Klasikinis „Zebra“ pyragas - 10 paprasčiausių receptų

Pyragas „Zebra“ yra puikus ryškus delikatesas, galintis papuošti bet kokią šventę ar arbatos vakarėlį. Šį paprastą, bet skanų pyragą mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Šį skanėstą galite paruošti įvairiais būdais, todėl jūsų dėmesiui žingsnis po žingsnio pateikiame 10 paprasčiausių „Zebra“ pyragų receptų su nuotrauka. Būtinai pabandykite pasigaminti desertą pagal bet kurį iš šių receptų ir būsite maloniai nustebinti!

Klasikinis „Zebra“ pyrago orkaitėje receptas

Virimo laikas - 50 minučių

Porcijos - 6

Klasikinių receptų geras dalykas yra tai, kad juos galima papildyti ir keisti savo nuožiūra. Tai yra įdomesnio ir kūrybiškesnio maisto gaminimo požiūrio pagrindas. Jei turite labai mažai kulinarinės patirties, šis receptas padės jums paruošti pirmąjį „Zebra“ pyragą gyvenime.

• 
  Prieš pradėdami gaminti „Zebra Striped Pie“, paruoškite visus reikalingus ingredientus, kad nesiblaškytumėte. Paimkite grietinę, aukščiausios kokybės miltus ir didelius vištienos kiaušinius. Stenkitės pyragui pasirinkti aukščiausios kokybės ingredientus.
• 
  Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam suminkštėti, tačiau neleiskite sviestui ištirpti. Jei sviestas ištirps, pyragas neveiks. Įdėkite sviestą į maišytuvo dubenį, tada įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus. Plakite ingredientų mišinį, kol susidarys puri masė. Po to į ingredientų mišinį būtina įvesti vištienos kiaušinius, vairuoti juos po vieną. Pabaigoje įpilkite grietinės ir kruopščiai sumaišykite tešlą.
• 
  Išsijokite miltus, išmatuokite vieną šaukštą ir atidėkite. Tada padalykite tešlą į dvi lygias dalis, į vieną iš kurių supilkite didžiąją dalį miltų ir kepimo miltelių, o į antrą įpilkite kakavos ir šaukštą miltų. Abi tešlos dalis gerai išplakite, kad kompozicijoje neliktų nė vieno gabalėlio.
• 
  Kad pyragas pasirodytų dryžuotas, tešla turi būti išdėstyta viena po kitos. Pirmiausia du šaukštus įprastos tešlos, tada du šaukštus šokolado ir taip toliau, kol tešla baigsis. Pyragą leidžiama virti lėtoje viryklėje tinkamu režimu.
• 
  Dėkite formą su tešla į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Tortas iškeps 40-50 minučių. Laikas priklauso nuo prietaiso kokybės ir galios. Leiskite gatavam pyragui atvėsti, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite porcijomis.

Zebra pyragas ant grietinės namuose

Zebra, virta su grietine, pasirodo tiesiog nuostabi! Aštri, švelni ir lengva tešla, kuri tiesiogine prasme tirpsta burnoje, nepaliks abejingų. Šis pyragas puikiai tinka prie deserto savaitgalį, tačiau taip pat gali papuošti stalą atostogoms.

Ingridientai:

• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Miltai - 300 gr.
• Kepama soda - ½ šaukštelio.
• Actas - gesinti
• Kakava - 3-4 šaukštai
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia kruopščiai išplakti cukraus ir kiaušinių mišinį.Reikia plakti ilgai, kol cukrus visiškai ištirps ir susidarys puri masė. Tai užtruks mažiausiai dešimt minučių.
2. Po to į sodrią kiaušinių-cukraus masę reikia įpilti grietinės, gerai išmaišyti ir tada įpilti šiek tiek ištirpinto sviesto. Užgesinkite soda ir įmaišykite ją į tešlą. Dar kartą gerai išplakite tešlą mikseriu.
3. Iš visos reikiamos masės išmatuokite tris šaukštus miltų, tada atidėkite. Į tešlą persijokite likusius miltus, lygiagrečiai maišydami tešlą šaukštu ar mentele, tolygiai paskirstydami miltus.
4. Kai tešla bus paruošta, ją reikia padalyti į dvi lygias dalis. Padalinkite tešlą į skirtingus indus, tada į vieną iš jų įpilkite likusių miltų, o į antrąją dalį įpilkite kakavos. Kruopščiai išmaišykite abi pyrago tešlos dalis, kad tešloje neliktų gabalėlių.
5. Paimkite padalintą kepimo formą ir išklokite ją pergamentu, tada pradėkite formuoti pyragą. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite įprastą tešlą, po to - šokolado sluoksnį. Keiskite sluoksnius, kol tešla abiejuose dubeniuose bus baigta.
6. Į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40 minučių padėkite pyrago formą. Deserto pasirengimą galima atidžiai patikrinti mediniu iešmu. Atvėsinkite gatavą pyragą, tada patiekite prie arbatos ar kavos prie stalo.

Sodrus ir erdvus „Zebra“ pyragas ant kefyro

Puikūs ir visada purūs, erdvūs pyragaičiai gaminami ant kefyro tešlos. „Zebra Pie“ jokiu būdu nėra šios taisyklės išimtis. Pabandykite pagaminti šį linksmą pyragą ant fermentuotos pieno tešlos ir rezultatas jus maloniai nustebins!

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Kakava - 3 šaukštai
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1 šaukštelis
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinas - žiupsnelis
• Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Į kefyrą kambario temperatūroje įpilkite soda ir gerai išmaišykite ingredientus. Kol kefyras užgesina soda, į gilų dubenį supilkite vištienos kiaušinius.
2. Į kiaušinius į dubenį įpilkite granuliuoto cukraus, žiupsnelį vanilino ir tada plakite ingredientus, kol granuliuotas cukrus taps purus ir visiškai ištirps kiaušinių mišinyje. Po to kefyru švelniai užpilkite kiaušinius su cukrumi ir švelniai sumaišykite mentele.
3. Į tešlą pradėkite sijoti kvietinius miltus, kruopščiai plakite tešlą iki vientisos masės ir venkite tešlos gabalėlių. Pyrago tešla turi būti lygi ir šiek tiek skystos grietinės tirštumo.
4. Padalinkite gatavą tešlą per pusę, tada į vieną iš dalių atsargiai įpilkite kakavos miltelių, švelniai ir kruopščiai įmaišykite į tešlą, naudodami šluotelę. Viena tešlos dalis liks lengva, o kita taps šokoladine.
5. Paimkite silikoninę arba skeltą kepimo formą, sutepkite ją daržovėmis arba sviestu ir pradėkite tepti tešlą. Du šaukštai baltos ir du šaukštai tamsios; taip kol visa tešla pasibaigs ir tešla taps dryžuota.
6. Įdėkite pyrago formą į orkaitę, įkaitintą iki 170–180 laipsnių, ir pažymėkite 40 minučių. Praėjus šiam laikui, kruopščiai patikrinkite torto pasirengimą iešmeliu; jei tešla šiek tiek drėgna, leiskite pyragui sėdėti dar 10 minučių. Patiekite pyragą su arbata, kava ar pienu, padalydami jį į porcijas.

Lengviausias pyrago „Zebra“ receptas piene

Skanų „Zebra Pie“ galima lengvai pasigaminti iš pieno ir įprasto augalinio aliejaus. Pagal skonį šis pyragas niekuo nenusileidžia klasikiniam receptui ar grietinės receptui. Būtinai išbandykite šį paprastą pyrago receptą ir rezultatas jums tikrai patiks!

