Vešlūs kefyro blynai-10 geriausių žingsnis po žingsnio receptų

Kefyro blynai išlieka sodrūs net ir atvėsę. Tokius blynus galite paruošti pusryčiams ir patiekti kartu su grietine ar uogiene. Norėdami kepti sodrius blynus, jums reikės šių 10 nuoseklių receptų.

Sultingi blynai ant kefyro - geriausias močiutės receptas

Dažnai vaikystėje mus pažadindavo vešlių blynų kvapas, kurį ką tik iškepė močiutė. Pagal šį receptą tokius blynus galite virti patys. Tešla minkoma kefyru be mielių.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

• 
  Kefyras ir kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, todėl iš anksto juos išimkite iš šaldytuvo. Dubenyje išplakite kiaušinį, cukrų ir druską.
• 
  Į kiaušinių masę įpilkite kefyro, išmaišykite.
• 
  Tada pradėkite dalimis dėti išsijotus miltus ir palaipsniui minkykite tešlą. Paskutinį kartą įpilkite soda ir išmaišykite dubenėlio turinį. Palikite tešlą 10-15 minučių.
• 
  Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų. Valgomuoju šaukštu paskleiskite šiek tiek tešlos į įkaitintą keptuvę ir suformuokite blynus.
• 
  Kepkite blynus ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
• 
  Padėkite gatavus blynus ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus, tada patiekite su arbata.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas sultingiems blynams gaminti ant kefyro su soda

Norėdami virti purius blynus, jums nereikia praleisti daug laiko ir pastangų. Iš kefyro tešlos jie visada būna sodrūs, optimalus šio fermentuoto pieno produkto riebalų kiekis turėtų būti 2,5-3,5%.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 250 ml.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Iš anksto išimkite kefyrą ir kiaušinius iš šaldytuvo, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros. Kelis kartus persijokite miltus per sietelį.
2. Į dubenį supilkite kefyrą, įpilkite cukraus ir sodos, sumaišykite. Kefyras ir soda reaguos ir ant paviršiaus susidarys burbuliukai.
3. Tada įmuškite kiaušinį ir suberkite persijotus miltus.
4. Minkykite iki vienalytės tirštos tešlos.
5. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų. Šaukštu paskleiskite tešlą ir blyneliams suteikite apvalią formą.
6. Kai tešla sukietės ir ant paviršiaus atsiras burbuliukų, apverskite ir kepkite blynus kitoje pusėje.
7. Paruoštus blynus perkelkite į bendrą patiekalą ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Sultingi blynai ant kefyro su soda, kurie nenusistovi

Greitas būdas pasigaminti purius blynus arbatai. Galite pridėti tiek cukraus, kiek norite, kad gautumėte daugiau ar mažiau saldžių blynų. Tuomet juos galima patiekti ne tik su uogiene ar medumi, bet ir su sūriomis sūrio ar varškės užtepėlėmis.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1-1,5 šaukštai.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Soda - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Į šiltą kefyrą įpilkite druskos ir cukraus, sumaišykite.
2. Tada supilkite išsijotus miltus į dubenį.
3. Paskutinį kartą supilkite soda, išmaišykite tešlą ir palikite 7-10 minučių.
4. Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir ant vidutinės ugnies apkepkite blynus iš abiejų pusių.
5. Pirmiausia nuplaukite gatavus blynus iš riebalų pertekliaus popieriniais rankšluosčiais, tada patiekite.

Gero apetito!

Kaip kepti pūstus blynus nepridedant mielių?

Minkštas ir erdvus naminis skanėstas. Purius blynus galima gaminti nenaudojant mielių. Tešlos minkymui ir blynų gamybai prireiks labai mažai laiko.

Maisto gaminimo metas:40 minučių

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Kefyras - 230-250 ml.
• Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 250 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 40 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 60 gr.
• Vanilinas pagal skonį.
• Soda - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite kefyrą iki 35–40 laipsnių, įpilkite į jį sodos ir išmaišykite, palikite 3-5 minutes.
2. Dubenyje sumaišykite kiaušinį ir cukrų. Tada įpilkite šaukštelį augalinio aliejaus ir vanilino.
3. Tada supilkite kefyrą, suberkite persijotus miltus ir suminkykite blynų tešlą.
4. Uždėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų. Šaukštą į keptuvę su šaukštu sudėkite į tešlą mažų, suapvalintų tortilijų pavidalu.
5. Kepkite tortilijas 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Karštus blynus ištrinkite popieriniais rankšluosčiais ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas žingsnis po žingsnio kefyro blynų be kiaušinių receptas

Gausite purius blynus net nepridėję kiaušinių. Norime su jumis pasidalinti sėkmingu skanių kepinių receptu, skirtu lengvam užkandžiui.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kefyras - 300-320 ml.
• Kvietiniai miltai - 450 gr.
• Citrinos žievelė - 1,5 šaukštelio
• Soda - 1 šaukštelis
• Cukrus - 60 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite kefyrą, įpilkite soda, išmaišykite ir palikite 5 minutes. Tada suberkite susmulkintą citrinos žievelę.
2. Tada suberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą.
3. Tešla turi būti lygi ir tiršta.
4. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus, išdėliokite tešlą ir kepkite blynus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
5. Net be kiaušinių blynai yra birūs ir erdvūs.

