Omletas, kaip darželyje-6 žingsnis po žingsnio sultingo omleto receptai

Omletas yra vienas populiariausių pusryčių. Tai greitas ir sveikas patiekalas. Kiaušiniai suteikia energijos ir baltymų produktyviai dienai. Tačiau omletas yra skanesnis ir įdomesnis nei banalus kiaušinienė, nes yra daug jo paruošimo variantų. Šiandien mes jums pasakysime 6 skaniausius. Prisiminkite ir pabandykite patys!

Sultingas omletas keptuvėje kaip darželyje

Daugelis žmonių omletą sieja su vaikyste. Ten, darželyje, pusryčiams buvo patiekiamas skanus ir purus kiaušinių troškinys. Tegul vaikystė baigiasi, jos skonį lengva pajusti. Paruoškite tą patį omletą pusryčiams. Juk jis paruošiamas labai greitai ir lengvai.

Virimo laikas - 15 minučių

Virimo laikas - 35 minutės

Porcijos - 4

• 
  Išimkite kiaušinius iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje. Susmulkinkite juos į gilų dubenį. Suplakite kiaušinius šakute arba plakite iki vientisos masės. Galite naudoti povandeninį maišytuvą mažu greičiu.
• 
  Lengvai pašildykite pieną. Tai padės išlaikyti nuoseklumą ir suteiks omletui purumo. Į išplaktus kiaušinius įpilkite pieno.
• 
  Šluotele dar kartą išmaišykite skystį. Pagardinkite druska ir pipirais, galite pridėti mėgstamų prieskonių, tokių kaip Provanso žolelės.
• 
  Paimkite keptuvę storu dugnu, netgi galite ketaus ir gausiai sutepkite sviestu. Supilkite kiaušinių mišinį į dubenį ir uždenkite. Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir virkite apie 15 minučių. Po 5-7 minučių omletas pakils. Kepimo metu neatidarykite dangčio.
• 
  Gatavą omletą supjaustykite gabalėliais ir patiekite karštą, pabarstykite kapotomis žolelėmis arba papuoškite šviežiomis daržovėmis. Todėl pagal tą patį receptą galite virti omletą su įvairiais papildomais ingredientais: kumpiu, pomidorais ar sūriu.

Gero apetito!

Skanus omletas orkaitėje pagal TSRS GOST

GOST yra kokybės garantija iki šiol. Tik pagal šį standartą maistas mokyklose ir darželiuose buvo ruošiamas anksčiau. Štai kodėl jis buvo toks skanus ir maistingas. Pagal šį receptą paruoštas omletas niekuo nesiskiria nuo to, kas buvo vaikystėje. Ir jei į tai investuojama siela, ji tampa dar geresnė.

Virimo laikas - 30 minučių

Virimo laikas - 35 minutės

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Pienas - 300 ml.
• Druska pagal skonį
• Sviestas - formai patepti

Virimo procesas:

1. Supilkite kiaušinius į gilų dubenį. Geriau juos laikyti kambario temperatūroje. Į juos įpilkite šiek tiek druskos. Jau šiame etape įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 190 laipsnių.
2. Į dubenį supilkite kambario temperatūros pieną. Sėkmingo omleto tinkamomis proporcijomis paslaptis. Vienam kiaušiniui reikia 50-55 ml. pieno. Jei įdėsite mažiau, omletas nebus purus. Jei jo bus daugiau, jis gerai neiškeps ir bus skystas.
3. Sumaišykite ingredientus šakute ar šluotele. Nereikia naudoti maišytuvo, nes skystis lengvai susimaišo.
4. Kepimo indą gausiai sutepkite sviestu. Norėdami gauti purų ir aukštą omletą, rinkitės mažą, aukštą formą, o ne kepimo skardą.
5. Supilkite kiaušinių ir pieno mišinį į formą ir padėkite į įkaitintą orkaitę 30 minučių, kol suminkštės.
6. Po pusvalandžio išimkite omletą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite. Supjaustykite porcijomis ir perkelkite į lėkštes mentele.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti omletą vaikams lėtoje viryklėje

Omletas yra kiaušinių patiekalas, visiškai kitoks nei bet kas kitas. Netgi kaprizingi vaikai, nemėgstantys kiaušinių, negali būti traukiami už ausų nuo tokių pusryčių. Omletas lėtoje viryklėje pasirodo sultingas ir purus, su patrauklia auksine pluta. Palepinkite save ir savo šeimą gardžiu pusryčių patiekalu, nerizikuodami pavėluoti į darbą.

