Marinuoti obuoliai stiklainiuose žiemai - 8 receptai namuose

Mirkyti obuolių ruošiniai ypač populiarūs rusų virtuvėje. Vaisiai konservuojami stiklainiuose fermentacijos būdu. Gatavas produktas yra sultingas ir turtingo skonio. Pradžiuginkite save ir savo artimuosius skanėstais ištisus metus. Kepimui naudokite 8 paprastus ir patikrintus žiemos receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Marinuoti obuoliai 3 litrų stiklainiuose žiemai

Patogus marinuotų obuolių derlius yra trijų litrų indelyje. Gausite sultingą skanėstą, kurio užtenka didelei kompanijai ar šeimai. Atkreipkite dėmesį į paprastą naminį receptą.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 3 l

• 
  Pasirinkite tinkamą obuolių kiekį, tada nuplaukite po vandeniu.
• 
  Ant sterilizuoto stiklainio dugno sudėkite lauro lapų gabaliukus ir gvazdikėlį.
• 
  Nuplautus vaisius sandariai uždėkite ant prieskonių
• 
  Paruoškime sūrymą. Norėdami tai padaryti, užvirkite vandenį ir įpilkite druskos.
• 
  Čia taip pat pilame cukrų. Ištirpinus sausus produktus, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
• 
  Supilkite obuolius karštu sūrymu.
• 
  Leiskite ruošiniui atvėsti iki šiltos būsenos ir uždarykite dangčiu.
• 
  Mes siunčiame obuolius į stiklainį į vėsią vietą. Po kelių savaičių vaisiai susitrauks ir bus paruošti valgyti.

Kaip mirkyti Antonovkos obuolius žiemai?

Norėdami gaminti naminius marinuotus obuolius žiemai, geriausia naudoti Antonovką. Veislė puikiai tinka išsaugoti, galų gale gausite sultingą ir saldžiarūgštį produktą. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Obuoliai Antonovka - 1 kg.
• Vanduo - 4 šaukštai.
• Druska - 80 gr.
• Cukrus - 80 gr.
• Vyšnių lapai pagal skonį.
• Aviečių lapai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vieną kilogramą Antonovkos nuplauname po tekančiu vandeniu. Stiebus ir šakeles galima nuimti.
2. Skyname reikiamą kiekį žalumynų: vyšnių ir aviečių šakas. Mes juos nuplauname po vandeniu ir išdžioviname.
3. Puode užvirkite vandenį ir ištirpinkite jame druską ir cukrų.
4. Lapus ir paruoštus obuolius sandariai sudėkite į švarų indelį. Užpildykite produktus marinatu iki pat kaklo.
5. Uždarome ruošinį obuoliais su dangčiu. Leiskite gaminiui atvėsti kambario temperatūroje, tada mes jį laikome vėsioje vietoje.

Skanūs marinuoti obuoliai su garstyčiomis stiklainiuose

Kad marinuoti obuoliai žiemai taptų dar ryškesni ir originalesnio skonio, virkite juos, pridėdami garstyčių. Naminis receptas ilgą laiką laikys gaminį stikliniuose induose.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Obuoliai - 10 vnt.
• Sausos garstyčios - 30 gr.
• Aviečių lapai pagal skonį.
• Vyšnių lapai pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Įdėkite dalį vyšnių ir aviečių lapų į švaraus stiklainio dugną.
2. Čia taip pat siunčiame obuolius. Mes juos nuplauname po vandeniu ir sandariai uždedame.
3. Klojant, viduryje galite įdėti dar keletą lapų.
4. Maistą pripildome sausomis garstyčiomis.
5. Ruošinį uždarome likusiais lapais ir užpildome marinatu iš vandens, cukraus ir druskos.
6. Mes susukame indą su dangtelio turiniu ir leidžiame jam visiškai atvėsti. Marinuoti obuoliai su garstyčiomis yra paruošti, nusiųskite juos ilgalaikiam saugojimui!

Marinuoti obuoliai su medumi stiklainiuose žiemai

Galite virti mirkytus obuolius, saldžius ir įdomius pagal skonį, pridėdami medaus. Palepinkite save ir savo artimuosius ryškiu aromatiniu skanėstu. Paprastas naminis receptas leis ruošinį ilgą laiką laikyti vėsioje vietoje.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Obuoliai - 10 vnt.
• Medus - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 1 šaukštelis
• Gvazdikas - 4 vnt.
• Vyšnių lapai pagal skonį.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Stiklinį indą nuplauname po vandeniu, ant jo dugno dedame dalį vyšnių lapų.
2. Tada pridėkite keletą gvazdikėlių.
3. Gerai nuplautus obuolius sandariai sudėkite į indą su prieskoniais.
4. Uždenkite vaisius likusiais lapais.
5. Atskirai užvirinkite vandenį su medumi, cukrumi ir kandimi. Išmaišykite marinatą ir užpildykite ruošinį.
6. Uždarome skanėstą dangteliu, paliekame atvėsti ir išsiunčiame ilgalaikiam saugojimui vėsioje vietoje.

