Moussaka su baklažanais graikų kalba - 8 receptai moussaka su malta mėsa, bulvėmis

Tai nuostabus graikų patiekalas, kuris džiugins ne tik nuostabiu skoniu, bet ir vaizdu. Siūlome klasikinį kepimo variantą su baklažanais ir malta mėsa, su cukinija, su pomidorais, su bešamelio padažu, su ryžiais, lėtoje viryklėje ir su daržovėmis.

Klasikinė graikų moussaka su baklažanais ir malta mėsa

Šis patiekalas gaminamas iš jaunos avienos, baklažanų ir kepamas sluoksniais su sviesto, miltų, pieno, sūrio ir žolelių padažu.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 5.

• 
  Pirmiausia paruošiame visus ingredientus. Kruopščiai nuplauname visas daržoves ir mėsą. Baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais, pomidorus - griežinėliais, svogūnus - juostelėmis. Nuo ėriuko nuimkite visas plėveles, supjaustykite mažais gabalėliais ir perbraukite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu.
• 
  Supjaustytus pomidorus sudėkite į maišytuvą ir supjaustykite iki tyrės. Į skiedinį suberkite kalendros sėklas ir gvazdikėlius, taip pat juos sumalkite.
• 
  Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame pakepinkite svogūną bei česnaką, kol jie taps skaidrūs. Tada įpilkite maltos mėsos, sumaišykite ir virkite 10 minučių. Atskiroje keptuvėje iš abiejų pusių apkepkite baklažanų lėkštes iki auksinės rudos spalvos ir perkelkite jas į popierinį rankšluostį, kad jis sugertų riebalų perteklių.
• 
  Į maltą mėsą įpilkite pomidorų tyrės ir smulkintų gvazdikėlių su kalendra. Maišykite ir virkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies, kol visas skystis užvirs. Į keptuvę supilkite baltąjį vyną, užvirkite ir išjunkite ugnį.
• 
  Pradėkime gaminti padažą. Puode storu dugnu ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir pakepinkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
• 
  Pieną pašildykite iki šiltos ir supilkite į miltus. Tada mes sulaužome kiaušinį ir aktyviai viską sumaišome plaktuvu, kad nesusidarytų gabalėlių.
• 
  Į padažą įpilkite tarkuoto kieto sūrio, smulkiai pjaustytų petražolių, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
• 
  Pusę keptų baklažanų sudėkite į kepimo indą, uždėkite maltos mėsos sluoksnį, tada vėl - baklažanus ir maltą mėsą. Viską užpilkite gautu padažu.
• 
  Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir kepkite baklažanus su malta mėsa 30-35 minutes.
• 
  Gatavą patiekalą dedame į lėkštes, ant viršaus papuošiame žolelėmis ir patiekiame. Gero apetito!

Moussaka graikų kalba su baklažanais ir malta mėsa namuose

Bulves, baklažanus ir cukinijas supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į kepimo indą. Maltoji mėsa su svogūnais, pomidorų pasta, česnakais ir čiobreliais kepama keptuvėje. Ant daržovių išdėliojama kepta malta mėsa ir viskas užpilama bešamelio padažu.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt.
• Cukinijos - 1 vnt.
• Maltos jautienos - 400-500 gr.
• Bulvės - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Čiobreliai - 1 šaukštelis
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Sviestas - 50 gr.
• Kvietiniai miltai - 50 gr.
• Pienas - 500 ml.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite plonais apskritimais.
2. Aš taip pat nuplaunu baklažanų cukinijas ir supjaustau tokio paties storio riekelėmis kaip bulvės.
3. Imame kepimo indą ir pirmiausia sluoksniais išdėliojame bulves, tada cukinijas ir baklažanus.
4. Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus.
5. Tada mes siunčiame maltą jautieną į keptuvę. Geriausias variantas būtų pasigaminti patiems, nes parduotuvėje paprastai yra daug riebalų.
6. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į maltą mėsą. Tada įpilkite pomidorų pastos, smulkintų česnako skiltelių ir čiobrelių. Druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite.
7. Pereikime prie padažo gaminimo. Puode ištirpinkite sviestą.
8. Tada įpilkite kvietinių miltų ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.
9. Tada supilkite pieną, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir aktyviai viską išmaišykite šluotele. Toliau virkite, kol padažas sutirštės.
10. Supilkite daržoves su puse gatavo padažo.
11. Ant viršaus uždėkite gatavą maltą mėsą ir užpildykite likusiu bešamelio padažu.
12. Kietą sūrį įtrinkite ant trintuvės ir pabarstykite ant patiekalo. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite musaką 30–35 minutes.
13. Mes perkeliame gatavą patiekalą į lėkštę ir patiekiame su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti baklažanų ir cukinijų musaką?

