Klasikinė malta lazanija - 10 receptų namuose

Malta lazanija yra vienas populiariausių itališko patiekalo variantų, kurį lengva pasigaminti namuose. Tiek paruošti lazanijos lakštai, tiek lavašas, neraugintos tešlos lėkštės, makaronai ir net kai kurios daržovės gali tarnauti kaip tankūs sluoksniai, tarp kurių dedama malta mėsa. Malta mėsa taip pat gali būti kitokia: vištiena, kiauliena, kiauliena ir jautiena ir kt.

Klasikinis lazanijos su malta mėsa orkaitėje receptas

Pagrindiniai šio recepto ingredientai yra paruošti lazanijos lakštai ir malta mėsa. Įdarui naudojamas tradicinis bešamelio padažas, o patiekalas kepamas po tarkuoto sūrio sluoksniu. Kepimui jums reikia kepimo skardos arba stačiakampio formos.

Virimo laikas: 50-60 minučių

Porcijos konteineryje: 8.

• 
  Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite karštame aliejuje.
• 
  Faršą dėkite ant svogūno, išmaišykite ir pakepinkite 15-20 minučių. Per tą laiką skystis iš maltos mėsos turėtų išeiti, ir jis pats įgaus rusvą atspalvį.
• 
  Atskirkite pomidorus nuo odelių. Šis procesas bus sėkmingas, jei naudosite patikrintą metodą: nupjaukite vaisius, nuplikykite verdančiu vandeniu, tada ramiai nuimkite odelę ir susitvarkykite su nulupta minkštimu.
• 
  Supjaustytus pomidorus be odelės sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite.
• 
  Į maltą mėsą įdėkite pomidorų košę, sumaišykite su ja. Sumaišykite masę su pomidorų pasta, įpilkite norimų prieskonių. Tai gali būti Provanso žolelės, malti pipirai, tiek juodi, tiek raudoni, raudonėliai ir kiti. Maltą mėsą su pomidorų tyrėmis ir prieskoniais troškinkite apie 15 minučių ant silpnos ugnies.
• 
  Kol ruošiamas įdaras, pasigaminkite įdarą. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto, sumaišykite su miltais, pakepinkite minutę ir ritmiškai maišydami pradėkite pilti pieną. Padažas turėtų užvirti, po to ugnis turėtų būti sumažinta, o bešamelis kelias minutes virinamas iki tirštumo.
• 
  Kepimo skardą ar indą patepkite riebalais, įpilkite nedidelį kiekį padažo ir uždėkite tris lazanijos lakštus. Galbūt įsigijote produktą, kurį reikia iš anksto paruošti - tai bus nurodyta ant pakuotės. Be to, lakštai gali būti stori, tada juos galima išdėstyti po vieną. Dar kartą paskleiskite dalį įdaro ant lakštų, tada uždenkite maltos mėsos sluoksniu. Taigi pakartokite iš eilės, kol panaudosite visus lakštus ir maltą mėsą.
• 
  Paskutinį lakštų sluoksnį aptepame padažu, apibarstome tarkuotu sūriu ir indą kepame orkaitėje. Orkaitės temperatūra yra 180 laipsnių, kepimo laikas yra apie pusvalandį.
• 
  Sūrio plutos lazaniją supjaustykite porcijomis ir patiekite su daržovėmis ir mėgstamu gėrimu.

Gero apetito!

