Agurkai pomidoruose žiemai - 6 nuostabūs receptai stiklainiuose

Visi šeši receptai neprarado savo aktualumo daugelį metų, galbūt bet kuris iš jų jus sudomins. Remdamiesi savo skonio nuostatomis, agurkus pomidorų padaže galite lengvai padaryti saldesnius, aštresnius ar rūgštesnius. Linkime įdomių atradimų ir skanių rezultatų.

Agurkai pomidoruose be sterilizavimo žiemai

Kai kurie iš lengviausių ir greičiausių marinuotų agurkų receptų yra tie, kuriems nereikia papildomo sterilizavimo laiko. Tuo pačiu jūsų agurkai tikrai nesuminkštės ir išliks tokie patys sultingi ir traškūs.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20-30 min.

Porcijos - 10.

• 
  Iš pradžių kruopščiai nuplauname agurkus, nupjauname galus iš abiejų pusių ir pradedame dėti į soda išplautą stiklainį.
• 
  Nepilkite stiklainių visiškai agurkais, kad liktų vietos pomidorams pilti. Taip pat į agurkus dedame juodųjų pipirų ir lauro lapų.
• 
  Pomidorus gerai nuplauname ir supjaustome keliomis skiltelėmis. Jei žievelė stora, patartina ją pašalinti.
• 
  Tada visus pomidorus perpilame per mėsmalę arba sutriname maišytuve.
• 
  Pomidorų masę perkeliame į puodą, įpilame druskos, cukraus ir šiek tiek acto. Viską gerai išmaišykite ir virkite 8-10 minučių.
• 
  Tuo pačiu metu skardinių turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
• 
  Praėjus šiam laikui, išpilame vandenį iš skardinių ir užpilame marinatu.
• 
  Agurkus apvoliojame geležiniais dangteliais ir apverčiame, kad atvėstų. Tai užbaigia virimo procesą.

Skanaus!

Nuostabios agurkų salotos pomidorų padaže žiemai

Pomidorų įdaras, pagamintas iš šviežių pomidorų ir saldžiųjų paprikų, tikrai vertas ypatingo dėmesio. Tai yra šio recepto unikalumas. Pradėkite gaminti maistą ir jums nekils jokių abejonių.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 20-25 min.

Porcijos - 15.

Ingridientai:

• Agurkai - 2000 gr.
• Pomidorai - 2000 gr.
• Bulgarijos pipirai - 500 gr.
• Česnakai - 3-5 dantys.
• Granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Augalinis aliejus - 160 ml.
• Stalo actas (9%) - 80-100 ml.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Papriką supjaustykite į kelias dalis ir išimkite sėklas iš vidaus.
2. Mes nuplauname pomidorus ir taip pat supjaustome juos į keletą dalių, po to mes juos per mėsmalę kartu su česnaku ir pipirais.
3. Agurkus nuplauname ir supjaustome plonais žiedais.
4. Į pomidorų masę įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, augalinio aliejaus ir acto. Viską sumaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
5. Praėjus šiam laikui, į verdantį pomidorų pagrindą įpilkite agurkų su pipirais ir virkite dar penkias minutes.
6. Karštas daržovių salotas supilkite į paruoštus stiklainius ir susukite su sterilizuotais dangteliais. Apverskite visus ruošinius ir uždenkite antklode, kol jie visiškai atvės.
7. Mes tikriname stiklainių ir agurkų būklę, tada perkeliame juos į vietą, skirtą laikyti.

Skanaus!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti agurkus pomidoruose ir česnakuose

Jau virimo metu česnako aromatas pomidorų padaže kviečia išbandyti vieną ar kitą agurką.Ypač agurkai tokiame marinate gerai dera su mėsos patiekalais, kurie tiesiog yra neatsiejama šventinio ir pietų stalo dalis.

Virimo laikas: 45-50 min.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos - 15-20.

Ingridientai:

• Agurkai - 1500 gr.
• Pomidorai - 1000 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3-5 dantys.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Stalo actas (9%) - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplauname ir paliekame šaltame vandenyje apie 3 valandas. Tada vėl nuplauname ir nukerpame patarimus. Paruoštus agurkus supjaustykite ne labai plonais griežinėliais.
2. Taip pat nulupame svogūną ir česnaką.
3. Pomidorus nuplauname ir būtinai nulupame.
4. Pomidorų minkštimą praleiskite per mėsmalę.
5. Į 700 ml smulkintų pomidorų įpilkite tiek cukraus, druskos, augalinio aliejaus ir acto, kaip nurodyta sudedamosiose dalyse. Marinatą užverdame ir toliau verdame dar penkias minutes, nepamiršdami pašalinti putų.
6. Praėjus šiam laikui, į puodą įpilkite smulkintų agurkų ir virkite dar apie aštuonias minutes.
7. Pasibaigus šiam laikui, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir užpildykite sterilizuotus stiklainius turiniu.
8. Stiklainius susukame dangteliais, apverčiame aukštyn kojomis ir uždengiame antklode, kad jie palaipsniui atvėstų. Po to galite iškart pradėti ragauti, tačiau svarbiausia nepamiršti išsaugoti kai kurių ruošinių žiemai.

