„Carbonara“ makaronai-10 nuoseklių receptų

Klasikiniai makaronai karbonara su šonine ir grietinėle

Naminių „carbonara“ makaronų gaminimas yra įdomus procesas. Padarykite klasikinį garsų itališką patiekalą su šonine ir grietinėlės padažu. Palepinkite savo artimuosius gardžia vakariene.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 4

• 
  Česnaką susmulkinkite, pakepinkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir užpilkite grietinėle. Paruoškite padažą, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes ant vidutinės ugnies.
• 
  Atskirai išplakite kiaušinius ir gerai išmaišykite su tarkuotu sūriu.
• 
  Įkaitiname keptuvę su alyvuogių aliejumi ir siunčiame ten smulkiai supjaustytą šoninę. Druskos, pipirų pagal skonį ir užpildykite sausu baltu vynu. Troškinkite 3-5 minutes.
• 
  Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje ir suberkite į šoninę. Supilkite padažą ir švelniai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
• 
  Įdėkite salotų lapus į porcijas, kad papuoštumėte patiekalą.
• 
  Ant salotų uždėkite karštą karbonara pastą. Atlikta, galite tarnauti!

Makaronai carbonara su vištiena kreminiame padaže

„Carbonara“ bus sotūs pietūs ar vakarienė prie jūsų namų stalo. Paruoškite vištienos makaronus subtiliame, kreminiame padaže. Patiekalas pradžiugins ne tik skoniu, bet ir įdomiu gaminimo procesu.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Spagečiai - 400 gr.
• Vištienos filė - 300 gr.
• Šoninė - 100 gr.
• Parmezano sūris - 100 gr.
• Grietinėlė - 350 ml.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Sviestas - 60 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Džiovintos petražolės - ½ šaukštelio.
• Džiovinti bazilikai - ½ šaukštelio
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime makaronų pagrindą. Užvirkite didelį puodą vandens ir virkite jame spagečius, kol suminkštės.
2. Šoninę smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje, kol paraus.
3. Virkite vištienos filė verdančiame pasūdytame vandenyje apie 30 minučių.
4. Kol vištiena kepa, nulupkite svogūnus ir supjaustykite.
5. Išvirusią filė atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
6. Parmezano sūrį reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
7. Grįžtame į keptuvę. Į lašinius dėkite sviesto, ištirpinkite. Tada paskleidžiame vištieną ir svogūnus. Kepkite, kol paruduos.
8. Įdėkite spagečius su keptu maistu. Atskirai išplakite kiaušinius su grietinėle, džiovintais prieskoniais ir smulkintu česnaku. Supilkite paruoštą padažą ant patiekalo.
9. Išmaišykite makaronus ir troškinkite apie 5 minutes, kol padažas sutirštės.
10. Gatavus „carbonara“ makaronus padalinkite į dalis, pabarstykite tarkuotu parmezanu ir patiekite. Gero apetito!

Kaip pasigaminti karbonaro makaronų su šonine, grietinėle ir grybais

Sotiai naminei vakarienei galite pasigaminti „carbonara“ makaronų su šonine, grybais ir grietinėle. Mėgaukitės paprastu ir greitu kvepiančio itališko patiekalo receptu. Artimieji įvertins šį kulinarinį sprendimą.

Virimo laikas: 25 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Spagečiai - 450 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Šoninė - 300 gr.
• Parmezano sūris - 100 gr.
• Grietinėlė - 350 ml.
• Augalinis aliejus - 60 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Grybus nuplauname ir nuplauname po vandeniu. Tada smulkiai supjaustykite kiekvieną grybą.
2. Šoninę supjaustykite plonais pailgais gabalėliais. Kepkite 2-3 minutes augaliniame aliejuje.
3. Parmezano sūrį sutarkuokite ant rupios arba vidutinės trintuvės. Mums jo prireiks padavimui.
4. Užvirkite puodą vandens, druskos ir įmerkite į jį spagečius. Virkite, kol suminkštės, ir išmeskite produktą į kiaurasamtį.
5. Keptuvėje įkaitinkite grietinėlę su druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Virkite makaronus į padažą, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes.
6. Į lėkštes suberkite karštus spagečius į padažą, į juos įpilkite šoninės ir tarkuoto parmezano. Švelniai sumaišykite patiekalą ir patiekite. Gero apetito!

Skanūs makaronai carbonara su vištiena ir grybais kreminiame padaže

Makaronai carbonara su vištiena ir grybais kreminiame padaže pasirodo labai sotūs ir patrauklūs. Itališką patiekalą pietums ar vakarienei lengva pasigaminti namuose.

