Cukinijų ikrai žiemai - 10 geriausių maisto gaminimo receptų

Vienas iš geriausių variantų paruošti cukinijas žiemai bus cukinijų ikrų konservavimas - skanus mažai kaloringas užkandis, kurį gana paprasta atlikti. Yra daugybė maisto gaminimo receptų, rinkitės ragauti ir gaminti su malonumu.

Paprastas ir skanus moliūgų ikrų receptas per mėsmalę

Maltos cukinijos ikrai turi malonią smulkių gabalėlių struktūrą, kuri pateisina jo pavadinimą. Kaip ir žuvies ikruose, galite pajusti kiekvieną kiaušinį, todėl čia minkštų daržovių gabalėliai jaučiami ant liežuvio.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos: 8.

• 
  Nuplaukite nuplautas cukinijas nuo žievelės ir minkštimą su sėklomis, perpjaukite išilgai per pusę. Cukinijų svoris nurodytas jau nuluptas.
• 
  Didelius cukinijos gabalėlius supjaustykite mažais skiltelėmis.
• 
  Gerai nuplaukite visas pagal receptą reikalaujamas daržoves. Iš pipirų išpjaukite centrus ir uodegas, pertvaras, supjaustykite išilgai į plačias juosteles. Nulupkite ir nuplaukite česnaką.
• 
  Naudodami mėsmalę (geriausia elektrinę), slinkite cukinijos, pipirų ir česnako skiltelių griežinėliais. Tuo pačiu metu sterilizuokite švarius stiklainius.
• 
  Į daržovių masę įpilkite cukraus ir druskos, įdėkite pomidorų pastos ir viską išmaišykite.
• 
  Perkelkite ikrų ruošinį į didelį puodą, ten įpilkite saulėgrąžų aliejaus, išmaišykite ir nusiųskite į viryklę. Daržovių ikrus virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. užvirus masei.
• 
  Per 3 min. prieš kepimo pabaigą įpilkite acto ir išmaišykite. Karštą masę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užsukite sterilizuotais dangteliais arba susukite. Leiskite stiklainiams su ruošiniu visiškai atvėsti iki kambario temperatūros ir padėkite juos į rūsį.

Gero apetito!

Skanūs moliūgų ikrai su majonezu ir pomidorų pasta

Skanūs ir sotūs moliūgų ikrai bus vertinami ne tik namų ūkių vakarienės metu, jie taip pat gali būti sudėti į padažą ir patiekti jį papuošus prie šventinio stalo. Svečiai liks patenkinti.

Virimo laikas: 3 valandos.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Cukinijos - 4,8 kg;
• Pomidorų pasta - 390 ml;
• Svogūnai - 800 g;
• Augalinis aliejus be kvapo - 210 ml;
• Majonezas - 400 g;
• Granuliuotas cukrus - 65 g;
• Actas - 65 ml;
• Pipirai, maltos raudonos - 0,5 šaukštelio;
• Druska - 1,5 šaukšto l.

Virimo procesas:

1. Nuo nuplautų cukinijų nuimkite žievelę, išimkite sėklas su minkštimu ir pasverkite reikiamą kiekį. Cukinijas išvirkite, kol suminkštės, nusausinkite ir atvėsinkite.
2. Nuluptus svogūnus nuplaukite, supjaustykite storomis juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Į cukiniją suberkite keptus svogūnus ir perbraukite per mėsmalę. Jei naudosite maišytuvą, ikrai bus labai švelnūs ir tyrės.
4. Atskirai sumaišykite majonezą, pomidorų pastą, druską, cukrų, dezodoruotą augalinį aliejų, maltus pipirus ir actą. Išmaišykite ir suberkite į cukinijų masę.
5. Viską perkelkite į didelį puodą ir virkite ant vidutinės ugnies apie 2–2,5 val., Karts nuo karto gerai pamaišydami ir mentele išilgai indo dugno.
6. Virimo metu skalbimo skardines ir dangtelius nuplaukite soda, nuplaukite ir išdžiovinkite. Sterilizuokite stiklainius orkaitėje ir virkite dangčius 5 minutes.
7. Karštą produktą paskleiskite ant paruoštų indų, susukite arba priveržkite dangčius. Apverskite stiklainius, uždenkite šiltu švarku ir palikite visiškai atvėsti. Išimkite į vėsią vietą ir laikykite ten iki naudojimo.

Gero apetito!

Skvošo ikrų receptas pagal TSRS GOST (kaip parduotuvėje)

Tie, kurie pagavo TSRS egzistavimo laiką, prisimena skanius parduotuvių moliūgų ikrus, nebrangų ir natūralų produktą. Šiuo metu maisto gaminimo GOST šiek tiek pasikeitė, tačiau originalus praėjusių metų receptas buvo išsaugotas, o užkandį galite gaminti patys.

