Lazanija-10 žingsnių po žingsnio gaminimo namuose receptų

Klasikinė lazanija yra neįtikėtinas tradicinės italų virtuvės patiekalas. Daugybė ingredientų, subtilus daržovių ir mėsos derinys, virti sluoksniais, suteikia sotumo ir sotumo. Toks patiekalas papuoš tiek įprastą, tiek šventinį stalą. Ir tai tikrai nustebins jūsų svečius!

Klasikinis lazanijos receptas su bešamelio padažub

Lazanija su bešamelio padažu yra klasikinis itališkas receptas. O privalomas tikrosios lazanijos komponentas, be abejo, yra bešamelio padažas. Kai kuriems išvirti lazaniją atrodo labai sunku, tačiau iš tikrųjų tai gali padaryti kiekvienas. Šiek tiek pastangų ir jūs užkariausite net tikrą italą!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 40 minučių

• 
  Kol ruošiame ingredientus lazanijai, įdėsime orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.
• 
  Padažui sumaišykite ištirpintą sviestą ir miltus. Kepkite šį mišinį keptuvėje keletą minučių. Pieną pašildome ir karštą supilame į miltų mišinį. Maišykite ir toliau kepkite, kol miltai visiškai ištirps. Po to įberkite muskato riešuto ir vėl sumaišykite iki vientisos masės.
• 
  Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Dabar taip pat nulupame ir paruošiame morkas.
• 
  Salierų stiebus supjaustykite kvadratėliais.
• 
  Vėl įkaitiname keptuvę ir svieste kartu su alyvuogių aliejumi pakepinsime smulkintų daržovių mišinį. Gatavos daržovės turėtų būti aukso atspalvio.
• 
  Į kepimą įpilkite maltos jautienos, ji taip pat turėtų būti šiek tiek pakepinta.
• 
  Pomidorų pastą praskieskite nedideliu kiekiu vandens ir įmaišykite į gatavą masę. Į keptuvę supilkite vyną, išmaišykite mišinį, įberkite druskos ir prieskonių. Mes įdedame mažiausią ugnį ir kepame 20 minučių, po to įpilame 50 ml. pieno. Mes toliau kepame dar 40 minučių.
• 
  Tuo pačiu metu pakepinkite lašinius kitoje keptuvėje. Kai šoninė bus paruošta, perkelkite ją į troškinį.
• 
  Dabar paimkite kepimo indą ir sluoksniais padėkite makaronų lakštus, troškinį, padažą ir tarkuotą sūrį. Taigi kelis kartus, kol yra pakankamai maisto. Paskutinį sluoksnį uždenkite sūriu. Mes dedame į orkaitę 20-30 minučių. kol paruošta.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti skanią maltą lazaniją?

Orkaitėje malta lazanija yra neįtikėtinos sluoksniuotos tešlos su mėsa ir daržovėmis receptas. Paruoštas pagal specialias itališkas tradicijas, jis pasirodys labai kvepiantis ir taps tikra šventinio meniu puošmena. Net gurmanai įvertins šį patiekalą!

Porcijos: 8

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Ingridientai:

• Lazanijos lakštai - 9 vnt.
• Sūris - 350 gr.
• Miltai - 80 gr.
• Sviestas (sviestas) - 80 gr.
• Česnakai - 4 vnt.
• Pienas - 800 ml.
• Malta mėsa - 1 kg.
• Pomidorai - 500 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Morkos - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Svogūnus ir morkas nulupkite, daržoves nuplaukite, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite ant didesnės trintuvės.
2. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
3. Mes nuplauname pomidorus ir pašaliname uodegas, tada supjaustome juos į gabalus ir siunčiame į maišytuvą.
4. Visus paruoštus ingredientus sumaišykite įkaitintoje ir aliejumi pateptoje keptuvėje. Juos gerai pakepinsime iki auksinės rudos spalvos.
5. Faršą pasūdykite ir įberkite prieskonių (galite dėti bet kokių, kas tik patinka, taip pat žolelių).
6. Mes siunčiame maltą mėsą į daržovių kepimą ir sumaišome. Kepkite keletą minučių, tada maišykite ir kepkite, kol iškeps.
7. Atskirame inde (puode ar kavos virimo aparate) įkaitiname aliejų. Į jį supilkite pieną ir miltus, taip pat prieskonius ir druską, išmaišykite, kad neliktų gabalėlių ir užvirkite mišinį.
8. Mes nukeliame nuo ugnies. Lazanijos padažas paruoštas.
9. Dabar pereikime prie pagrindinės dalies. Į kepimo indą dėkite lazanijos lakštus. Ant jų dedame dalį kepimo ir užpilame padažu (apie 1/3 viso kiekio), o ant viršaus pabarstome tarkuoto sūrio griežinėliais.
10. Vėl uždėkite lazanijos lakštus ir pakartokite procedūrą.

