Marinuoti arbūzai-7 žingsnis po žingsnio konservuoti receptai žiemai

Kartais net gražiausiai atrodantis arbūzas pasirodo nesubrendęs ir nesaldintas bandymams. Tačiau neskubėkite nusiminti, nes yra puikus būdas ne tik atsikratyti nesėkmingo skanėsto, bet ir išsaugoti daug vitaminų žiemai. Todėl siūlome jums 7 skirtingus marinuotų arbūzų receptus.

Skanūs marinuoti arbūzai stiklainiuose žiemai

Net labiausiai neprinokęs ir nesaldintas arbūzas po marinavimo atras naują gyvenimą. Toks neįprastas patiekalas turi nestandartinį, bet burnoje tirpstantį skonį, yra ilgai laikomas ir gana lengvai paruošiamas.

Virimo laikas: 3,5 valandos.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 6.

• 
  Mes pradedame ruošti viską, ko reikia patiekalui. Mes sterilizuojame stiklainius, gerai nuplauname arbūzą ir nusausiname.
• 
  Arbūzą supjaustykite griežinėliais, kad jie gerai tilptų į stiklainio kaklą.
• 
  Nupjaukite plutą iš kiekvieno pleišto, ant gabalėlių palikite nedidelį žalumos kiekį.
• 
  Stiklainius pripildome arbūzo griežinėliais ir užpilame verdančiu vandeniu. Uždenkite dangčiais ir palikite infuzuoti 15 minučių. Po to išleiskite vandenį ir vėl užvirinkite, tada vėl supilkite į stiklainius ir palikite dar 15 minučių. Mes išleidžiame vandenį.
• 
  Marinatui vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, užvirinkite mišinį. Prieš išjungdami ugnį įpilkite acto.
• 
  Užpildykite arbūzus marinatu, susukite stiklainius ir apverskite juos aukštyn kojomis. Šioje padėtyje uždenkite juos antklode ir palikite atvėsti. Gero apetito!

Marinuoti arbūzai be sterilizavimo žiemai

Labai greitas ir lengvas arbūzų konservavimo namuose receptas. Tokiam patiekalui nereikia skirti daug laiko, nes šis receptas nenumato sterilizacijos, o taip marinuoti arbūzai yra ypač skanūs.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1 vnt.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.
• Actas 9% - 30 ml.
• Aitrieji pipirai - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Arbūzą gerai nuplauname. Geriausiam rezultatui pasiekti geriausia naudoti šepetėlį.
2. Stiklainius sterilizuojame ir dedame į kiekvieną aitriąją papriką. Arbūzą supjaustykite trikampiais gabalėliais.
3. Mes dedame gabalus į stiklainius.
4. Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu ir uždenkite karštais dangčiais.
5. Nusausinkite vandenį iš stiklainių į puodą ir įpilkite cukraus bei druskos. Užvirkite marinatą.
6. Į stiklainį supilkite actą.
7. Tada supilkite verdantį marinatą į stiklainius ir susukite.
8. Apvyniokite gatavus arbūzus antklode, kol jie visiškai atvės. Gero apetito!

Arbūzai, marinuoti citrinos rūgštimi žiemai

Paprastas arbūzų derliaus nuėmimo žiemai receptas. Marinuoti arbūzai yra sultingi ir neįtikėtinai sveiki dėl daugybės jų sudėtyje esančių vitaminų, kurių žiemą taip trūksta.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1 vnt.
• Druska - 1,5 šaukšto l.
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.
• Pipirai žirniai - 5 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Vanduo - 1 litras.
• Krienų lapai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Arbūzą supjaustykite smulkiais gabalėliais, pašalindami žievelę. Sterilizuotų stiklainių dugną išklojame krienų lapais, ant viršaus išdėliojame arbūzo gabaliukus.
2. Į vandenį įpilkite cukraus ir druskos, lauro lapų ir pipirų. Mišinį užvirkite ir supilkite į stiklainius.
3. Uždenkite stiklainius dangteliais ir palikite infuzuoti 20 minučių.
4. Citrinos rūgštį supilkite į stiklainius ir susukite.
5. Apverskite skardines aukštyn kojom ir palikite atvėsti.
6. Mes pašaliname gatavus arbūzus vėsioje vietoje. Gero apetito!