Lazanija su malta vištiena ir bešamelio padažu

Vištienos faršas šiame recepte gali būti naudojamas paruoštas arba pagamintas savo rankomis, susmulkinant vištienos filė maišytuve arba mėsmalėje. Klasikinis bešamelio padažas puikiai dera su lazanija ir vištienos mėsa, patiekalas pasirodo patenkintas, tačiau nepalieka sunkumo jausmo.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 300 g.
• Lazanija - 1 pakuotė.
• Svogūnai ir morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas l.
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai.
• Sviestas arba margarinas - 100 g.
• Miltai - 100 g.
• Sūris - 200 g.
• Pienas - 400-500 ml.
• Druska, pipirai, muskato riešutas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Iš susmulkintų svogūnų ir morkų paruoškite daržovių keptuvę, reguliariai maišydami, keptuvėje su aliejumi maždaug 10 minučių.
2. Į daržoves sudėkite maltą mėsą ir kepkite su jais, kol beveik iškeps. Tada įpilkite pomidorų pastos, druskos, česnako ir prieskonių ir troškinkite 7-10 minučių, kad maistas nesudegtų.
3. Puode ar puode ištirpinkite sviestą arba margariną. Įjunkite mažą galią ant viryklės ir nuolat maišydami įpilkite miltų.
4. Į svieste apkeptus miltus supilkite pieną, gerai išmaišykite, kad neliktų miltų krešulių. Kai jis pradeda virti, išmaišykite turinį ir laikykite ant viryklės, kad sutirštėtų.
5. Į paruoštą formą sluoksniais dėkite lazanijos lakštus, įdarą ir maltą mėsą. Prieš dėdami formą, sutepkite ją aliejumi. Paskutiniai turėtų būti lazanijos lakštai. Turite pabandyti padažą paskirstyti taip, kad liktų dalis, skirta visiems sluoksniams supilti.
6. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite lazanija ant viršaus. Norėdami pikantiškumo, galite sumaišyti sūrį su prieskoniais, tokiais kaip raudonėlis ar itališkų žolelių mišinys.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių, įdėkite į ją lazaniją ir kepkite 30-40 minučių. Šis sultingas itališkas patiekalas dera su šviežiomis daržovėmis, žaliomis salotomis ir lengvais gėrimais.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus lavašo maltos lazanijos receptas

Lavašas gana gali pakeisti klasikinius lazanijos lakštus. Su juo patiekalas iškeps greičiau ir pasirodys lengviau. Galite naudoti didelius lakštus arba supjaustyti juos į gabalus, taip keisdami sluoksnių skaičių ir gatavo patiekalo matmenis.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 g.
• Lavašas - 3 lapai.
• Pomidorai - 7 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sūris - 200 g.
• Sviestas - 3 šaukštai. l.
• Mozzarella sūris -150 g.
• Pienas - 250 ml.
• Česnakai neprivalomi.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Keptuvėje pakepinkite maltą mėsą ir svogūnus. Iš pradžių geriau tai padaryti nenaudojant dangčio, kad išeitų skysčio perteklius, o mėsos komponentas ir svogūnai taptų traškūs. Pridėjus druskos ir prieskonių, uždarykite dangtį ir troškinkite turinį 7 minutes.
2. Pomidorus nedelsdami nulupkite, nuplikydami verdančiu vandeniu, arba nuimkite palaipsniui, patrinkite pomidorus per sietą ar trintuvę. Galite naudoti maišytuvą. Į pomidorų masę įspauskite česnaką (arba nenaudokite) ir pomidorus troškinkite atskirame inde apie 15 minučių, galite įberti šiek tiek druskos.
3. Suvirinkite bešamelio įdarą. Kepkite aliejuje keletą minučių miltus, tada supilkite pieną, įmaišykite mišinį ir virkite iki tirštumo.
4. Iš anksto paruoškite sūrio sluoksnį. Sutarkuokite kietąjį sūrį, kol atidėsite. Mocarelą supjaustykite gabalėliais ir taip pat stumkite į šalį, kol bus panaudota.
5. Į formą sudėkite pitos duonos lakštą, iš visų pusių ir apačios apdorotą sviestu. Tada sutepkite jį troškinta pomidorų koše. Tada išpilkite dalį bešamelio padažo ir išdėliokite maltos mėsos sluoksnį. Ant maltos mėsos yra gabalėlis tarkuoto sūrio.
6. Pakartokite sluoksnius ta pačia seka. Ant viršaus uždėkite pomidorų pastos, bešamelio ir mocarelos gabalėlių.
7. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių. Uždenkite folija ir kepkite 20 minučių. Tada toliau kepkite be folijos dar 15-20 minučių. Lazanija pasirodys skani, aromatinga, raudona ir neįtikėtinai skani.

Gero apetito!

