Prancūziška mėsa su bulvėmis orkaitėje - 9 receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Kaip žinote, patiekalas, kurį gaminame pavadinimu „Prancūziška mėsa“, buvo išrastas ne Prancūzijoje, o Rusijoje dar XIX amžiuje grafui Aleksejui Orlovui. Tačiau virtuvės šefas, išradęs šį skanėstą, buvo prancūzas, taigi ir pavadinimas. Iš pradžių tai buvo troškinys su bešamelio padažu iš grybų, veršienos ir bulvių, ir tik vėliau šis skanus skanėstas įgavo traškią sūrio plutą - gratiną, kuris suteikė jam ypatingo pikantiško žavesio. Siūlome 9 šiuolaikiškus prancūziškos mėsos receptus.

Prancūziška kiauliena su bulvėmis orkaitėje

Virimo laikas: 1,5 valandos.

Porcijos: 4

Prancūziška kiauliena su bulvėmis yra paprastas, bet tuo pačiu neįtikėtinai skanus ir sotus maistas. Be to, sunku pasakyti, kas skaniau: skrudintos bulvės, sultinga mėsa ar sūrio pluta. Išmokę gaminti tokį skanų skanėstą, tai darysite vėl ir vėl, nes atsisakyti tokio patrauklaus mėsos delikateso tiesiog nerealu!

• 
  Kiaulieną supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio porcijomis ir sutrinkite virtuviniu plaktuku.
• 
  Nuluptas ir nuplautas, džiovintas bulves supjaustykite apskritimais (ne daugiau kaip 3-4 mm storio). Svogūną supjaustykite kubeliais arba žiedų ketvirčiais.
• 
  Kepimo skardą ar didelę kepimo formą patepkite augaliniu aliejumi, tada į pirmąjį sluoksnį sudėkite svogūną, ant svogūno - bulvių puodelius, kaip parodyta nuotraukoje. Pagardinkite prieskoniais, druska.
• 
  Ant viršaus užpilkite kiaulienos, druskos ir pipirų. Mėsą galite patepti majonezu ir grietinės padažu. Uždenkite antruoju bulvių sluoksniu, pagardinkite pagal skonį.
• 
  Patiekalą patepkite grietine ir majonezu ir pabarstykite smulkiai tarkuotu kietu sūriu.
• 
  Kad prancūziška mėsa nesudegtų, kepkite ją po folija įkaitintoje orkaitėje, kol bulvės visiškai suminkštės (mėsa bus paruošta, kai bulvės iškeps). Temperatūra - 190-200 laipsnių, laikas - 1 valanda ar šiek tiek daugiau. Kai patiekalas bus paruoštas, nuimkite foliją ir leiskite jam stovėti orkaitėje be folijos, kad susidarytų rudos sūrio pluta.
• 
  Valgykite prancūziško stiliaus kiaulieną su karštomis bulvėmis, padalintomis į porcijas.

Gero apetito!

