Mannik piene-10 nuoseklių receptų

Klasikinis manos receptas piene orkaitėje

Klasikinė manna ruošiama nepridedant miltų ir apima mažiausiai ingredientų. Jo pluta yra ryškios rudos spalvos, o trupiniai yra trapūs, laisvi ir švelnūs. Rekomenduojame pyragą patiekti atvėsusį, nes būtent minėtos savybės pasižymi šaltais kepiniais. Kaip dekoraciją manos paviršių galite pabarstyti cukraus pudra.

Virimo laikas: 40 min. neįskaitant manų kruopų mirkymo laiko.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6.

• 
  Manų kruopas sudėkite į dubenį ir užpilkite nurodytu pieno kiekiu. Išmaišykite ir palikite dvidešimt trisdešimt minučių, kad suminkštėtų manų kruopos.
• 
  Į atskirą dubenį sudaužykite kiaušinius ir įpilkite granuliuoto cukraus. Viską plakite plaktuvu ranka arba mikseriu. Pageidautina, kad visi cukraus kristalai ištirptų.
• 
  Į kiaušinių-cukraus masę įpilkite minkšto sviesto ir gerai išmaišykite.
• 
  Į suminkštintą manų kruopą su pienu supilkite kepimo miltelius.
• 
  Toliau išklokite kiaušinių-cukraus masę su sviestu. Viską kruopščiai išmaišykite šluotele.
• 
  Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo indą. Jei forma yra silikoninė, tada jos nereikia niekuo tepti. Formų, pagamintų iš kitų medžiagų, vidinį paviršių sutepame plonu bekvapio augalinio aliejaus sluoksniu. Mes dedame formą su tešla į vidurinį lygį ir kepame maną nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių. Paviršiuje turėtų atsirasti auksinė pluta. Jei kyla abejonių dėl pasirengimo, patikriname mediniu iešmeliu - jis turėtų išeiti iš manos visiškai sausas.
• 
  Mes išimame gatavą maną iš orkaitės ir šiek tiek atvėsiname. Išimkite pyragą iš formos ir leiskite jam visiškai atvėsti. Prieš patiekdami paviršių pabarstykite persijotu cukraus pudra.

Gero apetito!

Greitas manos piene receptas skubant

Paprastas ir greitas manos receptas. Tešla paruošiama piene, pridedant nedidelį kiekį miltų. Prieš kepant manų kruopas nereikia mirkyti. Taip pat į kompoziciją įvedame augalinio aliejaus (pagrindinis dalykas yra bekvapis!), Kuris suteikia papildomo sultingumo ir padeda manų kruopoms greičiau suminkštėti kepant pyragą. Tokie pyragaičiai džiugina lengvu paruošimu, subtiliu skoniu ir nuostabiu aromatu, sklindančiu namuose. Patirtis rodo, kad pyrago užtenka šeimos arbatos vakarėliui.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1/3 šaukšto.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
• Miltai - ½ šaukšto.
• Sviestas - 20 gr.
• Augalinis aliejus - tepimui.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įpilkite granuliuoto cukraus. Viską plakite plaktuvu ranka arba mikseriu vidutiniu greičiu. Mes stengiamės ištirpinti visus cukraus grūdus.
2. Į kiaušinių-cukraus mišinį supilkite augalinį aliejų be kvapo. Gerai išmaišome.
3. Nurodytą pieno kiekį supilkite į atskirą mažą indą ir iš karto į jį įdėkite gabalėlį sviesto. Mes įdedame indą į mikrobangų krosnelę maždaug minutei. Pienas turi būti šiltas, o sviestas - ištirpti. Į kiaušinių masę supilkite pieno ir aliejaus mišinį ir gerai išmaišykite.
4. Galiausiai suberkite miltus, kepimo miltelius ir manų kruopas, sumaišykite su šluotele, sulaužydami visus gabalėlius. Tešla pasirodo plona, ​​pilama.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Kepimo indą sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Jei forma yra silikoninė, tada jos nereikia niekuo tepti. Paruoštą tešlą supilkite į formą ir dėkite į jau įkaitintą orkaitę viduriniame lygyje. Pyragą kepame nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių. Manniko tūris turėtų šiek tiek padidėti ir gerai paruduoti. Kepimo pabaigoje mes patikriname pasirengimą mediniu iešmeliu - jis turėtų išeiti iš manos sausas, be jokios svarbios tešlos.
6. Mes išimame gatavą maną iš orkaitės ir šiek tiek atvėsiname. Išimkite pyragą iš formos ir leiskite jam visiškai atvėsti.
7. Papuošimui paviršių galima apibarstyti persijotu cukraus pudra. Manos trupinys, kaip matyti skyriuje, pasirodo laisvas, minkštas ir šiek tiek drėgnas.

