Agurkai su garstyčiomis žiemai - 8 skanūs receptai stiklainiuose

Visi mėgsta skanius ir burnoje tirpstančius marinuotus daržovių užkandžius. Norėdami išsaugoti agurkus žiemai ir padaryti juos traškius bei pikantiškus, mes surinkome 8 puikius garstyčių siuvimo receptus.

Traškūs agurkai su garstyčiomis be sterilizavimo žiemai

Visus agurkų privalumus ir šviežumą galima išsaugoti naminiuose preparatuose. Pagal šį receptą be sterilizacijos iškepsime nuostabius traškius agurkus su garstyčiomis.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

• 
  Agurkus nuplaukite ir nupjaukite galus. Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais, aitriąją papriką - žiedais.
• 
  Į švarius, sterilizuotus stiklainius sudėkite česnaką, pipirus, vyšnių lapus, garstyčias ir krapų skėčius.
• 
  Tada sandariai uždėkite agurkus, ant viršaus uždėkite dar šiek tiek pipirų ir česnako.
• 
  Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių, uždengę dangčiais. tada nusausinkite vandenį į puodą, įpilkite druskos ir cukraus. Užvirkite marinatą.
• 
  Karštą marinatą supilkite į stiklainius, įpilkite acto ir sandariai uždarykite dangčius. Apverskite skardines aukštyn kojom, apvyniokite jas antklode ir palikite visiškai atvėsti. Siuvimą laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip paruošti agurkus žiemai su garstyčių milteliais?

Brandinant agurkus, laikas papildyti rūsio lentynas naujais skaniais preparatais. Su garstyčiomis agurkai pasirodys stiprūs, traškūs ir vidutiniškai aštrūs.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Agurkai - 4 kg.
• Druska - 0,5 šaukšto.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
• Garstyčių milteliai - 1 valgomasis šaukštas
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštas
• Česnakai - 1 galva.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite išilgai į 4 dalis.
2. Agurkus perkelkite į didelį dubenį, įpilkite druskos, cukraus, garstyčių miltelių, malto česnako, aliejaus ir acto.
3. Kruopščiai sumaišykite daržoves ir palikite 3 valandas. Periodiškai maišykite agurkus. Praėjus nurodytam laikui, marinato kiekis žymiai padidės.
4. Agurkus sudėkite į sterilizuotus stiklainius.
5. Marinavimo metu susidariusį marinatą supilkite į stiklainius.
6. Stiklainius su ruošiniais sterilizuokite verdančiame vandenyje 15 minučių. Tada apverskite siūles aukštyn kojomis, apvyniokite ir visiškai atvėsinkite. Raugintus agurkus laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Skanūs agurkai su garstyčių sėklomis litriniuose stiklainiuose

Agurkai pirmiausia naudojami žiemos derliui nuimti. Iš šio paprasto recepto bus paruošti skanūs marinuoti agurkai. Garstyčių sėklos bus naudojamos kaip pagrindinis prieskonis.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Agurkai - 0,8 kg.
• Česnakai - 10 gr.
• Juodieji pipirai - 2 gr.
• Rožiniai pipirai - 1 gr.
• Gvazdikėliai - 1 gr.
• Garstyčių sėklos - 6 gr.
• Krapai - 10 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - 20 gr.
• Cukrus - 40 gr.
• Citrinos rūgštis - 6 gr.

Virimo procesas:

1. Agurkus gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir nupjaukite galus iš abiejų pusių.
2. Į sterilizuoto stiklainio dugną įdėkite porą česnako skiltelių, gvazdikėlių, garstyčių sėklų ir pipirų žirnelių.
3. Tada agurkus sandariai sudėkite į stiklainį, ant viršaus uždėkite krapų.
4. Į stiklainį supilkite verdantį vandenį, uždenkite stiklainį dangčiu ir palikite 5 minutes.
5. Po to vandenį išpilkite į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir citrinos rūgšties. Užvirkite marinatą.
6. Verdantį marinatą supilkite į stiklainį, susukite ir atvėsinkite, uždenkite antklode. Agurkus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Traškūs agurkai su garstyčiomis ir citrinos rūgštimi žiemai

Traškūs marinuoti agurkai žiemą dera su trenksmu prie keptų bulvių ar mėsos patiekalų. su garstyčiomis ir citrinos rūgštimi agurkai yra traškūs, malonaus saldžiarūgščio skonio.

Maisto gaminimo metas: 5 valanda.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Krapai - 3 skėčiai.
• Česnakai - 2 dantys
• Pipirai žirniai - 14 vnt.
• Garstyčios - 2 žiupsneliai
• Druska - 1 šaukštas
• Cukrus - 2 šaukštai
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir pamerkite į šaltą vandenį 4 valandas.
2. Į sterilizuotus litro stiklainius sudėkite paruoštus krapus, česnako skilteles, garstyčių sėklas ir pipirus.
3. Iš agurkų nupilkite vandenį, nupjaukite jų galus ir sudėkite į stiklainius.
4. Užvirkite siūlių dangčius.
5. Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių. Į puodą supilkite naują vandenį, įberkite druskos ir cukraus, užvirinkite marinatą. Po 10 minučių stiklainius nusausinkite ir užpildykite marinatu, palikite 10 minučių. Pasibaigus nustatytam laikui, supilkite marinatą į puodą, užvirkite ir supilkite atgal į stiklainius. Taip pat į kiekvieną stiklainį įpilkite citrinos rūgšties, susukite stiklainius. Po to, kai siūlės visiškai atvės, laikykite jas vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Marinuoti agurkai su garstyčiomis ir actu žiemai

