Makaronai su troškiniu - 8 skanūs receptai

Yra keletas jūrinių makaronų kilmės versijų. Pagal pirmąją versiją, jūreiviai juos paruošė kaip sotų ir kaloringą patiekalą, kurio ingredientus galima ilgai laikyti laive. Antroji versija kalba apie šio patiekalo itališkas šaknis ir buvo vadinama fiottarini.

Makaronai su jūrinio stiliaus troškiniu keptuvėje

Pagal klasikinį receptą jūriniai makaronai ruošiami naudojant maltą mėsą. Parengsime ekonomiškesnį patiekalą tiek kainomis, tiek laiku, nes troškinys yra pigesnis už maltą mėsą ir iškepa daug greičiau.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 6.

• 
  Nuimkite lukštą nuo svogūno, nuplaukite. Tada smulkiai supjaustykite.
• 
  Ant ugnies įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir pakepinkite smulkintus svogūnus. Būtina kepti ant silpnos ugnies, kad svogūnas neišdegtų, bet taptų skaidrus su auksiniu atspalviu.
• 
  Dabar jums reikia virti makaronus. Pasirinkite makaronus pagal savo skonį, žinoma, naudingiau juos naudoti iš kietųjų kviečių. Kalbant apie formą, verta teikti pirmenybę vamzdiniams gaminiams (makaronai, plunksnos, ragai). Supilkite makaronus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies pagal instrukcijas ant pakuotės. Kai makaronai bus paruošti, sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo.
• 
  Atidarykite troškinio skardinę. Renkantis šį ingredientą, taip pat atsižvelkite į savo pageidavimus. Galite naudoti jautienos, kiaulienos ar vištienos troškinį. Stiklainio turinį sudėkite į lėkštę ir sutrinkite didelius gabalus. Tada nusiųskite troškinį į keptus svogūnus ir išmaišykite. Kadangi troškinys jau yra termiškai apdorotas ir paruoštas naudojimui, mums tereikia jį pašildyti. Norėdami tai padaryti, laikykite jį 3-4 minutes keptuvėje po dangčiu.
• 
  Kai troškinys bus pakankamai šiltas, nusiųskite į jį virtus makaronus. Įpilkite prieskonių ir druskos. Gerai ismaisyti. Tada pridėkite gabalėlį sviesto. Tai padės sustiprinti gatavo patiekalo skonį. Išmaišykite. Užpilkite maždaug puse stiklinės virinto vandens ir dar 5 minutes troškinkite makaronus jūriniu būdu, uždengdami dangčiu.
• 
  Išjunkite ugnį ir leiskite iškeptam patiekalui pastovėti dar 10 minučių, kad sustingtų ir skoniai susimaišytų. Kol patiekalas užpilamas, nuplaukite šviežias žoleles ir smulkiai supjaustykite. Perkelkite jūrų makaronus į lėkštes ir pabarstykite žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip lengvai ir skaniai išvirti makaronus su troškiniu puode?

Naval makaronus puode galima paruošti tiek namuose, tiek gamtoje. Lauke sunku pakeisti indus, būtinus maisto ruošimui per ugnį, ir šiuo atveju pakaks turėti vieną puodą ar puodą, kuriuo pavaišins visus svečius.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Makaronai - 250-300 gr.
• Troškinys (jautiena) - 1 skardinė (330-350 gr.)
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Kečupas - 3 šaukštai
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Sausi krapai - pagal skonį
• Vanduo - 2 litrai.

