Pomidorai želatinoje žiemai - 8 receptai, kuriuos laižysite pirštais

Pomidorai želė - siūlė, kuria visi džiaugiasi. Yra pakankamai receptų, kaip virti tokius pomidorus, kad rastumėte jums tinkamiausią. Straipsnyje yra 8 siūlių siuvimo receptai, kuriuos galite pasigaminti namuose.

Pomidorai želatinoje žiemai be sterilizacijos

Tik marinuotais pomidorais ir agurkais nieko nenustebinsi. Kviečiame žiemai paragauti gardžių pomidorų želatinoje. Želatinos naudojimas tik supaprastina pačią virimo procedūrą ir sutrumpina vyniotinių kepimo laiką.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 4.

• 
  Želatiną ištirpinkite stiklinėje šalto vandens ir palikite valandai, kad išbrinktų.
• 
  Konservavimui rinkitės tvirtus, prinokusius ir nepažeistus pomidorus. Pomidorus nuplaukite ir nubraukite dantų krapštuku.
• 
  Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.
• 
  Tada paruoškite marinatą. Supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, įpilkite druskos, cukraus, pipirų žirnelių, gvazdikėlių ir lauro lapų. Verdame, marinuojame 5 minutes, tada užpilame acto rūgštimi, supilame želatiną ir verdame dar 3 minutes.
• 
  Pomidorus ir svogūnus sluoksniais sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užpilkite marinatu, uždenkite dangčiais ir šiek tiek atvėsinkite. Po to marinatą supilkite atgal į keptuvę, vėl užvirkite ir antrą kartą supilkite į stiklainius. Pakartokite procesą dar kartą, tada susukite stiklainius švariais dangčiais. Atvėsinkite siūles aukštyn kojomis. Prieš patiekdami pomidorus, stiklainį padėkite į šaldytuvą, kad želė užšaltų.

Gero apetito!

Pomidorai su svogūnais želatinoje „laižykite pirštus“ žiemai

Konservuotos daržovės leidžia žiemą paįvairinti meniu ir aprūpinti organizmą reikiamais vitaminais. Pomidorai yra labiausiai paplitusios daržovės siuvimui, su jais galite išbandyti įvairius kulinarinius eksperimentus. Pavyzdžiui, želatinoje galite virti pomidorus ir svogūnus.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 500 gr.
• Svogūnai - 1-1,5 vnt. (arba česnako 1 galva)
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Juodieji pipirai - 6 vnt.
• Marinatui: (1 litro indeliui)
• Želatina - 1 šaukštas
• Cukrus - 2,5 šaukštai
• Druska - 2 šaukštai
• Gvazdikėliai - 2-3 vnt.
• Lauro lapai - 1-2 vnt.
• Acto esencija - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Paimkite pomidorus, kurie nėra labai dideli, nuplaukite ir nuplėškite žalias uodegas. Pomidorus perpjaukite per pusę.
2. Želatiną 40 minučių pamirkykite stiklinėje šalto vandens.
3. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Virkite dangčius.
4. Svogūnus supjaustykite žiedais.
5. Į stiklainį supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir sudėkite pipirų žirnelius.
6. Tada sluoksniais sudėkite pomidorus ir svogūnus. Viršutinis sluoksnis turi būti svogūnas.
7. Į puodą supilkite stiklinę vandens ir užvirkite. Įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių, virkite marinatą 10 minučių.
8. Išbrinkusią želatiną įdėkite į vandens vonelę ir ištirpinkite.
9. Likus dviem minutėms iki marinato paruošimo, įpilkite želatinos masės ir acto esencijos. Karštą marinatą supilkite į stiklainį.Po to stiklainius su pomidorais reikia sterilizuoti verdančiu vandeniu. Sterilizacijos laikas 15 minučių.
10. Po sterilizavimo stiklainius susukite metaliniais dangteliais. Apverskite juos aukštyn kojomis ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje. Šioje padėtyje leiskite siūlėms visiškai atvėsti.