Virimo laikas - 30 minučių

Virimo laikas - 40 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Pienas - 200 ml.
• Dešros - 2 vnt.
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Nuimkite foliją nuo dešrelių ir supjaustykite apskritimais arba dideliais kubeliais.
2. Kepkite dešreles lėtoje viryklėje „Fry“ režimu 10–12 minučių. Neuždarykite dangčio, periodiškai maišykite dešreles.
3. Kol mėsa kepa, kiaušinius sudaužykite į gilų dubenį. Ten supilkite pieną. Įpilkite druskos ir pipirų, pagal skonį galite pridėti kitų prieskonių. Tačiau kiaušinių ir pieno derinys yra toks subtilus, kad svarbu jo neužgožti ryškiais prieskoniais. Maišykite mišinį šakute ar šluotele.
4. Supilkite kiaušinių mišinį ant dešrelių. Nustatykite kepimo režimą. Uždarykite multivarko dangtį ir virkite 15-18 minučių. Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo prietaiso modelio. Jei jūsų mašinai nėra instrukcijų, apskaičiuokite omleto virimo laiką ne ilgiau kaip 20 minučių. Neatidarykite dangčio, kol jis nebus visiškai paruoštas.
5. Kai omletas bus paruoštas, šiek tiek atvėsinkite ir plastikine arba silikonine mentele išimkite jį iš daugialypės terpės dubenėlio. Metaliniai indai subraižys indų paviršių. Omletą perkelkite į plokščią lėkštę ir supjaustykite skiltelėmis. Visa šeima įvertins šiuos pusryčius!

Gero apetito!

Erdvus pieno ir kiaušinių omletas mikrobangų krosnelėje

Jei sutros laikas baigiasi, omletas mikrobangų krosnelėje yra puikūs pusryčiai. Šis greitas ir sotus patiekalas tinka tiems, kurie mėgsta ilgiau miegoti, lėčiau pakuotis ir netrukus pietauti. Tik du pagrindiniai ingredientai ir kelios minutės mikrobangų krosnelėje - ir viskas. Įpilkite virtos dešros ir šviežių daržovių, kad gautumėte daugiau skonio.

Virimo laikas - 2 minutės

Virimo laikas - 20 minučių

Porcijos - 1

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 100 ml.
• Dešra - 50 gr.
• Miltai - 0,5 šaukšto.
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite juos šakute arba plaktuvu iki putų. Kiaušinius iš anksto palikite kambario temperatūroje.
2. Į dubenį įpilkite miltų ir gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
3. Įpilkite pieno ir išmaišykite. Jis taip pat turėtų būti kambario temperatūroje.
4. Virtą dešrelę supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Galite naudoti dešreles, tokiu atveju supjaustykite jas apskritimais ar pusapskritimiais. Produkte esanti mėsa gali būti bet kokia: paukštiena, kiauliena ar jautiena.
5. Į mišinį įpilkite susmulkintos dešros ir pagardinkite druska bei pipirais. Gerai ismaisyti.
6. Indus, kuriuose bus iškeptas omletas, aptepkite minkštu sviestu. Vaikščiokite ne tik dugnu, bet ir formos kraštais. Tai būtina, kad patiekalas lengvai paliktų sienas, kai yra paruoštas. Norėdami gauti sotesnį omletą, naudokite aukštus, mažo dydžio indus. Plonam omletui naudokite didesnę lėkštę.
7. Įdėkite indą su mišiniu į mikrobangų krosnelę 2 minutėms įprastu režimu, uždenkite dangčiu. Omleto tūris padidės. Perkelkite gatavą omletą į lėkštę. Jis šiek tiek sumažės, tačiau tai neturės įtakos skoniui. Omletas bus švelnus ir sultingas. Kol karšta, pabarstykite tarkuotu sūriu ant vidutinės trintuvės. Galite papuošti žalumynais.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti švelnų omletą su miltais ir pienu kaip darželyje?

