Baklažanų valtys su malta mėsa ir sūriu orkaitėje-5 žingsnis po žingsnio receptai

Daugelis namų šeimininkių puikiai žino baklažanų patiekalų įvairovę. Tai gali būti daržovių ar mėsos troškinys, troškinys ar „valtys“ su įdaru. Patikėkite, toks patiekalas ant šventinio stalo atrodo neįprastai ir stebina puikiu skoniu.

Sultingos baklažanų valtys su malta mėsa ir sūriu orkaitėje

Norėdami paruošti skanų ir patenkinamą baklažanų garnyrą, jums reikia tik nedidelio produktų pasirinkimo. Geriau rinkitės ne itin didelio dydžio baklažanus, kad valtys greičiau iškeptų.

Virimo laikas - 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas - 50 min.

Porcijos konteineryje - 4.

• 
  Paruošiame visus ingredientus ir pradedame ruošti baklažanus. Abu vaisius perpjaukite į dvi dalis. Dabar reikia iškirpti minkštimą. Jokiu būdu neišmeskite, nes pridėsime prie patiekalo. Į vidų „valtis“ įberiame šiek tiek druskos ir paliekame 10 minučių, kad neliktų kartumo.
• 
  Po 10 minučių baklažanus nuplaukite ir išdžiovinkite. Juos dedame ant kepimo skardos. Pašalinę lukštą, supjaustykite svogūną ir česnaką. Kepkite abu ingredientus iki skaidrumo.
• 
  Prieš pjaustydami pomidorų minkštimą, pirmiausia turite pašalinti pomidorų odelę. Nupjovę viršūnes, pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu (pjūvis turi būti kryžiaus formos). Po 1-2 minučių vandenį reikia išpilti ir pakeisti šaltu vandeniu.
• 
  Į keptuvę su svogūnais ir česnaku suberkite maltą mėsą. Kepkite iki baltos spalvos, tada įpilkite kubeliais pjaustytų pomidorų ir baklažanų minkštimo. Kai skystis visiškai išgaruos, į masę supilkite krapus, anksčiau nuplautus ir susmulkintus. Druskos ir pipirų.
• 
  Sumaišius įdarą, pripildykite juo „laivelius“. Patiekalą kepame įkaitintoje orkaitėje 50 minučių. Temperatūra turėtų būti 180 laipsnių. Likus 10 minučių, kol baklažanai visiškai iškeps, įtrinkite sūrį ir pabarstykite ant valčių. Šalutinio patiekalo pasirengimą tikriname šakute, kuria praduriame baklažanus: jie turėtų tapti minkšti.

Gero apetito!

Kaip kepti baklažanų valtis su malta mėsa, sūriu ir grybais?

Siūlome paruošti labai skanų ir sultingą patiekalą su baklažanais ir grybais. Sunkiausias darbas yra formuoti baklažanų valtis ir gaminti įdarą. Jei dažnai gaminate skanėstą, virimo procesas tikrai paspartės.

Virimo laikas - 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas - 55 min.

Porcijos konteineryje - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Maltos kiaulienos - 200 gr.
• Svogūnai - 2-3 vnt.
• Grybai - 200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sūris - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Pradėkime formuoti baklažanų „valtis“. Abu vaisius nuplauname ir supjaustome puselėmis. Dabar mes atsikratome minkštimo. Rezultatas yra gana į valtį panašus ruošinys. Baklažanų viduje įtrinkite druską ir palikite 15 minučių.
2. Pradėkime apdoroti grybus. Pirma, jie turi būti sutvarkyti ir tada nuplauti. Iš lukšto nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite, tą patį padarykite su baklažanų minkštimu.
3. Keptuvėje pakepinkite svogūnus. Kai jis suminkštės, paskleiskite baklažanų minkštimą ir grybus. Po kelių minučių supilkite maltą mėsą. Įdarą pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
4. Mes nuplauname baklažanus. Kai jie išdžius, išdėliokite įdarą.Tada mes perkeliame juos į kepimo skardą. Kai orkaitė įkaista iki 220 laipsnių temperatūros, į vidų įdėkite kepimo skardą su baklažanais ir kepkite pusvalandį.
5. Dabar turėtumėte sutarkuoti sūrio gabalėlį ir pabarstyti jį ant patiekalo 10 minučių, kol jis visiškai iškeps.