Lazanija su malta mėsa ir grybais namuose

Visi grybai, kuriuos turite, tiks lazanijai, geriausia virti. Kepti tinka tik švieži grybai. Grybų masės tūrį galima keisti pagal savo skonį.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 g.
• Grybai - 300 g.
• Lazanijos lakštai - 1 pakuotė.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Svogūnai - 1 galva.
• Augalinis aliejus - 100 g.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai l.
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Sūris - 300 g.
• Miltai - 100 g.
• Pienas - 700 ml.
• Sviestas - 70 g.
• Muskato riešutas - ¼ šaukštelio

Virimo procesas:

1. Grybus (visus, išskyrus pievagrybius) virkite pasūdytame vandenyje 20–30 minučių, tada nuplaukite ir išdžiovinkite. Priklausomai nuo dydžio, supjaustykite į 2-4 dalis, o mažus gabalėlius galite naudoti visą. Kepti keptuvėje. Jei ruošiate grybų lazaniją, gerai jas nuplaukite, supjaustykite ir troškinkite.
2. Saulėgrąžų aliejuje pakepinkite svogūną pusžiedžiais, tada suberkite maltą mėsą. Kepkite svogūną ir maltą mėsą 10 minučių be dangčio, porą kartų pamaišydami.
3. Nuimkite nuo pomidoro žievelę jums patogiu būdu: galite užpilti verdančiu vandeniu ir nuimti, arba galite pabandyti nenaudodami verdančio vandens. Pomidorus supjaustykite į keletą dalių ir sudėkite į keptuvę faršui. Nusiųskite ten pomidorų pastą. Viską padėkite maždaug 15 minučių.
4. Paruoškite bešamelio padažą pagal tradicinę technologiją: padėkite indą su sviestu ant viryklės, suberkite ir sumaišykite miltus, supilkite pieną ir viską maišydami virkite masę, kol pasieksite reikiamą tirštumą. Virimo metu į skonį įpilkite muskato riešuto.
5. Į gilią ir plačią formą, išteptą aliejumi, sudėkite lazanijos lakštų sluoksnį. Viršuje - bešamelio padažas, o tada malta mėsa.
6. Vėl įdėkite lakštus į kitą sluoksnį, tada padažą, tada grybus. Paskutinis ruošinio sluoksnis turėtų būti lazanijos lakštai, padengti padažu.
7. Sutarkuokite sūrį. Galite pasiimti bet kokio kieto sūrio, bet jei norite, kad patiekalas būtų kuo arčiau originalios itališkos virtuvės, imkitės parmezano. Pabarstykite sūrį viršutiniu lazanijos sluoksniu.
8. Kepkite lazaniją su grybais orkaitėje 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Išėmę iš orkaitės, gatavą patiekalą galite papuošti žolelėmis.

Gero apetito!

Klasikinis lazanijos receptas su malta mėsa ir sūriu

Šiame recepte pagrindinis vaidmuo tenka sūriui, jis naudojamas trijų rūšių: parmezano, rikotos ir mocarelos. Vietoj bešamelio padažo lazanija užpildyta itališku marinaro pomidorų padažu, kurį galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti namuose.

Ingridientai:

• Smulkinta jautiena arba kiauliena ir jautiena - 400-500 g.
• Lazanija (lakštai) - 350-400 g.
• „Marinara“ padažas - 800–900 g.
• Parmezano sūris - 50 g.
• Ricotta sūris - 450 g.
• Mozzarella sūris - 600 g.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Alyvuogių aliejus, druska, pipirai, raudonėlis, petražolės.

Virimo procesas:

1. Maltą mėsą pakepinkite aliejuje kartu su smulkintu česnaku, raudonėliu, pipirais ir druska.
2. Įdėkite marinaro padažą su malta mėsa, sumaišykite ingredientus ir keletą minučių palaikykite keptuvėje, kol padažas pasieks maltos mėsos temperatūrą.
3. Sutarkuokite parmezaną ir padalykite į 2 dalis. Vieną pusę sumaišykite su sutrupintu rikotos sūriu, kitą atidėkite.
4. Mocarelą supjaustykite lėkštėmis ir kurį laiką palikite nuošalyje.
5. Formą išklokite pergamentu arba sutepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite dalį maltos mėsos.
6. Lazanijos lakštus išdėliokite ant maltos mėsos sluoksnio, tada dalį rikotos su parmezanu ir dalį mocarelos skiltelių.
7. Dar kartą pakartokite sluoksnius: maltą mėsą su marinara, lazanijos lakštus, tada tarkuotus sūrius ir lėkštes.
8. Paskutinį lakštų sluoksnį padenkite plonu maltos mėsos sluoksniu ir užbaikite sluoksnius sūriu.
9. Įdėkite foliją uždengtą lazaniją į orkaitę, įjunkite 180-190 laipsnių režimą ir kepkite 15 minučių, tada nuimkite foliją, padidinkite temperatūrą 10-20 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių.
10. Patiekite gatavą lazaniją su kapotomis petražolėmis. Taip pat galite naudoti kitas pasirinktas žoleles.