Ingridientai:

• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 2 šaukštai
• Druska - žiupsnelis
• Kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas
• Granuliuotas cukrus - 1,5 šaukšto.
• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Vanilinas - ¼ šaukštelio

Virimo procesas:

1. Pirmiausia įsitikinkite, kad turite visus ingredientus, kurių reikia pyragui gaminti.Išimkite viską, ko reikia, išmatuokite skystus ir birius ingredientus ir galite pradėti gaminti.
2. Dubenyje sumaišykite vištienos kiaušinius ir granuliuotą cukrų ir plakite iki purumo. Cukrus turi visiškai ištirpti, kad mišinyje neliktų nė vieno grūdelio.
3. Palaipsniui į kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite pieno ir vėl gerai išplakite iki vientisos masės. Į mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir dar kartą išplakite pyrago mišinį.
4. Sumaišykite aukščiausios rūšies kvietinius miltus su kepimo milteliais, persijokite mišinį į tešlą ir pažodžiui įberkite žiupsnelį sodos. Mentele išmaišykite tešlą iki vientisos masės, sulaužykite gabalėlius ir tešla tampa visiškai lygi.
5. Padalinkite gatavą tešlą į dvi lygias dalis, vieną iš jų supilkite į atskirą indą. Į vieną iš dalių supilkite kakavos miltelius ir sumaišykite tešlą iki vientisos masės.
6. Į kepimo indą (silikoninį, skeltą ar bet kurį kitą) pakaitomis įpilkite šiek tiek šviesių ir tamsių spalvų tešlos, kad pyragas būtų dryžuotas. Kai visa tešla bus formos, galite naudoti peilį ar dantų krapštuką, kad padarytumėte raštus ant torto paviršiaus.
7. Įdėkite formą su ruošiniu į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Kepimas užtruks apie 40-50 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės ir galios. Produkto pasirengimą galima patikrinti mediniu iešmu ar dantų krapštuku. Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam pailsėti orkaitėje penkias minutes ir tada patiekite.

Klasikinis „Zebra“ gaminimo lėtoje viryklėje receptas

Lėtoje viryklėje galite virti nuostabius purius pyragus, kurie nenukrinta ir gerai iškepa. Kepant pyragą multivarke visada galite tikėtis gero rezultato - juk tešla verdama pastovioje temperatūroje ir kepama tolygiai. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 2/3 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• Kakava - 2-3 šaukštai
• Miltai - 1,5 šaukšto.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus, kad proceso metu nesiblaškytumėte. Paimkite grietinę, aukščiausios kokybės miltus ir didelius vištienos kiaušinius. Stenkitės pyragui pasirinkti aukščiausios kokybės ingredientus.
2. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam suminkštėti. Jei sviestas yra ištirpęs arba kietas, pyragas neveiks. Įdėkite sviestą į maišytuvo dubenį, tada įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus. Plakite ingredientų mišinį, kol susidarys puri masė. Po to būtina į mišinį įpilti vištienos kiaušinių, vairuoti juos po vieną. Pabaigoje į tešlą įpilkite grietinės ir kruopščiai sumaišykite tešlą.
3. Išsijokite miltus, išmatuokite vieną šaukštą ir atidėkite. Tada padalykite tešlą į dvi lygias dalis, į vieną iš kurių supilkite didžiąją dalį miltų ir kepimo miltelių, o į antrą įpilkite kakavos ir šaukštą miltų. Abi tešlos dalis gerai išplakite, kad kompozicijoje neliktų nė vieno gabalėlio.
4. Kad pyragas būtų dryžuotas, tešla turi būti viena po kitos sudėta į daugialypės terpės dubenį. Pirmiausia du šaukštus įprastos tešlos, tada du šaukštus šokolado ankstesnio sluoksnio viduryje ir taip toliau, kol tešla baigsis.
5. Įdėkite dubenį su tešla į multikookerį režimu „Kepimas“ 45 minutes. Paprastai to pakanka, kad pyragas iškeptų. Virimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo prietaiso kokybės ir galios. Leiskite gatavam pyragui atvėsti, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite porcijomis.

