Rauginti kopūstai 3 litrams indelyje - 6 traškių ir sultingų kopūstų receptai

Patogus raugintų kopūstų paruošimo būdas namuose yra trijų litrų stiklainiai. Žingsnis po žingsnio išbandykite 6 skirtingus receptus. Gatavas skanėstas pasirodo sultingas ir traškus, todėl jis bus puikus šaltas užkandis ant jūsų stalo. Be to, produktas gali būti naudojamas sriuboms ir kitiems patiekalams gaminti.

Klasikiniai rauginti kopūstai sūryme indelyje

Klasikinį naminių raugintų kopūstų sūryme receptą paruošti yra gana paprasta. Išbandykite kulinarinę idėją ir išbandykite skanų patiekalą, kuris papildys jūsų valgomojo stalą.

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 3 litrai.

• 
  Pirmiausia paruošime sūrymą. Mes verdame vandenį kartu su druska, cukrumi, lauro lapais ir juodaisiais pipirais.
• 
  Mes laikome produktą ant ugnies, kol sausieji ingredientai ištirps. Tada išjunkite viryklę ir leiskite skysčiui atvėsti.
• 
  Kopūstus nuplauname ir smulkiai supjaustome.
• 
  Mes taip pat valome morkas. Jis turėtų būti perduotas per trintuką.
• 
  Daržoves dedame į bendrą dubenį.
• 
  Kruopščiai sumaišykite juos, kad išsiskirtų sultys.
• 
  Masę sandariai dedame į trijų litrų stiklainį.
• 
  Tada supilkite atvėsintą sūrymą iki pat kaklo. Išvykstame trims dienoms. Kelis kartus perveriame ruošinį mentele.
• 
  Po kurio laiko rauginti kopūstai bus visiškai paruošti!

Sultingi rauginti kopūstai su morkomis žiemai stiklainiuose

Patys traškiausi rauginti kopūstai gaminami pridedant morkų. Paruoškite sultingą naminį produktą 3 litrų indelyje. Patiekite skanėstą šeimos pietums ar vakarienei.

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 3 litrai.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 1,5 kg.
• Morkos - 300 gr.
• Druska - 1 šaukštas
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Vanduo - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Morkas nuvalome ir nuplauname, tada įtriname ant rupios trintuvės.
2. Bet kokiu patogiu būdu supjaustykite kopūstus plonomis ilgomis juostelėmis. Galite naudoti peilį arba specialų daržovių pjaustytuvą.
3. Daržoves paskleidžiame bet kuriame patogiame inde ir energingai maišome, kol išsiskiria sultys.
4. Atskirai užvirinkite vandenį ir ištirpinkite jame druską ir cukrų.
5. Sumaišytus kopūstus sandariai sudėkite į švarų ir sausą trijų litrų stiklainį.
6. Atvėsinkite sūrymą ir užpilkite juo kopūstus bei morkas. Mes perkeliame stiklainį į gilią lėkštę ir paliekame 3 dienas.
7. Plokštelė reikalinga skysčiui, kuris išsiskirs rauginimo proceso metu.
8. Po kurio laiko rauginti kopūstai su morkomis bus visiškai paruošti. Laikykite jį vėsioje vietoje.

Traškūs rauginti kopūstai su obuoliais stiklainiuose

Ryškus užkandis jūsų namų stalui - rauginti kopūstai su obuoliais. Patogiausia produktą paruošti trijų litrų stikliniuose indeliuose. Tai suteiks jums daug skanių patiekalų visai šeimai.

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 3 litrai.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 2 kg.
• Obuoliai - 500 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska - 60 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplaukite kopūstus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Patartina nenaudoti viršutinių lapų.
2. Taip pat morkas reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Tam galite naudoti trintuvą.
3. Mes sujungiame abu ingredientus. Pasūdykite ir kruopščiai minkykite rankomis 10-15 minučių. Per tą laiką turėtų būti išleistas didelis kiekis skysčio.
4. Obuolius supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į trijų litrų stiklainį kartu su daržovių mišiniu. Tai galite padaryti sluoksniais. Mes paliekame ruošinį 3 dienas kambaryje, tada uždarome dangčiu.
5. Rauginti kopūstai su sultingais obuoliais yra paruošti. Laikykite jį vėsioje vietoje.