Virimo laikas: 35 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Togliatte makaronai - 500 gr.
• Vištienos filė - 300 gr.
• Pievagrybiai - 350 gr.
• Kremas - 150 ml.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas - 30 gr.
• Alyvuogių aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite, kol paraus, keptuvėje, įkaitintoje su alyvuogių aliejumi.
2. Kol vištiena kepa, nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Išspauskite česnaką per spaudą. Taip pat į keptuvę metame daržoves.
3. Grybus nuplauname po vandeniu, smulkiai supjaustome ir paskleidžiame ant vištienos su svogūnais ir česnaku. Kepkite, kol produktai visiškai iškeps.
4. Virkite Togliatte makaronus, kol išvirs pasūdytame vandenyje. Tada dedame į kiaurasamtį ir išmaišome su nedideliu gabalėliu sviesto.
5. Grįžtame į keptuvę. Į keptą maistą supilkite grietinėlę. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Išmaišykite ir toliau virkite ant silpnos ugnies dar 3 minutes.
6. Įdėkite makaronus į lėkštes, ant viršaus sudėkite vištieną su grybais kreminiu padažu. Atlikta, galite tarnauti!

Žingsnis po žingsnio „carbonara“ makaronų su šonine, grietinėle ir sūriu receptas

Originalius „carbonara“ makaronus galima gaminti su šonine, sūriu ir grietinėle. Naminis patiekalas pasirodo gana sotus ir gali būti patiekiamas tiek pietums, tiek vakarienei.

Virimo laikas: 25 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Spagečiai - 250 gr.
• Šoninė - 120 gr.
• Parmezano sūris - 70 gr.
• Kremas - 100 ml.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Petražolės - 1 krūva.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Ten siunčiame susmulkintą česnaką ir smulkiai supjaustytą šoninę. Kepkite 2-3 minutes ant vidutinės ugnies, kol šviesiai paraus.
2. Į keptuvę supilkite grietinėlę ir sumuštą vištienos kiaušinį. Druska ir pipirai pagal skonį. Išmaišykite turinį ir greitai nukelkite nuo viryklės, kol kiaušinis sutirštės.
3. Spagečius išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, ir išmeskite į kiaurasamtį.
4. Į gatavus spagečius nedelsdami supilkite šoninę kreminiu padažu. Švelniai išmaišykite turinį.
5. Lėkštėse išdėliojame makaronus. Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir papuoškite šviežiomis petražolėmis. Atlikta, galite tarnauti!

Paprastas ir skanus karbonara receptas su šonine, grietinėle ir sūriu

Tikrą itališką „carbonara“ receptą nesunku pasigaminti namuose. Būsite maloniai patenkinti įdomiu kulinariniu procesu ir paruoštų sočių makaronų su šonine, sūriu ir grietinėle skoniu.

Virimo laikas: 25 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Spagečiai - 200 gr.
• Šoninė - 150 gr.
• Parmezano sūris - 70 gr.
• Kremas - 180 ml.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Šoninę supjaustykite plonomis ir ilgomis juostelėmis.
2. Česnako skilteles perbraukite per spaudą arba susmulkinkite peiliu. Tada lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje, kol pasirodys ryškus aromatas.
3. Suberkite smulkiai supjaustytą šoninę su česnaku. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol šviesiai paraus.
4. Parmezano sūrį supjaustykite ant smulkios arba vidutinės trintuvės.
5. Iš kiaušinių ištraukiame tik trynius. Išplakite juos giliame dubenyje su druska ir pipirais.
6. Į trynius supilkite grietinėlę ir suberkite tarkuotą sūrį. Maišykite iki vientisos masės.
7. Dabar spagečius išverdame verdančiame pasūdytame vandenyje. Iš karto po virimo išleiskite vandenį.
8. Ant porcijuotų lėkščių dedame karštus spagečius. Tada suberkite šoninę ir išpilkite kreminį kiaušinį bei parmezano padažą. Švelniai išmaišykite ir patiekite. Paruošta!

Naminės krevetės „Carbonara“ kreminiame padaže

Vienas iš daugelio būdų, kaip pasigaminti naminės carbonara, yra krevečių pridėjimas. Patiekalas pasirodo ryškus ir įdomaus skonio. Jūros gėrybes puikiai papildo subtilus kreminis padažas. Išbandykite savo šeimos vakarienei!

Virimo laikas: 25 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Tagliatelle makaronai - 200 gr.
• Krevetės - 300 gr.
• Parmezano sūris - 80 gr.
• Kremas - 200 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Raudonėlis - ½ šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Jei naudojame paruoštas šaldytas krevetes, pakanka 5 minutes jas užpilti šiltu vandeniu. Priešingu atveju virkite jūros gėrybes 2-3 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje.
2. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje sviestą. Jame pakepinkite smulkintas česnako skilteles, kol pasirodys ryškus aromatas.
3. Tada į česnaką įpilkite krevečių, iš karto įpilkite grietinėlės, raudonėlio, druskos ir maltų pipirų pagal skonį.
4. Sumaišykite keptuvės turinį ir virkite ant vidutinės ugnies 3-5 minutes.
5. Įtrinkite parmezaną ir pusę jo nusiųskite į krevečių padažą. Išmaišykite ir palaikykite ant viryklės dar 1-2 minutes.
6. Išvirkite makaronus ir sudėkite į lėkštę. Ant viršaus uždėkite krevetes su padažu ir ant patiekalo pabarstykite likusį sūrį. Atlikta, galite tarnauti!