Gero apetito!

Baklažanų valtys su malta mėsa, sūriu ir pomidorais orkaitėje

Ingredientų kiekį galima koreguoti pagal skonio nuostatas. Jei pageidaujate, daržovių kiekį galima padidinti, o mėsos dalį sumažinti. Bet kokiu atveju patiekalas pasirodys labai skanus ir sultingas.

Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 6.

Ingridientai:

• Baklažanai - 3 vnt.
• Saldūs bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio
• Grietinė pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.
• Maltos kiaulienos - 300 gr.
• Pomidorai - 1-2 vnt.
• Česnakai - 1 dantis
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Maltų pipirų mišinys - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1. Visi baklažanai pirmiausia turi būti kruopščiai nuplauti, o tada supjaustyti per pusę. Dabar baklažanai turi atrodyti kaip valtys. Padėdami sau peiliu ar šaukštu, pašalinkite minkštimą iš pusių. Baklažanuose yra kartumo, kurį reikia pašalinti. Druska, su kuria dengiame „valčių“ vidų, su tuo gerai susidoros. Mes paliekame ruošinius 10 minučių.
2. Supjaustykite baklažanų minkštimą. Nuimkite lukštą nuo vieno svogūno ir česnako skiltelės. Juos reikia labai smulkiai supjaustyti ir kepti, kol suminkštės.
3. Kai svogūnai ir česnakai bus paruošti, galite saugiai pridėti maltos mėsos. Po 4-5 minučių jis bus pusiau paruoštas. Šiuo metu galite pridėti baklažanų minkštimo. Mes toliau kepame masę dar 5 minutes.
4. Kepimo metu baklažanus nuplaukite. Mes kurį laiką paliekame, kad jie išdžiūtų. Mes nuplauname likusias daržoves - pomidorus ir paprikas. Mes atsikratome pipirų nuo stiebo ir šerdies. Daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite juos į likusius užpildo ingredientus. Pagardinkite masę druska ir pipirais. Mes sumaišome.
5. Po 3 minučių, kai įdaras bus visiškai paruoštas, įdėkite jį į „valtis“. Mes perkeliame ruošinius į kepimo skardą. Sūrį sutarkuojame. Pabarstykite juos baklažanais. Kai orkaitė įkaista iki 180 laipsnių, įdėkite kepimo skardą į vidų 30 minučių.

Gero apetito!

Skanios ir sultingos baklažanų valtys su malta mėsa, sūriu ir česnaku

Kviečiame pasimėgauti kvepiančiu patiekalu su malta vištiena, pagardinta smulkiai pjaustytu česnaku, kuris valtims suteiks šiek tiek pikantiško pikantiškumo ir auksinės sūrio plutos.

Virimo laikas - 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas - 55 min.

Porcijos konteineryje - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Vištienos faršas - 400 gr.
• Pomidorai - 1-2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Petražolės - 3 šakos.
• Gruzijos adžika - ½ šaukštelio
• Itališkos žolelės - neprivaloma.
• Malti pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Sviestas - 7 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Grietinė - 200 gr.
• Krapai - 1-2 šakos.

