Morkų sultys žiemai - 8 receptai namuose

Žiemą morkų sultys gali būti tikras išsigelbėjimas tiems, kuriems reikia vitaminų papildų. Jis turi didžiausią naudą ir skonį, taip pat gali būti naudojamas įvairiems daržovių kokteiliams ir gaiviems vaisių ir uogų kokteiliams gaminti.

Morkų sultys per sulčiaspaudę žiemai namuose

Morkų sultis žiemai galima skinti gryna forma, net nepridedant cukraus, tačiau tam reikia pasirinkti saldžiausias šakniavaisių veisles. Tokie preparatai yra tik naudingi, o vartojant sultis galima sumaišyti su šviežiomis daržovių ar vaisių sultimis.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

• 
  Eikite per morkas ir pasirinkite tankias, nepažeistas šaknis.
• 
  Daržoves nulupkite, nuplaukite ir gerai išdžiovinkite.
• 
  Paruoštas morkas praleiskite per sulčiaspaudę.
• 
  Gautą skystį supilkite į puodą, užvirkite ir palaikykite ant ugnies apie 5 minutes.
• 
  Supilkite apdorotas sultis į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Ruošinį laikykite šaltai.

Morkų sultys su minkštimu be sterilizavimo stiklainiuose

Manoma, kad naudingiausios yra sultys su minkštimu, kurios sulaiko pluoštą. Tokį gėrimą galite paruošti be sterilizacijos: jis bus gerai laikomas ir išliks šviežias bei sveikas.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Morkos - 1 kg
• Vanduo - 1 l
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Morkas labai plonai nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Daržoves sumalkite bulvių koše. Tai galima padaryti maišytuvu.
3. Į morkų masę įpilkite vandens ir išmaišykite. Mišinį užvirkite ant silpnos ugnies ir pašalinkite putas. Virkite, kol morkos suminkštės. Po to nukelkite nuo viryklės ir palikite atvėsti.
4. Puode sumaišykite cukrų ir vandenį, užvirkite ir virkite sirupą apie 10 minučių, o tada plona srovele supilkite į morkų masę, maišykite, kol taps vienalytė. Norėdami tai padaryti, galite plakti tyrę mikseriu.
5. Gautas tirštas sultis supilkite į puodą, troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes ir supilkite į stiklainius. Tokios sultys laikomos vėsioje vietoje, kad ant jų nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai.

Kaip paruošti morkų sultis sulčiaspaudėje žiemai?

Kai kurie žmonės naudoja tokį prietaisą kaip sulčių viryklę, ruošdami sultis žiemai. Pagal šį receptą paruoštam gėrimui būdingas švelnus ir labai subtilus skonis, taip pat labai sodrus aromatas, nenaudojant cukraus.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Morkos - 2,5 kg
• Vanduo - 2 l

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti sultis, turite pasirinkti prinokusias ir nepažeistas saldžias morkas, nulupti ir gerai nuplauti.
2. Morkos supjaustomos griežinėliais ir dedamos ant sulčiaspaudės padėklo.
3. Stiklainiai ruošiniams turi būti nuplauti ir sterilizuoti, o dangteliai turi būti virinami.
4. Supilkite vandenį į sulčiaspaudės dugną ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Po to prijunkite sulčiaspaudės apatinę ir vidurinę dalis ir ant viršaus uždėkite indą su smulkintomis morkomis. Uždarykite dangtį ir virkite apie 3-4 valandas ant silpnos ugnies.
5. Praėjus nurodytam laikui, supilkite sultis į stiklainius ir uždarykite. Palikite gėrimų skardines atvėsti šiltoje patalpoje, o tada pertvarkykite jas laikyti šaltai.

Paprastas ir skanus moliūgų-morkų sulčių receptas žiemai

Moliūgai puikiai dera su morkomis, turi malonų saldų skonį ir turi daug maistinių medžiagų. Moliūgų-morkų sultys yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, kurį žiemą kiekvienas gali pasikrauti, paruošęs tokias sultis.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Moliūgai - 1 kg
• Morkos - 1 kg
• Granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinos rūgštis - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Morkas gerai nulupkite ir nuplaukite, pasukite į tyrę, naudodami trintuvą, trintuvą arba mėsmalę.
2. Nulupkite moliūgą ir sėklas, minkštimą praleiskite per maišytuvą arba grotelę. Įdėkite daržovių masę į tinkamą orkaitėje atsparų indą, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, kol moliūgas ir morkos suminkštės.
3. Masę pertrinkite per sietelį ir vėl padėkite į ugnį.
4. Kai moliūgų ir morkų mišinys užvirs, į jį įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties, išmaišykite ir troškinkite apie 5 minutes.
5. Supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Kaip paruošti morkų sultis be sulčiaspaudės?

