Agurkai žiemai - 10 skanių traškių agurkų receptų

Neįtikėtinai skanūs traškūs agurkai indelyje yra populiarus ir pažįstamas preparatas. Jį paruošti žiemai nebus sunku. Naudokite 10 patikrintų ir įdomių receptų su nuosekliu proceso aprašymu. Pradžiuginkite save ir savo artimuosius ryškiais užkandžiais ištisus metus.

Traškūs marinuoti agurkai viename litre

Galite patogiai ir greitai marinuoti agurkus litriniame indelyje. Ryškus skanėstas tinka ilgam laikymui vėsioje vietoje. Jis gali būti patiekiamas kaip atskiras užkandis arba prie kitų patiekalų.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 50 minučių

Porcijos - 1 litras.

• 
  Agurkus nuplauname ir 2 valandas pamirkome šaltame vandenyje. Įsitikinkite, kad ant daržovių nelieka net mažiausio užteršimo.
• 
  Į sterilizuotą stiklainį sudėkite nuluptas česnako skilteles, čili pipirus, krienų šaknis, krapų skėtį ir vyšnių lapą.
• 
  Mirkytus agurkus sandariai uždėkite ant prieskonių. Galų nupjauti nereikia.
• 
  Stiklainio turinį du kartus užpilkite verdančiu vandeniu, kurį mes primygtinai reikalaujame 15 minučių ir nedelsdami supilkite į kriauklę.
• 
  Į puodą supilkite šaltą vandenį. Užvirkite ir įpilkite druskos, cukraus, pipirų žirnelių, lauro lapų. Virkite 5 minutes.
• 
  Užpildykite agurkus į stiklainį su paruoštu marinatu.
• 
  Tada ruošinį uždarome dangčiu, apverčiame ir paliekame, kol visiškai atvės.
• 
  Marinuoti agurkai litriniame inde yra paruošti. Pateikite juos saugoti.

Marinuoti agurkai 3 litrų stiklainiuose be sterilizacijos

Trijų litrų indelyje galite paruošti daug skanių marinuotų agurkų žiemai. Šio produkto pakanka didelei šeimai ar įmonei. Peržiūrėkite paprastą naminį receptą be sterilizavimo.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Agurkas - 1,5 kg.
• Vanduo - 2 litrai.
• Krapų skėtis - 4 vnt.
• Serbentų lapai - 10 vnt.
• Česnakai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Druska - 120 gr.

Virimo procesas:

1. Agurkus išvalome nuo bet kokio užteršimo, nuplauname ir keletą valandų mirkome šaltame vandenyje.
2. Iš lukšto nulupame svogūnus ir česnakus. Pastarasis yra padalintas į gvazdikėlius.
3. Į išplautus ir plikytus stiklainius sudėkite svogūnų gabaliukus, česnako skilteles ir žoleles.
4. Tada dedame išmirkytus agurkus. Jie turėtų būti sandariai uždėti.
5. Atskirai užvirinkite vandenį su druska ir supilkite stiklainio turinį su gautu marinatu. Susukame.
6. Apverskite ruošinius aukštyn kojom ir palikite, kol jie visiškai atvės. Tada išvežame į saugyklą. Paruošta!

Marinuoti agurkai žiemai stiklainiuose kaip statinės

Skanūs marinuoti agurkai indelyje yra nepakeičiamas naminis užkandis dideliam stalui. Paruoškite skanų produktą naudodami paprastą receptą. Gatavas skanėstas išeis kaip statinė.

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 4 litrai.

Ingridientai:

• Agurkas - 2,5 kg.
• Vanduo - 1,6 litro.
• Česnakai - 6 gvazdikėliai.
• Krapų skėtis - 2 vnt.
• Krienų šaknis - 40 gr.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Garstyčios - 2 šaukšteliai
• Druska - 4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Mes uoliai plauname stiklainius ir agurkus.Daržoves dedame į konteinerį kartu su česnako skiltelėmis, krapų skėčiais, čili gabaliukais ir krienų šaknimi.
2. Į stiklainių turinį supilkite vieną šaukštą druskos.
3. Užpildykite turinį šaltu vandeniu. Ruošinius uždengiame dangčiais ir paliekame vėsioje vietoje tris dienas.
4. Po kurio laiko prasidės fermentacijos procesas. Po stiklainiais galima dėti gilias lėkštes.
5. Tada išleidžiame vandenį. Agurkus plauname kelis kartus iš karto stiklainiuose. Į juos įpilkite šaukštą druskos ir garstyčių.
6. Produktus užpilkite verdančiu vandeniu ir susukite. Apverskite ruošinius ir leiskite jiems atvėsti. Galima suvynioti į rankšluostį.
7. Rauginti kopūstai stiklainiuose yra paruošti. Siųsti saugojimui!

Kaip paruošti agurkus be acto su citrinos rūgštimi?

Namų marinuotuose agurkuose actą galite pakeisti citrinos rūgštimi. Naudokite populiarų ingredientą, kad traškūs agurkai būtų laikomi ilgai. Bus skanu!