Virimo procesas:

1. Baklažanai turėtų būti pakankamai dideli. Supjaustome juos į dvi dalis, nuplovę vandeniu. Nuimkite minkštimą įprastu šaukštu ir pabarstykite baklažanus druska iš vidaus. Po 20 minučių kartumas paliks vaisius.
2. Iš baklažanų išgautos minkštimo neišmetame, o supjaustome kubeliais. Jį pakepinsime su svogūnais, kuriuos pirmiausia nulupame, o paskui smulkiai supjaustome. Procesas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.
3. Dabar faršą paskleidžiame iki minkštimo ir svogūno. Kepkite ruošinį maždaug septynias minutes. Nuplautą pomidorą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Sumaišykite ingredientus ir kepkite 2 minutes.
4. Įdarui mums reikia poros česnako skiltelių. Mes juos valome, sumalame ir dedame į įdarą. Nuplaukite ir supjaustykite nuplautus žalumynus. Supilkite jį į įdarą kartu su adžika, itališkomis žolelėmis, druska ir pipirais. Sumaišykite ingredientus. Įdaras paruoštas.
5. Baklažanus nuplauname vėsiame vandenyje ir laukiame, kol jie išdžius. „Katerius“ paskleidžiame ant kepimo skardos ir dedame įdarą. Dedame indą į vidų ir kepame 220 laipsnių temperatūroje 40 minučių.Sūrį sutarkuojame ir pabarstome ant baklažanų praėjus pusvalandžiui po kepimo skardos įdėjimo į orkaitę.
6. Mes patiekiame baklažanus ant stalo su padažu. Kol baklažanas kepa, pats laikas jį virti. Supilkite grietinę į gilią lėkštę ar dubenį. Tada mes siunčiame žoleles ir česnaką. Įpilkite druskos ir pipirų. Padažą išmaišykite.

Gero apetito!

Kaip virti baklažanų valtis su vištiena ir sūriu?

Baklažanai laikomi sezoniniu patiekalu, kurio receptai bus įrašyti į labai didelę kulinarijos knygą. Mes siūlome virti baklažanus pagal vieną iš šių receptų - su vištienos filė, daržovėmis ir sūriu. Įdarui skirtą filė pirmiausia reikia susmulkinti, o paskui apkepti su svogūnais.

Virimo laikas - 2 valandos 10 minučių.

Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių.

Porcijos konteineryje - 16.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Baklažanai - 8 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 2 dantys
• Grietinė - 4 šaukštai
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Iš baklažanų formuokime „laivelius“. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite nuplauti visus vaisius. Tada nušluostę baklažanus supjaustome į dvi dalis. Dabar, norint pagaminti valtis, iš kiekvienos dalies reikia pašalinti minkštimą. Kotelį galima nuimti arba palikti. Peiliu išpjaukite minkštimą arba šaukštu išskobkite. Pabarstykite „valtis“ druska ir palikite pusvalandžiui.
2. Pradėkime pildyti baklažanus. Mes nuplauname vištienos filė. Po to, kai vištiena išdžiūsta, supjaustykite filė kubeliais. Nuimkite lukštą nuo svogūno ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Mes nuplauname pomidorus. Iškirpome tik kotelį. Mes paliekame odą. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
4. Mes pašaliname česnako žievelę ir česnako pagalba išspaudžiame porą skiltelių. Supilkite grietinę į atskirą indą ir įpilkite česnako.
5. Dabar keptuvėje reikia kepti svogūnus ir vištienos filė. Norėdami tai padaryti, pirmiausia įkaitinkite aliejų, tada supilkite į jį svogūnus. Kai jis suminkštės, išdėliokite vištienos filė. Kepkite, kol suminkštės 15 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišius masę, į ją suberkite smulkintus pomidorus. Nuolat maišykite, troškinkite įdarą apie 15 minučių.
6. Kartumas sklido iš baklažanų. Išleiskite sultis į kriauklę ir nuplaukite baklažanus. Kai jie išdžius, įdėkite įdarą į „valtis“ ir nedelsdami perkelkite į kepimo skardą. Įdarą užpilkite grietinės ir česnako padažu.
7. Sūrį stambiai sutarkuokite ant trintuvės ir apibarstykite įdaru. Palaukime, kol orkaitė sušils (nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių). Tada mes įdedame kepimo skardą į orkaitę ir kepame baklažanus 40 minučių.

Gero apetito!