Pomidorai savo sultyse be sterilizavimo žiemai - 8 receptai, kuriuos laižysite pirštais

Šis žiemos derliaus nuėmimo būdas patinka daugybei žmonių. Sultingi saldžiarūgščiai pomidorai savo sultyse yra puikus užkandis daugeliui patiekalų. Mes surinkome 8 puikius pomidorų receptus savo sultyse žiemai.

Pomidorai savo sultyse be sterilizacijos „Laižykite pirštus“

Šis greito ir skanaus pomidorų užkandžio receptas. Kitas šio recepto pliusas yra tas, kad pomidorai konservuojami savo sultyse be varginančios sterilizacijos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 14.

• 
  Nuplaukite pomidorus. Paimkite pusę tankesnių ir maždaug tokio paties dydžio daržovių, o likusias palikite padažui.
• 
  Pomidorus sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždenkite verdančiu vandeniu 15-20 minučių.
• 
  Paruoškite pomidorų padažą. Perkelkite pomidorus per mėsmalę, gautą masę perkelkite į puodą, įberkite druskos, cukraus, lauro lapų ir pipirų. Nuolat maišydami užvirkite pomidorų pastą ir virkite 10-15 minučių.
• 
  Ištuštinkite skardines ir supilkite verdantį pomidorų padažą. Stiklainius susukite steriliais dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ir palikite visiškai atvėsti.
• 
  Siuvimą laikykite vėsioje vietoje. Pomidorai yra tankūs ir skanūs.

Gero apetito!

Marinuoti pomidorai be sterilizavimo savo sultyse

Marinuoti pomidorai savo sultyse yra geras užkandis ir paruoštas pomidorų padažas kitiems patiekalams. Be to, pomidorai turi puikų natūralų saldžiarūgštį skonį, nieko daugiau.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1,5 kg.
• Pomidorų sultys - 1 l.
• Druska - 50 gr.
• Cukrus - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Siuvimui geriausia naudoti mažus ir vidutinio dydžio pomidorus. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves.
2. Pomidorų sultims gaminti naudokite prinokusius pomidorus. Sultims gaminti naudokite sulčiaspaudę. Arba susukite juos per mėsmalę ir po kelių kartų išspauskite sulankstytą marlę.
3. Supilkite sultis į puodą, užvirkite. Tada įpilkite druskos ir cukraus ir virkite 10 minučių.
4. Pomidorus sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį, palikite 10 minučių, pakartokite šią procedūrą dar kartą.
5. Antrą kartą nupilkite vandenį ir nedelsdami supilkite verdančias pomidorų sultis į stiklainius, susukite stiklainius steriliais dangteliais. Suvyniokite stiklainius į antklodę ir atvėsinkite. Siuvimą laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus receptas pomidorams savo sultyse su actu

Ši siūlė iš tikrųjų yra užkandis „du viename“. Gausite sultingus pomidorus ir skanų pomidorų padažą. Net ir be papildomų prieskonių padažo skonis yra sodrus ir natūralus.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Pomidorai - 5 kg.
• Cukrus - 2 šaukštai
• Druska - 3 šaukštai
• Actas - 2 šaukštai
• Česnakai - 4 dantys.
• Juodieji pipirai - 5 vnt.

Virimo procesas:

1. Pomidorus gerai nuplaukite. Supjaustykite apie 2 kilogramus pomidorų, kurie bus naudojami padažui.
2. Susmulkintus pomidorus perbraukite per mėsmalę.Norėdami atsikratyti sėklų ir odelių, patrinkite mišinį per sietą.
3. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Užpildykite juos sveikais pomidorais. Į stiklainius įmeskite keletą skiltelių česnako ir kvapiųjų pipirų. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį ir palikite 10 minučių.
4. Supilkite pomidorų tyrę į puodą, užvirkite, įpilkite druskos, cukraus ir acto.
5. Ištuštinkite stiklainius ir užpilkite verdančiu pomidorų padažu. Susukite stiklainius su dangteliais, apverskite juos aukštyn kojomis ir visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje. Pomidorus laikykite savo sultyse vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip paruošti pomidorus savo sultyse be acto?

Pomidorai savo sultyse be acto gali būti gerai laikomi visą žiemą net kambario temperatūroje. Konservavimui tokiu būdu geriau pasirinkti slyvų pomidorus.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Pomidorai - 4,5 kg.
• Druska - 2 šaukštai
• Cukrus - 4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Nuplaukite pomidorus. Storesnius ir mažesnius išdėliokite į stiklainius.
2. Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu. Po 10-15 minučių nupilkite vandenį.
3. Likę pomidorai bus naudojami pomidorų įdarui. Daržoves supjaustykite ketvirčiais, sudėkite į puodą, padėkite ant ugnies ir virkite, kol pradės tirpti. Užvirkite mišinį.
4. Tada nuvalykite gautą pomidorų masę per smulkų sietelį. Po to pomidorų sultis uždėkite ant ugnies, užvirkite, įberkite druskos ir cukraus, virkite 15-20 minučių.
5. Pomidorų stiklainius užpilkite verdančiomis pomidorų sultimis ir susukite steriliais dangteliais. Palikite stiklainius po šilta antklode per naktį, tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Konservuoti nulupti pomidorai stiklainiuose