Gero apetito!

Tingios maltos lazanijos - paprastas ir greitas receptas

Šiame recepte vietoj lazanijos lakštų naudojami virti makaronai. Tokį patiekalą galite gaminti iš įvairių makaronų mišinio. Taip pat galite naudoti šaldytuve stovėjusius neprašytus makaronus.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 0,4-0,5 kg.
• Pievagrybiai - 250 g.
• Pomidorai - 200 g.
• Svogūnai - 100 g.
• Sūris - 200 g.
• Makaronai - 500-600 g.
• Miltai - 70 g.
• Pienas - 500 ml.
• Sviestas - 50 g.
• Druska, prieskoniai, augalinis aliejus.

Virimo procesas:

1. Virkite makaronus iki pusės išvirimo, išmeskite į kiaurasamtį. Rekomenduojama imtis kietų makaronų ir geriau, jei jie yra dideli garbanoti. Spagečiai ir lazanijos makaronai neveiks.
2. Faršą su kubeliais pjaustytu svogūnu pakepinkite keptuvėje 10-15 minučių.
3. Grybus paverskite lėkštėmis ir kepkite atskirai. Tai užtruks vos porą minučių.
4. Pašalinkite pomidorų odelę, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į grybus. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir palaikykite keptuvėje uždengtą 7-10 minučių.
5. Tada sumaišykite faršą ir grybų bei pomidorų masę, viską troškinkite po dangčiu 5-7 minutes.
6. Virkite padažą iš miltų, sviesto ir pieno. Veiksmų seka tokia: palaipsniui į keptuvėje įkaitintą aliejų įpilkite miltų ir išmaišykite mentele. Po to lėtai supilkite pieną, nuolat maišydami, kad mišinys būtų vienodos konsistencijos. Būtinai minkykite gabalėlius, jei jie susidaro. Padažą palaikykite ant silpnos ugnies, kol pasieks norimą tirštumą. Po virimo į padažą įpilkite druskos ir maltų pipirų.
7. Sūrį sutarkuokite trintuvu. Lazanijai tinka bet koks kietas sūris; vėl galite naudoti produktą, kuris įstrigo šaldytuve.
8. Paruoškite kepimo indą. Galite naudoti stiklą, metalą ar silikoną. Prieš klojant indo sluoksnius, bet kurį iš jų reikia patepti aliejumi.
9. Į pirmąjį sluoksnį dėkite makaronus. Pabarstykite juos trupučiu sūrio, o tada įdėkite maltos mėsos su grybais. Apšlakstykite padažu. Tęskite sluoksnių išdėstymą ta pačia seka, kol produktai bus visiškai panaudoti.
10. Ant viršaus pabarstykite sūrio ir nusiųskite į orkaitę. 180–190 laipsnių temperatūroje kepkite lazaniją 20 minučių. Patiekite patiekalą su šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis.

Gero apetito!

Skani cukinijų lazanija su malta mėsa

Šis receptas puikiai tinka sveikos mitybos ir skvošo mėgėjams. Tokioje lazanijoje tešlos sluoksnius pakeičia daržovių sluoksniai, todėl patiekalas tampa mažiau maistingas.

Ingridientai:

• Maltos kiaulienos arba jautienos - 400 g.
• Didelės cukinijos - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Kietasis sūris - 200 g.
• Sviestas - 30 g.
• Miltai - 70 g.
• Pienas - 250 ml.
• Augalinis aliejus, druska, pipirai, prieskoniai.