Saldūs rauginti kopūstai su cukrumi žiemai

Palepinkite save ir savo artimuosius sultingais saldaus skonio kopūstais. Originalus skanėstas paįvairins jūsų valgomojo stalą ir puikiai papildys daugelį kitų patiekalų.

Virimo laikas: 24 valandos

Virimo laikas: 24 valandos

Porcijos - 3 litrai.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 2 kg.
• Cukrus - 120 gr.
• Druska - 1 šaukštas
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti saldžius raugintus kopūstus, pirmiausia kruopščiai nuplaukite produktą po vandeniu. Viršutinius lapus galima nuimti.
2. Tada supjaustykite pagrindinį ingredientą į ilgas ir plonas juosteles. Nedelsdami atsargiai suspauskite rankomis, kol išsiskirs sultys. Mes daug dėmesio skiriame šiam dalykui, kitaip ruošinys nebus pakankamai sultingas.
3. Puode ar troškintuve pašildome vandenį. Jame ištirpinkite cukrų ir druską, tada leiskite skysčiui atvėsti.
4. Išspaustus kopūstus sandariai sudėkite į trijų litrų stiklainį kartu su sultimis. Supilkite atvėsinto marinato turinį ir palikite vienai dienai kambario temperatūroje.
5. Po dienos turinį galima pradurti mentele. Oro patekimas pašalins kartumo kartumą. Tada ruošinį uždarome nailoniniu dangteliu. Atlikta, galite įdėti į saugyklą.

Sultingi ir traškūs rauginti kopūstai indelyje su spanguolėmis

Originalų sodrų raugintų kopūstų skonį ir aromatą suteikia spanguolės. Peržiūrėkite naminių kopūstų receptą su uogomis. Trijų litrų stiklainio ruošinys tinka ilgam laikymui žiemą.

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 1 diena

Porcijos - 3 litrai.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 3 kg.
• Morkos - 300 gr.
• Spanguolės - 150 gr.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 2,5 šaukštai
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime daržoves raugui. Nuimkite morkų žievelę, tada sutarkuokite.
2. Baltuosius kopūstus kruopščiai nuplauname po vandeniu, kad neliktų nešvarumų. Tada daržovę supjaustome plonais ir ilgais šiaudeliais.
3. Taikydami jėgą, minkykite kopūstus su morkomis, kol pasirodys sultys. Tada sumaišykite produktą su druska, cukrumi ir prieskoniais pagal skonį. Galite pridėti juodųjų pipirų ar lauro lapų.
4. Paruoštas daržoves dedame į trijų litrų stiklainį ir papildome iš anksto nuplautomis spanguolėmis. Ruošinį vieną dieną laikome šiltoje vietoje, o paskui dar dvi ar tris dienas vėsioje vietoje.
5. Rauginti kopūstai su spanguolėmis yra paruošti. Galite uždaryti nailoniniu dangteliu ir nunešti į saugyklą.

Greiti rauginti kopūstai per 3 dienas

Galite greitai ir lengvai fermentuoti kopūstus trijų litrų indelyje. Sultingas ir patrauklus produktas bus paruoštas per tris dienas. Pradžiuginkite naminėmis traškiomis daržovių salotomis.

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 3 litrai.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 2 kg.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska - 60 gr.
• Vanduo - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Paruošime daržoves ir druską. Viršutinius lapus galima nuimti nuo galvos, jie dažniausiai yra užteršti.
2. Tada smulkiai supjaustykite kopūstus bet kokiu patogiu būdu.
3. Morkas nuvalome ir sutarkuojame.
4. Abu produktus deriname tarpusavyje.
5. Daržoves atsargiai minkykite rankomis, kol skystis išsiskirs.
6. Reikiamą druskos kiekį ištirpinkite atvėsintame virintame vandenyje.
7. Daržovių mišinį sandariai supilkite į trijų litrų stiklainį ir užpildykite sūrymu.
8. Mes reikalaujame ruošinio tris dienas, šiek tiek uždengdami dangteliu.
9. Po kurio laiko išmaišykite raugintus kopūstus, uždarykite ir padėkite į saugyklą.