Sodrus omletas keptuvėje su pienu - 10 skanių receptų

Keptuvėje paruošti sodrų omletą nesunku, jei laikysitės recepto rekomendacijų. Šis patiekalas yra universalūs pusryčiai, jo paruošimas užtrunka mažiausiai laiko ir nereikalauja brangių produktų namuose.

Klasikinis sultingo omleto su kiaušiniais ir pienu receptas

Klasikinis omleto receptas apima kiaušinių ir pieno naudojimą. Patiekalas pasirodo sodrus ir neįprastai švelnus, o apačioje - patraukli kepta pluta. Kepant keptuvėje aliejus nenaudojamas.

Virimo laikas: 45 min.

Porcijos: 4.

• 
  Kiaušinius nuplaukite soda, nuvalykite. Kiaušinius po vieną sudaužykite į puodelį, kad patikrintumėte jų kokybę. Po vieną supilkite į gilų dubenį ir pagardinkite druska.
• 
  Į kiaušinius įpilkite augalinio aliejaus be kvapo. Šakute ar šluotele išplakite kiaušinius.
• 
  Į kiaušinių masę supilkite pieną, kurio nereikia šildyti, ir iš šaldytuvo iškart supilkite šaltai.
• 
  Gerai išmaišykite mišinį šakute arba šluotele, kol visiškai susimaišys ir susidarys burbuliukai.
• 
  Supilkite mišinį į šaltą keptuvę be aliejaus, sandariai uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
• 
  Omletas po dangteliu turėtų pakilti ir beveik padvigubėti.
• 
  Palaukite, kol visa drėgmė nuo omleto paviršiaus išgaruos, ir išjunkite ugnį. Nedelsdami nuimkite dangtelį, kad produktas nenukristų ir neprarastų savo blizgesio. Leiskite pastovėti po dangčiu ant išjungtos viryklės apie 7 minutes. Gatavą patiekalą supjaustykite porcijomis. Dėl pačiame omlete esančio aliejaus jį galima lengvai išimti iš keptuvės, nesulipinant ir nesubyrėjus.
• 
  Patiekalo apačioje yra graži apetitą kelianti pluta, kuri susidaro virimo proceso metu. Tačiau labai svarbu užtikrinti, kad ši pluta nesudegtų.
• 
  Pusryčiams patiekite šiltą.

Gero apetito!

Skanus recepto vaikams skirtas omletas su pienu

Malonaus subtilaus omleto skonio paslaptis, kaip vaikystėje, slypi sviesto naudojime. Jis suteikia tą patį pienišką aromatą, kurį dažnai galima pajusti iš darželio virtuvės.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai С0 - 5 vnt.;
• Pienas 3,2% - 250 ml;
• Sviestas 82,5% - 30 g;
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Kiaušinius nuplaukite sodos tirpale ir nuvalykite, kad mikroorganizmai nuo paviršiaus nepatektų į indą. Paeiliui sulaužykite kiaušinius į puodelį, kad sužinotumėte, ar yra sugedusių. Visus kiaušinius supilkite į gilų dubenį (tačiau indai su emalio paviršiumi tam netinka).
2. Šakute perpjaukite visus trynius ir gerai išplakite kiaušinius. Būtina pasirūpinti, kad plakant nesusidarytų putos.
3. Į plaktą masę supilkite pieną, įberkite druskos ir vėl gerai išplakite.
4. Keptuvę silikoniniu šepetėliu ištepkite lydytu sviestu. Kadangi patiekalas yra paruoštas vaikams, omletą galima supilti į specialias kontūrines silikonines formeles gyvūnų, gėlių ar vaisių pavidalu, kurios dedamos ant keptuvės dugno.Reikėtų prisiminti, kad omletas tikrai kils, todėl masę reikia supilti į pusę formų aukščio.
5. Įjunkite vidutinę ugnį, supilkite kiaušinių ir pieno masę į formeles, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite virti 10 minučių nenuimdami dangčio.
6. Praėjus nurodytam laikui, atsargiai išimkite omletą iš formelių (galite padėti sau peiliu, atsargiai įmesdami jį į formų vidų), užpilkite tirpintu sviestu ir šiek tiek atvėsinkite.
7. Patiekite su juoda duona, prieskoninėmis žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis, kuriomis galima lėkštėje susidėlioti juokingą raštą.

