• Raudona žuvis - 300 gr.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Petražolės - 0,5 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis

Sultiniui:

• Vanduo - 2 litrai.
• Bazilikas - 30 gr.
• Pušies riešutai - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Sviestas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Tešlai sumaišykite miltus su vandeniu, sviestu, druska ir kiaušiniais. Turėtumėte gauti lygų ir tvirtą gabalėlį.
2. Raudoną žuvį supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su kapotomis petražolėmis ir česnaku. Pabarstykite preparatą druska ir užpilkite citrinos sultimis.
3. Paruoštą tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį. Mes padalijame jį į keturias juosteles.
4. Ant kiekvieno užtepame po truputį žuvies įdaro, laikydamiesi atstumo.
5. Uždarykite antrąja tešlos puse ir stipriai prispauskite kraštus. Tada supjaustome gaminį į kvadratus.
6. Raviolius siunčiame į verdantį pasūdytą vandenį. Į tai įpilkite baziliko, sviesto ir riešutų. Virkite apie tris minutes.
7. Į lėkštes sudėkite karštus raudonos žuvies raviolius kartu su sultinio prieskoniais. Atlikta, galite tarnauti!

Skanūs naminiai krevečių ravioliai

Ryškus įdaras naminiams ravioliams - krevetėms. Jūros gėrybės suteiks patiekalui ypatingą skonį ir aromatą. Produktas džiugins jus savo maistine verte, jis gali būti patiekiamas pietums ar vakarienei.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Miltai - 400 gr.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 30 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis

Užpildymui:

• Krevetės - 300 gr.
• Kremas - 50 ml.
• Varškės sūris - 100 gr.
• Krapai pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Minkykite tirštą vienalytę tešlą iš miltų, kiaušinių, alyvuogių aliejaus ir žiupsnelio druskos.
2. Supjaustytas krevetes sumaišykite su varškės sūriu ir grietinėle.
3. Įdarą papildome smulkintais krapais ir juodaisiais pipirais. Vėl minkykite iki vientisos masės.
4. Plonai iškočiokite tankų tešlos gabalėlį ir padalinkite į ilgas juosteles. Galima naudoti specialią valcavimo mašiną.
5. Į juostelių centrą įdėkite mažus įdaro rutuliukus.
6. Uždarome gaminį antrąja tešlos dalimi. Tvirtai prispauskite kraštus.
7. Mes padalijame ruošinį į kvadratus.
8. Jei norite, pabarstykite juos manų kruopomis. Tai neleis jiems sulipti.
9. Įdarytus kvadratėlius verdame verdančiame vandenyje apie 3 minutes.
10. Krevečių ravioliai yra paruošti. Padalinkite ir patiekite.

Subtilūs ravioliai su rikota ir špinatais

Yra daug įdarų naminiams ravioliams. Vienas iš subtiliausių skonių yra špinatai ir rikotos sūris. Išbandykite paprastą maisto ruošimo idėją naminiams pietums ar vakarienei.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 60 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis

Užpildymui:

• Ricotta sūris - 200 gr.
• Špinatai - 100 gr.
• Parmezano sūris - 40 gr.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Išsijokite miltus į gilų dubenį. Įpilkite žiupsnelį druskos ir sulaužykite kiaušinius.
2. Tada supilkite alyvuogių aliejų.
3. Mes pradedame aktyviai minkyti gaminius rankomis.
4. Dėl to turėtų išeiti tankus vienalytis gabalėlis. Vyniojame į plastikinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 15-20 minučių.
5. Šiuo metu mes susidursime su įdaru. Špinatus pamirkykite keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Mes ten palaikome porą minučių.
6. Iš aliejaus išspauskite špinatus ir sumaišykite su rikota ir tarkuotu parmezanu. Užminkykite įdarą.
7. Atvėsusią tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį. Iš jo iškirpkite mažus apskritimus ar kvadratus.
8. Ant kiekvieno apskritimo dedame šiek tiek įdaro.
9. Uždarome ruošinį antruoju tešlos gabalu ir gerai pritvirtiname išilgai kraštų.
10. Naminiai ricotta ir špinatų ravioliai yra paruošti. Prieš patiekdami virkite juos verdančiame vandenyje 3 minutes.

Paprastas ir greitas naminių vištienos raviolių receptas

Sotus įdaras ravioliams - vištienos filė. Šis patiekalas bus ryški idėja pietums ar vakarienei. Virimui naudokite įdomų žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Vanduo - 1 šaukštas
• Druska - 1 žiupsnelis

Užpildymui:

• Vištienos filė - 250 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Žalieji pagal skonį.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Padažui:

• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Sviestas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos.
2. Į išsijotus miltus supilkite kiaušinių mišinį. Į tai įpilkite augalinio aliejaus.
3. Supilkite šiek tiek vandens ir pradėkite minkyti maistą.
4. Iš masės formuojame tankią vienalytę tešlą.
5. Įdarui supjaustykite svogūną.
6. Kepkite jį augaliniame aliejuje.
7. Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais.
8. Mes paskleidžiame jį ant svogūno ir taip pat kepame.
9. Suberkite smulkintą česnaką, druską ir prieskonius. Kepkite 2-3 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
10. Į kepimą įpilkite tarkuoto kieto sūrio.
11. Į tą pačią masę siunčiame smulkintus žalumynus ir kiaušinį.
12. Padažui keptuvėje troškinkite smulkintą papriką, svogūnus ir česnaką.
13. Kai daržovės tampa minkštos, į jas įpilkite sviesto. Kai jis ištirps, nuimkite ruošinį nuo viryklės.
14. Gautą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis.
15. Kiekvieną iš jų susukame į ploną sluoksnį.
16. Įdarą dalimis dėkite ant vieno sluoksnio, išlaikydami atstumą nuo vištienos filė.
17. Tešlą aplink įdarą aptepkite trupučiu šalto vandens.
18. Įdarą uždarykite antruoju tešlos sluoksniu.
19. Tešlą gerai paspauskite rankomis.
20. Mes padalijame ruošinį į kvadratus.
21. Virkite juos verdančiame pasūdytame vandenyje apie 3 minutes.
22. Tada įdėkite produktą į puodą su daržovių padažu.
23. Naminiai vištienos ravioliai yra paruošti. Padalinkite juos į porcijas ir patiekite.

Kaip namuose pasigaminti varškės ravioli?

Originalus įdaras naminiams ravioliams - varškė ir prieskoniai. Šis subtilus produktas maloniai nustebins savo skoniu ir maistinėmis savybėmis. Šis patiekalas puikiai tinka šeimos stalui.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Miltai - 120 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 1,5 šaukšto

Užpildymui:

• Varškės sūris - 150 gr.
• Kietasis sūris - 80 gr.
• Žalieji svogūnai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mes išmatuojame reikiamą varškės kiekį ir susmulkiname per smulkų sietelį.
2. Varškę papildome tarkuotu kietu sūriu.
3. Ir tada supjaustyti žalieji svogūnai.
4. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Maišykite produktus.
5. Tešlai persijoti miltus ir į juos įmušti kiaušinį. Supilkite šiek tiek vandens ir minkykite produktus, kol gaunama tiršta tešla.
6. Paruoštą tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį ir padalinkite į dvi dalis.
7. Varškės įdarą paskleidžiame ant vienos porcijos, stebėdami atstumą.
8. Uždarykite užpildą antru sluoksniu.Mes prispaudžiame kraštus ir padalijame ruošinį į apskritimus ar kvadratus.
9. Tada virkite produktą tris minutes verdančiame vandenyje arba garuokite.
10. Paruoštus varškės raviolius galima išdėlioti lėkštėse ir paragauti!

Sultingi ir skanūs moliūgų ravioliai

Ravioli yra sultingi ir ryškaus skonio su moliūgais. Paruoškite maistą šeimos pietums ar vakarienei. Receptas pradžiugins jus savo maistine verte ir paprastu kulinariniu procesu.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Miltai - 120 gr.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Sviestas - 30 gr.
• Moliūgai - 200 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Džiovinti žalumynai - 0,5 šaukštelio
• Duonos trupiniai - 2 šaukšteliai
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruošime reikiamus produktus. Iš anksto persijokite miltus.
2. Tada mes siunčiame vištienos kiaušinius į miltus.
3. Minkykite produktus, kol gaunama labai stora tešla.
4. Svogūnus supjaustykite, moliūgą supjaustykite mažais kubeliais.
5. Pirmiausia pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
6. Į tai pridėkite moliūgų gabalėlių. Troškiname dar 5-7 minutes ir nukeliame nuo ugnies.
7. Kepimą sumaišykite su džiūvėsėliais. Sumaišykite ingredientus maišytuvu.
8. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir kiekvieną iš jų plonai iškočiokite.
9. Moliūgų įdarą paskleidžiame ant vieno tešlos sluoksnio. Laikomės atstumo.
10. Ruošinį uždarome antruoju tešlos sluoksniu ir švelniai prispaudžiame.
11. Padalinkite produktą į mažus užpildytus raviolius.
12. Ruošinį dedame į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame apie 3 minutes.
13. Keptuvėje atskirai ištirpinkite sviestą ir sudėkite į jį džiovintas žoleles.
14. Padėkite raviolius į porcijas ir supilkite sviestu su prieskoniais. Galite patiekti prie stalo!

Itališki ravioliai su mocarela

Skanius itališkus raviolius nesunku pasigaminti namuose. Išbandykite spalvingą mocarelos įdarą. Toks skanėstas puikiai tiks pietums ar vakarienei prie taurės vyno.

Virimo laikas: 35 minutės

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Miltai - 400 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 50 gr.
• Kremas - 100 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Mozzarella sūris - 130 gr.
• Bazilikas - 5 gr.
• Čiobreliai - 5 gr.
• Pesto padažas - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Paruoškime pagrindinius komponentus. Tešlai suminkykite miltus su žiupsneliu druskos, kiaušiniu, vandeniu ir grietinėle. Mes suteikiame jam poilsį 15-20 minučių.
2. Įdarui paruoškite mocarelą, nuplaukite šviežiu baziliku ir čiobreliais.
3. Peiliu sutrinkite sūrį ir žoleles. Maistą sumaišykite su pesto padažu ir kruopščiai minkykite.
4. Tešlą iškočiokite ir padalinkite į stačiakampius gabalėlius. Įdarą iškočiokite į mažus rutuliukus ir padėkite ant tešlos, laikydamiesi atstumo. Uždarykite antruoju tešlos sluoksniu. Pirštais spaudžiame ruošinį ir supjaustome vienodo dydžio kubeliais.
5. Virkite produktą verdančiame vandenyje 3-4 minutes. Atlikta, naminiai mocarelos ravioliai yra paruošti patiekti!