Cukinijos, baklažanai ir malta jautiena, keptos su pomidorais ir svogūnais, sluoksniais išdėstomos kepimo formoje. Viskas užpilama bešamelio padažu ir apibarstoma sūriu.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Baklažanai - 3 vnt.
• Cukinijos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Maltos jautienos - 800 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai.
• Pienas - 500 ml.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 40 gr.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Muskato riešutas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Cukinijos su mano baklažanais ir supjaustytos apskritimais. Įpilkite šiek tiek druskos, kad jie paryškintų sultis. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
2. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada sudėkite į ledinį vandenį, nuimkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Gautas sultis iš cukinijų nusausinkite baklažanais ir išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite jame daržoves iki auksinės rudos spalvos.
4. Be to, atskirai keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną su česnaku iki skaidrumo ir išsiųskite ten maltą mėsą. Maltą mėsą geriausia virti patiems namuose. Kai iškeps, suberkite susmulkintus pomidorus ir troškinkite dar kelias minutes. Druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.
5. Pradėkime gaminti bešamelio padažą. Puode ištirpinkite sviestą. Šiuo metu pieną šildome atskirai.
6. Į ištirpintą sviestą supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Kepkite apie 30 sekundžių. Troškintuvą nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
7. Pamažu supilkite pašildytą pieną, nuolat maišydami šluotele. Virkite padažą apie 3 minutes, kol sutirštės.
8. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Atskirame inde įmuškite 2 kiaušinius ir plona srovele supilkite į puodą, maišydami plaktuvu. Įpilkite druskos pagal skonį ir šiek tiek muskato riešuto.
9. Paimkite kepimo indą ir sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite keptus baklažanus.
10. Toliau dėkite maltą mėsą, tarkuotą kietąjį sūrį ir cukinijas.
11. Paskutiniu sluoksniu vėl išdėliokite maltą mėsą.
12. Dabar viską užpilkite bešamelio padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
13. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite musaką 40 minučių.
14. Leiskite gatavam patiekalui pastovėti apie 15 minučių, tada perkelkite į lėkštes ir patiekite su žolelėmis ir daržovėmis. Gero apetito!

Paprastas ir skanus baklažanų ir pomidorų musakos receptas

Kepimo indo apačioje išdėlioti baklažanai, ant viršaus - kepta malta mėsa ir smulkinti pomidorai. Tada viskas apibarstoma tarkuotu sūriu ir užpilama kiaušinių ir grietinės padažu.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 400-500 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
• Baklažanai - 5 vnt.
• Pomidorai - 5 vnt.
• Kiaušiniai - 6 vnt.
• Grietinė - 2-3 šaukštai
• Kietasis sūris - 250 gr.
• Džiovintos Provanso žolelės - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus ir jame pakepinkite svogūną, kol jis taps minkštas.
2. Tada mes siunčiame maltą mėsą į svogūną ir kepame apie 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, galite įpilti pusę stiklinės sauso vyno.
3. Nupjaukite baklažano žievelę ir supjaustykite 1-1,5 cm storio gabalėliais.
4. Kepkite susmulkintus baklažanus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
5. Gatavus baklažanus perkeliame į kiaurasamtį ir lengvai paspaudžiame, kad iš jų išsiskirtų aliejaus perteklius. Taip pat galite sudėti juos ant popierinio rankšluosčio.
6. Kietą sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės.
7. Mes darome gabalus ant pomidorų ir nuplikome verdančiu vandeniu. Tada perpilkite į šaltą vandenį, nuimkite odą ir supjaustykite apvaliomis riekelėmis.
8. Baklažanus perkelkite į kepimo indą, pipirus, druską pagal skonį ir pabarstykite Provanso žolelėmis.
9. Įpilkite tarkuoto sūrio ir ant viršaus uždėkite šiek tiek maltos mėsos.
10. Dar kartą pabarstykite sūriu.
11. Supjaustytus pomidorus dėkite paskutinius. Pabarstykite juos druska, juodaisiais pipirais ir Provanso žolelėmis.
12. Mes paskleidžiame sūrį.
13. Atskirame inde išplakite kiaušinius su grietine ir trupučiu druskos.
14. Supilkite gautą mišinį į formą.
15. Įkaitinkite orkaitę iki 200^OC ir kepkite jame musaką 35–40 minučių.
16. Mes perkeliame gatavą patiekalą į lėkštes, papuošiame žolelėmis ir patiekiame. Gero apetito!