Gero apetito!

Omletas su pomidorais

Kad omleto skonis būtų dar subtilesnis, recepte vietoj pieno naudojamas kremas. Petražolės ir baziliko žalumynai prideda malonų, šiek tiek aštrų skonį gatavam patiekalui.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• Kremas 20-22% - 80 ml;
• Didelis pomidoras - 1 vnt.;
• Alyvuogių aliejus - 30 ml;
• Bazilikas - pora šakelių;
• Petražolės - pora šakų;
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Pomidorus ir kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais, pašalindami baltą kietą dalį.
3. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų ir sudėkite pomidorų griežinėlius. Keptuvėje lengvai pakepinkite pomidorą.
4. Šiuo metu kiaušinius po vieną sulaužykite į puodelį, patikrinkite jų kokybę. Supilkite į gilų dubenį, įberkite druskos ir gerai išplakite šakute.
5. Į masę įpilkite grietinėlės ir vėl gerai išplakite šakute.
6. Supilkite mišinį į keptuvę ant pomidorų ir uždenkite. Nenuimkite dangčio iki virimo pabaigos, kitaip omletas nebus purus.
7. Virkite ant silpnos ugnies, kol visa masė visiškai sutirštės.
8. Pirmiausia nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus. Smulkiai supjaustykite baziliką ir petražoles.
9. Kai visa drėgmė išgaruoja nuo omleto paviršiaus, ji yra paruošta. Leiskite stovėti ant išjungtos viryklės po uždarytu dangčiu apie 5 minutes.
10. Gatavą patiekalą supjaustykite gabalėliais ir pabarstykite kapotomis žolelėmis. Patiekite karštą omletą su traškiais skrebučiais.

Gero apetito!

Skanaus omleto su dešra keptuvėje receptas

Kad pusryčiai būtų ne tik skanūs, bet ir labiau patenkinti, omletą galima paruošti pridedant virtos dešros, kumpio ar net dešrelių. Aromatas iš virtuvės greitai pakels mieguistus namų šeimininkus iš lovos.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Dideli vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• Virta dešra - 100 g;
• Pienas - 40 ml;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• Saulėgrąžų aliejus be kvapo 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius nuplaukite sodos tirpale, nuplaukite. Laužykite po vieną atskirai į puodelį, kad sugedęs kiaušinis nepatektų į indus, kitaip jis sugadins visus kitus kiaušinius ir turėsite viską išmesti. Jei įmanoma, patartina pirkti kaimo kiaušinius, jie turi sodresnį kvapą ir spalvą.
2. Šakute ar šluotele išplakite kiaušinius. Įpilkite druskos ir vėl plakite, kol druskos grūdeliai bus vienalytės ir ištirps.
3. Į mišinį įpilkite šalto pieno, išmaišykite iki vientisos masės.
4. Virtą dešrą supjaustykite kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
5. Iškeptus dešros gabaliukus supilkite su kiaušinių ir pieno mase ir keptuvę uždenkite dangčiu.
6. Kepkite ant silpnos ugnies, kol omleto vidurys bus tirštas.
7. Paruoštą patiekalą palikite stovėti po dangčiu ant išjungtos viryklės maždaug 5 minutes, o tada supjaustykite gabalėliais.
8. Patiekite karštą, pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais ir žaliais svogūnais.
9. Labai sėkmingas derinys patiekiant yra omletas su konservuotais žirneliais. Jums reikia atidaryti skardinę žirnių, nusausinti vandenį, mesti pusę skardinės ant sieto ir patiekti su omletu su duona kaip garnyrą.

Gero apetito!