Virimo laikas: 3 valandos.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Cukinijos - 3 kg;
• Svogūnai - 1 kg;
• Morkos - 900 g;
• Saulėgrąžų aliejus - 290 ml;
• Pomidorų pasta - 5 šaukštai. l.;
• Česnakai - 9 gvazdikėliai;
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska - 1,5 šaukšto l.;
• Acto esencija 70% - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Petražolių šaknis - 1 valgomasis šaukštas l.;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Nuplautas cukinijas nuo odos ir sėklų nuvalykite minkštimu. Jei naudojate jaunas daržoves, jums nieko nereikia nulupti. Cukiniją supjaustykite smulkiais gabalėliais, sudėkite į įkaitintą keptuvę ir įpilkite šiek tiek bekvapio saulėgrąžų aliejaus. Būtina troškinti vaisius be dangčio, kol drėgmė išeis. Cukiniją išvirkite, kol suminkštės, bet neskrudinkite.
2. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite kubeliais ir morkas sutarkuokite. Nuplautas petražolių šaknis smulkiai supjaustykite ir suberkite į daržoves. Keptuvėje sumaišykite svogūnus, morkas ir petražoles, užpilkite trupučiu augalinio aliejaus ir troškinkite apie 10 minučių. ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Įdėkite daržoves į švarų dubenį kartu su likusiu aliejumi, nusiųskite ten cukinijas.
3. Nulupkite česnaką ir praeikite per specialų presą.
4. Daržovių mišinį praleiskite per mėsmalę, tam taip pat galite pasiimti maišytuvą arba virtuvės mašiną.
5. Susuktą daržovių masę suberkite į puodą su storomis sienelėmis ir dugnu, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, nepamiršdami pamaišyti, apie valandą.
6. Pasibaigus nurodytam laikui, į puodą įpilkite granuliuoto cukraus, druskos, pomidorų pastos ir pipirų, supilkite likusį augalinį aliejų. Išmaišykite ir virkite dar pusvalandį.
7. Supilkite esenciją į ikrus, sudėkite česnako košę ir virkite 7-8 minutes.
8. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir dangčius ir išdžiovinkite. Virkite dangčius 3-5 minutes, sterilizuokite stiklainius virš garo.
9. Karštą ruošinį supilkite į stiklainius ir nedelsdami susukite. Apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite šiltu antklode ar antklode. Leiskite visiškai atvėsti ir išimkite į rūsį ar spintą.

Gero apetito!

Cukinijų ikrai su pomidorais, morkomis, svogūnais žiemai

Cukinijų ikrai yra universalus produktas: jį galima tepti ant duonos, kepalų, dėti į sriubas kaip užpilą ir patiekti kaip atskirą užkandį. Vaikams galima duoti rankų darbo ikrų, nes jie yra visiškai natūralūs.

Virimo laikas: 2 valandos 45 minutės.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Cukinijos - 3 kg 200 g;
• Morkos - 900 g;
• Svogūnai - 1 kg;
• Pomidorai - 900 g;
• Granuliuotas cukrus - 1,5 šaukšto. l.;
• Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
• Saulėgrąžų aliejus - 140 ml;
• Actas - 1 valgomasis šaukštas l.

Virimo procesas:

1. Nuplautas ir džiovintas cukinijas nuvalykite nuo odos ir minkštimo. Supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite 1/3 gabalėlių kartu su saulėgrąžų aliejumi į gilią keptuvę ir kepkite, kol suminkštės. Tą patį pakartokite su kitomis dviem cukinijų porcijomis. Troškinkite, kol suminkštės ir pasirodys šviesiai auksinė pluta (apie 10 minučių ant vidutinės ugnies). Perkelkite visas 3 partijas į didelį puodą.
2. Nuluptą svogūną supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Nulupkite nuo morkų dulkes, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.Sudėkite į atskirą keptuvę ir pakepinkite taip pat, kaip ir svogūnus.
4. Pomidorus keletą kartų užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Pomidorus supjaustykite smulkiais gabalėliais.
5. Į keptuvę į cukinijas suberkite visas keptas daržoves, pomidorus, įberkite druskos. Viską sutrinkite trintuvu iki tirštos konsistencijos.
6. Virkite puode ant silpnos ugnies, uždengę iki 2,5-3 valandų. Nepamirškite atidaryti keptuvės ir išmaišyti turinio, gerai išilgai dugno ir šonų.
7. Virimo pabaigoje paragaukite produkto, įberkite druskos ir pipirų. Supilkite actą, išmaišykite, virkite dar keletą minučių ir nedelsdami sudėkite į sterilizuotą indą. Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais ir apverskite. Apvyniokite ruošinius į šiltą antklodę ir leiskite atvėsti.
8. Visiškai atvėsus, moliūgų ikrus išimkite šaltai ir laikykite maždaug 1-1,5 metų.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas virti cukinijų ikrus su obuoliais

Cukinijų ikrai, pridedant obuolių, pasirodo sultingi ir labai švelnūs, ypač jei juos mušate maišytuvu. Tada jis taps erdvus ir ištirps ant liežuvio.