Skanūs makaronai carbonara su kumpiu ir grietinėle

Populiarią „carbonara“ pastą galima gaminti su kumpiu. Pridėjus grietinėlės, patiekalas taps ypač patrauklus ir švelnus. Išbandykite paprastą naminių pietų ar vakarienės receptą.

Virimo laikas: 25 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Spagečiai - 400 gr.
• Kumpis - 120 gr.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Parmezano sūris - 80 gr.
• Kremas - 180 ml.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Petražolės - 1 krūva.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Norėdami gauti kreminį padažą, parmezaną įtrinkite ant smulkios trintuvės.
2. Tada supilkite grietinėlę į gilią lėkštę. Į juos dedame sūrį ir tris trynius, kuriuos atsargiai išimame iš kiaušinių. Nereikia baltymų. Išmaišykite turinį.
3. Dideliame puode su verdančiu pasūdytu vandeniu virkite spagečius, kol išvirs. Tada mes išmetame produktą į kiaurasamtį.
4. Kumpį supjaustykite plonais pailgais gabalėliais.
5. Po pjaustymo mes siunčiame gaminį į karštą keptuvę ir kepame maždaug vieną minutę.
6. Susmulkinkite česnaką ir pridėkite jį prie mėsos gaminio. Toliau kepame dar 1-2 minutes.
7. Supilkite produktus į keptuvę su kreminiu padažu ir panardinkite į bendrą spagečių masę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
8. Į lėkštes išdėliojame karštą karboną, papuošiame petražolėmis ir patiekiame. Paruošta!

Žingsnis po žingsnio „carbonara“ su lašiniais, vištiena ir grietinėle receptas

Makaronai „carbonara“, į kuriuos pridėta lašinių ir vištienos, pasirodo dar labiau patenkinami ir patrauklūs. Kremas gerai prisotins maistą, todėl patiekalas taps švelnus. Išbandykite savo šeimos vakarienės receptą!

Virimo laikas: 35 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Tagliatelle makaronai - 200 gr.
• Šoninė - 100 gr.
• Vištienos filė - 150 gr.
• Parmezano sūris - 50 gr.
• Kremas - 180 ml.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - kepimui.
• Žalieji pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite vištienos filė ir supjaustykite mažais pailgais gabalėliais. Pabarstykite mėsą druska ir prieskoniais pagal skonį. Išmaišykite.
2. Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. Iš karto nulupkite česnako skilteles.
3. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Pirmiausia pakepinkite vištienos mėsą, tada į ją suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Virkite 5-7 minutes ant vidutinės ugnies.
4. Tada į keptuvę suberkite šoninės gabaliukus su smulkintu česnaku. Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 3-5 minutes.
5. Tagliatelle išvirkite verdančiame vandenyje, kurį prieš tai pasūdome pagal skonį. Mes išmetame makaronus į kiaurasamtį.
6. Atskiroje keptuvėje įkaitinkite grietinėlę ir įmerkite į juos gatavą pastą. Išmaišykite, palaikykite ugnį minutę ir išjunkite.
7. Į lėkštes dėkite makaronus į grietinėlę. Tada pridėkite vištienos ir šoninės kepsnį. Pagal skonį pabarstykite tarkuotu parmezanu ir žolelėmis. Atlikta, galite tarnauti!

„Carbonara“ makaronai su šonine, be grietinėlės

„Carbonara“ dažnai gaminamas be grietinėlės, naudojant vištienos trynių padažą. Išbandykite gardžią keptą šoninės lėkštę savo šeimos vakarienei.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Spagečiai - 300 gr.
• Šoninė - 100 gr.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Parmezano sūris - 80 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Petražolės - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Šoninę supjaustykite plonomis drožlėmis.
2. Tada smulkiai supjaustykite šviežias petražoles ir nuluptą česnaką.
3. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės ir kepkite joje šoninę, kol paraus. Tai užtruks maždaug 2-3 minutes.
4. Į keptą šoninę dėkite smulkintų česnakų ir petražolių. Maišykite ir toliau virkite, kol pasirodys ryškus produktų aromatas.
5. Virkite spagečius puode su verdančiu vandeniu. Druska pagal skonį. Mes išmetame gatavus makaronus į kiaurasamtį.
6. Giliame dubenyje sumaišykite spagečius su šonine ir prieskoniais. Švelniai sumaišykite.
7. Iš kiaušinių išspaudžiame trynius, gerai išplakame su druska ir supilame į indą. Čia įdėkite smulkiai tarkuotą sūrį. Dar kartą išmaišykite.
8. Paruoštus makaronus be grietinėlės išdėliojame lėkštėse ir patiekiame. Gero apetito!