Prancūziška vištienos filė su bulvėmis

Vištienos filė su gruzdintomis bulvytėmis - mūsų šeimos mėgstamiausias karštas patiekalas. Man patinka jį virti, nes geriau, nei galite įsivaizduoti, kaip iš tokių paprastų ingredientų gauti minimalų grąžinimą iš tokio paprasto ingrediento, kad gautumėte tokį skanų, maistingą, bet kartu ir ne sunkų patiekalą skrandžiui.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 0,5-0,6 kg.
• Bulvės - 0,4 kg.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Majonezas + grietinė - 4 šaukštai. l.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplautą ir išdžiovintą vištienos filė padalinkite į kelias dalis, tada išplakite, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį - leiskite jai pasimarinuoti, kol ruošiate likusius ingredientus.
2. Bulves nulupkite, taip pat nuplaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite ne storesnių kaip 0,4 cm apskritimais.
3. Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais apskritimais, tada padalinkite į apskritimų ketvirčius arba supjaustykite kubeliais.
4. Kepimo skardą ar kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, į pirmąjį sluoksnį sudėkite bulves, pabarstykite prieskoniais pagal skonį ir druską.
5. Ant bulvių dėkite vištienos mėsą, taip pat pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.
6. Galite vištieną patepti šiek tiek majonezo, kad ji taptų sultingesnė, arba galite tiesiog padengti svogūnais.
7. Ant rupios trintuvės ant svogūnų sluoksnio uždėkite sūrio sluoksnį.
8. Sūrį gausiai sutepkite grietinės-majonezo padažu.
9. Kepkite prancūzišką vištienos krūtinėlę su bulvėmis 190 laipsnių orkaitėje, kol iškeps, o tai užtruks apie 50 minučių. Jei reikia, šiek tiek sumažinkite arba padidinkite temperatūrą, kad viskas būtų tolygiai iškepusi ir nesudegtų.
10. Valgykite karštą, supjaustykite porcijomis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio prancūziškos mėsos su grybais virimo receptas

Prancūziška mėsa puikiai dera su bet kokiais grybais, ypač jei mėsos komponentu pasirinkta kiaulienos nugarinė, tačiau toks maistas yra labai kaloringas ir ne visiems naudingas. Bet kaip tai skanu! Mes siūlome jums kiaulienos su grybais receptą, tačiau tokį patiekalą galite gaminti ir su virtais arba marinuotais miško grybais.

Ingridientai:

• Kiauliena - 0,7 kg.
• Pievagrybiai - 0,5 kg.
• Bulvės - 0,5-0,6 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 3-4 vnt.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Majonezas + grietinė - 200 gr.
• Garstyčios - 2 šaukštai. l.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - grybams kepti + formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, išdžiovinkite, padalinkite į porcijas, kurių kiekviena turėtų būti maždaug moters delno dydžio. Mėsą nuplaukite iš abiejų pusių.
2. Kiekvieną gabalėlį pasūdykite, aptepkite garstyčiomis ir švelniai juodaisiais pipirais. Taip pat galite pridėti kiaulienos prieskonių. Leiskite mėsai marinuoti dubenyje, kol ruošiate likusią dalį.
3. Pievagrybius galima vartoti tiek žalius, tiek marinuotus. Nuvalykite žalius grybus nuo šiukšlių, nuplaukite ir supjaustykite mažais plokščiais gabalėliais.
4. Kepkite grybus karštoje keptuvėje šiek tiek gerai įkaitintame augaliniame aliejuje. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, ne ilgiau kaip 2-3 minutes.
5. Bulves nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vienodais, ne storesniais kaip 3-5 mm apskritimais.
6. Sūrį sutarkuokite ir svogūną supjaustykite kubeliais.
7. Kepimo skardą ar kepimo indą sutepkite trupučiu augalinio aliejaus.
8. Į pirmąjį sluoksnį dėkite bulvių puodelius, juos reikia pasūdyti ir pagardinti pipirais pagal skonį, taip pat galite pagardinti prieskoniais mėsai ar bulvėms.
9. Ant garstyčių ir prieskonių marinuotos mėsos dėkite ant bulvių.
10. Toliau seka grybų sluoksnis, ant viršaus - svogūnų sluoksnis.
11. Viską pabarstykite tarkuotu sūriu, o tada viršų patepkite majonezu, sumaišytu su grietine.
12. Kepkite mėsą prancūziškai 200 laipsnių orkaitėje mažiausiai 50–60 minučių (arba vadovaukitės, kaip kepa jūsų orkaitė). Kepimo metu temperatūrą reikės sumažinti apie 10 laipsnių, jei pluta pradės pernelyg greitai klijuoti ant viršaus.
13. Šį patiekalą valgykite karštą arba šiek tiek atvėsusį.

Gero apetito!

