Tingi kopūstų ritinėliai orkaitėje su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais - 8 skanūs receptai

Kopūstų ritinėliai yra labai skanus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis pietums. Tačiau visi žino, kad klasikinių kopūstų ritinių paruošimas užima nemažą laiko dalį. Todėl siūlome jums 8 skanius receptus tingiems kopūstų ritiniams orkaitėje su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais su nuotrauka žingsnis po žingsnio. Būtinai pabandykite pasigaminti tingių kopūstų suktinukų, net jei niekada nedarėte numylėtinių. Naudodamiesi mūsų receptais, jums tikrai pasiseks, o šeima neliks alkanas!

Tingi kopūstų vyniotiniai su kotletais grietinės-pomidorų padaže

Porcijos konteineryje - 5

Virimo laikas - 1 valanda

Subtilūs ir sultingi numylėtiniai apetitą keliančiame grietinės ir pomidorų pastos padaže - geriausias kotletų orkaitėje receptas. Gaminant maistą, reikia tik laikytis proporcijų ir nusipirkti kepimo maišelį. Jame bet kokia mėsa tampa švelnesnė ir sultingesnė, tai ypač pasakytina apie senų orkaitių savininkus, kur maistas nuolat džiūsta.

• 
  Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti ryžius šaltu tekančiu vandeniu. Jums reikia nuplauti, kol pradės tekėti skaidrus vanduo. Tada ryžius reikia mirkyti karštame virintame vandenyje apie 10-15 minučių.
• 
  Nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir morkas. Morkas sutrinkite ant vidutinės trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūną peiliu, taip pat sutarkuokite ir pamerkite ingredientus į gilų dubenį.
• 
  Baltus kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu arba, jei jums patogiau, naudokite virtuvinį kombainą. Tada šiek tiek prisiminkite kopūstus rankomis ir įpilkite į indą su svogūnais ir morkomis.
• 
  Galiausiai į dubenį su ingredientais sudėkite maltą mėsą ir ryžius, iš kurių vandens nusausinti nereikia. Įmaišykite šiek tiek druskos ir pipirų, tada atsargiai išminkykite faršą iš savo ingredientų. Viskas turėtų tapti vienalytė.
• 
  Kai faršas tinginiams kopūstų ritiniams bus paruoštas, pradėkite gaminti padažą. Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą ir grietinę, įberkite prieskonių pagal skonį ir užpilkite vandeniu. Nepamirškite į padažą įpilti šiek tiek druskos, o tada gerai suplakite šakutę ar šluotelę.
• 
  Iš maltos mėsos suformuokite mažus apvalius arba pailgus kopūstų suktinukus ir tolygiai sudėkite į kepimo maišelį.
• 
  Kai visi numylėtiniai yra kepimo maišelyje, supilkite padažą į maišelį ir užspauskite maišelį spaustuku ar juostele. Kopūstų ritinėlių maišelį švelniai sudėkite į gilų indą ar kepimo skardą.
• 
  Kopūstų ritinius kepkite maišelyje iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol visiškai iškeps apie 40 minučių. Paruoštus ančiukus perkelkite iš maišo į indą ir patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Tingi kopūstų ritinėliai su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais grietinės padaže

Pomidorų padažo skonis daugeliui atrodo rūgštus ir suteikia papildomo krūvio skrandžiui, todėl šiame recepte mes jums pasakysime, kaip virti tingius kopūstų vyniotinius švelniame grietinės padaže. Tokie įdaryti kopūstų ritinėliai puikiai tinka vaikų mitybai ir tiesiog pietums visai šeimai.

Ingridientai:

• Malta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg.
• Morkos - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 100 gr.
• Ilgagrūdžiai ryžiai - 75 gr.
• Balti kopūstai - 250 gr.
• Grietinė - 300 ml.
• Vanduo - 1/2 šaukšto.
• Druska pagal skonį
• Malti pipirai - pagal skonį
• Džiovinti krapai - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite ryžių kruopas, kad iš ryžių varvantis vanduo taptų skaidrus. Įdėkite ryžius į nedidelį puodą ir virkite, kol pusiau išvirs 150 ml. vandens.
2. Kol ryžiai verda ir vėsta, nulupkite morkas ir nulupkite svogūną. Morkas ir svogūnus sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir išmaišykite giliame dubenyje.
3. Kai šaknys susmulkinamos, kopūstus atsargiai supjaustykite kuo smulkiau. Porą minučių prisiminkite rankomis supjaustytus kopūstus ir perkelkite juos į šakniavaisių dubenį.
4. Tada faršą suberkite į dubenį su daržovėmis, gerai, jei tai vištienos ir kiaulienos mišinys. Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Pagal skonį pagardinkite druska ir maltais pipirais, tada į mišinį įpilkite atšaldytų ryžių. Kruopščiai išminkykite faršą, mušdami jį į dubenėlio šonus. Taigi įdaryti kopūstai geriau laikysis ir nesubyrės.
5. Iš maltos mėsos suformuokite pasirinktus kotletus ar rutuliukus ir sudėkite į karščiui atsparų stiklą ar kitą medžiagą. Tolygiai paskirstykite kopūstų ritinius, lengvai juos suspauskite.
6. Atskirame inde sumaišykite grietinę ir geriamąjį vandenį. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės, įberkite druskos ir pipirų, o tada suberkite sausus kapotus krapus. Padažą suplakite ir tolygiai supilkite ant formos kopūstų ritinėlių.
7. Kai visi paruošiamieji darbai baigti, formą su kopūstų ritinėliais galite dėti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40-50 minučių. Gatavi kopūstų ritinėliai bus gerai paruduoti, o forma liks šiek tiek subtilaus padažo.

Skanus tinginių kopūstų ritinėlių su padažu receptas orkaitėje

Kvapnieji kopūstų suktinukai su pomidorų padažu orkaitėje yra nuostabiai skanus patiekalas, kuris jaukiu aromatu užpildys visus jūsų namus. Tokie kopūstų suktinukai paruošiami gana paprastai ir greitai, tuo pačiu skoniu nenusileidžiant paprastiems numylėtiniams.

Ingridientai:

• Malta mėsa (sumaišyta) - 0,5 kg.
• Ryžiai - 70 gr.
• Kopūstai (balti kopūstai) - 250 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Pomidorai - 1-2 dideli
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti pipirai - pagal skonį
• Lauro lapas - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Stenkitės ryžius paruošti iš anksto; jis turi būti kruopščiai nuplaunamas ir virinamas iki pusės virimo. Į maltą mėsą reikia dėti tik atvėsusius ryžius, todėl pabandykite juos išvirti ir atvėsinti iš anksto.
2. Nulupkite svogūnus ir morkas, tada supjaustykite svogūną į mažus gabalėlius ir sutarkuokite morkas ant vidutinės trintuvės. Tada padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite augalinį aliejų, kad paruduotų šaknys. Troškinkite svogūnus ir morkas, kol svogūnai taps skaidrūs.
3. Kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu ir šiek tiek prisiminkite rankomis, o tada sudėkite į gilų dubenį. Ten sudėkite pakepintas šaknines daržoves, ryžius ir maltą mėsą.
4. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, minkydami vienalytę maltą mėsą. Į mišinį įpilkite druskos ir maltų pipirų, taip pat kitų prieskonių pagal skonį. Dar kartą išmaišykite maltą mėsą, tada muškite ją į dubenėlio šonus arba ant pjaustymo lentos.
5. Kai malta mėsa bus paruošta, pradėkite gaminti padažą. Norėdami tai padaryti, sudėkite pjaustytus pomidorus į maišytuvą ir ten įpilkite pomidorų pastos. Supilkite apie 50–70 mililitrų išgryninto vandens ir plakite iki vientisos masės. Tada į pomidorų padažą įpilkite druskos ir prieskonių, išmaišykite.
6. Iš maltos mėsos suformuokite mažus paplotėlius ar rutuliukus ir sudėkite į pakankamai gilią ugniai atsparią formą. Kai visi kopūstų ritinėliai bus kepimo formoje, atsargiai supilkite ten būsimą pomidorų padažą ir padėkite formą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
7. Virkite kopūstų ritinius 40-50 minučių, kol patiekalas visiškai iškeps. Patiekite karštą tiesiai keptuvėje, papuoškite šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Tingūs kopūstų ritinėliai su malta vištiena darželyje