Virimo laikas: 2 valandos 35 minutės.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Cukinijos - 1,6 kg;
• Pomidorai - 4 vnt.;
• Rūgštūs obuoliai - 2 vnt.;
• Morkos - 300 g;
• Svogūnai - 160 g;
• Česnakai - 3 skiltelės;
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
• Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
• Petražolės - 15 g;
• Druska ir pipirų grūdeliai pagal skonį;
• Actas 9% - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves, nulupkite.
2. Nuo obuolių ir cukinijų nuimkite odelę, pašalinkite sėklas, iš cukinijų išpjaukite minkštimą.
3. Cukiniją ir obuolius supjaustykite vidutinio storio griežinėliais, morkas supjaustykite storomis išilginėmis juostelėmis, svogūnus supjaustykite storais pusžiedžiais. Cukinijas, obuolius, česnaką, svogūnus ir morkas slinkite per mėsmalę.
4. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite jame apie 1 minutę, tada nulupkite. Pomidorus sutrinkite trintuvu, sumaišykite su pomidorų pasta ir išmaišykite.
5. Supilkite augalinį aliejų be kvapo į storasienį puodą, sudėkite smulkintų daržovių mišinį. Nepilkite į puodą daugiau kaip 2/3, nes tyrelė užvirs.
6. Virkite ant silpnos ugnies apie 1 valandą 15 minučių, uždengę dangčiu. Periodiškai atidarykite dangtį ir maišydami patikrinkite turinį.
7. Po valandos virimo į keptuvės turinį įpilkite druskos, įpilkite šviežiai maltų pipirų, taip pat nuplautų ir smulkiai pjaustytų petražolių.
8. Išmaišykite ir virkite dar pusvalandį. Per 3 min. iki virimo pabaigos įpilkite acto ir vėl sumaišykite.
9. Kai ikrai yra paruošti, jie turi būti perforuoti maišytuvu ir nedelsiant karštai susukti į sterilius stiklainius su steriliais dangčiais.
10. Sunaudoti per 1 metus.

Gero apetito!

Skanūs moliūgų ikrai, virti lėtoje viryklėje

Cukinijų ikrai multivarke skiriasi tuo, kad mes juos iškepsime gabalėliais, o ne sumalsime mėsmale ar trintuve. Be to, užkandis, paruoštas daugialypės terpės dubenyje, bus labiau keptas, o ne virtas.

Virimo laikas: 1 valanda 35 minutės.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vidutinio dydžio cukinijos - 3 vnt .;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Morkos - 4 vnt.;
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai. l.;
• Augalinis aliejus - 30-50 ml;
• Druska, cukrus, juodieji pipirai - pagal skonį;
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
• Actas 9% - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Nulupkite ir gerai nuplaukite daržoves.
2. Iš cukinijų nuimkite odelę, pašalinkite sėklas ir minkštimą, daržoves supjaustykite mažais kubeliais.
3. Į cukinijas suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir stambiai sutarkuotas morkas, išmaišykite.
4. Į daugialypės terpės dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų, perkelkite visas daržoves. Pagardinkite druska, pipirais, įberkite cukraus ir paragaukite.
5. Kepkite ikrus kepimo režimu 40 minučių. Per visą šį laiką reikia kelis kartus atidaryti dangtį ir išmaišyti dubenėlio turinį, kad jis nesudegtų.
6. Kai programa baigs veikti, perjunkite ją į „Troškinio“ režimą, uždarykite dangtį ir virkite dar pusvalandį.
7. Per 20 min. iki pabaigos į lėtą viryklę suberkite nuluptus pomidorus, supjaustytus mažais kubeliais, ir smulkiai supjaustytą česnaką, išmaišykite.
8. Per 4 minutes nepasibaigus programai, į daržoves supilkite actą.
9. Karštą užkandį sudėkite į sterilius stiklainius, susukite steriliais dangteliais. Apverskite indą aukštyn kojomis ir leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros po antklode, tada įdėkite į sandėliuką saugojimui.

