Paella - 8 naminiai receptai

Paella yra nacionalinis ispanų patiekalas, išsiskiriantis ryškiu skoniu ir neįtikėtina maistine verte. Dažniausiai jis ruošiamas su įvairiomis jūros gėrybėmis, tačiau yra ir kitų ingredientų variantų. Prie sočių patiekalų galite pridėti grybų, vištienos ar daržovių. Peržiūrėkite 8 spalvingų jų receptų pasirinkimą ir išsirinkite sau tinkamiausią.

Klasikinė jūros gėrybių paella namuose

Šis populiarus ispaniškas patiekalas yra ryški idėja naminiams pietums ar vakarienei. Paruoškite paelją su įvairiomis jūros gėrybėmis ir prieskoniais. Pradžiuginkite savo artimuosius maistingu ir kvapniu skanėstu.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 2

• 
  Paruoškime reikiamus ingredientus. Daržoves nuplauname po vandeniu.
• 
  Žalumynus, česnaką, askaloninius česnakus ir paprikas smulkiai supjaustykite peiliu.
• 
  Pomidorą perpjaukite pusiau ir sutarkuokite. Šafraną užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens ir palikite 5 minutes.
• 
  Išvirkite krevetes. Mes atsargiai pašaliname jų vidų, nenuimdami lukšto.
• 
  Įkaitiname keptuvę su alyvuogių aliejumi. Į jį dedame karališkąsias krevetes ir kitas jūros gėrybes. Kepame juos 2-3 minutes. Tada kurį laiką midijas dedame į lėkštę.
• 
  Į keptuvę taip pat sudėkite česnaką, svogūną ir pipirus. Kepkite dar 2 minutes.
• 
  Į keptuvę suberkite ryžius ir tarkuotus pomidorus. Turinį supilkite šafranu ir vandeniu, taip pat sultinį, likusį nuo krevečių. Įpilkite druskos ir prieskonių. Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
• 
  Gatavą paeliją papuoškite žolelėmis, midijomis ir citrinos griežinėliais. Atlikta, galite tarnauti!

Kaip virti paeliją su vištiena ir daržovėmis?

Garsiąją paeliją galima virti ne tik su jūros gėrybėmis. Mėgaukitės vienodai skaniu ir maistingu patiekalu su vištiena ir daržovėmis. Karštas patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei dviese.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Ryžiai - 100 gr.
• Vištienos šlaunys - 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Salotos - 1 vnt.
• Petražolės pagal skonį.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus pagal skonį.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Susmulkinkite česnaką, askaloninius česnakus ir petražoles. Prieskonius minkome skiedinyje.
2. Vištienos šlaunį supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kepkite juos augaliniame aliejuje, kol paruduos.
3. Mėsą užpilkite ryžiais ir pakepinkite 3 minutes.
4. Tada pridėkite žalumynų su daržovėmis.
5. Sūdykite ingredientą ir užpilkite vandeniu. Virkite indą uždengtą 10-15 minučių.
6. Šiuo metu nuplauname paprikas, nulupame sėklas ir supjaustome mažomis juostelėmis.
7. Įdėkite pipirus į ruošinį ir palikite infuzuoti po dangčiu dar 15 minučių.
8. Namų paella su vištiena ir daržovėmis yra paruošta. Galite patiekti prie stalo!

Naminė paelja su krevetėmis ir daržovėmis

Vienas iš naminės paelijos gaminimo variantų yra su krevetėmis ir daržovėmis. Patiekalas jus pradžiugins ryškia išvaizda, skoniu ir maistine verte. Patiekite jį pietums ar vakarienei.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Ryžiai - 70 gr.
• Krevetės - 100 gr.
• Žaliosios pupelės - 30 gr.
• Džiovinti česnakai - pagal skonį.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Žalieji žirneliai - 30 gr.
• Šafranas pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 60 ml.
• Vanduo - 150 ml.

Virimo procesas:

1. Atidėkite reikiamą kiekį krevečių.
2. Jei reikia, atšildykite maistą.
3. Tada kepkite ingredientą alyvuogių aliejuje 2-3 minutes. Pagal skonį pabarstykite džiovintu česnaku.
4. Tada suberkite nuplautus ryžius ir pakepinkite porą minučių.
5. Supilkite sultinį ir virkite patiekalą dar 10 minučių. Druska pagal skonį.
6. Šiuo metu pradėkime pjaustyti daržoves. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.
7. Žalias pupeles supjaustykite smulkiais gabalėliais.
8. Mes išmatuojame reikiamą žaliųjų žirnių kiekį.
9. Daržoves paskleidžiame visoje masėje ir toliau kepame patiekalą dar 10 minučių ant silpnos ugnies.
10. Paruošta. Prie stalo galima patiekti paeliją su krevetėmis ir daržovėmis!

Paprastas ir skanus paelijos vištienos ir jūros gėrybių receptas

Nuoširdžią ir maistingą paeliją galima pasigaminti namuose su jūros gėrybėmis ir vištiena. Ryškus patiekalas taps pagrindiniu jūsų šeimos stalo dalyku. Patiekite su pietumis ar vakariene.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Ryžiai - 300 gr.
• Vištienos filė - 200 gr.
• Jūros gėrybės - 400 gr.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Baltasis vynas - 100 ml.
• Druska pagal skonį.
• Šafranas pagal skonį.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 80 ml.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kepkite juos keptuvėje alyvuogių aliejuje.
2. Iškeptą mėsą kuriam laikui išimame, o toje pačioje keptuvėje ruošiame smulkintą svogūną su česnaku.
3. Jei reikia, atšildykite ir supjaustykite jūros gėrybes.
4. Supilkite ingredientą į keptuvę su svogūnais ir česnaku.
5. Čia taip pat dedame paprikų gabalėlių. Troškinkite maistą apie 7 minutes.
6. Mes grąžiname vištieną į patiekalą. Čia sudėkite ryžius ir užpildykite baltu vynu. Troškinkite, kol išgaruos.
7. Užpildykite indą vandeniu, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
8. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, kol suminkštės.
9. Paella su vištiena ir jūros gėrybėmis yra paruošta. Padalinkite jį į porcijas ir patiekite.