Vienas iš pagrindinių prisiminimų apie darželį - skanūs tingūs numylėtiniai. Šį patiekalą daugelis pamėgo vaikystėje, kartu su varškės užkepėle ir jautienos guliašu su padažu ir bulvių koše. Tokius švelnius numylėtinius galite lengvai virti namuose, nepraleisdami daug laiko ir pastangų. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 0,5 kg.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kopūstai - 250 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 150 gr.
• Ilgagrūdžiai ryžiai - ½ šaukšto.
• Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai
• Grietinė - 2-3 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Lauro lapas - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia turite atlikti visus parengiamuosius darbus, būtent nuplauti ir virti ryžius iki pusės išvirti, padėkite juos atvėsti. Tada nulupkite ir supjaustykite šakniavaisius bei smulkiai supjaustykite kopūstus.
2. Kopūstus sudėkite į gilų dubenį ar puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų daržovę. Uždenkite indą su kopūstais dangčiu ir palikite 10-15 minučių, kad kopūstai suminkštėtų.
3. Tuo pačiu metu į keptuvę įpilkite šiek tiek daržovių ar sviesto ir nusiųskite morkų ir svogūnų mišinį, kad paruduotų. Įsitikinkite, kad šakniavaisiai nėra kepti, o tik šiek tiek suminkštėję, o svogūnai tampa skaidrūs. Leiskite šakninėms daržovėms atvėsti.
4. Nupylę vandenį iš kopūstų, į indą su daržovėmis įpilkite maltos mėsos ir ryžių, taip pat sudėkite troškintas šaknines daržoves, kiaušinį ir pradėkite minkyti maltą mėsą. Įberkite druskos pagal skonį, dar kartą išmaišykite maltą mėsą ir išplakite ją ant pjaustymo lentos ar dubenėlio.
5. Iš maltos mėsos suformuokite pailgus ančiukus ir sudėkite juos į vieną sluoksnį ugniai atsparioje bet kokios medžiagos formoje. Tada pradėkite ruošti padažą.
6. Norėdami paruošti padažą, atskirame inde sumaišykite grietinę, pomidorų pastą ir maždaug vieną stiklinę vandens. Įpilkite druskos ir viską gerai išmaišykite, o tada supilkite padažą į formą su kopūstų ritiniais, kad jis beveik visiškai padengtų kopūstų ritinius, maždaug 2/3.
7. Įdėkite lauro lapą į formą su kopūstų ritiniais ir įdėkite formą į karštą orkaitę, apie 180 laipsnių. Virkite patiekalą keturiasdešimt minučių, kol iškeps.

Tingi kopūstų vyniotiniai, malta mėsa ir ryžiai

Tingias antis galima virti ne tik su paprastais baltais kopūstais, bet ir su kiniškais kopūstais. Ši patiekalo versija pasirodo švelni ir lengva, jo kopūstų skonis yra daug mažesnis nei standartinio recepto. Būtinai pabandykite pasigaminti tokių įdarytų kopūstų suktinukų, ypač jei jūsų Pekinas kažkur jūsų šaldytuve pradeda nykti.

Ingridientai:

• Malta mėsa (jautiena ir kiauliena) - 500 gr.
• Pekino kopūstai - 250-300 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Ryžiai - 1/3 šaukštai.
• Druska pagal skonį
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Lauro lapas - 1-2 vnt.
• Malti pipirai - pagal skonį
• Prieskoniai pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia kruopščiai išvirkite nuplautus ryžius. Prieš ruošdami įdarytus kopūstus, kruopas reikia virti iki pusės virimo arba tiesiog mirkyti per naktį. Prieš dėdami į maltą mėsą, leiskite virtiems ryžiams atvėsti.
2. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite, tada suberkite į maltą mėsą. Išmaišykite. Po to paimkite morkas, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Šakniavaisius nusiųskite į keptuvę su šaukštu augalinio aliejaus ir troškinkite, kol suminkštės.
3. Kol morkos verda, atskirkite kiniškų kopūstų lapus ir nupjaukite žaliųjų kopūstų gabalėlius nuo balto pagrindo. Tada smulkiai supjaustykite žalius lapus peiliu ir sudėkite į indą su malta mėsa ir svogūnais.
4. Atvėsinkite morkas, tada atskirkite apie ¼ mišinio, o likusią dalį sudėkite į maltos mėsos dubenį. Ten įpilkite ryžių ir prieskonių su druska, minkykite tankią vienalytę maltą mėsą.
5. Kai kopūstų ritinėlių įdaras bus paruoštas, paruoškite padažą, skirtą kopūstų ritiniams kepti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, sudėkite morkas, pomidorų pastą į maišytuvą ir užpilkite stikline vandens, įberkite druskos ir maltų pipirų. Visa tai plakite iki vientisos masės.
6. Iš faršo šlapiomis rankomis suformuokite mažus pailgus kopūstų ritinėlius, sandariai sudėkite į kepimo indą ir užpilkite padažu pusgaminį.Įdėkite lauro lapą į indą ir pradėkite kepti patiekalą.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, o tada formą su įdarytais kopūstų ritiniais padėkite ten maždaug 40-50 minučių. Baigti įdaryti kopūstų ritinėliai bus rausvai rausvos spalvos. Jie gali būti patiekiami porcijomis, patiekiami su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Žingsnis po žingsnio kopūstų, maltos mėsos ir ryžių sluoksniais receptas

