Garintas omletas-5 nuoseklūs receptai

Omletas yra prancūziškas patiekalas, kurį mėgsta daugelis vietinių virėjų. Yra daug omleto receptų, kurie tinka net labai mažiems vaikams. Be to, šis patiekalas yra labai skanus ir sveikas.

Kaip lėtoje viryklėje išvirti purų garintą omletą?

Kad omletas būtų erdvus, turite įdėti bent 5 kiaušinius. Mes nerekomenduojame atidaryti dangčio kepimo metu ir palaukti 10-15 minučių po kepimo. Kartais, kad patiekalas būtų patrauklesnis, į jį dedama miltų.

Virimo laikas - 1 valanda.

Virimo laikas - 7-10 minučių.

Porcijos konteineryje: 1.

• 
  Mes paimame gilų dubenį ir į jį įmušame aštrią peilio pusę.
• 
  Įpilkite pieno pagal receptą. Tada įpilkite druskos. Šluotele ar šaukštu sumaišykite pieną, kiaušinius ir druską, kol pasirodys lygios ir baltos putos. Niekada nemuškite kiaušinių.
• 
  Mes išimame formą iš multivarko ir sutepame sviestu. Supilkite pieno-kiaušinių mišinį ir vandenį.
• 
  Mes įvedame būtinus nustatymus: būsimą omletą dedame troškinti (apie 30–35 minutes) 90 laipsnių temperatūroje.
• 
  Mes nustatėme formą su turiniu į daugialypę viryklę. Mes uždarome dangtį. Kepame, kol suminkštės.
• 
  Leiskite užvirinti 10-15 minučių ir patiekite. Omletas virtas garuose: jei tai padaroma teisingai, jis pasirodo sodrus ir labai skanus. Tai taip pat maistingas ir sveikas pusryčių ar vakarienės patiekalas.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus garinto dietinio baltymų omleto receptas

Erdvus ir akytas omletas labai tinka vaikams. Patiekalas gaunamas su minimaliu kalorijų kiekiu, todėl jį galima valgyti net laikantis griežtos dietos.

Virimo laikas - 10-12 minučių.

Virimo laikas - 5 minutės.

Porcijos konteineryje: 2.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Sviestas - 20 gr.
• Mažai riebalų turintis pienas - 125 ml.
• Petražolės - 1 stiebas.

Virimo procesas:

1. Norint pagaminti garuose virtą omletą, būtina atskirti trynius nuo baltymų. Tai mes darome, supildami baltymus į atskirą indą.
2. Į baltymus įpilkite šiek tiek druskos. Tada supilkite pieną ir gerai išplakite masę šluotele ar šakute, kol susidarys „purios“ baltos putos.
3. Mes toliau maišome ir tuo pačiu metu šiek tiek įpilame grietinės.
4. Kadangi gariname omletą, mums reikia specialių patiekalų. Mes jį ruošiame. Ant viryklės pilame vandenį ir užverdame.
5. Imame nedidelę formą ar dubenį, patepame sviestu ir užpilame baltymų, pieno ir grietinės mišiniu.
6. Dubenį su visu turiniu dedame ant garų vonios. Troškiname 5-7 minutes.
7. Aštriu peiliu labai smulkiai supjaustykite petražoles ir pabarstykite gatavą omletą. Jei jums patinka šis patiekalas su prieskoniais, galite juos pridėti.

Gero apetito!

Sodrus ir švelnus omletas, paruoštas dvigubame katile

Kad omletas būtų erdvus ir vidutiniškai akytas, šakute suplakite kiaušinių ir pieno mišinį ir jokiu būdu nenaudokite maišytuvo. Taip pat nedėkite kepimo sodos ar kitų rauginimo medžiagų.

Virimo laikas - 30 minučių.