Gero apetito!

Patarimas: klasikinėje maltos lazanijos gamyboje naudojama kiauliena arba jautiena. Tačiau vištienos lazanija taip pat labai skani. Nebijokite eksperimentuoti!

Žingsnis po žingsnio klasikinės itališkos lazanijos receptas

Klasikinė itališka lazanija yra nacionalinis italų virtuvės simbolis. Jo unikalus skonis žinomas ir mylimas toli už Italijos sienų. Tokią lazaniją galite pasigaminti ir namuose, nes parduotuvių lentynose galima rasti specialios tešlos. Taigi, būkite kantrūs ir galėsite pradžiuginti savo šeimą neįtikėtinai turtingu aromatu!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Ingridientai:

• Malta mėsa (kiauliena / jautiena) - 600 gr.
• Bolonijos padažas - 600 gr.
• Sviestas - 65 gr.
• Miltai - 2 šaukštai. l.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai l.
• Pienas - 700 ml.
• Lazanijos lakštai - 10 vnt.
• Sūris - 500 gr.

Virimo procesas:

1. Siunčiame sviestą į keptuvę, padedame ant nedidelės ugnies ir laukiame, kol ištirps. Tada įpilkite alyvuogių aliejaus ir miltų, gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę konsistenciją.
2. Supilkite pieną ir suberkite prieskonius. Mes paliekame masę, kol iškeps. Pagal tankį jis turėtų priminti neriebią grietinę. Padažas paruoštas.
3. Įkaitinkite keptuvę, sutepkite aliejumi ir paskleiskite prieskoniais ir druska pagardintą maltą mėsą. Kepkite keletą minučių, tada įpilkite Bolonijos padažo ir kepkite, kol suminkštės.
4. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Formą patepkite aliejumi, ant viršaus užpilkite šiek tiek padažo. Tada išdėliokite lazanijos lakštus. Ant jų dėkite maltą mėsą, o ant jų - tarkuotą sūrį ir vėl užpilkite mūsų paruoštu padažu (nepagailėkite padažo, reikia, kad lazanija būtų sultinga).
5. Kitą lazanijos lakštų sluoksnį aptepkite padažu ir pakartokite: ant viršaus uždėkite maltos mėsos, sūrio ir padažo. Palikite ingredientus mirkyti 10 minučių. Formą dedame į orkaitę maždaug pusvalandžiui.

Gero apetito!

Sultinga daržovių lazanija namuose

Daržovių lazanija yra skanus ir sultingas klasikinio itališko patiekalo variantas. O derliaus nuėmimo sezono metu jums tiesiog reikia paruošti ką nors neįprasto. Daržovių lazanija pasirodo daug minkštesnė ir ne tokia kaloringa kaip mėsa. Jūsų artimieji bus patenkinti!

Porcijos: 9

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 20 minučių

Ingridientai:

• Baklažanai - 300 gr.
• Cukinijos - 200 gr.
• Pomidorai - vnt.
• Pipirai (raudoni ir geltoni) - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Pienas - 600 ml.
• Miltai - 40 gr.
• Grietinėlė - 2 šaukštai. l.
• Sviestas (sviestas) - 40 gr.
• Aliejus (daržovių) - 2 šaukštai
• Sūris - 200 gr.
• Laipiojimo tešla - 1 pakuotė

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite orkaitę ir sutepkite kepimo indą augaliniu aliejumi.
2. Nuplaukite daržoves, leiskite išdžiūti ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Daržovių mišinį pagardinkite grietinėle, pagardinkite prieskoniais, druska ir nusiųskite į orkaitę kepti 10-15 minučių.
4. Padarykime padažą. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus per sietelį ir išmaišykite.Įpilkite pieno ir palaukite, kol mišinys užvirs. Po to virkite, kol sutirštės.
5. Išverdame lazanijos tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 10 minučių, kol iškeps.
6. Gautą tešlą paskleidžiame atskiroje formoje. Ant jo uždėkite daržovių mišinį ir gausiai užpilkite padažu. Pakartokite tešlos, daržovių ir padažo sluoksnį. Pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus lazanijos receptas su malta mėsa ir pomidorais