Paprastas prancūziškos mėsos su malta mėsa ir bulvėmis receptas

Prancūziškai su bulvėmis galite kepti ne tik skaldytus mėsos gabalėlius, bet ir susuktą maltą mėsą: maltos mėsos sluoksnis pasirodo minkštesnis nei iš sveikų gabalėlių. Žinoma, šis patiekalas bus daug skanesnis, jei maltą mėsą gaminsite patys, pavyzdžiui, iš kiaulienos ir jautienos arba vištienos krūtinėlės ir kiaulienos. Sultingos prancūziškos mėsos paslaptis - daug svogūnų ir daug sūrio, tad negailėkite jų!

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 0,7 kg.
• Bulvės - 0,5-0,6 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 3-4 vnt.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Majonezas + grietinė - 150-200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai faršui - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - skirtas formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, uždėkite pirmąjį bulvių sluoksnį, supjaustytą ne daugiau kaip 0,3-0,5 cm storio apskritimais.
2. Pasūdykite bulves, pagardinkite pipirais ir džiovintais prieskoniais, tinkamais maltajai mėsai (prieskonių rinkinį faršui geriausia pasiimti iš parduotuvės paruoštą).
3. Faršą sumaišykite su druska ir prieskoniais, taip pat vieną ar du svogūnus, supjaustytus kubeliais.
4. Faršą dėkite ant bulvių, tolygiai paskirstykite.
5. Likusius svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir uždėkite ant maltos mėsos.
6. Sutarkuokite sūrį.
7. Paskutiniame sluoksnyje paskleiskite grietinės ir majonezo padažą.
8. Faršą ir bulves kepkite prancūziškai orkaitėje, kuri jau įkaitinta iki 190-200 laipsnių. Laikas yra 50-60 minučių.
9. Kepkite, kol bulvės suminkštės, nes malta mėsa ir visi kiti ingredientai iškeps dar greičiau. Porcijomis patiekite karštą.

Gero apetito!

Prancūziška jautienos mėsa su bulvėmis ir pomidorais

Soti prancūziška jautiena su bulvėmis yra labai patrauklus karštas patiekalas, kurio nesigėdijama patiekti ant bet kokio šventinio stalo. Labiausiai tikėtina, kad patyrusios namų šeimininkės jau yra susipažinę su šiuo receptu ir ne kartą yra išbandžiusios savo namų virtuvėje, todėl primygtinai rekomenduojame visiems pradedantiesiems virėjams kuo greičiau iškepti tokią mėsą: ji bus skani!

Ingridientai:

• Jautiena - 700-800 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• Grietinė + majonezas - 150-200 ml.
• Pomidorai - 3-4 vnt. neprivaloma.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Svogūnai - 3-4 vnt.
• Česnakai pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Jautienos prieskoniai - pagal skonį.
• Saulėgrąžų aliejus - skirtas formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplaukite ir nuvalykite nuo plėvelių ir sausgyslių, tačiau geriausia naudoti minkštą jautienos nugarinę.
2. Jautieną supjaustykite plonais griežinėliais ir paplakite iš abiejų pusių.
3. Marinuokite mėsą prieskoniuose, maltuose juoduosiuose pipiruose ir nepamirškite pasūdyti pagal skonį.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais apskritimais.
5. Sutarkuokite sūrį ir svogūną supjaustykite plonais žiedų ketvirčiais arba tik mažais kubeliais.
6. Padažui česnaką nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite, sumaišykite su grietine ir majonezu, išmaišykite.
7. Kepimo indą ar kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi.
8. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite bulvių apskritimus, pabarstykite juos druska, maltais juodaisiais pipirais ir aptepkite trupučiu padažo.
9. Ant bulvių uždėkite sluoksnį mėsos, svogūną - ant mėsos. Švelniai sutepkite padažu.
10. Ant šio sluoksnio galite dėti pomidorus, supjaustytus plonais apskritimais (tačiau prancūziška jautiena be jų skani, tad jei nepridėsite - viskas gerai!).
11. Viršų pabarstykite sūriu ir būtinai patepkite padažu, kitaip sūris sudegs.
12. Įkaitinkite orkaitę iki 190–200 laipsnių, mėsą dėkite kepti bent 1 valandą, nes pati jautiena nėra minkšta. Jei reikia, kepimo metu sumažinkite temperatūrą, kad indo viršus ar apačia nesudegtų.
13. Per valandą patikrinkite, ar bulvės ir mėsa yra paruošti, jei reikia dar keletą minučių laikyti patiekalą orkaitėje.
14. Patiekite karštą prancūzišką jautieną porcijomis arba ant vienos didelės lėkštės.