Žingsnis po žingsnio paeljos su grybais receptas

Vegetariška arba liesa paeljos versija - pridėjus grybų. Patiekalas pasirodys toks pat maistingas, kaip ir klasikinėje versijoje. Peržiūrėkite šį paprastą ir skanų naminį receptą.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Baklažanai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Žalieji žirneliai - 80 gr.
• Česnakai pagal skonį.
• Alyvuogės - 100 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukšto.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Vanduo - 1,5 šaukšto.

Virimo procesas:

1. Paruošime reikiamus produktus. Plauname grybus ir daržoves.
2. Smulkiai supjaustykite papriką, svogūną ir česnaką. Mes siunčiame produktus į keptuvę su augaliniu aliejumi.
3. Čia taip pat dedame mažus baklažanų kubelius.
4. Įpilkite žirnių ir pomidorų skiltelių. Troškiname 5-7 minutes.
5. Visą masę papildome grybų ir alyvuogių gabalėliais. Mes kepame dar 5 minutes.
6. Į indą įpilkite nuplautų ryžių. Pabarstykite jį druska ir prieskoniais.
7. Užpildykite turinį vandeniu ir palikite troškintis ant silpnos ugnies 20 minučių.
8. Sultinga paelja su grybais yra paruošta. Papuoškite citrinos skiltelėmis ir smulkintais žaliais svogūnais.
9. Išdėstome skanėstus lėkštėse ir patiekiame. Galite pabandyti!

Daržovių paella su rudaisiais ryžiais

Naudokite sveikus rudus ryžius, kad gautumėte maistingą paelją. Mėgaukitės garsaus ispaniško patiekalo daržovių versija Net pradedantieji kulinarijos versle gali susidoroti su paprastu receptu.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Rudieji ryžiai - 150 gr.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Žaliosios pupelės - 60 gr.
• Žalieji - 1 krūva.
• Alyvuogės pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 50 ml.
• Vanduo - 1,5 šaukšto.

Virimo procesas:

1. Svogūną ir česnaką susmulkinkite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Įdėkite čia rudųjų ryžių ir užpilkite vandeniu. Mes paliekame ant ugnies, kol suminkštės.
2. Paprikos gabaliukus pakepinkite atskirai.
3. Čia taip pat siunčiame pomidorus ir šparagines pupeles. Pasūdykite ir pabarstykite daržoves prieskoniais. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
4. Paruoštas daržoves sumaišykite su ryžiais. Pabarstykite patiekalą smulkintomis žolelėmis ir įpilkite alyvuogių.
5. Rudųjų ryžių daržovių paella yra paruošta. Padalinkite jį į porcijas ir patiekite!

Skani paelja su žuvimi namuose

Ruošdami paeliją galite naudoti žuvį. Patiekalas pradžiugins jus subtiliu, bet maistingu skoniu. Šeimos pietums ar vakarienei naudokite gyvą naminį receptą.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Ryžiai - 300 gr.
• Skumbrė - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai pagal skonį.
• Morkos - 1 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Žalieji - papuošimui.
• Alyvuogių aliejus - 80 ml.

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Kepkite svogūnų ir česnako gabaliukus, tada sudėkite juos su mažais morkų kubeliais. Kepame dar apie 5 minutes.
2. Mes paskleidžiame skumbrę, supjaustytą mažais pailgais gabalėliais. Pirmiausia pašalinkite kaulus.
3. Turinį pasūdykite pagal skonį, pabarstykite prieskoniais ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite masę.
4. Iš anksto nuplautus ryžius suberkite į verdantį skystį. Troškinkite patiekalą ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Galite uždengti dangteliu.
5. Švelniai sumaišykite gatavą paeliją su žuvimi ir padalinkite į porcijas. Patiekalą puošiame aromatingomis kapotomis žolelėmis ir skanaujame.

Kaip greitai ir skaniai virti paeliją lėtoje viryklėje?

Širdingą ispanišką paeliją galima paruošti naudojant lengvą receptą - lėtoje viryklėje. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai po vieną įkelti reikiamus produktus. Atkreipkite dėmesį į įdomią idėją.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Ryžiai - 300 gr.
• Vištienos filė - 500 gr.
• Jūros gėrybės - 500 gr.
• Medžioklės dešra - 100 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 80 ml.
• Vanduo - 2,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Įjungiame multivarką „kepimo“ režimu. Supilkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite jame smulkintus svogūnus ir vištienos filė gabalėlius.
2. Čia taip pat dedame mažus gabalėlius pomidorų ir paprikų. Troškiname dar 5 minutes ir į masę dedame jūros gėrybes.
3. Tada įpilkite ryžių su medžioklės dešrelėmis, iš anksto supjaustykite plonais apskritimais.
4. Turinį pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir užpilkite vandeniu. Įdėkite čia česnako galvą dėl skonio. Uždarome multivarko dangtį ir kepame patiekalą 10 minučių aukštoje temperatūroje.
5. Maišykite gatavą paeliją lėtoje viryklėje, sudėkite į lėkštes ir patiekite.