Lazanija su malta mėsa ir pomidorais yra tikras gastronomijos šedevras, nors visi ingredientai yra labai pažįstami ir tikrai bus rasti šaldytuve. Lazanija su malta mėsa ir pomidorais džiugins subtiliomis pomidorų natomis ir išskirtiniu bešamelio padažu. Toks patiekalas nepaliks abejingų!

Porcijos: 8

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Ingridientai:

• Malta mėsa (jautiena) - 400 gr.
• Pienas - 390 ml.
• Pomidorai - 5-6 vnt.
• Sūris - 200 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Sviestas - 30 gr.
• Lazanijos lakštai - 9 vnt.
• Česnakai - 2 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Pipirai, druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Sutrinkite česnako skilteles. Viską siunčiame į keptuvę ir kepame vos porą minučių.
2. Suberkite maltą mėsą, išmaišykite ir kepkite apie pusvalandį.
3. Nuimkite odelę nuo pomidorų, supjaustykite, pagardinkite prieskoniais ir pašaukite į orkaitę, troškinkite 5-7 minutes.
4. Pradėkime virti padažą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą, į jį įpilkite miltų, sumaišykite ir supilkite pieną. Palikite virti ant silpnos ugnies, kol mišinys atrodys kaip skysta grietinė. Leiskite padažui atvėsti.
5. Ant kepimo skardos sudėkite lazanijos lakštus, ant jų - faršą, tada padažą ir galiausiai tarkuotą sūrį. Procedūrą kartojame dar du kartus. Mes dedame kepimo skardą kepti 20 minučių.
6. Per 20 minučių. išimkite lazaniją, pabarstykite pomidorais ir vėl pabarstykite sūriu. Mes vėl dedame į orkaitę dar 20 minučių.

Lazanija yra paruošta valgyti! Gero apetito!

Skani klasikinė vištienos lazanija

Vištienos lazanija yra skanus klasikinio itališko patiekalo pasirinkimas. Norėdami gauti gerą lazaniją, atkreipkite dėmesį į ingredientų kokybę, ypač į tešlą ir miltus, skirtus bešamelio padažui. Skirkite laiko įsigyti geriausių ingredientų. Tada net tikri italai neatsispirs jūsų šedevrui!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Ingridientai:

• Lazanijos makaronų lakštai- 1 pakuotė
• Vištienos krūtinėlė - 600 gr.
• Sūris - 300 gr.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Pienas - 1 pakuotė
• Aliejus - 120 gr.
• Miltai - 100 gr.
• Muskato riešutas - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir supjaustykite mažais kvadratėliais ant pjaustymo lentos.
2. Sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės. Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
3. Užvirkite vandenį ir užpilkite pomidorais, palikite pusvalandžiui.
4. Ištraukite juos iš vandens, nuimkite odą ir supjaustykite gabalėliais.
5. Supjaustytą svogūną pakepinkite iki auksinės spalvos ir į jį sudėkite vištienos gabaliukus. Išmaišykite ir kepkite 5-7 minutes iš abiejų pusių.
6. Pievagrybius padalinkite į mažus gabalėlius. Ir mes siunčiame juos į keptuvę gatavam kepimui. Įpilkite druskos ir prieskonių ir palikite troškintis 15-20 minučių.
7. Šiuo metu paruoškite padažą. Į gilų indą supilkite sviestą ir išmaišykite iki skystos konsistencijos. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Kepkite mišinį porą minučių, tada supilkite pieną ir įpilkite muskato riešuto. Maišykite ir laikykite ant ugnies, kol mišinys taps klampus.
8. Mes įgauname tokią formą, kokia kepsime lazaniją. Sutepkite jį aliejumi, tada šiek tiek paruošto padažo. Paimkite lazanijos lakštus ir sudėkite į formą. Ant jų dedame vištienos įdarą. Dabar paskleidžiame pomidorus ir sūrį.
9. Padarykime dar vieną tokį sluoksnį. Tik dabar lakštus gausiai patepsime padažu.
10. Siunčiame lazaniją kepti orkaitėje. Mes stovime apie pusvalandį.