Gero apetito!

Erdvūs kefyro blynai su kepimo milteliais kaip pūkas

Naudokite kepimo miltelius, kad blynai būtų purūs. Blynai idealiai tinka skaniems pusryčiams ar lengvam užkandžiui visą dieną.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kefyras - 250 ml.
• Cukrus - 30 gr.
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukšto.
• Kepimo milteliai tešlai - 8 gr.

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, įpilkite cukraus ir lengvai išplakite ingredientus.
2. Tada supilkite kambario temperatūros kefyrą, išmaišykite.
3. Tada įpilkite pusę šaukšto augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite.
4. Tada įpilkite druskos ir kepimo miltelių. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir minkykite iki storos tešlos.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, išklokite tešlą ir apkepkite blynus iš abiejų pusių 3-4 minutes.
6. Prieš patiekdami, nusausinkite riebalus nuo blynų popieriniais rankšluosčiais.

Gero apetito!

Skanūs ir švelnūs blynai be kepimo sodos

Daugelis žmonių mano, kad blynai savo spindesiu yra skolingi soda. Tačiau jei gerai išplaksite kiaušinius iki stabilių putų, tada be soda blynai pasirodys purūs ir švelnūs.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kefyras - 300 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 40 gr.
• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Druska - 3 gr.
• Augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, plakite mikseriu iki purumo.
2. Tada įpilkite cukraus ir šiek tiek druskos. Toliau plakite 1-2 minutes mažu greičiu.
3. Tada įpilkite persijotų miltų, sumaišykite ingredientus rankomis.
4. Po to supilkite kefyrą ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės.
5. Kepkite blynus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
6. Paruoštus blynus patiekite su uogiene ar medumi.

Gero apetito!

Paprastas kefyro blynų su varške receptas

Sodrūs varškės blynai papildys jūsų pusryčius. Būtent varškė suteikia blynams malonaus rūgštumo. Labai skanu, ypač jei blynus užpilame uogiene, sutirštintu pienu ar medumi.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 250 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Varškės sūris - 250 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
• Soda - 5 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakti kiaušinius ir cukrų.
2. Geriau naudoti varškę, kurios riebumas yra 2,5 proc. Jei jis yra šiurkštus, ištrinkite jį per sietą arba sutrinkite trintuvu. Į kiaušinių masę įpilkite varškės, sumaišykite.
3. Tada supilkite kefyrą į dubenį. Sumaišykite ingredientus maišytuvu, tada tešla bus vienalytė.
4. Įpilkite persijotų miltų, druskos ir soda. Dar kartą išmaišykite tešlą ir pradėkite kepti blynus.
5. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite tešlą su šaukštu ir kepkite blynus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
6. Patiekite paruoštus blynus su skystu medumi arba uogiene.

Gero apetito!

Subtilūs ir skanūs blynai ant kefyro su obuoliais

Skanūs ir sveiki pusryčiai ar popietės užkandis visai šeimai gali būti patiekiami su obuolių blynais. Kepimas su obuoliais pasirodo sultingas, švelnus ir skanus, jį galima patiekti su grietine, medumi ar kitu saldžiu kremu.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 160 gr.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Soda - 0,5 gr.
• Obuoliai - 2 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska.
2. Supilkite soda į kefyrą, jie turėtų reaguoti ir ant kefyro paviršiaus atsiras burbuliukų.
3. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Į skystus ingredientus dubenyje suberkite persijotus miltus.
5. Maišykite tešlą iki vientisos masės, kad neliktų gabalėlių.
6. Nuplaukite obuolius ir supjaustykite mažais kubeliais. Į tešlą supilkite obuolius ir išmaišykite.
7. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Kiekviena pusė užtruks 3-4 minutes.
8. Rausvus blynus su obuoliais iš riebalų pertekliaus ištrinkite popierinėmis servetėlėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Sultingi ir lengvi blynai ant šilto kefyro

Paprastas ir greitas puikių orinių blynų receptas. Pradedantysis virėjas gali su tuo susitvarkyti. Svarbiausia nepamiršti pašildyti kefyro.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 250 ml.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 180 gr.
• Druska pagal skonį.
• Soda - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakite kiaušinį, cukrų ir druską.
2. Įkaitinkite kefyrą mikrobangų krosnelėje iki 35–40 laipsnių. Įpilkite jį į kiaušinių masę ir sumaišykite ingredientus.
3. Į skystus ingredientus įpilkite persijotų miltų.
4. Į tešlą įpilkite soda ir vėl gerai išmaišykite. Palikite tešlą kambario temperatūroje 5-7 minutes.
5. Kepkite blynus augaliniame aliejuje 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
6. Gatavus blynus patiekite su grietine arba medumi.

Gero apetito!