Omletas su miltais - visiems nuo vaikystės pažįstami pusryčiai. Jis buvo patiektas darželyje ir mokykloje. Originalus omletas buvo kepamas orkaitėje, kuris suteikė jam nuostabų tūrį ir auksinę plutą. Šiandien kiekvienas gali jį virti savo virtuvėje, ir tai pasirodys taip pat gerai.Recepte yra pora niuansų, tačiau rezultatas to vertas.

Virimo laikas - 15 minučių

Virimo laikas - 25 minutės

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Pienas - 200 ml.
• Miltai - 2 šaukštai
• Sviestas - 40 gr.
• Soda - ¼ šaukštelio
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Norėdami, kad omletas būtų gerai, atlikite veiksmų seką. Šiek tiek pašildykite pieną. Supilkite jį į didelį dubenį ir ten įpilkite miltų. Padėkite jį ant šaukštų be skaidrės. Svarbu nepridėti per daug, kitaip gausite ne omletą, o plokščią pyragą. Kruopščiai sumaišykite.
2. Į mišinį įpilkite soda, omletas taps purus. Šis žingsnis yra neprivalomas; be jo patiekalas pasirodys šiek tiek pritūpęs, bet ne mažiau skanus. Palikite mišinį kurį laiką.
3. Sulaužykite kiaušinius. Atskirkite trynius nuo baltymų ir sudėkite į atskirus dubenėlius.
4. Pirmiausia išplakite trynius. Naudokite šakutę, plaktuvą ar maišytuvą. Pagardinkite druska, pipirais ir dar kartą išmaišykite.
5. Trynius supilkite į dubenį su pienu. Kruopščiai sumaišykite.
6. Ant ugnies uždėkite keptuvę su sviestu. Įkaitinkite jį ant vidutinės ugnies. Negailėkite aliejaus, kitaip omletas išeis sausas.
7. Kol aliejus kaista, plakite mikseriu baltymus, kol jie suputos.
8. Į pagrindinį mišinį įpilkite baltymų porcijų. Dar kartą gerai išplakite.
9. Tešlą nedelsdami supilkite į įkaitintą keptuvę. Jūs negalite dvejoti atlikdami šiuos veiksmus, kitaip miltai nusės į dugną, o baltymai pakils. Šiuo atveju omletas neveiks. Kepkite ant vidutinės ugnies. Jei temperatūra per aukšta, apačia sudegs, o vidurys neiškeps.
10. Kai apačioje susidarys auksinė pluta, mentele nukoškite omleto kraštus. Jie turėtų gerai išeiti iš keptuvės. Tada padėkite plačią mentelę po omleto viduriu ir švelniai apverskite. Kad būtų lengviau tai padaryti, galite mentele padalinti omletą į dalis ir vieną po kito apversti.
11. Kepkite, kol kitoje pusėje susidarys skani plutelė. Nereikia dengti.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus omleto su pienu ir manų kruopomis gaminimo receptas

Omleto su manų kruopomis receptas yra vienas iš neįprastų klasikinio patiekalo paruošimo variantų. Kruopos daro jį puresnį ir puresnį. Kiaušinių ir manų kruopų derinys iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti keistas. Tačiau javainių pridėjimas tik teigiamai veikia omleto skonį. Tai greitas receptas.

Virimo laikas - 10 minučių

Virimo laikas - 25 minutės

Porcijos - 1

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 100 ml.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas
• Sviestas - 20 gr.
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paimkite kiaušinius ir susmulkinkite į gilų dubenį. Pirmiausia išimkite juos iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje.
2. Į dubenį įpilkite pieno ir druskos. Sumaišykite ingredientus šakute ar šluotele. Turėtumėte gauti vienalytį mišinį.
3. Į tą patį dubenį supilkite manų kruopas. Maišykite šakute. Leiskite dribsniams išbrinkti 2–5 minutes. Kuo ilgiau javai bus infuzuojami, tuo nuostabesnis omletas išeis.
4. Praėjus šiam laikui, plakite mišinį mikseriu, kol susidarys mažos putos.
5. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir patepkite sviestu dugną ir šonus. Kai keptuvė gerai įkaista, supilkite į ją omleto tešlą.
6. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę ir troškinkite 10 minučių. Omletas pakils, todėl dangčio per šį laiką atidaryti negalima, kitaip indas nusistovės.
7. Plačia mentele apverskite omletą į kitą pusę ir kepkite dar 3 minutes, kol iškeps. Patiekite karštą.

Gero apetito!