Paruošta! Gero apetito!

Kaip pasigaminti grybų lazaniją namuose?

Itališkos virtuvės gerbėjams tikrai patiks lazanija su grybais. Grybų įdaras suteiks lazanijai visiškai naują, lengvą ir įmantrų skonį.Toks originalus ingredientų derinys tikrai nustebins visus!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 15 minučių

Ingridientai:

• Miltai - 590 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Malta mėsa - 350 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Pomidorai - 4 vnt.
• Sūris - 200 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Druska, prieskoniai - pagal skonį
• Pienas - 450 gr.
• Sviestas -65 gr.
• Muskato riešutas - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir įpilkite 340 gr. miltai. Minkykite lazanijos tešlą. Jei tešla per tiršta, įpilkite vandens.
2. Keptuvėje pakepinkite maltą mėsą.
3. Svogūnus ir morkas supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Nulupkite pomidorų žievelę, supjaustykite į 4 dalis, sudėkite į maišytuvo dubenį ir sutrinkite iki košės.
5. Grybus išvirkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais.
6. Sumaišykite maltą mėsą ir daržoves, įberkite prieskonių ir druskos. Troškinkite masę ant ugnies pusvalandį.
7. Padažui keptuvėje ištirpinkite sviestą, sumaišykite su miltais ir pienu, įberkite muskato riešuto ir kitų prieskonių pagal skonį. Uždedame ant silpnos ugnies ir palaikome, kol padažas sutirštės ir pradės priminti skystą grietinę.
8. Tešlą iškočiokite ir padalinkite į 4 dalis. Pirmąjį sluoksnį dedame ant kepimo skardos, patepame padažu, o ant viršaus dedame grybų ir maltos mėsos įdarą, užpilame padažu ir užpilame sūriu. Pakartokite sluoksnius dar 3 kartus. Paskutinį sluoksnį kruopščiai padenkite aliejumi.
9. Mes dedame lazaniją pusvalandžiui į orkaitę.

Gero apetito!

Naminis lavašo lavašas

Lavašo lazanija yra originalus klasikinio itališko patiekalo perdavimas. Šis pagrindas puikiai pakeičia klasikinę makaronų tešlą ir išsaugo nepakartojamą skonį. Pasirinkite savo mėgstamą įdarą, į jį įpilkite pomidorų ar grybų ir pakvieskite svečių!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 10 minučių

Ingridientai:

• Lavašas - 5 lapai
• Lemputės - 2 vnt.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Pomidorai - 700 gr.
• Miltai - 40 gr.
• Sviestas (sviestas) - 40 gr.
• Pienas - 400 ml.
• Sūris - 150 gr.
• Prieskoniai, druska, muskato riešutas - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Svogūną nuvalome ir smulkiai supjaustome. Mes siunčiame į keptuvę ir kepame iki aukso rudos spalvos. Tada suberkite faršą, išmaišykite, įberkite prieskonių ir druskos ir pakepinkite 15-20 minučių.
2. Pomidorus supjaustykite keliomis riekelėmis arba gabalėliais. Ir troškinkite iki labai minkštos. Dabar minkykite juos šakute, sudarydami vienalytę košę.
3. Mes pridedame gatavus pomidorus į pagrindinį kepimą. Išmaišykite ir palikite ant silpnos ugnies, kol skystis išgaruos.
4. Paruoškite bešamelio padažą atskiroje keptuvėje. Norėdami tai padaryti, mes pašildome sviestą, sumaišome jį su miltais ir kepame 5 minutes. Po to įpilkite pieno, truputį tarkuoto sūrio ir muskato riešuto, druskos ir palikite ant viryklės, kol suminkštės. Gatavas padažas turėtų būti panašus į grietinę.
5. Kepimo skardos dugną ištepkite aliejumi, uždėkite pirmąjį pita duonos lakštą. Sutepkite jį padažu, o ant viršaus uždėkite apkepą, kurį užpilame padažu ir pabarstome sūriu.
6. Procedūrą kartojame su visais pita duonos lakštais. Pastarąjį apibarstykite šiek tiek daugiau sūrio nei įprastai.
7. Dedame lazaniją į orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės, apie pusvalandį.