Virimo procesas:

1. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Atidarykite troškinio skardinę, išimkite jos turinį. Tuo pačiu metu leiskite riebalams ir skysčiui likti indelyje. Išardykite mėsą į mažus gabalėlius. Pašalinkite siūlus, jei yra.
3. Supilkite vandenį į puodą, padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, į jį įpilkite druskos ir augalinio aliejaus, todėl virimo metu makaronai nesulips.
4. Supilkite makaronus į verdantį vandenį (geriau teikti pirmenybę makaronams, ragams ar plunksnoms). Virkite pagal instrukcijas.
5. Pasibaigus virimui reikiamam laikui, sulenkite makaronus į kiaurasamtį, kad nutekėtų vanduo. Grąžinkite makaronus į puodą.
6. Paruoštą troškinį, kečupą ir lėkštes česnako perkelkite į puodą su makaronais. Jei norite, kad patiekalas būtų riebesnis, į keptuvę įpilkite riebalų ir skysčio, likusių skardinėje nuo troškinio. Jei nepabundate, užpilkite puse stiklinės virinto vandens.
7. Tada įpilkite pipirų ir sausų krapų. Šiame etape galite eksperimentuoti su įvairiomis sausomis žolelėmis.
8. Viską gerai išmaišykite ir padėkite indą ant ugnies. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tai užtruks apie 15 minučių.
9. Navy makaronai yra paruošti. Patiekite karštą.

Gero apetito!

Greitas makaronų su troškiniu receptas lėtoje viryklėje

Ar galite įsivaizduoti, kad nepakeičiamas asistentas virtuvėje - lėta viryklė - gali jums išvirti jūrinio stiliaus makaronus? Ir tai yra tikra. Tiesiog paruoškite visus produktus, nusiųskite juos į daugialypės terpės dubenį ir įjunkite norimą programą. Ir laisvalaikį skirkite sau.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Makaronai - 400 gr.
• Troškinys (jautiena) - 1 skardinė
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Šviežios žolelės pagal skonį
• Vanduo - 4 matavimo puodeliai

Virimo procesas:

1. Paruoškite troškinį. Šiame recepte naudojamas jautienos troškinys. Pagal savo skonį taip pat galite pasirinkti troškinį iš vištienos ar kiaulienos. Atidarykite stiklainį, smulkiai supjaustykite turinį. Priklausomai nuo to, kurie jūriniai makaronai jums patinka, riebesni ar ne, palikite viršutinį riebalų sluoksnį arba pašalinkite.
2. Ekrane pasirinkite programą „Plov“, nustatykite laikmačio laiką - 30 minučių. Išardytą troškintą mėsą perkelkite į dubenėlio dugną.
3. Tada nusiųskite makaronus į daugialypės terpės dubenį. Pageidautina rinktis makaronus, pagamintus iš kietųjų kviečių. Formos dėka pasitenkinkite vamzdiniais makaronais, ragais ar plunksnomis. Dėl to, kad jie viduje yra tuščiaviduriai, padažas gali prasiskverbti tiek į makaronų išorę, tiek į vidų. Tada užpildykite multivarko turinį vandeniu, kad jis visiškai jį uždengtų. Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Uždarykite multivarko dangtį ir paspauskite mygtuką Pradėti. Virkite, kol pyptelėjimas parodys programos pabaigą.
4. Atidarykite dangtį, įpilkite sviesto (jis praturtins gatavo patiekalo skonį) ir viską išmaišykite.
5. Nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite ir papuoškite juo paruoštus jūrinius makaronus, anksčiau išdėstytus porcijomis. Patiekite karštą.

Gero apetito!

Sotūs makaronai su troškinta mėsa ir pomidorų pasta keptuvėje

Pagal šį receptą paruoštų jūrinių makaronų bruožas yra pomidorų pastos naudojimas virimo metu. Tai praturtina šio sočio ir nebrangaus patiekalo skonį, nes tai yra koncentruota pomidorų tyrė, taip pat pagerina jo išvaizdą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Makaronai - 300 gr.
• Troškinys (jautiena) - 400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Druska pagal skonį
• Cukrus pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui
• Vanduo - makaronams virti

Virimo procesas:

1. Nulupkite svogūną, tam nuimkite lukštą, nuplaukite. Smulkiai supjaustykite. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir jame pakepinkite smulkintus svogūnus iki skaidrumo.
2. Kol svogūnai kepti, išvirkite makaronus. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite vandenį, užvirkite, pasūdykite ir įpilkite į jį makaronų. Šiuo metu daugelis pirmenybę teikia kietųjų kviečių makaronams. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Tada nusausinkite vandenį, įmesdami makaronus į kiaurasamtį.
3. Į keptuvę su keptais svogūnais įpilkite pomidorų pastos, cukraus ir druskos. Viską sumaišyti. Šiame recepte cukrus naudojamas neutralizuoti rūgštų pomidorų pastos skonį.
4. Atidarykite troškinio skardinę. Supjaustykite didelius gabalus į mažesnius gabalus. Patikrinkite, ar mėsoje nėra didelių venų.
5. Paruoštą mėsą dėkite ant svogūno, pakepinto su pomidorų pasta.
6. Keptuvėje sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite puse stiklinės vandens (galite naudoti vandenį, kuriame buvo virti makaronai).
7. Išvirtus makaronus perkelkite į keptuvę. Viską gerai išmaišyti.
8. Sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite dar 5 minutes.
9. Širdingi ir skanūs jūrų stiliaus makaronai yra paruošti.

Gero apetito!

Navy stiliaus makaronai su troškinta mėsa, svogūnais ir morkomis

Makaronai puikiai tinka tiek prie mėsos, tiek prie daržovių. Labiausiai paplitęs receptas, pagrįstas išvardytais ingredientais, žinoma, yra jūriniai makaronai. Klasikiniame recepte naudojama malta mėsa, tačiau ją galima puikiai pakeisti aukštos kokybės troškiniu.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Makaronai - 250 gr.
• Troškinys - 1 skardinė
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Krapai - pagal skonį
• Petražolės pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui
• Vanduo - makaronams virti

Virimo procesas:

1. Išvirkite makaronus. Į puodą supilkite 1,5-2 litrus vandens, užvirkite vandenį ir įpilkite šaukštelį druskos. Išmaišykite. Tada suberkite makaronus. Gerai, jei tai kietųjų kviečių makaronai. Virkite, kol suminkštės, pagal pakuotės nurodymus.
2. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Nuplaukite morkas. Nuvalykite jį daržovių skustuku. Tada sutarkuokite ant rupios trintuvės arba supjaustykite strypais.
4. Nuplaukite žoleles. Nuimkite stiebus ir smulkiai supjaustykite.
5. Kai daržovės ir žolelės bus paruoštos, įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi ir minutę pakepinkite smulkintą svogūną. Padarykite tai ant vidutinės ugnies.
6. Tada nedelsdami nusiųskite supjaustytas morkas į svogūną, gerai sumaišykite. Praleiskite dar 3 minutes.
7. Kai daržovės keps, išsiųskite joms iš anksto paruoštą troškinį. Išmaišykite, kad susimaišytų, toliau virkite dar minutę.
8. Kol kepėme su troškinta mėsa, virė makaronai. Supilkite pusę stiklinės vandens, kuriame jie buvo virti. Tada sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų likęs vanduo. Kad makaronai nesuliptų, užpilkite šaukšteliu augalinio aliejaus ir išmaišykite. Jei ruošiate makaronus iš kietųjų kviečių, šio elemento galima praleisti, nes jie neturi savybės sulipti. Išmeskite makaronus į keptuvę su daržovėmis ir troškinkite.
9. Supilkite pusę stiklinės vandens, kuriame buvo virti makaronai (juos palikome 8 veiksme). Įpilkite druskos ir pipirų. Išmaišykite ir palikite pakilti ant silpnos ugnies, uždengę dar 5 minutes.
10. Jūrų makaronai su troškinta mėsa, morkomis ir svogūnais yra paruošti. Belieka juos sudėti į porcijas ir pabarstyti žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje skaniai iškepti makaronus su troškiniu?