Virimo laikas - 10 minučių.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 5 vnt.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius nuplauname šiltame vandenyje. Mes juos supilame į atskirą dubenį. Užpildykite kiaušinius pienu ir druska. Sudedamųjų dalių skaičių galima sumažinti arba padidinti. Viskas priklauso nuo porcijų skaičiaus.
2. Sumaišykite pieną ir kiaušinius į vieną masę. Geriausia tai padaryti šakute, kad omletas būtų purus ir akytas.
3. Supilkite mišinį į bet kokį karščiui atsparų gilų indą, kuris nėra suteptas saulėgrąžomis ar sviestu. Pavyzdžiui, stiklas ar metalas. Neuždenkite indų dangčiu.
4. Talpą su turiniu dedame į dvigubą katilą ir verdame 15-20 minučių. Virimo laikas priklauso nuo daugybės sąlygų: garintuvo galios, omleto tirštumo.
5. Patiekite gatavą patiekalą karštą. Norėdami papildyti omletą, galite pasigaminti skrebučius su sūrio užtepu arba supjaustyti duoną riekelėmis ir aptepti sviestu.

Gero apetito!

Kaip greitai ir lengvai garuoti omletą puode be garlaivio?

Garintas omletas yra sveikesnis ir mažiau riebus, nes jums nereikia tepti keptuvės aliejumi ar sviestu. Šis metodas taip pat neleis maistui sudegti.

Virimo laikas - 30 minučių.

Virimo laikas - 10 minučių.

Porcijos konteineryje: 4.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 100 ml.
• Šaldytos daržovės - 50 gr.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai neprivalomi.
• Vanduo - 1-2 litrai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime visus ingredientus, kurių mums reikia omleto gamybos procese. Tada įmuškite kiaušinius į gilų dubenį. Paimkite šakutę ir plakite, kol susidarys baltos putos.
2. Į kiaušinių mišinį įpilkite pieno. Pabarstykite žiupsneliu druskos. Įdėkite nedidelį kiekį daržovių į sausas silikonines formeles (tai gali būti morkos, žalieji žirneliai ir pupelės).
3. Užpilkite daržoves mišiniu, jei norite ar mėgstate aštresnį omletą, įberkite prieskonių.
4. Formas su omletu dedame į kiaurasamtį, uždengiame folija viršuje. Ant viryklės iš anksto pastatome puodą vandens. Užvirkite ant stiprios ugnies. Kiaurasamtį su formelėmis uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu. Tačiau jis neturėtų liestis su verdančiu vandeniu.
5. Po maždaug 15-20 minučių patikrinkite omletą dantų krapštuku. Kai visiškai iškeps, jis bus sausas. Mes išardome savo struktūrą ir patiekiame prie stalo paruoštas porcijas.

Gero apetito!

Subtilus ir erdvus garuose virtas kiaušinių omletas be pieno

Omleto receptas tinka alergiškiems pieno produktams, privalomai dietai ir genetiniam pieno netoleravimui. Jei vištienos kiaušinius pakeisite putpelių kiaušiniais, omletas taip pat bus labai naudingas vaikams.

Virimo laikas - 30 minučių.

Virimo laikas - 20 minučių.

Porcijos konteineryje: 1.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai neprivalomi.
• Vanduo - 1 šaukštas
• Sviestas - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pirmiausia atskirkite baltymus nuo trynių. Mes paimame nedidelį puodelį ar dubenį. Aštriu peiliu po vieną tiksliai sulaužykite kiaušinius centre. Atskirkite lukšto puses viena nuo kitos ir atsargiai perkelkite trynį iš vienos pusės į kitą. Baltymai patenka į puodelį.
2. Trynius supilkite į atskirą indą, o šluotele ar šakute išplakite baltymus. Į baltymus įpilkite trynių ir toliau maišykite.
3. Į kiaušinių mišinį supilkite vandenį. Druskos ir pipirų.
4. Mes įjungiame viryklę. 1-2 minutes pakaitiname su sviestu. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę ir uždenkite dangčiu. Padidinkite ugnį ir palikite ją ramybėje.
5. Kai omletas pakils, sumažinkite ugnį ir kepkite dar 2 minutes, kol iškeps. Indą supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!