Rauginti kopūstai marinuoti obuoliai 3 litrų indelyje

Kad naminiai mirkyti obuoliai būtų sodraus skonio, virkite juos raugintuose kopūstuose. Daržovių paruošimas suteiks vaisių sultims daug sulčių, todėl skanėstas bus dar originalesnis.

Virimo laikas: 7 dienos

Virimo laikas: 6 dienos

Porcijos - 6 litrai.

Ingridientai:

• Obuoliai - 3 kg.
• Balti kopūstai - 4 kg.
• Morkos - 100 gr.
• Druska - 100 gr.
• Cukrus - 60 gr.

Virimo procesas:

1. Baltuosius kopūstus nuplauname ir supjaustome plonomis juostelėmis.
2. Morkas perbraukite per rupią trintuvę.
3. Daržoves deriname viena su kita, apibarstome druska ir cukrumi, tada atsargiai minkome rankomis, kol pasirodys sultys.
4. Obuolius nuplauname ir sandariai kartu su kopūstų mase dedame į švarius stiklinius indelius.
5. Ruošinius laikome 5-7 dienas kambario temperatūroje. Užpildykite juos per tą laiką išleistomis sultimis ir uždarykite dangčiais. Marinuotus obuolius siunčiame laikyti vėsioje vietoje.

Kaip skaniai pamerkti obuolius į stiklainius ruginių miltų?

Naudodami ruginius miltus, galite greitai ir skaniai paruošti marinuotus obuolius žiemai. Sausas produktas pagreitins fermentacijos procesą ir padarys gatavą patiekalą dar sultingesnį ir turtingesnio skonio.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Obuoliai - 10 vnt.
• Ruginiai miltai - 40 gr.
• Aviečių lapai pagal skonį.
• Vyšnių lapai pagal skonį.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Dalį nuplautų lapų sudėkite į švarų ir sausą stiklinį indelį.
2. Paruoštus obuolius sandariai uždėkite ant lapų.
3. Ruginius miltus dalimis dėkite tarp vaisių sluoksnių.
4. Mes ir toliau krauname iki pat konteinerio kaklo.
5. Uždarykite ingredientus indelyje su likusiais lapais.
6. Užviriname vandenį su druska ir cukrumi. Kai sausi ingredientai ištirps, nuimkite marinatą nuo viryklės ir supilkite į ruošinį.
7. Talpyklą su turiniu uždarome dangčiu, atvėsiname ir dedame į saugyklą. Mirkyti obuoliai su ruginiais miltais yra paruošti!

Marinuoti obuoliai stiklainiuose gabaliukais namuose

Dažniausiai marinuoti obuoliai virti sveiki, tačiau pasirinkimas iš mažų gabalėlių taip pat yra labai skanus. Išbandykite šį naminį sultingų saldžių vaisių receptą ilgam laikymui žiemą.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 2 litrai.

Ingridientai:

• Obuoliai - 3 kg.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Druska - 2 šaukšteliai
• Citrinos rūgštis - 2 šaukštai
• Vanduo - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Tinkamų obuolių pasirinkimas. Mes juos nuplauname, atlaisviname nuo kotelių.
2. Mes išmatuojame keturias stiklines vandens ir užviriname. Jame ilgai maišant ištirpinkite citrinos rūgštį.
3. Tada obuolius supjaustome dideliais gabalėliais.
4. Pabarstykite maistą nurodytu kiekiu druskos ir cukraus. Sumaišykite turinį ir palikite 20-30 minučių.
5. Vaisių griežinėlius dedame į švarų ir sterilizuotą indelį. Užpildykite vandeniu ir citrinos rūgštimi.
6. Talpyklą su turiniu uždarome dangčiais. Apverskite ruošinį ir leiskite jam visiškai atvėsti. Paruošta!

Paprastas ir skanus marinuotų obuolių su salyklu receptas

Vienas greitas būdas išsaugoti obuolius namuose yra pridėti salyklo. Gatavas produktas pradžiugins jus sultingumu ir turtingu skoniu.Įvertinkite pasiruošimo žiemai idėją.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 6 litrai.

Ingridientai:

• Obuoliai - 6 kg.
• Vanduo - 4 litrai.
• Salyklas - 60 gr.
• Druska - 2,5 šaukštai
• Medus - 2 šaukštai
• Vyšnių lapai pagal skonį.
• Serbentų lapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplaukite reikiamą skaičių obuolių. Mes pašaliname šakas ar lapus.
2. Taip pat po vandeniu skalaujame žalumynus vyšnių ar serbentų lapų pavidalu. Leiskite jiems išdžiūti.
3. Mes plauname skardines soda. Mes sandariai dedame vaisinius vaisius su lapais. Tolygiai paskirstykite žalumynus per visą ruošinį.
4. Puode užvirkite vandenį ir jame praskieskite salyklą su medumi ir druska. Išmaišykite turinį ir virkite 2-3 minutes.
5. Užpildykite ruošinį karštu sūrymu. Mes uždarome dangčiu ir paliekame kambario temperatūroje savaitę. Tada galite jį nunešti į tinkamą saugojimo vietą.