Gero apetito!

Kaip virti sultingą maną piene lėtoje viryklėje?

Tešla manai yra visiškai nekaprizinga - ją galima kepti ir orkaitėje, ir lėtoje viryklėje. Pastaruoju atveju pyragas neturi viršutinės aukso rudos plutos. Blyškų paviršių galite užmaskuoti cukraus pudra, arba ... apversti maną aukštyn kojomis. Produkto apačia ir kraštai yra tiesiog aukso spalvos ir atrodo ypač patraukliai. Manos minkštimas kepamas nepriekaištingai multivarke: pasirodo švelnus, minkštas, trapus ir tirpstantis burnoje.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Pienas - 300 ml.
• Manų kruopos - 260 gr.
• Granuliuotas cukrus - 250 gr.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 80 ml.
• Sviestas - 70 gr.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - tepimui.

Virimo procesas:

1. Supilkite kiaušinius į didelį dubenį ir nedelsdami supilkite granuliuotą cukrų. Viską plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol susidarys tirštos putos.
2. Į kiaušinių-cukraus putas supilkite augalinį aliejų be kvapo ir supilkite minkštą sviestą. Vėl įjunkite maišytuvą ir viską sumaišykite.
3. Į gautą masę supilkite pieną, suberkite miltus, manų kruopas ir įberkite kepimo miltelių.
4. Minkykite tešlą mentele ar šaukštu. Mes stengiamės sulaužyti visus gabalus ir pasiekti visišką vienodumą. Masės konsistencija pasirodo vandeninga - tai normalu. Kepant manų kruopos išbrinks ir suformuos optimalią pyrago tekstūrą.
5. Dubenėlio vidines sienas sutepkite nedideliu kiekiu sviesto.
6. Supilkite paruoštą tešlą į dubenį, uždarykite multivarko dangtį ir vieną valandą pasirinkite programą „Kepimas“.
7. Pasibaigus kepimo laikui, išjunkite prietaisą ir atidarykite dangtį, leiskite garams išeiti.
8. Apverčiame maną aukštyn kojomis ant grotelių ir leidžiame visiškai atvėsti.
9. Tankiai pabarstykite paviršių cukraus pudra, išsijota per smulkų sietelį.
10. Pyragas minkštas, purus ir trapus.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio orinės manos piene su obuoliais receptas

Vertas manos variantas. Obuoliai daro pyragą sultingesnį, aromatingesnį, tekstūruotą ir apskritai įdomesnį. Nemėgstantiems paprasto kepimo iš monotoniškos tešlos ši manna tikrai patiks. Visa tai, virimo procesas yra visiškai nesudėtingas. Atlikite paruošimo veiksmus ir pyragas bus purus ir skanus.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pienas - 250 ml.
• Manų kruopos - 250 gr.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
• Žiupsnelis druskos.
• Vanilinis cukrus - 1 paketėlis.
• Obuoliai - 2 vnt. Vidutinis dydis.
• Sviestas - tepimui.