Subtilus omletas su pienu ir sūriu keptuvėje

Ruošdami omletą su pridėtu sūriu, atminkite, kad paprastai pats sūris jau yra šiek tiek sūrus, todėl druskos kiekį reikėtų sumažinti. Sūrio buvimas omlete suteikia patiekalui papildomą kreminį skonį.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Pasirinktas vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
• Riebus pienas - 50 ml;
• Kietasis sūris „rusiškas“ - 50 g;
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska, prieskoniai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius nuplaukite soda, nuvalykite. Po vieną susmulkinkite juos į dubenį, tada viską sumaišykite giliame dubenyje.
2. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Tiks bet koks pakankamai kietas sūris.
3. Į kiaušinius įpilkite druskos ir suplakite šakute arba plaktuvu, kol susimaišys.
4. Supilkite pieną, suberkite prieskonius, tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite šakute. Maišykite mažiausiai 1 min. Patartina pridėti sūrio į 1 šaukštelį. ir kiekvieną kartą maišykite, kad nesuliptų ir nesusidarytų tankūs gabalėliai.
5. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, ant jos ištirpinkite sviestą, supilkite kiaušinių-pieno mišinį ir troškinkite, uždengę dangčiu, apie 7-10 minučių, sumažindami ugnį iki minimumo. Negalite nuimti dangčio, kitaip pakeltas omletas nukris ir pasirodys tankus ir plokščias kaip blynas.
6. Palikite pakilti ant išjungtos viryklės uždarytu dangčiu dar 5 minutes.
7. Dar karštą supjaustykite omletą į porcijas. Aptepkite sviestu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Prie omleto patiekite nuplautas ir supjaustytas šviežias daržoves: pomidorus, agurkus ar paprikas.

Gero apetito!

Skanus omletas su miltais

Kai kurios šeimininkės į puošnumą į omletą įmaišo porą šaukštų miltų. Ji šiek tiek keičia patiekalo struktūrą. Gerai išplakti tokį omletą, kad oro burbuliukai galėtų pakelti visą masę ant savęs ir patiekalas taptų orus.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis С0 - 6 vnt.;
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;
• Pienas 3,2% - 200 ml;
• Druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį;
• Augalinis aliejus be kvapo - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Žalieji patiekimui.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kiaušinius po vieną sulaužykite į puodelį, kad prireikus laiku nustatytumėte pasenusius kiaušinius. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, plakite šluotele, kol susidarys oro putos.
2. Į kiaušinių masę įpilkite šilto pieno, pasūdykite, įberkite prieskonių, išmaišykite iki vientisos masės.
3. Į gautą mišinį supilkite 2-3 šaukštus. l. miltų ir kruopščiai išplakti iki vientisos masės, sulaužant tešlos gabalėlius.
4. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite augalinį aliejų.
5. Supilkite mišinį į gerai įkaitintą augalinį aliejų, palaikykite apie 5-8 minutes, periodiškai pakelkite keptuvę ir pasukite taip, kad skystis ant omleto pasklistų palei keptuvės sienas ir iškeptų.
6. Norą lemia plona auksinė aromatinė pluta indo apačioje.
7. Pabarstykite karštą omletą iš anksto nuplautais ir supjaustytais žaliais svogūnais bei petražolėmis, supjaustytomis gabalėliais. Patiekite su traškia duona arba skrudinta duona.

Gero apetito!