Laikas padengti stalą! Gero apetito!

Mėsos lazanija pomidorų padaže

Mėsos lazanija pomidorų padaže yra puiki šventinio stalo puošmena. Tai labai paprastas klasikinės lazanijos variantas. Pomidorų padažas gerai prisotins įdarą ir taps minkštas bei švelnus, o tai reiškia, kad bešamelio galima praleisti. Jūsų pastangos tikrai bus įvertintos!

Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Ingridientai:

• Maltos jautienos - 450 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 vnt.
• Pomidorų padažas - 800 gr.
• Kečupas - 80 gr.
• Pomidorai - 350 gr.
• Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas l.
• Prieskoniai, druska - pagal skonį
• Lazanijos makaronų lakštai - 1 pakuotė
• Sūris (ricotta) - 450 gr.
• Sūris (mozzarella) - 400 gr.
• Sūris (parmezanas) - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Kepkite jautienos faršą keptuvėje augaliniame aliejuje.
2. Nuplaukite daržoves ir pašalinkite visus nereikalingus (žievelę, lapkočius, uodegas, lukštus). Viską supjaustome smulkiais gabalėliais. Ir mes siunčiame kepti pipirus, svogūnus ir kapotą česnaką.
3. Dabar sumaišome daržoves ir maltą mėsą ir kepame dar 5 minutes.
4. Įpilkite pomidorų padažo, kečupo ir smulkintų pomidorų. Kepsnį gerai pagardinkite prieskoniais.
5. Ant kepimo indo išdėliokite pirmąjį lazanijos lakštų sluoksnį, sutepkite juos mūsų mėsos apkepu, o ant viršaus pabarstykite tarkuota rikota ir sūrio macarelomis.
6. Tada vėl uždėkite makaronų lakštų sluoksnį ir pakartokite ankstesnį veiksmą. Paskutinį sluoksnį gerai užpildykite parmezano sūriu, viską uždenkite folija ir padėkite kepti 180 laipsnių temperatūroje. Kepame apie 30 minučių. iki visiško pasirengimo.
7. Atvėsinkite gatavą lazaniją 10 minučių.

Patiekiama prie stalo! Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio virimo receptas lazanya lėtoje viryklėje

„Multicooker Lasagna“ yra skanus ir lengvai paruošiamas itališkas receptas. Multivarka puikiai palaiko tą pačią temperatūrą ir neperkaista, todėl visi lazanijos sluoksniai iškepa tolygiai. Tai pasirodys tiesiog skanu!

Porcija: 6

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Ingridientai:

• Lazanijos lakštai - 200 gr.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 vnt.
• Pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Sūris - 400 gr.
• Sviestas (sviestas) -70 gr.
• Miltai - 70 gr.
• Pienas - 400 ml.
• Muskato riešutas - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Multicooker dubenyje paruoškite bešamelio padažą. Norėdami tai padaryti, padėkite sviestą ir padėkite 10 minučių, kad jis ištirptų. Dabar į jį įpilkite miltų ir gerai išmaišykite. Nustatykite laikmatį 5 minutes ir kepkite mišinį. Po to įpilkite pieno, sūrio, muskato riešuto ir prieskonių. Mes nustatome kepimą 15 minučių, per tą laiką padažas turėtų įgyti neriebios grietinės konsistenciją. Supilkite padažą į dubenį.
2. Dabar supjaustome svogūnus, morkas ir paprikas. Kepkite mišinį, kol pasirodys auksinis atspalvis, tada į daržoves įpilkite maltos mėsos ir kepkite, kol visiškai iškeps. Pagardinkite prieskoniais ir pasūdykite mūsų mišinį.
3. Dabar multikookerio dugną padengiame specialiu pergamentu. Padėkite lazanijos lakštus taip, kad jie padengtų visą paviršių. O ant jų dedame ant grotelių keptas daržoves ir mėsą. Viską užpilkite padažu ir pabarstykite sūriu. Vėl išdėliokite lazanijos sluoksnius ir pakartokite visą procesą. Paskutinį sluoksnį gausiai apibarstykite sūriu.
4. Mes nustatėme „gesinimo“ režimą multivarke valandą.

Išimame lazaniją ir atvėsiname. Paruošta! Gero apetito!