Virimo procesas:

1. Manų kruopas supilkite į dubenį ir supilkite nurodytą pieno kiekį. Išmaišykite ir palikite dvidešimt trisdešimt minučių, kad išbrinktų.
2. Į atskirą dubenį supilkite minkštą sviestą ir granuliuotą cukrų. Viską sutrinkite plaktuvu ar mentele, kol gausis gana vienalytė masė.
3. Įpilkite kiaušinių ir toliau malkite, kol visiškai susimaišys.
4. Į kiaušinių-sviesto masę įberkite žiupsnelį druskos, vanilinio cukraus ir kepimo miltelių. Kruopščiai sumaišykite.
5. Įpilkite suminkštintos manų kruopos su pienu ir vėl sumaišykite.
6. Obuolius nuplauname, išdžioviname ir nulupame. Supjaustykite vaisius į ketvirčius ir išpjaukite sėklų kapsulę. Paruoštą minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais. Tešlą sumaišykite su supjaustytais obuoliais.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Paruoštą tešlą su obuoliais suberkite į riebalais išteptą kepimo formą. Jei forma yra silikoninė, tada jos nereikia niekuo tepti. Manos paviršių galima papuošti plonomis obuolių skiltelėmis, išdėstytomis vėduoklės pavidalu. Mes dedame formą su tešla į vidurinį lygį ir kepame maną nuo keturiasdešimt penkių iki penkiasdešimt minučių. Paviršiuje turėtų susidaryti auksinė pluta.
8. Mes išimame gatavą maną iš orkaitės ir leidžiame šiek tiek atvėsti. Išimkite pyragą iš formos ir visiškai atvėsinkite. Prieš patiekdami paviršių papuoškite persijotu cukraus pudra.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus manos gaminimo iš rūgpienio receptas

Jei pienas yra rūgštus, neskubėkite jo išmesti! Iš jo galite pasigaminti skanios manos. O jei šiek tiek pasistengsite jo dekoravimo, gausite pilnavertį desertinį pyragą, kurį galima patiekti brangiems svečiams arbatos. Tai tik vienas iš tų receptų, kai jis yra greitas, lengvas ir dėl to labai efektyvus.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Rūgštus pienas - 3/4 šaukštai.
• Manų kruopos - 150 gr.
• Miltai - 150 gr.
• Granuliuotas cukrus tešlai - 150 gr.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
• Žiupsnelis druskos.
• Vanilinis cukrus - 1 paketėlis.
• Sviestas - tepimui.
• Karamelės granuliuotas cukrus - 7 šaukštai
• Vanduo karamelei - 100 ml.
• Baltasis šokoladas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Mes išplakame kiaušinius į didelį dubenį, įberiame žiupsnelį druskos, įprastą cukrų, vanilinį cukrų ir pradedame plakti mikseriu mažu greičiu, palaipsniui didindami greitį. Mes gauname storą putą.
2. Į gautas putas supilkite augalinį aliejų ir rūgpienį. Sumaišykite su šluotele.
3. Galiausiai suberkite miltus, manų kruopas ir kepimo miltelius. Tešlą minkome šluotele, sulaužydami visus gabalėlius ir pasiekdami visišką vienalytiškumą. Tešlos konsistencija pasirodo pilama, vidutinio tankio.
4. Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu sviesto. Į jį supilkite tešlą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių iki vidutinio lygio.
5. Maną kepame nuo keturiasdešimt penkių iki penkiasdešimt minučių. Pyragas šiek tiek pakils ir gerai paruduos. Priklausomai nuo konkrečios orkaitės, kepimo laikas gali būti šiek tiek ilgesnis arba trumpesnis. Mes orientuojamės pagal gaminio išvaizdą ir patikriname mediniu iešmeliu - jis turėtų išeiti iš pyrago dūrio visiškai sausas. Mes išimame gatavą maną iš orkaitės ir paliekame visiškai atvėsti formoje.
6. Kol pyragas vėsta, gaminame karamelę išpilstymui. Norėdami tai padaryti, keptuvėje ar puode ant silpnos ugnies įkaitinkite nurodytą kiekį granuliuoto cukraus. Cukrus turėtų ištirpti ir pradėti tamsėti. Nepamirškite nuolat maišyti, kad lydytųsi ir kad nesudegtų.
7. Kai masė taps šviesiai ruda, užpilkite vandeniu. Maišykite, kol cukraus masė visiškai ištirps, ir gautą karamelę virkite dvi tris minutes. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite karamelei atvėsti, kol ji sušils.
8. Užpildykite manos paviršių gauta karamele, stengdamiesi padaryti lygų sluoksnį. Mes išlyginame mentele. Leiskite visiškai atvėsti.
9. Baltąjį šokoladą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Ištirpusią masę supilame į konditerinį maišelį ir iš jos pilame plonas juosteles ant karamelinio manos paviršiaus, kaip nuotraukoje.
10. Dantų krapštuku nubrėžkite linijas skersai šokolado juostelių skirtingomis kryptimis - taip susidaro keistas raštas.
11. Leiskite šokolado raštui užšalti, po to manną galite supjaustyti porcijomis ir patiekti.