Sodrus ir skanus omletas su cukinijomis

Jaunų cukinijų sezono metu būtina paruošti omletą, pridėjus šių daržovių. Cukinijos omletui suteiks švelnumo ir sultingumo.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Jaunos cukinijos - 1 vnt.;
• Dideli vištienos kiaušiniai - 1 vnt.;
• Pienas - 140 ml;
• Sviestas - 30 g;
• Druska pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Omletui reikia pasirinkti jaunas, vidutinio dydžio cukinijas su plona oda ir mažomis neprinokusiomis sėklomis. Vaisiaus uodega turi būti nupjauta ir, nenuėmus žievelės ir nenuėmus vidurio, daržovių pjaustytuvu supjaustyti plonomis plačiomis juostelėmis.
2. Kiaušinius nuplaukite sodos tirpale ir nuvalykite. Įmuškite kiaušinius po vieną į puodelį, kad nesupūstų. Tada sumaišykite kiaušinius į gilų dubenį ir sumaišykite šakute.
3. Pasūdykite kiaušinių masę, supilkite pieną ir gerai išplakite šakute ar mikseriu, kol putų dangtelis pakils virš masės.
4. Keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite sviestą, sudėkite ten plonai supjaustytas cukinijas, sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite cukinijas apie 2 minutes. kol suminkštės.
5. Ant viršaus supilkite cukiniją su kiaušinių mase ir uždenkite dangčiu.
6. Virkite indą ant silpnos ugnies 10 minučių nenuimdami dangčio. Omletas bus paruoštas, kai vidurys nustos drebėti.
7. Padėkite gatavą patiekalą į lėkštę, patiekite su daržovėmis, duona ar naminiais užkandžiais.

Gero apetito!

Paprastas omleto su pienu ir daržovėmis receptas

Ryškus klasikinio omleto, sūrio ir daržovių derinys viename patiekale daro šiuos pusryčius ne tik sotus, bet ir labai sveikus. Kūnas jau ryte gauna dalį baltymų, vitaminų ir skaidulų, kurios suteikia energijos ir leidžia nejusti alkio iki pietų.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.;
• Pienas - 1 stiklas;
• Kietas sūris - 80 g;
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
• Žaliosios pupelės - 30 g;
• Pomidorai - 1 vnt.;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Sviestas - 40 g;
• Petražolės ir krapai - po 5 g;
• Druska, juodieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
2. Nuplaukite ir nuvalykite kiaušinius. Kiekvieną kiaušinį po vieną sulaužykite į puodelį, kad patikrintumėte kokybę. Viename dubenyje sumaišykite kiaušinius, įpilkite pieno, druskos ir maltų pipirų.
3. Kiaušinių ir pieno masę išplakite iki purumo ir išplakite mikseriu arba šakute.
4. Ant vidutinės trintuvės sutarkuokite kietą sūrį ir įmaišykite į masę. Labai gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumulėlių.
5. Žalias pupeles (šviežias arba atšildytas) supjaustykite smulkiais gabalėliais. Iš paprikos pašalinkite uodegą, dangtelį ir sėklas, taip pat pertvaras. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūnus supjaustykite labai plonais pusžiedžiais.
6. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, jame pakepinkite daržoves apie 7 minutes. kol suminkštės. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.
7. Ant viršaus supilkite daržoves su omleto mase. Pomidorą supjaustykite smulkiais gabalėliais, nuimkite kietą baltą dalį ir sudėkite į omletą.
8. Iš anksto nuplaukite ir išdžiovinkite krapus ir petražoles. Smulkiai supjaustykite žoleles ir tolygiai pabarstykite indą keptuvėje. Virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, uždarytu dangčiu, apie 10-12 minučių.
9. Leiskite maždaug 5 minutes stovėti ant išjungtos viryklės po dangčiu, tada karštą supjaustykite porcijomis ir patiekite su pusryčiais.

Gero apetito!

Kvapiojo omleto su svogūnais keptuvėje receptas

Kvepiantis omletas su grietinėle su keptais svogūnais nepaliks abejingų. Patiekalas pasirodo sodrus, erdvus ir tuo pačiu turi tradicinį slavų skonį.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• Kremas 10-20%-4-5 šaukštai. l.;
• Svogūnai - 1 galva;
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska ir pipirai pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kiaušinius nuplaukite soda ir išdžiovinkite. Po vieną į atskirą indą įmuškite kiaušinius, kad patikrintumėte jų šviežumą. Visus kiaušinius supilkite į vieną gilų dubenį, įberkite druskos ir maltų pipirų, plakite šluotele ar šakute, kol masė taps vienalytė ir pasirodys lengvos orinės putos.
3. Į kiaušinių masę įpilkite grietinėlės ir vėl gerai išplakite.
4. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir suberkite smulkintą svogūną. Ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus apie 2 minutes. iki auksinės rudos spalvos, nuolat maišant ir atsargiai, kad nesudegtų.
5. Ant viršaus užpilkite kiaušinių ir grietinėlės mišiniu aukso skrudintą svogūną ir palaikykite indą uždengtą ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
6. Išjunkite viryklę ir palikite indą po dangčiu dar 4-5 minutes.
7. Patiekite apibarstę kapotomis žolelėmis ir supjaustę gabalėliais. Galite pasiūlyti kapotų šviežių daržovių arba konservuotų kukurūzų ar žalių žirnelių, išmestų ant sieto. Prie patiekalo taip pat galite pridėti mėgstamų padažų.