Labai įdomus variantas virti makaronus su troškiniu orkaitėje. Patiekalas pagamintas iš makaronų, kurių skonį papildo troškinys, pomidorai, žolelės ir lengvai sūdyta raudona žuvis. Sandarūs indai su kiaušinių įdaru. Išbandykite ir pamatysite, kokį skanų ir gražų patiekalą gaunate.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Makaronai - 200 gr.
• Troškinys - ½ skardinės
• Pomidorai - 1 vnt.
• Švieži žalumynai - ½ krūva
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai
• Sūris (kietas) - 50 gr.
• Šiek tiek sūdyta raudona žuvis - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jei pomidoras labai sultingas, pašalinkite sėklas, palikdami tik minkštimą. Perkelkite juos į gilų indą. Supjaustykite lengvai sūdytą raudoną žuvį ir nusiųskite į pomidorus. Galite naudoti parduotuvėje pirktą žuvį, tačiau kokia skani yra jūsų paties sūdyta žuvis, kuriai jums reikia tik šviežios raudonos žuvies gabalo, druskos, rafinuoto aliejaus ir laiko tarpo nuo 12 iki 24 valandų. Tada atidarykite troškinio skardinę (pagal šį receptą geriau pasirinkti vištienos, kiaulienos ar kalakutienos troškinį). Išardykite jį į mažus gabalėlius. Taip pat siųskite į pomidorus ir žuvį. Žoleles nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į įdarą.
2. Išvirkite makaronus. Galite sustabdyti savo pasirinkimą ant bet kokios rūšies makaronų, svarbiausia, kad po virimo jie išlaikytų savo formą. Virkite juos verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, pagal pakuotės nurodymus. Tada sulenkite juos į kiaurasamtį, kad nutekėtų vanduo, ir supilkite į indą su pomidorais, žuvimi ir troškiniu.
3. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Jei norite patiekti patiekalą porcijomis, paimkite dvi mažesnes formas. Įdėkite į ją makaronų pagrindu pagamintą masę ir išlyginkite. Šiuo metu galite įjungti orkaitę ir įkaitinti iki 180 ° C.
4. Į atskirą dubenį sulaužykite vištienos kiaušinius, įpilkite majonezo, druskos. Kiaušinių mišinį išplakite šakute arba plaktuvu iki vientisos masės. Kiaušiniai laikys patiekalą kartu, o grietinė taps minkštesnė.
5. Gautą kiaušinių mišinį užpilkite ant makaronų. Paskirstykite tolygiai.
6. Kietą sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Pabarstykite jį ant indo viršaus.
7. Įdėkite kepimo indą į įkaitintą orkaitę ir palikite pusvalandį. Jei jūsų orkaitėje yra grotelės, įjunkite šią funkciją 3 minutes prieš pasiruošdami ant indo sukurti auksinę plutą. Skanūs ir originalūs makaronai su troškiniu yra paruošti. Patiekite karštą, nors jie tokie pat skanūs ir šalti.

Gero apetito!

Skanūs jūriniai makaronai su troškiniu ir sūriu

Navy stiliaus makaronai su troškiniu, svogūnais, morkomis ir pomidorais yra beveik klasika, kuri šiame recepte patobulinama pridedant sūrio. Juk pasaulyje tikriausiai nėra žmonių, kurie nemėgtų karšto, ištempto, lydyto sūrio įvairiuose patiekaluose.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Makaronai - 300 gr.
• Troškinys (kiauliena) - 1 skardinė
• Svogūninis svogūnas - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Švieži žalumynai - neprivaloma

Virimo procesas:

1. Puode užvirkite vandenį, pagardinkite druska ir supilkite makaronus. Virkite juos iki pusės virimo, 2 minutes sutrumpindami ant pakuotės nurodytą laiką, nes jie bus visiškai paruošti jau keptuvėje. Kol verda makaronai, nulupkite morkas žievelėmis, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir supilkite į ją augalinį aliejų, o kol keptuvė su aliejumi kaista, nulupkite svogūną, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Supjaustytas daržoves nusiųskite į keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
3. Per tą laiką atidarykite troškinio skardinę. Išardykite jį į mažus gabalėlius ir nusiųskite į pakepintas daržoves. Išmaišykite keptuvės turinį, uždenkite ir troškinkite apie 10 minučių.
4. Padarykite pomidorų tyrę. Nuplaukite pomidorus ir nulupkite juos; iš apačios padarykite kryžiaus formos pjūvį ir 30–60 sekundžių palaikykite verdančiame vandenyje. Po tokios paprastos manipuliacijos labai lengvai pašalinama pomidoro žievelė. Tada supjaustykite juos gabalėliais. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Smulkintu pomidoru ir česnaku susmulkinkite trintuvą.
5. Paruoštą pomidorų tyrę perkelkite į troškintas daržoves. Išmaišykite ir užvirkite.
6. Kai keptuvės turinys užvirs, nusiųskite į jį virtus makaronus, kurie anksčiau buvo išmesti į kiaurasamtį. Išmaišykite ir troškinkite 2-3 minutes. Paragaukite patiekalo ir, jei reikia, įpilkite daugiau druskos ir pipirų pagal savo skonį.
7. Nuplaukite ir supjaustykite šviežias žoleles. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Išjunkite ugnį ir beveik gatavą patiekalą apibarstykite kapotomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sūriui ištirpti. Jūros makaronai su sūriu yra paruošti. Patiekite juos porcijomis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti makaronus su troškiniu ir grybais

Makaronus su troškinta mėsa ir grybais galima drąsiai vadinti puikiu rusų ir italų virtuvės deriniu. Šis receptas sujungia tokį tikrai rusišką produktą kaip troškinys su kreminiu grybų padažu, porais, parmezano sūriu ir baziliku.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Makaronai (lukštai) - 300 gr.
• Troškinys (jautiena) - 1 skardinė
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Grietinėlė 33% - 200 gr.
• Porai - 1 kotelis
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Sūris (kietas) - 100 gr.
• Švieži bazilikai - 1 šakelė
• Saulėgrąžų aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Eikite ir nuplaukite grybus. Jei jie yra maži, tada perpjaukite per pusę, jei dideli, tada į 4 dalis. Taip pat nulupkite česnako skilteles, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite į ją augalinį aliejų. Kol keptuvė įkaista, šviesius porus supjaustykite plonais apskritimais ir nusiųskite į keptuvę kartu su smulkintais grybais. Kepkite iš viso ne ilgiau kaip 10 minučių. Per tą laiką grybai ir porai taps auksiniai.
4. Atidarykite troškinio skardinę ir perkelkite turinį į grybus ir porus. Mes turime perkelti į stiklainį mėsą, želė ir riebalus. Šakute supjaustykite didelius mėsos gabalus. Taip pat į keptuvę įpilkite malto česnako. Išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.Šiuo laiku pašildykite kremą. Supilkite juos į keptuvę, išmaišykite ir užvirkite. Išjunkite ugnį.
5. Išvirkite makaronus. Šiam receptui buvo pasirinkti kietųjų kviečių lukštai, nes mūsų patiekalas turi itališkų šaknų. Puode užvirkite vandenį, įpilkite druskos ir makaronų. Verdame iki „al dente“ pagal instrukcijas ant pakuotės su makaronais. Norėdami nutekėti vandenį, įmeskite į kiaurasamtį.
6. Iškeptus lukštus nusiųskite į keptuvę ir sumaišykite su kitais ingredientais.
7. Paruoštus makaronus su troškiniu ir grybais perkelkite į atskirus dubenėlius ir papuoškite šviežiais baziliko lapeliais.

Gero apetito!