Gero apetito!

Laistykite maną piene be miltų

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta „gryną“ manų kruopų tekstūrą: trupinius, trupinius ir šiek tiek drėgnus. Malonu tai, kad jums nereikia daug laiko skirti maisto ruošimui, o bet kuri namų šeimininkė ras reikiamus ingredientus. „Mannik“ galima patiekti tokį, koks yra, iškart po kepimo. Jei sluoksniuosite jį bet kokiu kremu arba papuošite, pavyzdžiui, vaisiais, šio paprasto pyrago išvaizda ir skonis sužibs kitaip.

Virimo laikas: 50 min. neatsižvelgiant į manų kruopų užpylimo laiką

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Rūgštus pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite manų kruopas ir pieną. Išmaišykite ir palikite penkiolikai -dvidešimt minučių, kad išbrinktų manų kruopos.
2. Į kitą dubenį sudaužykite kiaušinius ir į juos įpilkite granuliuoto cukraus. Plakite mikseriu dideliu greičiu, kol gausite purias putas.
3. Į piene mirkytą manų kruopą įpilkite augalinio aliejaus, sumaišykite.
4. Tada supilkite kiaušinių putas ir vėl sumaišykite. Paruošta tešla pasirodo gana skysta, pilama. Prieš kepdami palikite masę užvirinti dar dešimt -penkiolika minučių.
5. Sutepkite formą augaliniu aliejumi. Jei forma yra silikoninė, tada jos nereikia niekuo tepti. Supilkite paruoštą tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir padėkite indą su tešla į vidutinį lygį. Maną kepame nuo keturiasdešimt penkių iki penkiasdešimt minučių.
6. Produkto tūris turėtų šiek tiek padidėti ir gerai paruduoti. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkrečios orkaitės. Mes orientuojamės pagal gaminio išvaizdą ir patikriname mediniu iešmeliu, pradurdami pyragą centre. Jei lazda išeina sausa, tada manna yra paruošta. Jei tešla šlapia, kepkite toliau ir bandymą pakartokite vėliau. Išimame gatavą maną iš orkaitės, išimame iš formos ir paliekame visiškai atvėsti.
7. Atvėsusį pyragą papuoškite savo nuožiūra, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas manai gaminti piene be kiaušinių

Puikus kepimo būdas tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nevalgo kiaušinių. Be jų manna visiškai nepraranda savo skonio, pyragas pasirodo laisvas, minkštas ir tirpstantis burnoje. Trupinys yra lengvas, tekstūruotas, o pluta yra rausva, traški. Svarbu leisti manai visiškai atvėsti, kad išnyktų drėgmės perteklius ir po kepimo tešlos tekstūra stabilizuotųsi. Tada rezultatas jums tikrai patiks.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio
• Žiupsnelis druskos.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - ½ šaukšto.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite manų kruopas ir granuliuotą cukrų.
2. Tada suberkite miltus, žiupsnelį druskos, vaniliną ir kepimo miltelius.
3. Supilkite augalinį aliejų be kvapo.
4. Pristatome pieną - jis turėtų būti kambario temperatūros.
5. Šluotele sumaišykite visus ingredientus. Tešla turi būti vidutinio tankio, vienalytė, sunkiai pilama.
6. Sutepkite formą plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Taip pat galite jį padengti pergamentu, kad po kepimo būtų lengviau išimti gatavą pyragą. Paruoštą tešlą supilkite į formą. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros ir formą su būsima manna dedame į vidurinį lygį. Mes kepame produktą keturiasdešimt - keturiasdešimt penkias minutes.
7. Kepimo pabaigoje manna pastebimai pakyla ir padengia auksine plutele. Jei abejojate pasirengimu, patikrinkite pyragą dantų krapštuku arba plonu peiliu, įkišdami jį į gaminio vidurį. Jei ant ašmenų nėra drėgnos tešlos likučių, pyragas yra paruoštas. Išimame gatavą maną iš orkaitės, išimame iš formos ir paliekame visiškai atvėsti, tada supjaustome porcijomis ir patiekiame prie stalo.
8. Pyrago vidus drėgnas ir trapus. Ši tekstūra gerai ima bet kokį kremą ir impregnavimą, tampa dar sultingesnė.