Skanus „Zebra“ pyragas su varške

Varškės pyragaičiai visada yra sultingi, maistingi pyragaičiai su maloniu varškės skoniu. Varškę „Zebra“ paruošti taip paprasta, kaip įprasta - svarbiausia teisingai laikytis recepte pateiktų rekomendacijų. Būtinai išbandykite šį subtilų ir gražų skanėstą!

Ingridientai:

• Varškė (nuo 5% ir daugiau) - 0,5 kg.
• Granuliuotas cukrus - ½ šaukšto.
• Vištienos kiaušinis - 6 vnt.
• Manų kruopos - 2 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 6 šaukštai
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai
• Grietinė - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pirmiausia išplakite kiaušinius ir cukrų iki vientisos masės, kad mišinys padvigubėtų iki trijų kartų. Mišinys turi būti purus ir tankus.
2. Varškę reikia nuvalyti per sietelį arba sutrinti trintuvu. Kreminę varškės masę reikia kruopščiai sumaišyti su manų kruopomis, persijotais miltais ir grietine. Tada viską sumaišykite iki vientisos masės. Nepamirškite į tešlą įdėti kepimo miltelių.
3. Varškės tešlos dalį sumaišykite su kiaušinių ir miltų mišiniu, švelniai minkydami tešlą mentele. Kai tešlą sumaišysite iki vienalytės masės iki vientisos masės, padalinkite ją per pusę į du atskirus dubenėlius.
4. Į pusę varškės pyrago tešlos įpilkite kakavos. Antrąją tešlos dalį palikite šviesią. Po to tešlą specialiu būdu pradėkite skleisti į formą. Pirmieji du šaukštai yra tos pačios spalvos tešla, tada du šaukštai skirtingos spalvos tešlos ir taip paeiliui iki galo.
5. Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 50 minučių pastovioje temperatūroje, neatidarę orkaitės. Kai pyragas iškeps, leiskite jam atvėsti ir išimkite iš formos.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti zebrą su majonezu

Keista, kad galite pagaminti mėgstamą dryžuotą pyragą iš majonezo vaikams ir suaugusiems! Žinoma, to negalima pavadinti lengvu ar dietiniu, tačiau jis bus labai patenkintas ir tankus. Būtinai išbandykite šį įdomų pyrago gaminimo būdą, jei dar niekada to nepadarėte.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Grietinė - 150 ml.
• Majonezas - 125 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Kvietiniai miltai - 320 gr.
• Granuliuotas cukrus - 220 gr.
• Kakava - 30 gr.
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Actas - 1 šaukštelis
• Druska - žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Pačioje pradžioje turite gauti ir išmatuoti visus būtinus pyrago ingredientus. Kiaušinius kruopščiai sutrinkite su granuliuotu cukrumi, tada mikseriu plakite iki purumo ir padidinkite masę 2-3 kartus.
2. Tada į mišinį įpilkite majonezo ir grietinės ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į tešlą įpilkite sviesto, kuris pirmiausia turėtų ištirpti ir suminkštėti.
3. Į tešlą įpilkite žiupsnelį druskos ir acto užpiltos sodos, tada gerai išplakite mišinį mikseriu iki vientisos masės.
4. Palaipsniui į tešlą įmaišykite persijotus miltus, švelniai minkydami lygią tešlą be gabalėlių. Tam naudokite plaktuvą, maišytuvą ar mentele.
5. Gautą tešlą padalinkite į majonezą per pusę, į vieną iš dalių švelniai įpilkite kakavos miltelių. Gerai išmaišykite tešlą iki vientisos masės, kad kakava būtų kruopščiai sumaišyta su tešla. Paruoštą tešlą sluoksniais pradėkite tepti riebalais.
6. Į pirmąjį sluoksnį dėkite porą šaukštų šviesios tešlos, o po to - porą šaukštų tamsios tešlos. Kartokite veiksmus, kol baigsite tešlą dviejuose dubenėliuose.
7. Forma su tešla turi būti kepama orkaitėje, įkaitintoje iki 170-180 laipsnių 45-50 minučių. Kepimo metu neatidarykite orkaitės, tešlos pasirengimą galite patikrinti po 45 minučių, švelniai pradūrę ją dantų krapštuku ar mediniu iešmu.