Tingūs įdaryti kopūstų ritinėliai vadinami tinginiais, kad atimtų iš kulinarijos specialisto kuo mažiau laiko. Šiuo atžvilgiu siūlome atkreipti dėmesį į vieno didelio sluoksniuoto kopūstų vyniotinio paruošimą, kuris tikrai nepaliks abejingų!

Ingridientai:

• Malta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Kopūstai - 300 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Grietinė - 3 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Pipirai pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia, kaip įprasta, reikia kruopščiai nuplauti ir virti ryžių kruopas, kol pusiau iškeps. Geriausia naudoti poliruotus ilgagrūdžius ryžius, bet ne virti - jie nebus tokie švelnūs. Išvirusius javus atvėsinkite iki kambario temperatūros, o kol ryžiai atvės, atlikite kitus ruošinius.
2. Kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu arba virtuviniu kombainu; kuo smulkesni kopūstai, tuo sultingesni bus jūsų sluoksniuotieji kopūstai. Įdėkite kopūstus į gilų indą ir užpilkite verdančiu vandeniu 7-10 minučių; tai ypač svarbu, jei turite senesnių kopūstų.
3. Tada nulupkite svogūną ir morkas, kurias reikės smulkiai supjaustyti trintuve arba virtuvės kombaine. Į maltą mėsą įpilkite susmulkintų šakniavaisių ir sumaišykite, įpilkite prieskonių ir druskos. Tada įpilkite ryžių ir vėl sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
4. Kopūstus nusausinkite ir lengvai išspauskite, tada pirmąjį ploną sluoksnį dėkite į mažą kepimo indą. Į antrą sluoksnį dėkite maltą mėsą, tada vėl uždėkite kopūstų sluoksnį ir taip toliau, kol baigsis ingredientai.
5. Atkreipkite dėmesį, kad viršutinis sluoksniuotų kopūstų sluoksnis turėtų būti kopūstai, kuriuos vėliau reikės užpilti padažu. Padarykite mėsos sluoksnius storesnius ir tankesnius nei kopūstų sluoksniai - taip skonis bus geresnis.
6. Norėdami paruošti padažą sluoksniuotiems kopūstų ritiniams, sumaišykite pomidorų pastą, grietinę ir apie 50 mililitrų vandens. Įpilkite druskos ir maltų pipirų, tada padažą tolygiai užpilkite ant savo sluoksniuotų kopūstų ritinėlių, kad neliktų „plikos“ vietos.
7. Įdėkite formą su sluoksniuotais kopūstų ritiniais į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Patiekalas bus paruoštas maždaug po 40-45 minučių; jei turite maltos vištienos, tada patiekalas gali būti paruoštas dar anksčiau.
8. Išimkite sluoksniuotųjų kopūstų ritinius iš orkaitės, supjaustykite porcijomis ir išdėliokite į lėkštes. Patiekdami į lėkštes galite įdėti grietinės ir kapotų žolelių.

Tingi kopūstų ritinėliai su bulvėmis orkaitėje

Tingi kopūstų suktinukai su bulvėmis yra tarsi kotletai su garnyru. Paruošę tokį patiekalą, vienu akmeniu užmušite du paukščius - turėsite skanių numylėtinių ir švelnių bulvių padaže. Būtinai išbandykite šį receptą laisvalaikiu, jūsų šeima tikrai įvertins šį kulinarinį šedevrą!