Gero apetito!

Skani pieno manna su uogiene

Mannik su uogiene galima paruošti įvairiais būdais. Galite tepti uogų raštą sirupe ant tešlos formos, arba dėti uogienės gabalėlius kaip sluoksnį produkto viduryje. Šiame recepte siūlome uogienę sumaišyti tiesiogiai su manų kruopų tešla. Dėl to manna bus tamsios spalvos, šiek tiek ištempta, karamelinė trupinė ir subtili pluta. Tam tikra prasme tokie kepiniai primena naminius meduolius.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žiupsnelis druskos.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - ½ šaukšto.
• Obuolių uogienė - 3 šaukštai
• Soda - ½ šaukštelio
• Augalinis aliejus - tepimui.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Tūriniame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: manų kruopas, miltus, granuliuotą cukrų, druską ir vaniliną.
2. Į gautą masę supilkite pieną ir augalinį aliejų. Minkykite vienalytę tešlą mentele ar šaukštu. Leiskite pastovėti nuo dešimties iki penkiolikos minučių, kad manų kruopos šiek tiek suminkštėtų.
3. Įdėkite uogienę į atskirą indą ir įpilkite soda, gerai išmaišykite. Mišinys pradės putoti ir šviesėti. Leiskite soda reaguoti nuo penkių iki dešimties minučių. Beje, apie uogienę - geriau rinktis neutralios spalvos rūšis: obuolių, persikų, abrikosų, apelsinų. Braškės ir vyšnios taip pat gerai tinka. Jei uogienė yra mėlynos spalvos, galutinė manos spalva gali duoti nenuspėjamą rezultatą, nors tai jokiu būdu neturės įtakos skoniui. Viskas bus skanu anksti.
4. Į tešlą įpilkite uogienės su soda ir gerai išmaišykite.
5. Sutepkite formą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus arba uždenkite aliejumi išteptą pergamentą. Paruoštą tešlą supilkite į formą. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros ir formą su būsima manna dedame į vidurinį lygį. Mes kepame produktą keturiasdešimt - keturiasdešimt penkias minutes.
6. „Mannik“ pastebimai tamsėja ir parausta iki kepimo pabaigos. Norėdami patikrinti trupinių pasirengimą, pyrago vidurį pradurti dantų krapštuku arba plonu peiliu. Jei ant ašmenų nėra drėgnos tešlos likučių, pyragas yra paruoštas. Išimame gatavą maną iš orkaitės, išimame iš formos ir paliekame visiškai atvėsti, tada apibarstome cukraus pudra, supjaustome porcijomis ir patiekiame.

Gero apetito!