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Agurkas - 1,8 kg.
• Vanduo - 1,2 litro.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Krapų skėtis - 4 vnt.
• Krienų šaknis - 1 vnt.
• Garstyčios - 2 šaukšteliai
• Druska - 60 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Citrinos rūgštis - 2 šaukštai
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Juodųjų pipirų grūdeliai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į išplautus stiklainius dėkite krapų skėčius, česnako skilteles, krienų šaknų gabalėlius ir čili pipirus.
2. Tada sandariai uždėkite kruopščiai nuplautus agurkus. Nupjaukite kraštus, kaip norite.
3. Užpildykite stiklainių turinį verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
4. Nusausinkite vandenį į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir likusių prieskonių, išskyrus citrinos rūgštį. Verdame apie 5 minutes.
5. Į agurkų stiklainius supilkite citrinos rūgštį.
6. Užpildykite ruošinius paruoštu sūrymu.
7. Mes uždarome gaminį dangteliais ir apverčiame. Leiskite stiklainiams su turiniu visiškai atvėsti.
8. Paruošta. Agurkus galima ilgai laikyti vėsioje vietoje.

Sultingi ir traškūs agurkai pomidorų padaže žiemai

Ryški namų ruošimo žiemai idėja yra agurkai pomidorų padaže. Maistingas ir turtingo skonio skanėstas gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip priedas prie karštų pietų patiekalų.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Agurkas - 800 gr.
• Pomidorų padažas - 100 gr.
• Actas - 100 ml.
• Vanduo - 150 ml.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Paruošime reikiamus produktus. Agurkus ir stiklinius indus išplauname iš anksto.
2. Norėdami paruošti pomidorų įdarą, į metalinį indą supilkite reikiamą kiekį vandens.
3. Vandenyje sumaišykite pomidorų padažą, druską, cukrų ir actą. Indus dedame ant viryklės ir užviriname turinį. Šiuo metu svarbu maišyti, kad sausas maistas turėtų laiko ištirpti.
4. Stambiai supjaustykite nuplautus agurkus ir sandariai sudėkite į paruoštus stiklinius indelius.
5. Daržoves užpilkite karštu padažu, tada ruošinius sudėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Mes palaikome ugnį 10 minučių. Po to padėkite rankšluostį, kad nepažeistumėte stiklainių.
6. Atsargiai išimkite gaminį iš keptuvės ir susukite. Agurkai atvėsinami užpilde ir siunčiami į saugyklą tinkamoje vietoje.

Agurkų salotos su pomidorų pasta žiemai

Sultingus naminius agurkus žiemai galima paruošti pridedant pomidorų pastos. Gatavas produktas pasirodys aštrus, ryškus skonis ir išvaizda. Patiekite su karštais patiekalais prie pietų stalo.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 2,5 l

Ingridientai:

• Agurkas - 1 kg.
• Pomidoras - 1,5 kg.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Juodieji pipirai - 3 vnt.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas
• Augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo procesas:

1. Skardines gerai nuplauname soda ar garstyčių milteliais.
2. Tada mes sterilizuojame juos bet kokiu patogiu būdu.
3. Agurkus kruopščiai nuplauname po vandeniu, išvalome nuo mažiausių dulkių.
4. Nuplautus pomidorus supjaustome gabalėliais. Sutrinkite juos maišytuve.
5. Įdėkite pomidorų mišinį į puodą ir užvirkite.
6. Čia įpilkite druskos ir cukraus, supilkite augalinį aliejų.Virkite, kol sausieji ingredientai ištirps.
7. Čia taip pat numetame lauro lapus ir juodųjų pipirų žirnelius. Mes toliau kepame dar 15 minučių.
8. Agurkus supjaustykite griežinėliais, česnaką - į keletą dalių.
9. Daržoves pamirkykite karštoje pomidorų pasta.
10. Išmaišykite turinį ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
11. Tada supilkite actą ir vėl išmaišykite.
12. Karštas salotas padaže išdėstome ant paruoštų stiklainių.
13. Susukame ruošinius.
14. Skanus agurkų užkandis pomidorų pasta yra paruoštas.