Virimo procesas:

1. Nulupkite cukinijas nuo nereikalingo viršutinio sluoksnio ir vidinės minkštimo su sėklomis. Supjaustykite juos ilgomis riekelėmis, geriausia išilgai lazanijos kepimo indo, bet neprivaloma. Daržoves apkepkite iš abiejų pusių pora minučių, kol suminkštės, nesubyrėję.
2. Įkaitinkite maltą mėsą. Kepkite keptuvėje, kad pašalintumėte skysčio perteklių, suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir taip pat pakepinkite su malta mėsa.
3. Į maltą mėsą suberkite pomidorus, nuluptus ir supjaustytus gabalėliais. Uždenkite indą dangčiu, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Baigiant virti, suberkite smulkintą česnaką. Subalansuokite skonį pagal prieskonių ir druskos kiekį.
4. Paruoškite padažą lazanijai pilti. Supilkite svieste keptus miltus su pienu ir iš visų komponentų sukurkite vienalytę masę, pagal tankį primenančią grietinę. Norėdami tai padaryti, pakanka laikyti padažą ant ugnies 5-7 minutes po virimo.
5. Į formą, apsaugotą nuo lipnumo aliejumi ar pergamentu, pradėkite dėti lazanijos sluoksnius. Pirma - cukinijų sluoksnis, po to maltos mėsos įdaras ir dalis padažo. Taigi pakartokite, kol baigsis produktai.
6. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite ant sluoksniuoto indo viršaus. Kepkite lazaniją 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Išjungę orkaitę, palaikykite dar 10 minučių ir patiekite porcijomis. Prie cukinijų lazanijos tinka kreminis česnakinis padažas ir šviežia duona.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti lazaniją pomidorų padaže

Šio patiekalo padažas yra paruoštas pomidorų sulčių pagrindu, tačiau taip pat galite naudoti šviežius pomidorus, supjaustytus maišytuve. Lazanijoje vyraus pomidorų natos, o sūrio pluta suteiks kreminio skonio.

Ingridientai:

• Lazanijos lėkštės - 1 pakuotė (300-400 g.).
• Malta mėsa - 500 g.
• Pomidorų sultys - 0,5 l. arba pomidorai - 700 g.
• Sūris - 300 g.
• Svogūnai - 1 galva.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus, druska, pipirai, bazilikas.

Virimo procesas:

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti pomidorų padažą. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę litro pomidorų sulčių, supilkite jas į puodą, užvirinkite ir šiek tiek išgarinkite 10-15 minučių. Į jį įpilkite džiovintų bazilikų. Jei naudojate pomidorus, turite nuo jų nuimti odelę, praeiti per maišytuvą, tada sudėti į keptuvę ir troškinti 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Tada pagardinkite druska ir bazilikais.
2. Maltą mėsą pakepinkite keptuvėje su mažais svogūnų kubeliais. Jei malta mėsa sausa, galite užpilti keliais šaukštais vandens ir troškinti po dangčiu. Baigiant virti į maltą mėsą įmaišykite smulkintą česnaką, druską ir pipirus, įsitikinkite, kad yra pakankamai skonio stipriklių.
3. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir atidėkite. Kadangi jis reikalingas ne tik purškiant viršutinę dalį, bet ir sluoksniui, jo tūrį galima padidinti.
4. Giliai storasienę formą ištepkite aliejumi. Išdėstykite lazanijos lėkštes, tada kelis šaukštus padažo, tada faršą ir ploną sūrio sluoksnį. Tęskite šią kaitą, kol baigsis produktų atsargos.
5. Ant viršaus pabarstykite lazaniją sūriu ir užpilkite likusiu padažu. Kepkite indą 25–35 minutes 180–190 laipsnių orkaitėje. Patiekite su mėgstamomis daržovėmis - šviežiomis arba marinuotomis.

Gero apetito!

Naminė baklažanų lazanija su malta mėsa

Šiame recepte lazanijos lėkštės pakeičiamos baklažanų sluoksniais. Kadangi ši daržovė puikiai dera su visais lazanijos ingredientais, patiekalas yra skanus. Svarbus jo paruošimo momentas yra baklažanų paruošimas, per didelio kartumo pašalinimas iš jų.

Ingridientai:

• Baklažanai - 0,4 kg.
• Pomidorai - 0,3 kg.
• Svogūnai - 0,1 kg.
• Malta mėsa - 0,5-0,6 kg.
• Sūris - 200 g.
• Bazilikas, raudonėlis, mairūnas - po ¼ šaukštelio
• Druska, pipirai, augalinis aliejus.