Šlapi ir švelni manna piene su varške

„Mannik“, paruoštas pridėjus varškės, turi daugiau drėgnų trupinių. Tuo pačiu metu jis nėra sunkus, bet laisvas, sodraus varškės skonio. Čia verta paminėti, kad kuo didesnis varškės riebalų kiekis, tuo šis pyragas bus skanesnis. Tokia manna pati savaime yra gera, jai nereikia jokių kvapiųjų priedų, išskyrus galbūt miglotą cukraus pudrą, kad atsirastų rudos spalvos pluta.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pienas - 100 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Manų kruopos - 180 gr.
• Varškės sūris - 300 gr.
• Granuliuotas cukrus - 180 gr.
• Žiupsnelis druskos.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 5 gr.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Augalinis aliejus - tepimui.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Sulaužykite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius iškart dedame į dubenį, kuriame minkysime tešlą, o baltymus - į atskirą aukštą indą. Plakite juos mikseriu, kol gausite purias, stabilias putas.
2. Į trynius dubenyje supilkite granuliuotą cukrų, druską ir vaniliną, supilkite pieną, įdėkite minkšto sviesto ir varškės. Mes pradedame dirbti su maišytuvu mažu greičiu, palaipsniui didindami greitį. Plakite masę, kol ingredientai visiškai susimaišys ir taps vienalyčiai.
3. Į gautą masę supilkite manų kruopas ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite.
4. Dabar dalimis įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus. Nebenaudojame maišytuvo, kad nenusėstų oro putos, bet tešlą minkome mentele sukamaisiais judesiais.
5. Sutepkite formą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir lengvai pabarstykite manų kruopomis. Taip pat galite uždengti aliejumi išteptą pergamentą, kad vėliau būtų lengviau išgauti gatavą pyragą.
6. Paruoštą tešlą supilkite į formą, išlyginkite paviršių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir padėkite formą su varškės manna į vidurinį lygį. Mes kepame produktą keturiasdešimt penkias minutes. Priklausomai nuo konkrečios orkaitės, kepimo laikas gali užtrukti šiek tiek mažiau ar ilgiau. Paruošimą galite patikrinti įkišdami į pyragą dantų krapštuką: jei jis išeina be žalios tešlos likučių, tada kepimą galima baigti.
7. Išimame gatavą maną iš orkaitės, išimame iš formos ir paliekame visiškai atvėsti.
8. Atvėsus atsiranda ta pati akyta drėgna tekstūra. Jei pageidaujate, paviršių galima apibarstyti cukraus pudra.

Gero apetito!

Erdvi šokolado manna su pienu

Kakavos pridėjimas gali žymiai pakeisti įprastą maną. Be to, kad pasirodys sodrus šokolado skonis, trupiniai taip pat šiek tiek pasikeis - taps laisvesni ir trupiniai. Taip pat siūlome į tešlą įdėti razinų: saldžiarūgščiai sultingi intarpai suteikia skoniui sotumo ir sukuria įspūdį, kad tai visai ne manna, o sotus pyragas.

Virimo laikas: 50 min. neįskaitant manų kruopų mirkymo laiko.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - ½ šaukšto.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai tešlai - 2/3 šaukštai.
• Kakava - 3 šaukštai
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žiupsnelis druskos.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Razinos - 2/3 šaukštai.
• Miltai razinoms apibarstyti - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - tepimui.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Supilkite manų kruopas į dubenį. Užpildykite pienu, augaliniu aliejumi ir nedelsdami įpilkite granuliuoto cukraus. Viską sumaišykite ir palikite vienai valandai, kad manų kruopos gerai išbrinktų.
2. Razinas išimame iš atsitiktinių priemaišų ir gerai nuplauname. Užpildykite jį šiltu vandeniu ir palikite dešimt ar penkiolika minučių, kad suminkštėtų. Po to džiovintus vaisius išdžiovinkite ant rankšluosčio ir pabarstykite trupučiu miltų.
3. Praėjus nurodytam laikui, į išmirkytas manų kruopas įpilkite miltų, kepimo miltelių, druskos, vanilino ir kakavos.
4. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5. Į paruoštą tešlą supilkite miltus apibarstytas razinas, vėl sumaišykite, stengdamiesi tolygiai paskirstyti džiovintus vaisius visoje tešloje.
6. Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir šiek tiek pabarstykite manų kruopomis. Supilkite paruoštą tešlą ir išlyginkite paviršių. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros ir būsimą maną nustatome iki vidutinio lygio.
7. Mes kepame produktą penkiasdešimt minučių. Priklausomai nuo konkrečios orkaitės, kepimo laikas gali užtrukti šiek tiek mažiau ar ilgiau. Pasibaigus kepimui, patikriname pasirengimą įkišdami į pyragą medinį iešmą: jei jis išeina sausas, manna yra paruošta. Išimame iš orkaitės, išimame iš formos ir paliekame visiškai atvėsti.
8. Kai pyragas atvės, trupiniai taps tvirtesni, formos ir mažiau drėgni - atsiras manai būdinga tekstūra. Pabarstykite paviršių cukraus pudra - tai palankiai išryškins šokoladinę pyrago spalvą.

Gero apetito!