Ingridientai:

• Malta mėsa - 0,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150-200 gr.
• Bulvės - 0,5 kg.
• Kopūstai - 250 gr.
• Ilgi grūdėti ryžiai - ½ šaukšto.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai
• Sausas sultinys - pagal skonį
• Krapai - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Ryžių kruopas kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, tada užvirinkite, kol pusiau išvirs pasūdytame vandenyje. Kol ryžiai verda, paruoškite kitas daržoves.
2. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, tada nulupkite morkas ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite daržoves, kol morkos suminkštės, o svogūnai taps skaidrūs.
3. Įdėkite ryžius, kad atvėstų, o kol atvės, smulkiai supjaustykite kopūstus ir dešimt minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Taip pat pakepintas šaknines daržoves palikite atvėsti.
4. Iš kopūstų nusausinkite skysčio perteklių, suberkite ryžius, morkas ir svogūnus, maltą mėsą. Kruopščiai minkykite ingredientus, kol gausite visiškai vienalytę maltą mėsą.Į mišinį įpilkite maltų pipirų ir druskos, taip pat kitų pagal skonį prieskonių. Dar kartą išmaišykite.
5. Po to bulvių gumbus nulupkite, gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite į tris ar keturias dalis. Jei turite mažų jaunų bulvių, tada jų smulkinti nereikia.
6. Drėgnomis maltos mėsos rankomis suformuokite apvalias arba pailgas antis ir sudėkite jas į labai didelę ir gilią kepimo formą, antis keisdami su bulvėmis.
7. Tada paruoškite padažą patiekalui. Pomidorų pastą ištirpinkite dviejose stiklinėse vandens, įpilkite prieskonių ir sauso sultinio, gerai išmaišykite ir supilkite į formą. Tada į keptuvę įpilkite vandens, kad jis visiškai uždengtų indą.
8. Įdėkite formą su kopūstų ritiniais ir bulvėmis į karštą orkaitę, apie 170-180 laipsnių. Patiekalas keps 40-50 minučių, priklausomai nuo orkaitės galios. Paruoštus kopūstų suktinukus su bulvėmis galima patiekti tiesiai į formą, apibarstant krauju ant patiekalo.

Skanus troškintuvas „tingus kopūstų ritinys“

Šis receptas yra pats tingiausias tinginio kopūstų ritinėlio receptas, kokį tik galite įsivaizduoti. Virti troškinius užtruksite mažiausiai laiko, o skonis bus vienas prieš vieną, kaip paprastų klasikinių įdarytų kopūstų ritinėlių.

Ingridientai:

• Malta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Kopūstai - 300 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Grietinė - 3 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Pipirai pagal skonį

Virimo procesas:

1. Ryžių kruopas nuplaukite dideliu kiekiu vandens, kol pasidarys skaidrios, po to kruopas 10-15 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje arba virkite, kol iškeps. Kol ryžiai verda, paruoškite kitus ingredientus.
2. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas, tada supjaustykite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Jei norite, galite kepti šaknines daržoves, tačiau tai visai nebūtina; nesant laisvo laiko, tiesiog į maltą mėsą įpilkite žalių smulkintų šakniavaisių.
3. Kopūstus smulkiai supjaustykite virtuviniu kombainu arba mažu aštriu peiliu, tada apibarstykite kopūstus druska ir gerai prisiminkite rankomis. Palikite kopūstus pastovėti maždaug penkias minutes ir šiuo metu atvėsinkite ryžius, išleisdami iš jų vandens perteklių. Jūs netgi galite jį nuplauti šaltu vandeniu.
4. Į maltą mėsą su svogūnais ir morkomis suberkite kopūstus ir atvėsusius ryžius, įberkite prieskonių ir druskos, o tada faršą gerai išminkykite, kol jis bus visiškai vienalytis. Kai malta mėsa bus paruošta, paruoškite troškintuvo padažą.
5. Sumaišykite grietinę, pomidorų pastą, druską, maltus pipirus ir stiklinę vandens. Kruopščiai suplakite mišinį šakute ar šluotele ir atidėkite indą.
6. Faršą sudėkite į aukštą kepimo indą, išlyginkite šaukštu ar mentele ir švelniai supilkite padažą į būsimą troškintuvą. Stenkitės padažą paskirstyti tolygiai, kad jis apimtų visą troškintuvą.
7. Įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių. Kai orkaitė įkaista, įdėkite į ją troškintuvą 40-50 minučių (priklausomai nuo orkaitės). Gatavą patiekalą patiekite dalimis, supjaustykite ir papuoškite šviežia grietine ir žolelėmis.

Gero apetito!