Gero apetito!

Originalus omleto ritinys

Kad gautumėte omleto ritinėlį, jis neturėtų būti purus, veikiau turėtų priminti blyną, į kurį vėliau galima įvynioti įdarą. Šiuo tikslu pienas pašalinamas iš recepto kaip skysčio pertekliaus šaltinis.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• Tarkuotas kietas sūris - 3 šaukštai. l.;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• Sviestas - 2 šaukštai l.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius gerai nuplaukite ir nuvalykite. Bandymui padalinkite po vieną į atskirą dubenį.
2. Sumaišykite visus kiaušinius į vieną dubenį, įberkite žiupsnelį druskos ir plakite šakute iki vientisos ir šviesios putos apie 1 minutę.
3. Keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite sviestą, kurio riebumas ne mažesnis kaip 82,5%. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir supilkite išplaktus kiaušinius ant sviesto. Greitai pasukite keptuvę ratu, kad omletas tolygiai pasiskirstytų keptuvės apačioje, kaip blynas.
4. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir tolygiai pabarstykite juo omletą.
5. Jei pageidaujate, šiame etape patiekalą galite apibarstyti smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais, įberti maltų juodųjų pipirų arba žiupsnelio Provanso žolelių.
6. Mentele švelniai sulenkite vieną kiaušinio blyno kraštą omleto vidurio link. Sulenkite kitą omleto pusę, kad susidarytų vyniotinis. Palikite vyniotinį keptuvėje ir šiek tiek atvėsinkite.
7. Patiekite šiltą, kol vyniotinio viduje esantis sūris bus karštas ir elastingas. Patiekite su šviežiais kapotais pomidorais.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanus ir lengvas omletas su garintomis krevetėmis

Krevečių omletas yra neįtikėtinai skanus ir skanus patiekalas. Taip pat idealiai tinka sveikiems pusryčiams ar lengvoms vakarienėms.

Virimo laikas - 30 minučių.

Virimo laikas - 20 minučių.

Porcijos konteineryje: 2.

Ingridientai:

• Nuluptos krevetės - 100 gr.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas
• Švieži kapoti žalumynai - 3 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mums reikia gilaus dubenėlio. Į jį įmušame keturis kiaušinius. Toliau supilkite pieną. Druska ir pipirai turinį. Plakite šakute iki vientisos masės.
2. Svogūną nulupame. Aštriu peiliu (žiedais) supjaustykite svogūną kuo plonesniu.
3. Nuplaukite šviežias žoleles ir išdžiovinkite servetėle arba popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite smulkiais gabalėliais.
4. Mes įjungiame viryklę per mažą ugnį. Įdėkite keptuvę ant degiklio ir supilkite alyvuogių aliejų, po to - sviestą. Mes laukiame porą minučių.
5. Įdėkite svogūną į keptuvę ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos (maždaug vieną minutę).
6. Tada mes siunčiame krevetes, sumaišome jas su svogūnais ir taip pat kepame apie minutę.
7. Padidinkite ugnį. Supilkite kiaušinių-pieno mišinį į svogūnus ir krevetes. Maišykite omletą, kol jis visiškai iškeps. Išimkite keptuvę ir išjunkite viryklę. Omletą padalinkite į dalis ir pabarstykite žolelėmis.

Gero apetito!