Gero apetito!

Sultinga prancūziška mėsa su bulvėmis, sūriu ir pomidorais

Su sūriu ir pomidorais prancūziško stiliaus mėsa bus dar skanesnė nei įprasta klasikinė šio patiekalo versija. Kiaulienai, be maltų juodųjų pipirų, tinka ir maltos kalendros, bazilikas, raudonėlis, paprika, ciberžolė, karis, rozmarinas. Beje, šį patiekalą galima virti be bulvių, kiauliena puikiai kepama su svogūnais, sūriu ir pomidorais ant kepimo skardos, o tada patiekiama su bet kokiu garnyru, tačiau mūsų recepte yra bulvių.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600-800 gr.
• Bulvės - 500-600 gr.
• Pomidorai - 3-4 vnt.
• Svogūnai - 2-3 vnt.
• Kietasis sūris - 150-200 gr.
• Majonezas - 3-4 šaukštai l.
• Grietinė - 3-4 šaukštai. l.
• Druska pagal skonį.
• Kiaulienos prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - skirtas formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną be kaulų ir sausgyslių supjaustykite mažos moters delno dydžio ir storio dalimis.
2. Mėsą išplakti iš abiejų pusių, uždengti maistine plėvele.
3. Tada į kiekvieną mėsos gabalėlį įpilkite druskos ir pagardinkite pagal skonį: kol dirbate su kitais ingredientais, mėsa bus marinuota.
4. Nulupkite bulves ir svogūnus; Bulves supjaustykite 3-5 mm storio apskritimais, o svogūnus-plonais žiedų ar kubelių ketvirčiais.
5. Sutarkuokite sūrį.
6. Mėsą supjaustykite delno dydžio porcijomis, svogūnus - žiedais, pomidorus ir bulves - griežinėliais, sūrį - ant rupios trintuvės.
7. Pomidorus supjaustykite plonu peiliu, kad nesusmulkintumėte, į apskritimus, ne storesnius už bulves.
8. Ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, sudėkite pirmąjį bulvių sluoksnį, pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
9. Antrasis sluoksnis yra kiauliena. Trečias sluoksnis yra svogūnai, ketvirtas - pomidorų apskritimai.
10. Pabarstykite pomidorus sūriu, patiekalo viršų aptepkite padažu (majonezu + grietine).
11. Renkant indo sluoksnius, jūsų orkaitė jau turėtų būti įkaitinta iki 190–200 laipsnių.
12. Kepkite mėsą su bulvėmis, sūriu ir pomidorais ne ilgiau kaip 50–60 minučių (arba naudokite orkaitę kaip vadovą). Jei sūris greitai pradeda ruduoti, tada šiek tiek sumažinkite ugnį, kad patiekalas būtų iškepęs viduje.
13. Patikrinkite, ar bulvės yra paruoštos: kai jos taps minkštos, žinokite, kad visa kita jau iškepė. Šį patiekalą valgykite su šviežiomis arba marinuotomis daržovėmis karštas arba šiek tiek atvėsusias.

Gero apetito!