Gero apetito!

Cukinijų ikrai su paprika žiemai

Šis užkandis gali būti puikus daržovių garnyras, jis puikiai dera su karštais mėsos patiekalais. Pomidorų pastą galima pakeisti tiršta pomidorų tyrė, iš kurios reikia nusausinti sultis per marlę ir išmatuoti tą patį masės kiekį.

Virimo laikas: 2 valandos 50 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Cukinijos - 2,7 kg;
• Bulgarijos pipirai - 110 g;
• Svogūnai - 380 g;
• Morkos - 170 g;
• Pomidorų pasta - 550 g;
• Druska, granuliuotas cukrus - pagal skonį;
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite visas daržoves šaltu vandeniu. Nuo cukinijos nuimkite odelę, iš šerdies supjaustykite minkštimą su sėklomis, likusią smulkiai supjaustykite.
2. Nuimkite lukštą nuo svogūno, galvas supjaustykite mažais kubeliais.
3. Morkas nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
4. Pašalinkite kotelį nuo pipirų, pašalinkite sėklas ir pertvaras, supjaustykite mažais kubeliais.
5. Dideliame puode su storu dugnu ir šonais sumaišykite visas daržoves ir išmaišykite. Įpilkite pomidorų pastos arba trintų nuluptų pomidorų, anksčiau pasvertų per marlę.
6. Keptuvės turinį virkite ant silpnos ugnies apie 1 valandą, visą laiką maišydami medine mentele. Pagardinkite druska ir cukrumi, paragaukite produkto, jei reikia, įberkite dar druskos ar cukraus.
7. Dar po valandos virimo po dangteliu įpilkite citrinos rūgšties, virkite apie 5 minutes. ir išjungtas. Jei pageidaujate, cukinijų ikrus galima mušti maišytuvu, tada jie bus lygios tyrės konsistencijos.
8. Stiklainius ir dangtelius nuplaukite soda tirpalu, nuplaukite ir išdžiovinkite. Sterilizuokite konteinerius bet kokiu patogiu būdu, užvirkite dangčius. Karštus ikrus supilkite į stiklainius ir susukite.
9. Apverskite ruošinių stiklainius aukštyn kojomis, uždenkite bet kokia šilta antklode ir palikite atvėsti, tada padėkite juos į rūsį.

Gero apetito!

Paprastas moliūgų ikrų su česnaku ir pomidorų pasta receptas

Užkandis puikiai tinka mėgstantiems aštresnius patiekalus: česnakai prideda ryškų pikantišką akcentą, o prieskoniai ir prieskoniai ikrus paverčia aromatingais ir aromatingais.

Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vidutinio dydžio cukinijos - 2 vnt .;
• Svogūnai - 1 galva;
• Morkos - 2 vnt.;
• Česnakai - 2 galvutės;
• Čili pipirai - 1 vnt.;
• Saulėgrąžų aliejus - 40 ml;
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
• Actas 9% - 2 šaukštai l.;
• Druska, granuliuotas cukrus, kmynai, lauro lapas, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paimkite gilią ketaus keptuvę, supilkite į ją saulėgrąžų aliejų.
2. Česnaką ir svogūną nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, tik česnaką padalinkite skiltelėmis, jo nereikia pjaustyti. Svogūną ir česnaką sumaišykite ir pakepinkite aliejuje 3-4 minutes.
3. Nulupkite ir sutarkuokite morkas, nupjaukite aitriosios paprikos viršų ir supjaustykite plonais žiedais. Jei reikia aštrių ikrų, sėklų pašalinti nereikia. Viską sudėkite į keptuvę ir virkite dar 3 minutes.
4. Cukiniją, nuluptą nuo odos ir minkštimą su sėklomis, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į keptuvę, kepkite 5 minutes, nuolat maišydami.
5. Į keptuvę suberkite pomidorų pastą, kmynus, truputį cukraus ir druskos, šviežiai maltų pipirų ir lauro lapą.
6. Viską perkelkite į storasienę keptuvę, įvertinkite tankio laipsnį. Jei reikia, įpilkite šiek tiek verdančio vandens, uždenkite ir virkite, nuolat maišydami, apie 1 valandą.
7. Išimkite lauro lapą, daržoves sutrinkite trintuvu ir vėl užvirkite. Tada supilkite actą, išmaišykite ir leiskite pastovėti apie 2 minutes, nukelkite nuo viryklės.
8. Supilkite produktą į sterilius stiklainius, sandariai užsukite steriliais dangteliais ir palikite atvėsti aukštyn kojomis po antklode. Tada perkelkite į šaldymo saugyklą.

Gero apetito!