Paprastas zebrinis pyragas ant jogurto

Subtilus ir purus „Zebra“ pyragas gali būti paruoštas su naminiu arba įsigytu jogurtu. Receptas yra maždaug panašus į kefyro tešlą, tačiau pyrago skonis šiek tiek skirsis. Siekiant įvairovės, „Zebra“ taip pat galite gaminti naudodami šį receptą, ypač jei šaldytuve turite jogurto.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 1,5 šaukšto.
• Rauginto pieno jogurtas - 250 ml.
• Vanilinis cukrus - 1 paketėlis
• Kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas
• Granuliuotas cukrus - 180 gr.
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pirmiausia dubenyje reikia sumaišyti kiaušinius, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų. Pradėkite kruopščiai plakti ingredientus, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps ir susidarys purios, tankios putos.
2. Kai kiaušiniai ir cukrus bus paruošti, tai užtruks apie 10 minučių, palaipsniui į tešlą įpilkite jogurto, toliau plakite mišinį, kad jis būtų purus.
3. Į plaktą skystų ingredientų mišinį lėtai įsijokite miltus. Jau nebeplakant tešlos, bet švelniai sumaišant pyrago komponentus mentele ir pasiekiant tešlos lygumą ir vienodumą.
4. Kai tešla bus paruošta, ją reikės padalyti į pusę ir tada iš vienos dalies pagaminti šokoladą. Norėdami tai padaryti, į vieną iš tešlos dalių įpilkite kakavos miltelių, kepimo miltelių ir gerai išmaišykite. Į lengvesnę dalį įpilkite kepimo miltelių ir išmaišykite. Tada reikia pradėti formuoti dryžuotą pyragą.
5. Kepimo indą ištepkite sviestu, įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Į formą įdėkite du ar tris šaukštus šviesios tešlos, o po to - tris šaukštus tamsios tešlos. Toliau keiskite sluoksnius, kol visa tešla dubeniuose bus baigta. Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite produktą 45 minutes.
6. Leiskite gatavam pyragui atvėsti, tada padėkite jį į lėkštę ir pagal skonį papuoškite cukraus pudra ar kitomis dekoracijomis.

Kaip kepti zebrinį kreminį pyragą?

Bet kokį pyragą, keksiuką ar sausainį galima paversti įvairių priedų pagalba. Pavyzdžiui, galite pasigaminti kremą su kondensuotu pienu ir tepti tešlą ant pyragų. Šis pyragas iškart taps saldesnis ir šventiškesnis, nors jį paruošti nebus per sunku.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 2/3 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• Kakava - 2-3 šaukštai
• Miltai - 1,5 šaukšto.

Dėl kremo:

• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė
• Sviestas - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam suminkštėti. Ištirpintą sviestą sudėkite į maišytuvo dubenį, tada į jį įpilkite įprasto cukraus ir vanilinio cukraus. Suplakite ingredientus iki purumo, tada į mišinį įpilkite vištienos kiaušinių, po vieną juos varydami. Galiausiai į tešlą įpilkite grietinės ir dar kartą išplakite mišinį.
2. Išsijokite miltus, išmatuokite vieną šaukštą ir atidėkite. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis į skirtingus dubenėlius, į vieną iš kurių supilkite didžiąją dalį miltų ir kepimo miltelių, o į kitą įpilkite kakavos miltelių ir šaukštą miltų. Gerai išplakite arba sumaišykite abi tešlos dalis, kad kompozicijoje neliktų nė vieno gabalėlio.
3. Kepimo indą ištepkite sviestu, o po to pradėkite tešlą po vieną paskirstyti keptuvėje. Du šaukštai šviesios tešlos, o po to du šaukštai tamsios. Taigi, kol tešla baigsis.
4. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, ir kepkite 45 minutes. Paruoštą pyragą palikite orkaitėje 5-7 minutes, tada išimkite iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.
5. Kol pyragas vėsta, paruoškite užpildymo kremą. Jei nesuvirėte kondensuoto pieno, tuomet jį reikia virti pusantros valandos, o tada atvėsinti. Virtą kondensuotą pieną galima tiesiog atidaryti, sudėti į maišytuvo dubenį ir išminkyti šakute.
6. Tada į kondensuotą pieną įpilkite ištirpinto sviesto ir pradėkite plakti grietinėlę. Prireiks nemažai laiko, kol kondensuoto pieno kremas taps purus ir gražus. Tačiau kuo kruopščiau virinamas kremas, tuo pyragas bus skanesnis.
7. Atvėsusį pyragą perpjaukite per pusę, patogu tai padaryti siūlu. Kremą kruopščiai ir gausiai užtepkite ant pyrago dugno, tada uždenkite kita puse. Jei jūsų pyragas yra pakankamai purus, galite jį supjaustyti į daugiau nei dvi dalis ir pridėti keletą kreminių sluoksnių.
8. Patiekite gatavą pyragą su kondensuotu pienu ir sviesto kremu ant gražaus patiekalo visą arba supjaustytą porcijomis. Pyragas bus gana saldus, todėl neskubėkite pridėti arbatos ar kavos saldiklių.

Paprastas klasikinis „Zebra Glaze“ receptas

Skanų ir sodrų pyragą galima papuošti subtiliu šokoladiniu glajumi, kurį paruošti gana greitai ir paprasta.Pyrago viršus bus blizgus ir šokoladinis, tačiau viduje jis bus gražus ir dryžuotas - maloni staigmena bet kuriam vaikui. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 2/3 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• Kakava - 2-3 šaukštai
• Miltai - 1,5 šaukšto.

Dėl glazūros:

• Kartus šokoladas - 100 gr.
• Pienas - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam suminkštėti. Ištirpintą sviestą sudėkite į maišytuvo dubenį, tada į jį įpilkite įprasto cukraus ir vanilinio cukraus. Sumaišykite ingredientus iki purumo, tada į mišinį įpilkite vištienos kiaušinių, po vieną įmaišydami į tešlą. Galiausiai į tešlą įpilkite grietinės ir dar kartą išplakite mišinį.
2. Išsijokite miltus, išmatuokite vieną šaukštą ir atidėkite. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis į skirtingus dubenėlius, į vieną iš kurių supilkite didžiąją dalį miltų ir kepimo miltelių, o į kitą įpilkite kakavos miltelių ir šaukštą miltų. Gerai išplakite arba sumaišykite abi tešlos dalis, kad kompozicijoje neliktų nė vieno gabalėlio.
3. Kepimo indą ištepkite sviestu, o po to pradėkite tešlą po vieną paskirstyti keptuvėje. Du šaukštai šviesios tešlos, o po to du šaukštai tamsios. Tęskite taip, kol tešla baigsis.
4. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, ir kepkite pyragą 45 minutes. Paruoštą pyragą palikite orkaitėje 5-7 minutes, tada išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.
5. Kol pyragas vėsta, paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite juodąjį šokoladą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, tada perkelkite šokoladą ant viryklės ir palaipsniui įpilkite ir įmaišykite pieną su šluotele, išvirkite vidutinio tirštumo lygią glazūrą.
6. Padėkite pyragą ant lėkštės, tada švelniai užpilkite šokolado glajumi, sudarydami dėmių arba tolygiai paskirstydami glajų ant pyrago viršaus ir šonų. Norėdami grožio, pyragą galite pabarstyti tarkuotais riešutais arba papuošti šviežiomis uogomis - avietėmis ar braškėmis.