Gero apetito!

Skanūs pomidorai želatinoje su svogūnais ir petražolėmis

Konservuoti pomidorai želatinoje patiks daugeliui. Virimo receptas yra paprastas ir neužima daug laiko. Svogūnų ir petražolių dėka želė yra skani ir aromatinga.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 600-700 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Petražolės - 20 gr.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Pipirai žirniai - 6 vnt.
• Želatina - 1 šaukštas
• Krapai pagal skonį.
• Marinatui:
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Druska - 1,5 šaukšto
• Acto esmė - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite pomidorus ir petražoles, nulupkite svogūną.
2. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius, užvirkite dangčius.
3. Svogūnus supjaustykite žiedais.
4. Supjaustykite petražoles.
5. Pomidorus perpjaukite per pusę.
6. Į stiklainius suberkite krapus, nuluptas česnako skilteles, kelis svogūnų žiedus, pipirų žirnelius ir petražoles.
7. Tada užpildykite stiklainius pomidorais ir likusiais svogūnais.
8. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, įpilkite druskos, cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps, tada palikite marinatą ant ugnies dar 3 minutes.
9. Į kiekvieną stiklainį įdėkite šaukštą želatinos.
10. Į marinatą įpilkite acto esencijos ir supilkite į stiklainius.
11. Stiklainius uždenkite sterilizuotais dangteliais, sudėkite į didelę keptuvę, kurios apačioje padėkite kelis kartus sulankstytą rankšluostį, užpilkite vandeniu ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 15-20 minučių.
12. Po sterilizavimo sandariai uždarykite stiklainius dangteliais, apverskite juos aukštyn kojomis ir atvėsinkite, uždengdami antklode.
13. Prieš patiekdami siūlę, porą valandų palaikykite šaldytuve, kol marinatas sukietės iki želė.

Gero apetito!

Saldūs pomidorai želatinoje žiemai

Nė vienos parduotuvėje perkamos konservuotos daržovės negali prilygti rūpestingos šeimininkės rankoms. Saldūs konservuoti pomidorai želė puikiai tinka kaip užkandis mėsai ir makaronams.

Maisto gaminimo metas: 1,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Porcijos: 5-7.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1,3 kg.
• Želatina - 1,5 šaukšto.
• Cukrus - 5 šaukštai
• Lauro lapas pagal skonį.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Vanduo - 1 litras.
• Actas 9% - 2 šaukštai
• Druska - 1,5 šaukšto

Virimo procesas:

1. Želatiną užpilkite 100 mililitrų šalto vandens ir palikite pusvalandžiui, kad išbrinktų.
2. Pomidorus gerai nuplaukite, nuimkite kotelį ir perpjaukite per pusę.
3. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.
4. Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite. Užpildykite stiklainius svogūnų žiedais ir pomidorų puselėmis.
5. Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus, suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapą. Užvirkite marinatą ir virkite porą minučių. Tada supilkite actą ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
6. Išbrinkusią želatiną dėkite į marinatą, išmaišykite, kad želatina visiškai ištirptų.
7. Supilkite marinatą į stiklainius ir uždenkite steriliais dangčiais.
8. Keptuvės apačioje uždėkite kelis kartus sulankstytą rankšluostį, ant viršaus uždėkite stiklainius su pomidorais. Supilkite vandenį, kol jis pasieks skardinių „pečius“. Sterilizuokite ruošinius verdančiame vandenyje 15-20 minučių.
9. Po sterilizavimo stiklainius susukite metaliniais dangteliais. Apverskite ritinius aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir visiškai atvėsinkite. Pomidorus laikykite želatinoje vėsioje vietoje, sandariklius prieš patiekdami porą valandų padėkite į šaldytuvą.

Gero apetito!