Arbūzai litriniame inde, marinuoti actu

Konservuoti arbūzai, pagaminti pagal šį receptą, yra subtilaus saldžiarūgščio skonio ir skanaus marinato, kuris taip pat tinka vartoti. Tokiam patiekalui tinka net neprinokę arbūzai.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Arbūzas - 2 kg.
• Druska - 40 gr.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Vanduo - 1,2 litro.
• Actas 9% - 80 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite arbūzą ir supjaustykite mažais trikampiais.
2. Paruoštus gabalus sudėkite į lėkštę.
3. Arbūzo gabaliukus paskleidžiame į sterilizuotus stiklainius kuo sandariau.
4. Mes išmatuojame reikiamą cukraus ir druskos kiekį.
5. Į puodą supilkite vandenį ir užvirkite. Supilkite cukrų ir druską ir virkite 5 minutes. Tada į marinatą supilkite actą.
6. Dar kartą užvirkite marinatą ir supilkite į arbūzų stiklainius. Uždengiame juos karštais dangteliais ir siunčiame į verdančio vandens puodą, išklotą rankšluosčiu. Stiklainius paliekame sterilizuoti maždaug 10 minučių.
7. Suvyniojame skardines, apverčiame jas aukštyn kojomis ir apvyniojame šiltu antklode, kol jos atvės. Gero apetito!

Konservuoti arbūzai žiemai su aspirinu

Paprastas būdas išsaugoti arbūzus žiemai. Šiame recepte arbūzai marinuojami su vynuogėmis, o tai patiekalo skoniui suteikia subtilumo ir įvairovės. Šis receptas išsaugotas dėl aspirino tablečių.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Arbūzas - 500 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Granuliuotas cukrus - 5 šaukštai. l.
• Baltos vynuogės - 300 gr.
• Aspirinas - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Į sterilizuotus stiklainius dedame trikampiais supjaustytus arbūzus kartu su vynuogėmis.
2. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį ir palikite infuzuoti apie 20 minučių.
3. Nusausinkite vandenį iš stiklainių į puodą, įpilkite cukraus ir druskos, užvirkite.
4. Į indelį dedame 3 aspirino tabletes.
5. Verdantį marinatą vėl supilkite į stiklainius, užsukite steriliais dangteliais.
6. Suvyniojame stiklainius į antklodę ir paliekame visiškai atvėsti. Gero apetito!

Saldūs arbūzai žiemai su medumi stiklainiuose

Kad marinuoti arbūzai būtų saldūs, į marinatą galima įpilti medaus, kaip mes padarysime šiame recepte. Taip paruošti arbūzai išeina labai skanūs ir aromatingi, o svarbiausia - juos galima laikyti visą žiemą.

Virimo laikas: 6 valandos

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Arbūzas - 400 gr.
• Medus - 20 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - 10 gr.
• Actas 6% - 50 gr.
• Vanduo - 500 ml.

Virimo procesas:

1. Arbūzą supjaustykite smulkiais gabalėliais, palikdami žievelę, ir sudėkite gabalėlius į sterilizuotus stiklainius.
2. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį ir palikite infuzuoti 15 minučių.
3. Skystį išpilame iš stiklainių, į jį suberiame cukrų ir druską.
4. Po to į būsimą marinatą įpilkite medaus.
5. Tada supilkite actą ir nusiųskite marinatą virti, kol užvirs.
6. Marinatą supilame į stiklainius ir susukame dangteliais.
7. Mes apverčiame skardines aukštyn kojomis, kad galėtume patikrinti siūlės sandarumą.
8. Stiklainius apvyniojame šilta antklode ir paliekame atvėsti. Gatavus arbūzus reikia laikyti vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės spindulių. Gero apetito!

Marinuoti arbūzai stiklainiuose žiemai su česnaku

Neįprastas nepamirštamo skonio marinuotų arbūzų receptas. Aštraus ir saldaus derinys maloniai pradžiugins kiekvieną prie stalo, o tokį patiekalą galima laikyti kelis mėnesius, nesvarbu, kaip jį paruošti.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1 vnt.
• Aitrieji pipirai - 1 vnt.
• Karčiųjų pipirų - 1 vnt.
• Kvapieji pipirai - 5 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Actas 9% - 3 šaukštai l.
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Arbūzą supjaustykite trikampiais griežinėliais, kad jie gerai tilptų į stiklainį.
2. Mes pasirenkame reikiamą kiekį pipirų ir česnako.
3. Mes taip pat matuojame cukrų, druską ir actą.
4. Česnaką ir aitriąją papriką supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Į stiklainį sudėkite pipirus ir česnaką.
6. Mes įdedame arbūzo gabaliukus į stiklainį, sandariai juos sutankindami.
7. Supilkite verdantį vandenį į stiklainį, uždenkite dangčiu ir palikite 15 minučių. Nusausiname vandenį, vėl užviriname ir vėl užpilame ant stiklainių, paliekame 15 minučių.
8. Nusausinkite vandenį iš stiklainių į puodą, įpilkite cukraus ir druskos ir užvirinkite skystį. Mišiniui užvirus apie 3 minutes, supilkite actą ir virkite dar keletą minučių. Marinatą pilame į stiklainius, susukame ir apverčiame aukštyn kojomis.
9. Uždenkite stiklainius šiltu antklode ar antklode ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Gero apetito!