Orkaitės vištienos kojos-10 skanių žingsnis po žingsnio receptų

Šiame straipsnyje mes surinkome 10 nestandartinių, bet pakankamai paprastų receptų vištienos kojoms virti orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptai leis pakartoti bet kokį siūlomą receptą, net pradedantiesiems virėjams. O mėsa, kepta orkaitėje, nebus riebi.

Orkaitėje traškios vištienos kojos

Šis kepimo būdas padarys vištienos kojas sultingas iš vidaus ir traškias iš išorės, jums jos patiks tiek šiltos, tiek atšaldytos.

Virimo laikas: 150 min.

Porcijos: 4.

• 
  Atvėsusias vištienos blauzdeles nuplauname po tekančiu vandeniu. Geriau, jei vištiena yra kambario temperatūros. Kitas žingsnis - marinuoti mėsą.
• 
  Į vištienos dubenį supilkite druską, prieskonius, smulkintą česnaką, garstyčias, sojų padažą, išspauskite pusės citrinos sultis ir gerai išmaišykite, kad vištiena tolygiai padengtų marinatu, palikite 15-20 minučių.
• 
  Įdėkite marinuotą mėsą į kepimo indą arba kepimo skardą. Geriau teikti pirmenybę formai su šonu, nes iš mėsos bus sulčių. Formą su vištienos kojomis siunčiame į orkaitę 15 minučių, nustatome 200 laipsnių temperatūrą. Po 15 minučių išimkite mėsą iš orkaitės ir patepkite ją saulėgrąžų aliejumi. Tada kepkite dar 30-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.
• 
  Paruošta vištiena gali būti patiekiama arba atšaldyta mėsa gali būti pasiimta su savimi kelyje.

Gero apetito!

Kaip kepti vištienos kojas kepimo maišelyje (rankovėje)?

Jei norite pradžiuginti save ir savo artimuosius gardžia ir sultinga mėsa, turėtumėte naudoti kepimo maišelį (rankovę). Jame produktai kepami tolygiai ir yra labai aromatingi.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 8 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Rozmarinas - 1 šakelė.
• Juodieji pipirai pagal skonį.
• Paprika pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos kulšeles nuplauname ir drėgmės perteklių pašaliname popieriniais rankšluosčiais.
2. Nulupkite česnaką ir permeskite česnaką ar tris ant smulkios trintuvės.
3. Įdėkite mėsą į gilų indą, įpilkite česnako, prieskonių, druskos. Maišykite rankomis, kol visos kojos tolygiai pasidengs prieskoniais.
4. Vištieną atsargiai dedame į kepimo maišelį, gerai, jei maišelis yra pakankamai didelis, kad kojos gulėtų viename sluoksnyje, todėl jos keps geriau. Mes taip pat siunčiame rozmarino šakelę į maišelį ir surišame. Švelniai perverkite maišelį keliose vietose, kad išeitų garai.
5. Orkaitėje nustatome 200 laipsnių temperatūrą, kepame vištieną 45 minutes.
6. Norėdami gauti traškią plutą, po 45 minučių atsargiai supjaustykite maišelį, kad kojos būtų atidarytos, ir dar 15 minučių įdėkite į orkaitę.

Gero apetito!

Skanios vištienos kojos, keptos folijoje

Norėdami paįvairinti savo kasdienį meniu, išbandykite šį vištienos kojų kepimo folijoje receptą. Folijos viduje mėsa bus gerai prisotinta prieskonių ir bus labai sultinga.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 8 vnt.
• Česnakai - 4-5 gvazdikėliai.
• Majonezas - 80 gr.
• Juodieji pipirai pagal skonį.
• Paprika - ½ šaukštelio
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos blauzdeles nuplauname šaltu vandeniu, dedame ant popierinių rankšluosčių ir leidžiame nutekėti drėgmės pertekliui.
2. Česnako skilteles sumalkite presu arba trintuvu.
3. Padažo paruošimas sūrymui. Sumaišykite majonezą, pusę česnako, pipirus, papriką ir druską. Šiuo padažu kruopščiai sutepkite vištieną, palikite pusantros valandos marinuotis kambario temperatūroje.
4. Ant kepimo skardos uždėkite folijos lakštą, sudėkite ant jo mėsą, pabarstykite prieskoniais ir likusiu česnaku, uždenkite kitu folijos lakštu.
5. Mes dedame vištieną į orkaitę 30 minučių, nustatome temperatūrą iki 180 laipsnių. Tada nuimkite viršutinį folijos lakštą ir kepkite dar 20 minučių. Dėl traškios rusvos plutos kepimo skardą geriau pakelti į viršutinę orkaitės pakopą.
6. Paruošto vištienos garnyrą pasirinkite pagal savo skonį, pavyzdžiui, tai gali būti troškintos daržovės, salotos ar javai.

Gero apetito!