Virimo procesas:

1. Prieš kepdami baklažanus supjaustykite į 2-3 mm storio išilgines lėkštes. Įdėkite juos į dubenį su vandeniu, įberkite druskos ir palikite 20-30 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, nuplaukite baklažanų plokštes, pašalintas iš sūraus vandens. Leiskite jiems išdžiūti, tada kepkite keptuvėje, kad jie taptų skaidrūs. Svarbu, kad keptuvėje nebūtų pernelyg daug daržovių.
2. Gaminkite maltą mėsą: pakepinkite ją su svogūnais, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir išgaruos drėgmė. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų - geriau šių komponentų trūkumą kompensuoti virimo pabaigoje.
3. Virkite pomidorų įdarą. Norėdami tai padaryti, paruoškite pomidorus: nuimkite nuo jų odelę, supjaustykite juos maišytuve ir virkite indelyje po dangčiu apie 15 minučių. Į padažą įpilkite baziliko, raudonėlio ir mairūno, taip pat česnako. česnako.
4. Įdėkite baklažanų sluoksnį į indą, paruoštą naudoti orkaitėje. Po to paskirstykite šiek tiek maltos mėsos ir užpilkite pomidorų padažu.
5. Kelis kartus pakartokite sluoksnių išdėstymo seką, o paskutinį uždenkite tirštai tarkuotu sūriu. Jei mėgstate daugiau kalorijų, prieš sūrio sluoksnį galite „nupiešti“ majonezo tinklelį.
6. Baklažanų lazaniją kepkite 30 minučių 180-190 laipsnių orkaitėje.

Gero apetito!

Kaip virti maltą lazaniją lėtoje viryklėje

Multivarke lazanija paruošiama greitai ir paprastai, vienintelis įspėjimas: sunku pasiimti lakštus, esančius vieneto dubenėlio pavidalu, tačiau juos galima sulaužyti. Likusi recepto dalis beveik nesiskiria nuo klasikos. Taip pat naudojama malta mėsa, sūrių ir itališkų žolelių mišinys.

Ingridientai:

• Maltos jautienos - 500 g.
• Lazanijos lėkštės - 400 g.
• Svogūnai - 1 galva.
• Pomidorai - 300 g.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Pomidorų padažas - 100 g.
• Sūrių rinkinys: mocarelos, rikotos, parmezano - po 150 g.
• Itališkos žolelės - 1 šaukštelis
• Druska, alyvuogių aliejus, pipirai.
• Petražolių žalumynai.

Virimo procesas:

1. Prieš siųsdami lazanijos ingredientus į multivarką, turite paruošti kai kuriuos maisto produktus. Taigi, maltą mėsą reikia kepti keptuvėje su svogūnais keletą minučių, jos neperkepant. Į keptuvę sudėkite česnaką, druską ir itališkas žoleles. Išjunkite viryklę ir leiskite mėsai pastovėti, kol kepa pomidorai.
2. Pomidorus perpilkite per maišytuvą.Ar būtina pirmiausia nuo jų pašalinti odą - nuspręskite patys. Vis dėlto maišytuve jis bus kiek įmanoma sutraiškytas ir vargu ar sugadins konsistenciją. Po to, kai pomidorai turi būti dedami į keptuvę su malta mėsa. Įjunkite vidutinę ugnį, įpilkite šaukštą cukraus ir virkite mišinį po dangčiu 15 minučių.
3. Sutrupinkite rikotos sūrį ir sumaišykite su tarkuotu parmezanu ir smulkiai pjaustytomis petražolėmis.
4. Patepę aliejumi, supilkite kelis šaukštus pomidorų padažo į daugialypės terpės dubenį (galite naudoti kečupą).
5. Dubenėlio dugną išklokite lazanijos lėkštėmis, kai kurias sulaužykite, kad susidarytų vientisas sluoksnis.
6. Tada ant lėkščių padėkite maltos mėsos sluoksnį su pomidorais.
7. Mocarelą sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis ir uždėkite sluoksnį ant maltos mėsos, tada apibarstykite rikota su parmezanu ir žolelėmis. Taigi pakartokite sluoksnius kelis kartus. Užbaikite stilių, žinoma, sūriu.
8. Multivarke nustatykite režimą „Kepimas“. Uždarykite jį dangčiu ir virkite lazaniją 40–45 minutes 120 laipsnių temperatūroje.
9. Porcijomis patiekite lazaniją su kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!