Sveikas morkų sultis galima paruošti žiemai be sulčiaspaudės. Norėdami tai padaryti, kad jis nebūtų švelniai saldus, įpilama citrinos sulčių. Jei reikia gauti rūgštaus gėrimo, citrinų sulčių kiekį galima padidinti.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Vanduo - 1 l
• Morkos - 2 kg
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. l.
• Citrina - 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Nulupkite ir nuplaukite morkas, susmulkinkite arba sutarkuokite.
2. Sterilizuokite stiklainius laikydami juos vandens vonelėje arba kalcinuojant orkaitėje.
3. Iš morkų masės išspauskite sultis, įdėdami jas į marlę. Gautą skystį supilkite į puodą ir užvirkite.
4. Į sultis įpilkite šviežiai spaustų citrinų sulčių ir cukraus, išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 8 minutes.
5. Paruoštas sultis supilkite į paruoštus indus, sandariai uždarykite ir leiskite atvėsti šiltoje patalpoje. Laikykite gėrimą vėsioje vietoje.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti morkų ir obuolių sultis žiemai

Morkų ir obuolių sultys yra tikra klasika, jas dėl skonio ir naudos mėgsta milijonai pasaulio namų šeimininkių. Ją nuimti žiemai nėra sunku, o gėrimo skonio niuansai priklauso nuo obuolių ir morkų veislių: jei imsite rūgštesnių vaisių veislių, sultys išeis šviežesnės ir skanesnės.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Morkos - 1,5 kg
• Obuoliai - 5 kg
• Granuliuotas cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Nulupkite obuolius ir vidines plėveles su sėklomis.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.
3. Daržoves ir vaisius sumalkite arba sumalkite virtuvės kombaine.
4. Išspauskite tyrę, kad gautumėte sultis, kurios supilamos į paruoštą puodą ir įberiamos cukraus. Šildykite skystį, kad ištirptų cukrus, bet neužvirinkite, kad išsaugotumėte visas naudingas gėrimo savybes.
5. Supilkite gėrimą į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Tokias sultis geriau laikyti šaltai.

Skanios morkų sultys žiemai su citrinos rūgštimi

Šiame recepte citrinos rūgštis veikia kaip konservantas, o saldžiųjų morkų sultys taip pat mažiau slegia. Toks gėrimas laikomas bet kurioje temperatūroje ir tuo pačiu metu išlieka skanus ir sveikas bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Morkos - 2,5 kg
• Vanduo - 2 l
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius sultims laikyti. Norėdami tai padaryti, konteineriai gali būti laikomi virš garo, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje maksimalia galia.
2. Nulupkite morkas, nuplaukite ir praleiskite per sulčiaspaudę. Arba morkas galima sutrinti ir tada išspausti.
3. Puode sumaišykite sultis su vandeniu, cukrumi ir citrinos rūgštimi ir užvirkite, tada virkite dar 5 minutes.
4. Karštą gėrimą supilkite į paruoštus stiklainius ir užsukite sterilizuotais dangteliais.
5. Morkų sultys gali būti patiekiamos kaip atskiras gėrimas arba naudojamos kartu su kitomis sultimis kaip kokteilio ar kokteilio dalis.

Morkų sultys su apelsinais namuose

Apelsinai banalias morkų sultis paverčia ryškiu skoniu ir vitaminų bomba. Gėrimo spalva ir aromatas tampa tikrai vasariški ir neįtikėtinai patrauklūs, ypač vaikams, kurie per daug nemėgsta grynų morkų sulčių.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Morkos - 2,5 kg
• Apelsinas - 500 gr.
• Vanduo - 1 l
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Nulupkite ir nuplaukite morkas, nupjaukite apelsinų žievelę ir palikite tik filė.
2. Daržoves ir vaisius perduodame per mėsmalę.
3. Supilkite sultis į tinkamo dydžio indą, įpilkite vandens ir cukraus ir gerai išmaišykite. Leiskite jam keletą minučių užvirinti, kad ištirptų cukrus, tada vėl sumaišykite.
4. Mes sterilizuojame stiklainius gėrimui laikyti. Tą patį darome su dangteliais.
5. Supilkite sultis į indus ir sudėkite į didelį puodą sterilizavimui. Juos reikia kaitinti verdančiame vandenyje apie 12 minučių ant vidutinės ugnies.
6. Mes uždarome sulčių skardines, paliekame atvėsti šiltoje patalpoje, o tada išimame laikyti šaltai.