Subtilūs moliūgų ikrai be acto su citrinos rūgštimi

Nepaisant to, kad nėra acto, tokie ikrai gali būti nesterilizuojami, nes tokiu atveju pridedama citrinos rūgšties.Bus labai skanu, jei prie tradicinio druskos ir pipirų į užkandį pridėsite ir kitų prieskonių.

Virimo laikas: 1 valanda 55 minutės.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Cukinijos - 1,6 kg;
• Morkos - 350 g;
• Svogūnai - 360 g;
• Pomidorai - 400 g;
• Dezodoruotas saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l.;
• Stalo druska - 1,5 šaukštelio;
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai;
• Maltų juodųjų pipirų - 1 šaukštelis;
• Kalendra - 0,5 šaukštelio;
• Ciberžolė - 0,5 šaukštelio;
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Nuplautas cukinijas nulupkite, pašalinkite sėklas ir minkštimą.
2. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Morkas sutarkuokite stambiai, pomidorus, cukinijas ir svogūnus supjaustykite dideliais kubeliais.
3. Į katilą supilkite augalinį aliejų, ten sudėkite morkas. Troškinkite apie 5 minutes. Įpilkite svogūnų ir pakepkite dar 7-10 minučių. ant vidutinės ugnies, kol svogūnai suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.
4. Po 5 minučių sudėkite kubelius cukinijų į katilą. pridėti pomidorų. Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol paruduos daržovės, maždaug pusvalandį.
5. Sumaišykite visą daržovių mišinį maišytuvu iki vientisos masės. Reikėtų laikytis saugos priemonių, nepamiršti, kad daržovės yra karštos.
6. Į masę įpilkite pipirų, ciberžolės, kalendros, granuliuoto cukraus ir druskos, paragaukite.
7. Po to katilą uždenkite dangčiu, kitaip ikrai pabarstys. Virkite indą apie 35-40 minučių. ant silpnos ugnies, kartais patikrinkite ir pamaišykite, kad neišdegtų.
8. Per tą laiką sterilizuokite švarius pusės litro stiklainius ir paruoškite jiems dangtelius (nuplaukite soda ir užvirinkite).
9. Virimo pabaigoje į ikrus įpilkite citrinos rūgšties, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
10. Karštą produktą sudėkite į stiklainius ir paeiliui susukite. Stiklainius ikrų apverskite aukštyn kojomis po šiltu storu skudurėliu ir palikite atvėsti, tada padėkite laikyti.

Gero apetito!

Cukinijų ikrai orkaitėje „Laižykite pirštus“

Geras pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta stovėti ir be galo trukdyti ruošiniui, įsitikindami, kad jis nedega. Ikrai skrudinimo maišelyje yra puikus tingus maisto gaminimo variantas.

Virimo laikas: 1 valanda 25 minutės.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Cukinijos - 2 vnt .;
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
• Morkos - 2 vnt.;
• Jaunas česnakas - 3 gvazdikėliai;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Pomidorai - 2 vnt.;
• Saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l.;
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio;
• Maltos druskos ir pipirų - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite visas daržoves, nulupkite svogūnus ir česnakus su morkomis, nuimkite nuo cukinijų odelę ir išimkite sėklas su minkštimu.
2. Į kepimo rankovę sudėkite morkas, supjaustytas apskritimais, svogūnus ir cukinijas, supjaustytas dideliais kubeliais, papriką, nuluptą nuo kepurės ir sėklas su pertvaromis (taip pat reikia supjaustyti kubeliais). Į daržovių mišinį įpilkite smulkiai pjaustytų pomidorų, pageidautina labiau mėsingų, ir česnako skilteles.
3. Į daržoves įpilkite augalinio aliejaus, įpilkite cukraus, pipirų ir druskos, rankomis išmaišykite daržoves iš išorės, sutvarkykite maišelį.
4. Abu maišelio galus suspauskite kepimo spaustukais, padėkite ant kepimo skardos, dantų krapštuku keliose vietose pradurkite rankovę.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepimo skardą su daržovėmis valandą dėkite į orkaitę.
6. Pasibaigus nurodytam laikui, supjaustykite maišelį, sudėkite jo turinį į puodą. Sultinį nukoškite atskirai. Tada ant jo galite virti sriubą.
7. Daržoves sumalkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Įpilkite citrinos rūgšties ir padėkite ant viryklės 2 minutėms. ant vidutinės ugnies.
8. Susukite į sterilius stiklainius, atvėsinkite, apversdami, iki kambario temperatūros.
9. Tokius ikrus rūsyje ar sandėliuke laikykite apie 10-12 mėnesių.

Gero apetito!