Skanus musakas su baklažanais ir bešamelio padažu

Bulvės išverdamos, supjaustomos apskritimais ir išdėliojamos į kepimo indą, ant viršaus - kepti baklažanai ir malta mėsa. Viskas užpildyta padažu, pagamintu iš pieno, sviesto, miltų, muskato riešuto ir kiaušinių. Kiekvienas sluoksnis taip pat apibarstomas tarkuotu sūriu.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Baklažanai - 100 gr.
• Malta mėsa - 800 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Pomidorai - 300 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 300 gr.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Pienas - 800 ml.
• Sviestas - 80 gr.
• Kvietiniai miltai - 50 gr.
• Muskato riešutas 0,5 šaukštelio
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Raudonėlis pagal skonį.
• Cinamonas - 1 lazdelė.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūną, kol pasidarys auksinis.
2. Perkelkite svogūną iš keptuvės į atskirą indą ir sudėkite į keptuvę maltą mėsą. Kepkite lengvai, retkarčiais pamaišydami.
3. Į maltą mėsą siunčiame keptus svogūnus ir tarkuotus pomidorus.
4. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų, raudonėlio, cinamono lazdelės ir išmaišykite. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol visas skystis išgaruos. Tada padidiname ugnį ir dar kelias minutes pakepiname maltą mėsą. Keptuvę nukelkite nuo ugnies.
5. Kruopščiai nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite, kol pusiau išvirs pasūdytame vandenyje.
6. Nuplaukite baklažanus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite daržoves, kol pasirodys auksinė pluta.
7. Pradėkime gaminti bešamelio padažą. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir kepkite keletą minučių, nuolat maišydami.
8. Tada pamažu supilkite karštą pieną, maišydami šluotele. Įpilkite druskos ir muskato riešuto, vėl sumaišykite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Į mišinį įmuškite kiaušinius, nuolat maišydami.
9. Į formos dugną dėkite bulves, supjaustytas apskritimais, virtas iki pusės išvirimo, ir pabarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio.
10. Toliau išdėliokite keptus baklažanus ir taip pat pabarstykite sūriu.
11. Paskutinis, kurį siunčiame formoje, yra malta mėsa.
12. Viską užpilkite paruoštu bešamelio padažu.
13. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite jame musaką 20–40 minučių. Prieš virimą keletą minučių pabarstykite ant viršaus likusį kietąjį sūrį.
14. Mes perkeliame gatavą patiekalą į lėkštes ir patiekiame su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas mousaka su baklažanais ir ryžiais

Tai vegetariškas pasirinkimas. Virti ryžiai kepti su svogūnais, petražolėmis, vynu ir pomidorų sultimis. Į kepimo indą sluoksniais išdėliokite keptas bulves su baklažanais ir ryžiais. Viskas užpilama bešamelio padažu ir kepama orkaitėje.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gr.
• Baklažanai - 600 gr.
• Cukinijos - 500 gr.
• Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Virti ryžiai - 6 šaukštai
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Džiovintos mėtos - 1 šaukštelis
• Sausas baltas vynas - 5 šaukštai
• Pomidorų sultys - 250 ml.
• Pienas - 500 ml.
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Kietasis sūris - 50-80 gr.

Virimo procesas:

1. Bulvės su baklažanais ir cukinijomis gerai nuplaunamos ir valomos. Viską supjaustykite 2-3 cm storio griežinėliais. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir patepkite 3 šaukštais alyvuogių aliejaus. Įdėkite ten daržoves ir sumaišykite jas rankomis. Įkaitinkite orkaitę iki 200^OC ir ten nusiųskite kepimo skardą 20-30 minučių.
2. Keptuvėje įkaitinkite likusį alyvuogių aliejų ir jame pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną. Tada įpilkite virtų ryžių, kapotų petražolių ir sumaišykite.
3. Į ryžius supilkite baltą sausą vyną, pomidorų sultis, išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol visas skystis išgaruos.
4. Pradėkime gaminti bešamelio padažą. Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite sviestą ir supilkite į jį miltus. Išmaišykite ir pakepkite porą minučių. Tada palaipsniui supilkite pieną, nuolat maišydami. Virkite padažą iki tirštumo. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir nukelkite nuo ugnies.
5. Per tą laiką reikėjo kepti daržoves. Pusę perkelkite į kepimo indą ir sutepkite padažu.
6. Tada padėkite ryžių sluoksnį.
7. Dabar dedame antrąją daržovių dalį.
8. Viršų patepkite likusiu bešamelio padažu ir viską pabarstykite tarkuotu kietu sūriu.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite musaką 25-30 minučių. Gatavą patiekalą supjaustykite porcijomis, perkelkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Moussaka graikų kalba su baklažanais lėtoje viryklėje

Į daugialypės terpės dubenį dedami svogūnai, malta mėsa, pomidorai, baklažanai, česnakai ir grietinė. Atskirai iš pieno, miltų, kiaušinių ir sūrio paruošiamas padažas, kuris supilamas į daugialypės terpės turinį.