Skanaus!

Kaip apvolioti agurkus pomidorų sultyse indelyje žiemai

Iš tokio nedidelio ingredientų kiekio gaunami neįtikėtinai skanūs marinuoti agurkai, kurių visada trūksta. Pasirinkę šį receptą, tikrai niekuo negalėsite suklysti ir rezultatas netruks ilgai laukti, nes jums reikės minimalaus maisto gaminimo laiko.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8-10.

Ingridientai:

• Agurkai - 700 gr.
• Pomidorų pasta - 250 gr.
• Granuliuotas cukrus - 180 gr.
• Druska - 50 gr.
• Stalo actas (9%) - 180 ml.
• Juodieji pipirai - 7 vnt.
• Lauro lapai - 3-4 vnt.
• Vanduo - 1,2 litro.

Virimo procesas:

1. Paruoštus agurkus kartu su žievele supjaustykite plonais žiedais.
2. Marinatui puode sumaišykite vandenį su pomidorų pasta ir actu, tada įpilkite cukraus, druskos, juodųjų pipirų ir galiausiai lauro lapą. Mes siunčiame keptuvę ant mažos ugnies ir užviriname turinį.
3. Įdėkite agurkus į stiklainius, anksčiau išplautus soda.
4. Iki to laiko marinatas buvo paruoštas. Iš jo ištraukiame lauro lapą ir supilame pomidorų padažą į stiklainius. Uždenkite švarios keptuvės dugną rankšluosčiu ir sudėkite atidarytus stiklainius. Vandens pripilame tiek, kad jis nepasiektų pačios viršaus. Šioje formoje mes sterilizuojame penkias minutes.
5. Po to skardines susukame sterilizuotais dangčiais ir paliekame atvėsti iki kambario temperatūros aukštyn kojomis. Kitą rytą galite pradėti ragauti.

Skanaus!

Traškūs agurkai su čili kečupu litriniuose stiklainiuose

Galite būti tikri, kad pagal šį receptą agurkai bus vidutiniškai aštrūs ir traškūs, o tai ypač įvertins siuvimo mėgėjai. O kad skonis būtų dar sudėtingesnis ir įdomesnis, drąsiai įpilkite granuliuoto cukraus ir tikrai liksite patenkinti.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Agurkai - 1000 gr.
• Čili kečupas - 1/2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Druska - 30 gr.
• Stalo actas (9%) - 125-130 ml.
• Česnakai - 2 dantys
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Juodieji pipirai - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Keturias valandas agurkus pamirkykite šaltame vandenyje, periodiškai jį keisdami.
2. Ant stiklainių dugno dėkite pipirus, lauro lapus ir česnako skilteles.
3. Marinatui puode sumaišykite actą, vandenį, cukrų, druską ir įpilkite karšto kečupo.
4. Viską gerai išmaišykite ir nusiųskite į mažą ugnį. Tuo tarpu paruošime agurkus.
5. Agurkams išdžiūvus, nupjauname nuo jų galus ir atsitiktinai įdedame į stiklainį, būtinai palikite vietą marinatui.
6. Supilkite agurkus su paruoštu marinatu ir susukite stiklainius su geležiniais dangteliais.Mes siunčiame ruošinius sterilizuoti dideliame vandens puode. Verdame apie 5 minutes.
7. Tada dedame juos aukštyn kojomis ir uždengiame antklode.
8. Kai jie atvės, agurkų stiklainius galite perkelti į laikymo vietą. Tai užbaigia agurkų virimo procesą!

Skanaus!

Aštrūs agurkai su pomidorų padažu ir adžika žiemai

Adžika akimirksniu suteikia pomidorų padažui aštrų ir pikantišką skonį, kuris neturi konkurentų. Agurkai tokiame pomidorų padaže tikrai negulės jūsų lentynose.

Virimo laikas: 3 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 15.

Ingridientai:

• Agurkai - 1500 gr.
• Pomidorai - 600 gr.
• Česnakai - 4 dantys.
• Adžika sausa - 3 šaukštai
• Druska - 1 šaukštas
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1/3 šaukšto.
• Stalo actas (9%) - ¾ šaukšto.

Virimo procesas:

1. Agurkus pamirkykite apie 2-3 valandas. Tada vėl gerai nuplaukite ir supjaustykite apskritimais.
2. Paruoštus pomidorus perduodame per mėsmalę ir perkeliame į gilų puodą. Į juos taip pat įpilame druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite ir virkite apie 15 minučių.
3. Praėjus šiam laikui, į verdančius pomidorus įpilkite agurkų.
4. Pabaigoje įpilkite sausos adžikos ir česnako, išleisto per spaudą. Užvirkite turinį ir virkite 8-10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
5. Tada agurkus dedame į adžiką į paruoštus stiklainius ir susukame dangteliais. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros aukštyn kojomis.
6. Tada agurkų stiklainius pertvarkome į tam skirtą laikymo vietą.

Skanaus!