Funky pomidorai želė 1 litro stiklainį

Nuostabiai skanūs konservuoti pomidorai aromatinėje želė. Toks preparatas tikrai pritrauks dėmesį šventėje ir pradžiugins svečius savo nepakartojamu skoniu.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Pomidorai - 0,7 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 3,5 šaukštai
• Druska - 2 šaukštai
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
• Želatina - 10 gr.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Juodieji pipirai - 3-5 vnt.

Virimo procesas:

1. Želatiną ištirpinkite šaltame vandenyje ir palikite 20 minučių, kad išbrinktų.
2. Vieno litro stiklainius gerai nuplaukite ir nuplaukite verdančiu vandeniu.
3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Svogūnus supjaustykite žiedais.
4. Į puodą supilkite vandenį, užvirkite. Tada įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių, virkite marinatą ant silpnos ugnies 4 minutes. Galiausiai įpilkite želatinos ir maišykite marinatą, kol želatina visiškai ištirps.
5. Pomidorus ir svogūnus sandariai sudėkite į stiklainius, daržoves padėkite sluoksniais. Karštą marinatą supilkite į stiklainius, stiklainius uždenkite dangteliais ir sudėkite į puodą, kurio dugną uždenkite kelis kartus sulankstytu rankšluosčiu. Į puodą supilkite vandenį, kad jis nepasiektų 3-4 centimetrų iki skardinių viršaus. Sterilizuokite siūles verdančiame vandenyje 15-20 minučių.
6. Sandariai uždarykite stiklainius dangteliais, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite visiškai atvėsti. Konservuoti pomidorai želatinoje yra paruošti, laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip surinkti pomidorus želatinoje su česnaku

Jei pavargote nuo įprastų marinuotų pomidorų, laikas išbandyti ką nors naujo, būtent pomidorus želatinoje. Tai labai įdomus ir skanus užkandis, kurį nesunku paruošti.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Svogūniniai svogūnai - 500 gr.
• Pomidorai - 2 kg.
• Krapai - 2 vnt.
• Petražolės - 2 šakos.
• Česnakai - 4-5 dantys.
• Pipirai žirniai - 3 vnt.
• Juodieji pipirai - 3 vnt.
• Lauro lapai - 1-2 vnt.
• Užpildyti:
• Vanduo - 1,5 litro.
• Želatina - 2 šaukštai
• Cukrus - 100 gr.
• Druska - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pomidorus nuplaukite ir nubraukite dantų krapštuku. Nuplaukite ir išdžiovinkite krapus ir petražoles. Svogūną ir česnaką nulupkite, svogūną supjaustykite žiedais, česnaką - griežinėliais.
2. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Ant jų paskleiskite pipirų žirnelius ir lauro lapus, tada sluoksniais išdėliokite pomidorus, česnaką, krapus, petražoles ir svogūnų žiedus.
3. Želatiną užpilkite stikline vandens, išmaišykite ir palikite 10 minučių kambario temperatūroje.
4. Į puodą supilkite likusį vandenį, įpilkite cukraus ir druskos. Užvirkite marinatą ir nukelkite nuo ugnies. Tada į karštą marinatą supilkite išbrinkusią želatiną, išmaišykite ir vėl uždėkite ant ugnies, bet neužvirinkite.
5. Stiklainius pomidorų užpilkite karštu marinatu, uždenkite dangteliais. Stiklainius sudėkite į didelį puodą, kurio dugną uždenkite kelis kartus sulankstytu rankšluosčiu, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Sterilizuokite ruošinius verdančiame vandenyje 10-15 minučių.
6. Po sterilizavimo stiklainius suvyniokite dangteliais, apvyniokite šiltu rankšluosčiu ir leiskite visiškai atvėsti. Laikykite siūles vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Pomidorus susmulkinkite želatinoje žiemai