Virimo laikas: 1 val. 10 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2-3 vnt.
• Malta mėsa - 400-500 gr.
• Pomidorai - 3-4 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Grietinė - 5-6 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai
• Sviestas - 40 gr.
• Kvietiniai miltai - 40 gr.
• Pienas - 400 ml.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kietasis sūris - 100-150 gr.
• Malti muskato riešutai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Lėtoje viryklėje 30 minučių įjunkite programą „kepimas“ - „daržovės“. Į dubenį supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir jame pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis taps minkštas.
2. Tada įpilkite maltos mėsos ir sulaužykite mentele. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, 7 minutes.
3. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais kubeliais. Mes siunčiame į daugialypės terpės dubenį, sumaišome ir kepame, kol visas skystis išgaruos.
4. Įpilkite druskos su juodaisiais pipirais pagal skonį, sumaišykite ir išjunkite daugialypę viryklę. Perkelkite gatavą maltą mėsą iš dubens į atskirą indą.
5. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant dubenėlio dugno, prieš tai sutepdami alyvuogių aliejumi. Druska ir pipirai pagal skonį.
6. Tada padėkite maltos mėsos sluoksnį ir toliau keiskite sluoksnius. Proceso pabaigoje baklažanai turėtų būti viršuje.
7. Viršutinį sluoksnį sutepkite grietine, uždarykite multivarko dangtį ir 40 minučių virkite pagal „plovo“ programą.
8. Kol viskas ruošiama, gaminame padažą. Puode ištirpinkite sviestą ir į jį įpilkite miltų. Gerai ismaisyti. Nukelkite nuo ugnies ir kaitinkite pieną, kol įkais. Palaipsniui supilkite jį į puodą, nuolat maišydami. Padažą siunčiame į viryklę ir nuolat maišydami verdame, kol sutirštės ant silpnos ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite tarkuotą kietąjį sūrį. Viską gerai išmaišykite ir leiskite padažui atvėsti. Po vieną įvedame kiaušinius. Sumaišykite ir atidėkite.
9. Per tą laiką turėjo būti paruošta moussaka. Todėl mes atidarome dangtį ir užpildome jį paruoštu padažu.
10. Mes uždedame dubenį ant oro džiovintuvo ir vienu metu įjungiame 2 įrenginius. Multivarke 20 minučių pasirenkame „kepimo“ programą, o džiovintuve nustatome temperatūrą iki 150^OSU.
11. Ant gatavos musakos turėtų atsirasti auksinė pluta. Leiskite jam atvėsti, kitaip jis subyrės.
12. Atvėsusį patiekalą perkelkite į lėkštes, papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Daržovių moussaka su baklažanais be mėsos

Šis patiekalas gaminamas iš moliūgų, baklažanų, žaliųjų pupelių, česnako ir varškės. Viskas dedama sluoksniais į kepimo indą ir užpilama bešamelio padažu, pagamintu iš pieno, miltų ir sviesto.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2-3 vnt.
• Moliūgai - 500 gr.
• Žaliosios pupelės - 200 gr.
• Varškės sūris - 100-200 gr.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.
• Hmeli -suneli - pagal skonį.
• Pienas - 700 ml.
• Kvietiniai miltai - 4-5 šaukštai
• Sviestas - 40 gr.

Virimo procesas:

1. Pradedame gaminti bešamelio padažą. Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite sviestą.
2. Supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Kepkite porą minučių.
3. Pieną pašildome ir karštą skystį palaipsniui pilame į puodą, nuolat maišydami. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol padažas sutirštės. Mes nukeliame nuo ugnies ir atidedame.
4. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Kepimo indą sutepkite aliejumi ir sudėkite į jį daržoves. Ant baklažanų uždėkite žalias pupeles. Mes naudojome šaldytą. Užpilkite šiek tiek padažo ir suberkite smulkiai supjaustytą česnaką. Pagal skonį pabarstykite suneli apyniais.
5. Moliūgą supjaustykite plonais gabalėliais ir kepkite orkaitėje 250 laipsnių temperatūroje^OC 10 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir sudėkite į formą. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, druską, pipirus, suneli apynius ir užpilkite padažu.
6. Dabar vėl išdėstome baklažanus, suberiame česnaką su prieskoniais.
7. Ant viršaus suberkite varškę ir užpilkite likusiu bešamelio padažu. Taip pat viską galite apibarstyti sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite musaką 40 minučių.
8. Leiskite gatavam patiekalui šiek tiek užvirti, perkelkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!