Orkaitėje keptos vištienos kojos su bulvėmis

Skanus ir originalus patiekalas, pagamintas iš pažįstamų produktų, yra lengvas. Į vištieną įpilkite bulvių ir iškart gausite sultingą mėsą ir skanų garnyrą.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 4-6 vnt.
• Bulvės - 6-8 vnt.
• Grietinė - 300 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsą reikia nuplauti, išdžiovinti ir marinuoti.
2. Marinatui sumaišykite grietinę, prieskonius, druską, smulkintą česnaką, šiuo mišiniu užpildykite vištieną, sumaišykite, palikite 25-30 minučių.
3. Bulves nuplauname, nulupame. Gumbus supjaustykite plonais griežinėliais, pagardinkite prieskoniais, druska ir išmaišykite, kad mirkytų bulvės.
4. Kepimo indą sutepkite aliejumi ir tolygiai paskirstykite bulves. Įdėkite mėsą ant bulvių kartu su marinatu. Uždenkite formą folija ir padėkite į orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių ir kepkite indą 40 minučių.
5. Po 40 minučių nuimkite foliją ir pabarstykite vištieną smulkiai tarkuotu sūriu. Įdėkite atgal į orkaitę 10-15 minučių, kad sūris išsilydytų ir taptų aukso rudos spalvos. Patiekiame patiekalą karštą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus vištienos kojų, keptų su ryžiais, receptas

Ryžiai yra dar vienas puikus vištienos garnyras. Geriau naudoti virtus ilgus ryžius, tada jie pasirodys trupiniai.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 6-7 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Vištienos blauzdeles reikia nuplauti vandeniu ir išdžiovinti. Tada pabarstykite vištieną druska, prieskoniais, suberkite į ją smulkintą česnaką, sumaišykite ir palikite 20 minučių.
2. Nulupkite svogūnus ir morkas. Trys morkos ant rupios trintuvės smulkiai supjaustykite svogūną. Tada kepkite daržoves augaliniame aliejuje.
3. Ant formos dugno dėkite keptus svogūnus ir morkas, ant viršaus užberkite ryžių. Vištieną sandariai uždėkite viršutiniu sluoksniu, užpildykite vandeniu taip, kad jis padengtų ryžius.
4. Uždarome formą folija arba dangteliu. Orkaitėje nustatome 180 laipsnių temperatūrą, indą valandai paliekame orkaitėje. Būtina stebėti vištienos ir ryžių pasirengimo būseną, jei visas skystis užvirs, tada įpilkite daugiau. Pakankamas vandens kiekis leis ryžiams išvirti. Ryžiai kartu su mėsa orkaitėje bus ypač aromatingi.

Gero apetito!

Vištienos kojos, keptos sluoksniuotoje tešloje

Norėdami pradžiuginti artimuosius originaliu patiekalu, pakanka parodyti šiek tiek vaizduotės, o paprastos vištienos kojos papuoš bet kokį stalą. Šiam patiekalui paruošti tinka jau paruošta sluoksniuota tešla be mielių, kurią galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 8-10 vnt.
• Tešla be mielių - 500 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mes nuplauname mėsą po tekančiu vandeniu ir leidžiame skysčio pertekliui nutekėti.Tada įtrinkite druska, česnaku ir prieskoniais. Česnakai turėtų būti smulkiai supjaustyti, pipirai, paprika, ciberžolė, raudonėlis ir kiti, pagal jūsų skonį, tinka iš prieskonių.
2. Sūrį supjaustykite mažomis 2,5-3 centimetrų pločio juostelėmis.
3. Po to, kai vištiena buvo marinuota, atskirkite odą nuo mėsos ir į gautą kišenę įdėkite sūrio juostelę, kaip mes darome su visomis kojomis.
4. Imame tešlą, išdėliojame ant lygaus paviršiaus, iškočiojame ir supjaustome 1,5 centimetro pločio juostelėmis.
5. Sūrio įdarytas kojas apvyniokite tešlos juostelėmis, nedarykite to sandariai, palikdami tarpus tarp juostelių.
6. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir paskleiskite ant jos mėsos ir tešlos ruošinius.
7. Įmuškite kiaušinį, sutepkite juo tešlą ir įkiškite vištienos kojas į orkaitę 40-60 minučių, nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių.
8. Vištienos kojos tešloje bus geros net ir atvėsusios.

Gero apetito!

Kaip virti vištienos kojas majoneze orkaitėje?