Želatinoje supjaustytus konservuotus pomidorus lengva paruošti ir gerai laikyti rūsyje. Tai puikus užkandis, kuris tikrai taps vienu iš jūsų šeimos mėgstamiausių.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 3-4 vnt.
• Želatina - 2 paketėliai.
• 1 litrui marinato:
• Druska - 30 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Pipirai žirniai - 6-8 vnt.
• Gvazdikas - 1 vnt.
• Actas 9% - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite pusvalandžiui kambario temperatūroje.
2. Pomidorus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
3. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus.
4. Stiklainius gerai nuplaukite ir nuplaukite verdančiu vandeniu.
5. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu ir palikite porą minučių.
6. Nupjaukite pomidorų stiebą ir supjaustykite į 4 dalis.
7. Svogūnus supjaustykite žiedais.
8. Pomidorus ir svogūnus sudėkite į stiklainius. Padėkite pomidorus ant dugno.
9. Tada sluoksniuokite svogūnų žiedus ir toliau dėkite daržoves iki skardinių viršaus.
10. Iš svogūnų padarykite paskutinį viršutinį sluoksnį.
11. Uždenkite ruošinius dangteliais ir paruoškite marinatą.
12. Supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies, įpilkite druskos.
13. Taip pat įpilkite cukraus.
14. Išmatuokite reikiamą kiekį sausų prieskonių.
15. Į marinatą įpilkite prieskonių, užvirkite.
16. Tada sumažinkite ugnį ir supilkite želatinę masę, maišykite, kol ji visiškai ištirps.
17. Tada karštą marinatą supilkite į daržovių stiklainius.
18. Ruošinius sudėkite į didelę keptuvę, kurios dugną uždenkite kelis kartus sulankstytu rankšluosčiu, užpilkite vandeniu ir sterilizuokite 20 minučių.
19. Po sterilizavimo actą supilkite tiesiai į stiklainius.
20. Susukite stiklainius su dangteliais ir apvyniokite juos antklode, kol jie visiškai atvės.
21. Želatina užpildytus pomidorus galima laikyti rūsyje arba šaldytuve.

Gero apetito!

Vyšniniai pomidorai želatinoje žiemai be sterilizacijos

Kaip malonu žiemą atidaryti stiklainį skanių marinuotų vyšninių pomidorų. Daržovių surinkimas želatinoje leidžia geriau išsaugoti pomidorų vientisumą ir skonį. Be to, toks ruošinys atrodo labai apetitiškai. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gausite 4 ritinius po 750 mililitrų.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai - 1,4 kg.
• Svogūnai - 4 vnt.
• Česnakai - 5 dantys
• Želatina - 6 šaukštai
• Krapai - 4 vnt.
• Krienų lapai - 8 vnt.
• Vyšnių lapai - 8 vnt.
• Pipirai žirniai - 8 vnt.
• Juodieji pipirai - 40 vnt.
• Karšti raudonieji pipirai - 1 vnt.
• Gvazdikas - 8 vnt.
• 1 litro marinatui:
• Cukrus - 4 šaukštai
• Druska - 1 šaukštas
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Nuplaukite pomidorus ir nubraukite juos dantų krapštuku prie kotelio pagrindo.
2. Sandarius stiklainius gerai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Į kiekvieno stiklainio dugną dėkite žoleles, 1-2 griežinėlius aitriosios paprikos ir česnako skiltelę.
3. Užpildykite stiklainius pomidorais ir svogūnų žiedais.
4. Į kiekvieną stiklainį supilkite po šaukštelį želatinos.
5. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, įberkite druskos, cukraus ir sausų prieskonių. Kai druska ir cukrus ištirps, nukelkite puodą nuo ugnies ir įpilkite acto.
6. Užpildykite stiklainius karštu marinatu ir uždenkite švariais dangčiais. Keptuvės apačioje uždėkite rankšluostį, ant viršaus uždėkite stiklainius pomidorų. Supilkite vandenį, kol jis pasieks stiklainių pakabas. Sterilizuokite ruošinius verdančiame vandenyje 25 minutes.
7. Sterilizuotus stiklainius sandariai uždarykite dangteliais, apvyniokite juos antklode ar rankšluosčiu ir visiškai atvėsinkite. Vyšnių pomidorų ritinius laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!