Paprastas ir skanus korėjietiškų agurkų receptas

Pikantiška žiemos pasiruošimo idėja - korėjietiško stiliaus agurkai. Aštrūs mėgėjai tikrai įvertins tokį skanėstą. Produktas taps visišku užkandžiu jūsų namų stalui.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Agurkas - 450 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Krapai pagal skonį.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Sausos garstyčios - 1 šaukštelis
• Juodieji pipirai - 12 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 2 šaukšteliai
• Prieskoniai korėjietiškoms morkoms - 1 šaukštelis
• Actas - 1,5 šaukšto
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Mes valome ir nuplauname morkas, tada triname plonais ir ilgais šiaudeliais. Galite naudoti specialią korėjietišką morkų trintuvę.
2. Stiklainius nuplauname ir į juos dedame skilteles česnako, juodųjų pipirų ir krapų. Taip pat įpilkite garstyčių su korėjietiškais prieskoniais.
3. Dėkite dalį morkų šiaudelių ant prieskonių.
4. Tada sudėkite agurkus, nuplautus iš anksto ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Produktus išdėstome sluoksniais.
5. Užvirkite vandenį ir įmaišykite jame druską ir cukrų. Supilkite reikiamą kiekį acto.
6. Užpildykite daržoves karštu sūrymu. Stiklainius su turiniu dedame į puodą su verdančiu vandeniu. Mes juos ten laikome 15 minučių. Saugumo dėlei konteinerį dedame ant rankšluosčio, o ne pliko dugno.
7. Atsargiai išimkite ruošinius iš verdančio vandens ir susukite. Palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.
8. Korėjos stiliaus agurkai yra paruošti, nusiųskite juos laikyti.

Šalti traškūs agurkai žiemai

Patikrintas traškių agurkų paruošimo būdas yra šalto metodo naudojimas. Įvertinkite receptą, kurį įrodė ir pamėgo daugelis namų šeimininkių. Pradžiuginkite savo artimuosius ar svečius įdomiu skanėstu.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 2 litrai.

Ingridientai:

• Agurkas - 1 kg.
• Vanduo - 1 litras.
• Degtinė - 50 ml.
• Druska - 100 gr.
• Vyšnių lapai - 4 vnt.
• Krapų skėtis - 2 vnt.
• Krienų lapas - 1 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Agurkus gerai nuplauname šaltame vandenyje, nupjauname jų galiukus.
2. Taip pat nuplauname reikiamus žalumynus.
3. Česnaką nulupkite ir padalinkite į skilteles.
4. Mes valome ir sterilizuojame stiklainį. Ant dugno dėkite paruoštus žalumynus.
5. Švarius agurkus sandariai dedame į indą. Į juos supilkite degtinę ir vandenį, kuriame pirmiausia ištirpiname druską.
6. Uždarome ruošinį nailoniniu dangteliu ir nedelsdami padedame į šaltą vietą.
7. Po kelių mėnesių šaltai marinuoti agurkai bus visiškai paruošti. Galite pabandyti!

Saldūs marinuoti agurkai žiemai stiklainiuose

Ryškų skonių mėgėjams tinka paprastas saldžiųjų marinuotų agurkų receptas. Įvertinkite receptą, tinkamą ilgalaikiam saugojimui. Paruoštas užkandis papildys jūsų šeimos stalą bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 2 valandos 40 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 2 litrai.

Ingridientai:

• Agurkas - 1,4 kg.
• Česnakai - 6 gvazdikėliai.
• Vanduo - 4 šaukštai.
• Druska - 60 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Actas - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Agurkus kruopščiai nuplauname nuo smulkių nešvarumų, o paskui kurį laiką pamirkome šaltame vandenyje. Svarbu juos laikyti bent dvi valandas.
2. Stiklainius nuplauname ir nuplauname verdančiu vandeniu. Čia sudėkite nuluptas česnako skilteles.
3. Švarius mirkytus agurkus sandariai sudėkite į stiklainius. Patarimus galite nukirpti iš anksto.
4. Virkite vandenį su druska ir cukrumi, kol jie ištirps. Į skystį įpilkite acto ir išjunkite viryklę.
5. Užpildykite agurkus karštu marinatu.
6. Dideliame puode užvirkite vandenį. Ant dugno uždedame rankšluostį ir uždedame stiklainius. Mes laikome juos tokioje padėtyje 15 minučių. Tada išimame ir susukame.
7. Atvėsiname ruošinius ir dedame į saugyklą. Saldūs agurkai indelyje yra paruošti žiemai.

Aštrūs agurkai su čili kečupu žiemai

Ryškus agurkus žiemai galite paruošti pridėję kečupo. Pagal specialų receptą paruoštas produktas pasirodys neįtikėtinai skanus ir aštrus. Patiekite kaip šaltą užkandį.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 6 litrai.

Ingridientai:

• Agurkas - 5 kg.
• Čili kečupas - 300 gr.
• Druska - 60 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Actas - 150 ml.
• Vanduo - 6 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Agurkus nuplauname po vandeniu, nupjauname jų galiukus. Tada sandariai dedame gaminį į iš anksto paruoštus stiklinius indelius.
2. Puode įkaitinkite vandenį ir jame išmaišykite kečupą, cukrų ir druską. Virkite masę 15 minučių po virimo. Virimo pabaigoje įpilkite acto.
3. Karštą masę iš karto supilkite į stiklainius. Agurkai turi būti visiškai uždengti.
4. Uždenkite stiklainius dangteliais ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Mes laikome juos tokioje padėtyje apie 10-15 minučių.
5. Susukame gaminį, apverčiame aukštyn kojom ir paliekame visiškai atvėsti. Atlikta, galima laikyti tinkamoje laikymo vietoje!