Nuo vaikystės visi žino orkaitėje keptos vištienos aromatą ir skonį. Nepaisant paprastumo, mėsa taip pat gali būti patiekiama ant šventinio stalo. Ir dar vienas neabejotinas šio patiekalo pliusas, jo sugadinti neįmanoma.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 6-8 vnt.
• Majonezas - 150 gr.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Prieskoniai (pipirai, raudonėlis, paprika, ciberžolė ir kiti) - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplauname vištieną po tekančiu vandeniu ir pamirkome popieriniais rankšluosčiais, pašalindami mėsą nuo drėgmės pertekliaus. Pabarstykite druska ir prieskoniais, tolygiai įtrinkite prieskonius ant visos mėsos.
2. Smulkiai supjaustykite česnaką arba praeikite per spaudą, sumaišykite su majonezu, supilkite vištienos blauzdeles su gautu padažu. Leiskite užvirinti 10-15 minučių kambario temperatūroje.
3. Kepimo indą sutepkite aliejumi, ant jo dėkite vištieną.
4. Į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, dedame formą su vištiena, kepame 40-50 minučių, kol visiškai iškeps.
5. Aromatingas vištienos kojas galima patiekti net prie paprasčiausio garnyro, pavyzdžiui, virtų bulvių ar šviežių daržovių.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas vištienos kojoms gaminti sojos padaže

Padažas vištienos mėsai marinuoti gali būti skirtingas ir priklauso nuo jūsų skonio nuostatų: nuo labiausiai paplitusio - majonezo, iki padažų, kurių pagrindą sudaro balzaminis actas ir raudonasis vynas. Siūlome išbandyti ne mažiau įdomią versiją, pagrįstą sojų padažu.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 5-6 vnt.
• Sojų padažas - 3 šaukštai
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Prieskoniai (pipirai, raudonėlis, paprika, ciberžolė ir kiti) - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Vištienos kulšeles nuplauname ir išdžioviname popieriniais rankšluosčiais, sudedame į gilų dubenį.
2. Česnaką nulupkite, susmulkinkite presu.
3. Vištienos mėsą pasūdykite, įberkite prieskonių ir česnako, gerai išmaišykite, supilkite sojos padažą ir palikite 20-30 minučių, kad mėsa pasimarinuotų.
4. Sutepkite formą aliejumi. Tolygiai paskirstykite vištienos kojas pagal formą.
5. Kepame vištieną 200-220 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes. Kepimo procese mes sekame mėsą ir porą kartų sutepame ją išleistomis sultimis.
6. Kai tik kojos bus paruoštos, patiekite su tinkamu garnyru. Rekomenduojame virti ryžius, iš anksto sumaišytus su marinatu, kuriame buvo kepta vištiena.

Gero apetito!

Vištienos kojos, keptos orkaitėje su daržovėmis

Virkite daržoves kartu, kad gautumėte mėsingą skonį ir skonį. Tai taip pat labai supaprastins ir pagreitins virimo procesą. Pasirinkite mėgstamas daržoves ir sekite žingsnis po žingsnio receptą.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 4-6 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai - 5-6 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Citrina.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsą nuplauname ir perkeliame į gilų dubenį. Pabarstykite blauzdas prieskoniais, per česnaką išspauskite dvi skilteles česnako, druskos, išspauskite pusės citrinos sultis ir užpilkite vienu šaukštu augalinio aliejaus.Viską gerai išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.
2. Mes nuplauname daržoves. Pomidorus, morkas, paprikas supjaustykite mažais kvadratėliais, svogūnus supjaustykite plonais žiedais.
3. Imame kepimo indą su šonais, patepame aliejumi, tolygiu sluoksniu padedame daržoves ant formos dugno, pabarstome nedideliu kiekiu druskos, ant viršaus dedame vištienos kojas. Uždengiame formą folija ir siunčiame į orkaitę 40-45 minutėms. Orkaitės temperatūra 220 laipsnių.
4. Tada išimame formą, nuimame foliją ir dedame indą į orkaitę dar 20 minučių.
5. Pasirinktinai patiekalą galima papildyti brokoliais, šparagais ar pupelėmis.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus vištienos kojų su grybais receptas

Jei sezono metu nespėjote paruošti grybų, nesijaudinkite, čia tinka ir paprasti grybai. O kremas patiekalui suteiks švelnaus kreminio skonio ir aromato.

Ingridientai:

• Vištienos blauzdelė - 4-6 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Kremas - 150-200 ml.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Vištienos blauzdeles nuplauname po tekančiu vandeniu, o drėgmės perteklių pašaliname popieriniais rankšluosčiais.
2. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, česnaką permeskite per spaudą. Jei pievagrybiai yra dideli, jums reikia nulupti dangtelius nuo odos ir taip pat supjaustyti mažais griežinėliais.
3. Vištienos kojas marinuokite prieskoniuose (tinka įvairių pipirų mišinys), česnakas ir druska 15-20 minučių kambario temperatūroje.
4. Kepkite svogūną keptuvėje, kol jis taps permatomas, tada į jį suberkite grybus, pasūdykite, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
5. Į gilų kepimo indą suberkite kojas, ant viršaus dėkite svogūnus ir grybus, viską užpilkite grietinėle ir pašaukite į orkaitę. Kepame patiekalą 40-50 minučių 200 laipsnių orkaitės temperatūroje. Tinkamiausias garnyras vištienos kojoms su grybais yra švelni bulvių košė su šviežiomis petražolėmis.

Gero apetito!