Šaltalankis yra vertinga ir skani uoga. Tai nėra labai patogu valgyti šviežią, tačiau puikiai paruošia žiemai. Norėdami apsirūpinti šaltalankiais žiemai, naudokite 4 mūsų pasirinktus receptus.
Šaltalankis su cukrumi, sutrintas trintuvu žiemai be virimo
Šaltalankių gydomąsias savybes lemia didelis vitaminų C, B, K, E ir PP kiekis, taip pat įvairūs makroelementai ir organinės rūgštys. Lengviausias būdas paruošti šias uogas žiemai yra virti tarkuotą šaltalankį su cukrumi.
Maisto gaminimo metas: 50 minučių
Maisto gaminimo metas: 50 minučių
Porcijos: 10.
- Šaltalankis 1 Kilogramas
- Granuliuotas cukrus 1.5 Kilogramas
- Vanduo 100 ml.
-
Rūšiuokite šaltalankį, gerai nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad įstiklintumėte vandenį. -
Uogas sutrinkite trintuvu arba perbraukite per mėsmalę. -
Į uogų masę įpilkite cukraus, sumaišykite. -
Sutarkuotą šaltalankį maišykite su cukrumi, kol cukrus ištirps. -
Tada gautą masę sudėkite į sausus sterilizuotus stiklainius. Užvirkite ruošinių dangčius. Sandariai uždarykite stiklainius uogų mišiniu. Ruošinį laikykite vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Šaltalankis su cukrumi be virimo, skirtas laikyti šaldiklyje
Šaldydami maistą žiemai, nepamirškite apie šaltalankį. Tai stebuklinga uoga, kurioje yra daug naudingų medžiagų, ji palaiko imunitetą ir padeda susidoroti su peršalimu.
Maisto gaminimo metas: 40 minučių
Maisto gaminimo metas: 40 minučių
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Šaltalankis - 0,5 kg.
- Cukrus - 0,5 kg.
Virimo procesas:
- Šaltalankį nuplaukite, išmeskite į kiaurasamtį ir išdžiovinkite.
- Tada sumalkite uogas maišytuve.
- Išmatuokite reikiamą cukraus kiekį ir įpilkite į šaltalankių masę.
- Šaltalankių košę sumaišykite su cukrumi. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
- Sutarkuotą šaltalankį su cukrumi sudėkite į plastikinius indus, uždarykite ir padėkite į šaldiklį.
Gero apetito!
Šaltalankis be virimo per mėsmalę su cukrumi
Šaltalankis, nuimtas žiemai be terminio apdorojimo, yra neįtikėtinai naudingas. Pavyzdžiui, jį galima susmulkinti ir sumalti su cukrumi. Dėl to tokį preparatą galima įpilti į arbatą arba paruošti vaisių gėrimą.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 2.
Ingridientai:
- Šaltalankis - 250 gr.
- Cukrus - 150 gr.
Virimo procesas:
- Šiam paprastam paruošimui jums reikės šaltalankių uogų ir cukraus.
- Rūšiuokite uogas ir gerai nuplaukite nuo nešvarumų ir šiukšlių.
- Uogas slinkite per mėsmalę.
- Toliau šaltalankių masę sumaišykite su cukrumi. Maišykite ingredientus, kol cukrus visiškai ištirps.
- Norėdami laikyti tarkuotą šaltalankį, naudokite švarų stiklinį indą. Šaltalankį ir cukrų perpilkite į stiklainį, sandariai uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve.
Gero apetito!
Stora šaltalankių želė be maisto ruošimo žiemai
Siekiant apsaugoti organizmą nuo virusų ir infekcijų ne sezono metu, į dietą būtina įtraukti maistą, kuriame gausu vitaminų. Šiame recepte mes jums pasakysime, kaip pasigaminti tirštą šaltalankių želė, ji ryški, skani ir turtinga vitaminų.
Maisto gaminimo metas: 2-3 valandas.
Maisto gaminimo metas: 60 minučių
Porcijos: 5.
Ingridientai:
- Šaltalankis - 0,9 kg.
- Cukrus - 0,6 kg.
Virimo procesas:
- Šaltalankį kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Tada pjaustykite uogas maišytuvu arba slinkite per mėsmalę.
- Uogų masę ištrinkite per sietelį, pašalinkite sėklas ir odelę.
- Supilkite tirštas šaltalankių sultis į didelį indą.
- Tada į sultis įpilkite cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Tai galite padaryti palaipsniui, grįždami prie želė kas 30–40 minučių ir šiek tiek pamaišydami.
- Kai uogų masė tampa vienalytė, sudėkite ją į sterilizuotus stiklainius ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Gero apetito!