Puikaus agurkų užkandžio receptas. Daugelis žmonių mėgsta traškius marinuotus agurkus ir stengiasi nepraleisti progos ir susukti juos žiemai su garstyčiomis ir actu.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Agurkai - 4 kg.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 100 gr.
• Česnakai - 2 šaukštai
• Sausos garstyčios - 2 šaukštai
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir nupjaukite galus.
2. Agurkus supjaustykite skiltelėmis.
3. Sumaišykite augalinį aliejų ir actą. Į mišinį įpilkite druskos, cukraus, garstyčių ir maltų pipirų.
4. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Į sviesto masę įpilkite česnako.
5. Agurkus perkelkite į dubenį, užpildykite paruoštu marinatu, gerai išmaišykite. Agurkus palikite marinuotis porą valandų kambario temperatūroje. Per tą laiką keletą kartų maišykite daržoves.
6. Agurkus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užpildykite gautu marinatu. Į puodą sudėkite stiklainius daržovių ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 15-20 minučių.
7. Po sterilizavimo stiklainius uždarykite švariais dangteliais ir visiškai atvėsinkite. Siuvimą laikykite vėsioje sausoje vietoje.

Gero apetito!

Kaip susukti stiklainius supjaustytų agurkų su garstyčiomis?

Iš supjaustytų agurkų gausite aštrias, bet labai skanias salotas. Taip susuktas daržoves galima patiekti kaip atskirą užkandį arba pridėti prie įvairių salotų.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Agurkai - 500 gr.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
• Česnakai - 1 šaukštelis
• Sausos garstyčios - 1 šaukštelis
• Druska - 0,5 šaukšto
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir valandą pamerkite į šaltą vandenį. Tada nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Į agurkus suberkite garstyčių miltelius, maltus pipirus ir smulkintą česnaką, išmaišykite.
3. Tada įpilkite cukraus ir druskos, supilkite actą, išmaišykite ir palikite porą valandų.
4. Po to agurkus kartu su sūrymu perkelkite į puodą su stora dugnu, uždėkite ant ugnies ir užvirkite.
5. Po 10-12 minučių agurkai pradės keisti spalvą. Sterilizuokite skardines lygiagrečiai.
6. Agurkus sudėkite į stiklainius, užpilkite sūrymu, susukite stiklainius su dangteliais. Suvyniokite siūles į šiltą antklodę ir leiskite visiškai atvėsti. Pikantiškus agurkus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanūs saldūs agurkai žiemai su garstyčiomis

Tarp daugybės įvairių skanių siūlių receptų nėra lengva rasti idealų variantą. Kažkas mėgsta aštriau, kažkas sūresnį ar saldesnį. Šio recepto dėka marinuoti agurkai bus vidutiniškai saldūs, traškūs ir šiek tiek aštrūs.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg.
• Serbentų lapai - 3 vnt.
• Krapai - 4 šakos.
• Vyšnių lapai - 3 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Garstyčios - 2 šaukšteliai
• Acto esencija - 1 šaukštelis
• Krienai - 1 vnt.
• Pipirai - 14 vnt.
• Cukrus - 5 šaukšteliai
• Druska - 4 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite, nupjaukite galus ir pamerkite į šaltą vandenį. Į sterilizuotus stiklainius sudėkite keletą šakelių krapų, pipirų žirnelių, česnako skiltelių, serbentų lapų, krienų ir vyšnių.
2. Tada agurkus sandariai sudėkite į stiklainius.
3. Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiais ir palikite 20 minučių.
4. Nusausinkite skardines į puodą, įpilkite cukraus, druskos ir garstyčių. Išvirkite marinatą.
5. Į stiklainius supilkite acto esenciją ir verdantį marinatą. Suvyniokite stiklainius su dangteliais, apvyniokite juos šiltoje antklodėje ir palikite visiškai atvėsti. Susuktus agurkus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Šaltas agurkų marinavimas su garstyčiomis

Šaltas agurkų marinavimas duoda puikių rezultatų. Daržovės skanios ir traškios. Tokie ruošiniai gali būti pagaminti paprastai ir per trumpą laiką.

Maisto gaminimo metas: 1,5-2 mėnesiai.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Vanduo - 1,5 litro.
• Druska - 90 gr.
• Česnakai - 10 gr.
• Krienų lapas - 1 vnt.
• Krapai - 1 vnt.
• Vyšnių lapai - 2-3 vnt.
• Sausos garstyčios - 1 šaukštelis
• Aitrieji pipirai - 5 gr.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplaukite, nupjaukite galus ir pamerkite į šaltą vandenį 2-3 valandas.
2. Puode užvirkite sūrymo vandenį ir atvėsinkite. Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite. Nuplaukite žalumynus. Į atvėsintą vandenį įpilkite druskos, maišykite, kol visiškai ištirps.
3. Į stiklainius išdėliokite krapus, krienų lapus ir vyšnias.
4. Tada agurkus sandariai sudėkite į stiklainius, suberkite česnako skilteles, aitriąją papriką ir garstyčių miltelius. Į stiklainius supilkite šaltą sūrymą.
5. Sandariai uždarykite stiklainius dangteliais ir padėkite į vėsią vietą. Po 1,5-2 mėnesių turėsite puikių marinuotų agurkų.

Gero apetito!