Pagal šį receptą pomidorai savo sultyse savo skoniu nenusileidžia šviežiams. Pomidorai nulupami, supjaustomi skiltelėmis ir konservuojami pomidorų sultyse.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1 kg.
• Cukrus - 40 gr.
• Druska - 25 gr.
• Petražolės - 30 gr.
• Krapai - 30 gr.
• Česnakai - 2 dantys
• Stalo actas - 10 ml.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves ir žoleles.
2. Ant pomidorų padarykite skersinius pjūvius.
3. Pomidorus 3-4 minutes panardinkite į verdantį vandenį, tada nedelsdami perkelkite į ledinį vandenį ir nulupkite.
4. Nuluptus pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
5. Dubenyje sumaišykite druską ir cukrų. Smulkiai supjaustykite žalumynus, česnaką praleiskite per spaudą.
6. Sterilizuokite siūlių stiklainius. Pomidorų griežinėlius sudėkite į stiklainius, apibarstykite žolelėmis ir apibarstykite druska bei cukrumi.
7. Kai stiklainiai bus pilni, įpilkite acto.
8. Uždenkite stiklainius dangteliais ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 15-20 minučių.
9. Po to susukite skardines, apvyniokite jas antklode ir leiskite visiškai atvėsti. Pomidorai yra skanūs ir aromatingi.

Gero apetito!

Supjaustykite pomidorus savo sulčių skiltelėse

Pomidorai savo sultyse yra vienas skaniausių pomidorų paruošimo būdų. Svarbiausia pasirinkti stiprius, mėsingus pomidorus be gedimo požymių.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 3-4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 400 gr.
• Svogūnai - 1-2 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Česnakai - 2 dantys
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska - 2 šaukštai
• Cukrus - 2 šaukštai
• Actas 9% - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Nuplaukite daržoves ir žoleles. Česnaką ir žoleles susmulkinkite, svogūną supjaustykite žiedais. Į sterilizuoto stiklainio dugną įdėkite keletą žolelių, česnako ir svogūnų.
2. Tada toliau dėkite pomidorų griežinėlius, žoleles ir svogūnus.
3. Į paskutinį sluoksnį sudėkite svogūnų žiedus.
4. Į stiklainį įpilkite augalinio aliejaus.
5. Į puodą supilkite vandenį, užvirkite, įpilkite druskos, cukraus ir acto.
6. Supilkite marinatą į stiklainį, susukite steriliu dangteliu. Visiškai atvėsinkite ritinį ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Pomidorai savo sultyse su svogūnais žiemai

Tai neįtikėtinai skanus ir aromatingas užkandis. Svogūnai ir pomidorai puikiai dera tarpusavyje.Šis užkandis puikiai tinka prie bet kokių mėsos ir makaronų patiekalų.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8-10.

Ingridientai:

• Pomidorai - 3 kg.
• Svogūnai - 0,5 kg.
• Vyšnių lapai - 6 vnt.
• Krapai - 6 skėčiai.
• Lauro lapai - 6 vnt.
• Gvazdikas - 6 vnt.
• Juodieji pipirai - 24 vnt.
• Pipirai žirniai - 12 vnt.
• Česnakai - 12 dantų
• Aitrieji pipirai - 6 vnt.
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai
• Actas 70% - 6 šaukštai
• Cukrus - 7 šaukštai
• Druska - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Virkite dangčius.
2. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais.
4. Į stiklainius sudėkite lauro lapus, krapų skėčius, vyšnių lapus, gvazdikėlius, paprikas ir česnakus.
5. Tada sluoksniais išdėliokite pomidorus ir svogūnų žiedus.
6. Į puodą supilkite vandenį, užvirkite, įpilkite cukraus ir druskos. Supilkite sūrymą į stiklainius.
7. Į stiklainius supilkite actą ir susukite. Apvyniokite karštas siūles antklode, kol jos visiškai atvės. Pomidorus ir svogūnus laikykite savo sultyse vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip vynioti pomidorus su česnakais žiemai be vandens?

Pomidorai savo sultyse yra puikus būdas išsaugoti visus vitaminus ir natūralų pomidorų skonį. Siuvinėtas padažas gali būti dedamas į įvairius patiekalus: sriubas, padažus, spagečius, lazaniją.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pomidorai - 700 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Petražolės - 4 šakos.
• Cilantro - 4 šakos.
• Krapai - 4 šakos.
• Mėtų - 1 šaka.
• Aitrieji pipirai - 5 gr.
• Druska - 1 šaukštas
• Cukrus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Išspauskite česnaką per spaudą. Sumaišykite žoleles ir česnaką.
2. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite juos skersai, 5 minutes panardinkite į verdantį vandenį ir nulupkite.
3. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
4. Pomidorus sudėkite į stiklainius sluoksniais, pakaitomis su žolelėmis ir česnaku, tolygiai pabarstykite druska ir cukrumi.
5. Uždenkite stiklainius dangteliais ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 10-15 minučių.
6. Po sterilizavimo susukite dangtelius, apverskite juos aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir atvėsinkite. Žiemą pomidorai savo sultyse pradžiugins jus savo skoniu ir aromatu.

Gero apetito!