Skani prancūziško stiliaus mėsa, kepta folijoje orkaitėje

Prancūzišką mėsą galima kepti ne tik ant atviros kepimo skardos, bet ir folijoje. Šis kepimo būdas yra puikus, jei mėsa yra šiek tiek atšiauri, nes folija sulaiko visas sultis ir neleidžia joms išgaruoti. Patiekalą galima virti su bulvėmis arba be jų. Jei nuspręsite be bulvių, padėkite mėsą ant folijos, suteptos aliejumi, sluoksnio ir laikykitės recepto.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Bulvės - 500-600 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
• Kietasis sūris - 300 gr.
• Majonezas - 150 ml.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.
• Kiaulienos prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite kiaulienos (arba jautienos) nugarinę arba bet kurią kitą mėsos dalį be kaulų ir sausgyslių, supjaustytą ne didesnio kaip 1 cm storio ir delno dydžio gabalėliais.
2. Mėsą iš abiejų pusių įmuškite, uždenkite folija, tačiau nedarykite gabalėlių per plonų, kitaip visas sultingumas nuo jų pasitrauks.
3. Dabar, kad atšiauri mėsa taptų sultingesnė, ją reikia marinuoti nedideliame majonezo kiekyje, prieš tai įtrinant druska ir prieskoniais.
4. Nulupkite ir supjaustykite plonais apskritimais arba puselėmis, jei bulvės per didelės.
5. Nuplaukite svogūną, nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais.
6. Kietąjį sūrį (taip pat galite ištirpinti, jei valandą palaikysite šaldiklyje) sutarkuokite ant rupios trintuvės.
7. Naudokite dviem sluoksniais sulankstytą foliją, kad suformuotumėte savo patiekalo kepimo indą. Patogiausia, pavyzdžiui, pagaminti keletą mažų folijos dėžučių pagal numatytų valgytojų skaičių.
8. Iš vidaus sutepkite augaliniu aliejumi, ant dugno dėkite bulves, pasūdykite ir pabarstykite trupučiu juodųjų pipirų.
9. Įdėkite mėsą ant bulvių, ant mėsos - svogūnų sluoksnį.
10. Pabarstykite svogūną sūriu ir viską patepkite majonezu.
11. Mėsą visiškai suvyniokite į foliją, bet viršuje palikite šiek tiek vietos, kad majonezas neišteptų folijos.
12. Patiekalas kepamas orkaitėje 190-200 laipsnių temperatūroje apie 45-60 minučių (jei turite mažas folijos dėžutes, mėsa jose iškeps greičiau).
13. Kai mėsa ir bulvės bus visiškai iškepusios, išvyniokite foliją ant viršaus ir laikykite indą po grotelėmis, kad viršuje būtų skani rudojo sūrio pluta.

Gero apetito!

Prancūziška mėsa su svogūnais ir bulvėmis

Norint iškepti skanią prancūzišką mėsą su svogūnais ir bulvėmis, jums reikia paprasčiausių ingredientų: bet kokios mėsos be kaulų ir sausgyslių, svogūnų ar bet kokio kito jūsų pasirinkto svogūno, sūrio, bulvių, majonezo ir prieskonių. Ir virimo receptas - tai negali būti paprasčiau!

Ingridientai:

• Bet kokia mėsa be kaulų - 0,5 kg.
• Bulvės - 0,5 kg.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2-3 vnt. neprivaloma.
• Česnakai pagal skonį.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Majonezas + grietinė - po 3 šaukštus l.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - skirtas formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite ne daugiau kaip 5 mm storio apskritimais.
2. Bet kokią mėsą (jei tai kiauliena ar jautiena, tai turėtų būti nugarinė arba filė, o vištienai - filė) nuplaukite, supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio delno dydžio gabalėliais.
3. Mėsą šiek tiek nuplaukite iš abiejų pusių, uždenkite folija.
4. Kepimo indo dugną sutepkite trupučiu augalinio aliejaus, ant jo uždėkite bulvių apskritimus.
5. Pasūdykite ir pabarstykite bulves pagal skonį (bulvėms galite naudoti paruoštą prieskonių rinkinį).
6. Tada mėsą dėkite ant bulvių, druskos ir pipirų ir, jei norite, pagardinkite kitais mėsos prieskoniais, tačiau iš esmės druskos ir juodųjų pipirų pakanka, kad šis patiekalas būtų skanus.
7. Jei turite sausą kiaulieną ar jautieną, galite ją šiek tiek patepti majonezu.
8. Svogūnus ir česnakus nulupkite, svogūną supjaustykite plonais žiedų ketvirčiais, taip pat galite smulkiai pjaustyti. Smulkiai supjaustykite peiliu česnaką.
9. Ant mėsos tolygiai uždėkite smulkintą česnaką ir svogūną. Svogūnų turėtų būti daug, net jei jie ir kartūs, nes kepant svogūnų laiškų kartumas ir jo sultys gerai persmelkia bet kokią mėsą.
10. Pomidorus supjaustykite plonais apskritimais arba puselėmis. Padėkite juos ant svogūnų sluoksnio.
11. Sutarkuokite kietąjį sūrį, paskirstykite ant pomidorų.
12. Viršuje sutepkite indą plonu majonezo ir grietinės sluoksniu. Vien majonezą galima naudoti tol, kol jis nėra per daug riebus.
13. Įkaitinkite orkaitę iki 200–190 laipsnių ir kepkite mėsą mažiausiai 50–60 minučių (arba sutelkite dėmesį į savo orkaitę).
14. Lengvai pagaminama prancūziška mėsa su svogūnais papuoš jūsų stalą tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis. Valgyk karštą!

Gero apetito!

Paprastas ir skanus prancūziškos kalakutienos su bulvėmis receptas

O atrankos pabaigoje yra dar viena prancūziškos mėsos versija - skanus kalakutienos ir orkaitėje keptų bulvių patiekalas. Jį taip pat lengva paruošti, kaip ir bet kurią kitą šio patiekalo versiją, tačiau jis pasirodo švelnesnis, nes kalakutiena yra dietinė, palyginti su kiauliena ar jautiena, todėl geriau ir greičiau įsisavinama.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 0,5-0,7 kg.
• Bulvės - 0,5-0,6 kg.
• Svogūnai - 2-3 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Majonezas + grietinė - po 3 šaukštus l.
• Prieskoniai paukštienai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - skirtas formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Nuluptas bulves nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite ne storesniais kaip 0,3-0,5 cm apskritimais, sudėkite į pirmąjį sluoksnį ant kepimo skardos arba į kepimo indą, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Nepamirškite kepimo skardos (formos) patepti aliejumi.
2. Kalakuto filė supjaustykite pluoštais, kurių storis ne didesnis kaip 1 cm. Kiekvieną supjaustytą filė šiek tiek suplakite kulinariniu plaktuku, padengdami filė folija.
3. Pabarstykite filė prieskoniais, nepamirškite juodųjų pipirų su druska.
4. Ant bulvių uždėkite sluoksnį kalakutienos.
5. Nuluptas ropes perpjaukite pusiau arba mažesnėmis (galite naudoti baltą poro dalį, taip pat jaunus jos ūglius).
6. Įdėkite svogūną ant mėsos sluoksnio, tolygiai supilkite mėsą. Svogūnai neturėtų būti maži - būtent jis suteikia mėsai puikų sultingumą!
7. Sutarkuokite sūrį ir tolygiai paskirstykite ant svogūno. Virimo mentele užtepkite majonezo.
8. Kepkite prancūzišką kalakutieną orkaitėje, įkaitintoje iki 190-200 laipsnių. Jei jūsų orkaitė yra konvekcinė, tada jos temperatūra turi būti 10–20 laipsnių žemesnė nei nurodyta.
9. Patiekalas paruošiamas apie 50–60 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite su supjaustytomis šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Patarimas: Prancūzišką kalakutienos filė galima paruošti ne tik su bulvėmis, bet ir su pomidorais bei grybais, sudėjus šiuos ingredientus ant bulvių ir mėsos sluoksnių, o tada apibarstyti svogūnais, sūriu ir aptepti majonezu.